ขนมปังอบ "เนย &กระเทียม"







ขนมปังเเผ่นๆที่บ้าน ซื้อมาทีไร ทานไม่หมดทุกที ลูกเขาชอบซื้อมาติดตู้เย็น เผื่อหิวๆใว้ทำเเซนวิชทาน เอาเก็บใว้ในตู้เย็นใว้ไม่นาน มันก็หมดอายุ ลูกเขาก็เอาไปทิ้ง พอมีเหตุการณ์เเบบนี้บ่อยๆเข้า เลยเกิดความเสียดาย เอามาทำขนมปังอบกระเทียมดีกว่า เป็นการทำครั้งเเรกในชีวิต ทำเเสนง่าย อบออกมาเเล้วอร่อยมากกค่ะ



ส่วนผสม ขนมปังกรอบเนยกระเทียม
1. ขนมปัง 8-10 เเผ่น
2. เนยสดรสเค็ม 100 กรัม วางใว้ที่อุณหภูมิห้องให้อ่อนตัว
3. น้ำตาลทราย 50 กรัม
4. กระเทียมบด 15 กรัม
5.ใบผักชีซอยสับละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ
6.นมผง หรือคอฟฟี่เมต 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เพื่อความหอม, มัน ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่
7. เกลือ1/8 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ใช้เครื่องตีตะกร้อเเบบมือถือ ตีเนยให้ขึ้นฟูเป็นปุยขาวนวล เเล้วจึงใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อจนน้ำตาลทรายละลาย 
2. ใส่กระเทียมบด, ใบผักชีซอยสับละเอียด, นมผง หรือ คอฟฟี่เมต ตีจนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
3. นำส่วนผสมเนยกระเทียม ปาดลงบนขนมปังให้ทั่ว เเล้ววางเรียงในถาดอบ
4. นำไปอบในเตาอบ 325 F อบประมาณ 7-10 นาที

เราอยู่ชิคาโก ช่วงนี้เป็นฤดูหนาว มีหิมะตก เเละไม่มีเเดด เราใช้ผึ่งในเตาอบ เพื่อไล่ความชื้น ทำโดยเรียงขนมปังใส่ถาด นำเข้าเตาอบไฟอ่อนสุด (เราใช้ไฟ 150 F) อบให้เเเห้งประมาณ 5 นาที ให้เนื้อขนมปังมีลักษณะกรอบนิดๆ จากนั้นนำออกมาวางพักทิ้งใว้ให้เย็น เเล้วจึงใช้ส่วนผสมเนยปาดหน้า



ขนมปังเเถว เเผ่นเขาหนาเเละใหญ่ ต้องเอามาสไลด์ให้บางลงครึ่งนึงของเเผ่น จากนั้นหั่น 4 จะตัดขอบออกหรือไม่ก็ได้ ตามชอบค่ะ



ระหว่างที่รออบขนมปัง และผึ่งให้เย็น เราก็หันมาเตรียมส่วนผสมเนยกันค่ะ โดยการนำกระเทียมมาบดให้ละเอียด เราใช้ที่บีบกระเทียมเเบบในภาพ







พอได้กระเทียมบดเเล้ว นำผักชีมาซอย เเล้วหั่นให้ละเอียด หลังจากนั้นใช้เครื่องตีตะกร้อเเบบมือถือ ตีเนยให้ขึ้นฟูเป็นปุยขาวนวล เเล้วจึงใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อจนน้ำตาลทรายละลาย 

ใส่กระเทียมบด, ใบผักชีซอยสับละเอียด, นมผง หรือคอฟฟี่เมต และเกลือ เเล้วตีจนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี



 นำส่วนผสมเนยกระเทียม ปาดลงบนขนมปังให้ทั่ว เเล้ววางเรียงในถาดอบ  นำไปอบในเตาอบ 325 F อบประมาณ 7-10 นาที



ระหว่างอบต้องคอยเปิดเตาอบเช็คดูด้วยนะคะ ขนมปังเขาจะไหม้ง่าย อบออกมาสุกเเล้ว วางพักใว้ให้เย็นค่ะ











อร่อย ทำง่ายมาก ที่บ้านไม่ต้องโยนขนมปังทิ้งอีกเเล้ว
ขอบคุณทุกท่านที่เเวะมาเยี่ยมบล้อกนะคะ


Create Date : 10 มกราคม 2564
Last Update : 14 มกราคม 2564 13:12:12 น. 2 comments
Counter : 230 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน


 
น่ากินสุดๆคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 มกราคม 2564 เวลา:21:09:59 น.  

 
น่าทานมากเลยค่า
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:11:59:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

สมาชิกหมายเลข 3661152
Location :
ชิคาโก United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




เรื่องราวของซิงเกิ้ลมัมลูก2 อพยบไปอยู่สหรัฐอเมริกา
ปี 2003 อยู่เมือง Rex รัฐจอร์เจีย
ปี 2010 ย้ายไปอยู่เมือง Elon รัฐนอร์ทแคโรไลนา
ปี 2012 ได้ย้ายไปอยู่ Chicago รัฐอิลินอยส์ จนถึงปัจจุบัน




เจ้าของบล็อกเริ่มเขียนไดอารี่ออนไลน์ครั้งเเรก เมื่อปี 2020 เขียนตามประสพการณ์ชีวิตที่พบเจอ ทั้งเรื่องงาน,การเลี้ยงลูก, การเข้าครัวทำอาหาร,งานฝีมือ เเละเรื่องเที่ยว ขอให้ทุกทานมีความสุขจากการติดตามอ่านนะคะ
^^
^^
^^
^^
ู^^^



Group Blog
 
<<
มกราคม 2564
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
10 มกราคม 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3661152's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.