|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
coffee icecream roll
โรลไอศครีมกาแฟ
โพสในห้องอาหาร เมื่อเดือน ก.พ. 49
อยากลองทำโรลมานานแล้วค่ะ เซฟตำราไว้ก็เยอะ ใจไม่กล้าซะที วันนี้ตัดสินใจเลือกสูตรของคุณดาว Kofschip ค่ะ เพราะอุ่นใจว่าเคยทำขนมสูตรคุณดาวแล้วไม่เคยเจ๊งซักครั้ง แหะ ๆ เชื่อมือคุณครูดาวค่ะ
ใช้สูตรโรลในบล็อคคุณดาวนะคะ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=kofschip&month=04-2005&date=11&group=4&blog=1
แต่เกาลัดแอบปรับนิดหน่อยค่ะ เผอิญอยากทานโรลกาแฟ เลยทำกล้าหาญชาญชัย เปลี่ยนผงโกโก้ เป็นผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ แล้วใส่กลิ่นกาแฟไปอีก 1 ช้อนชา ยัง งงๆ เหมือนกันค่ะ ว่า ...แล้วใส่ไปทำมั๊ย...
ส่วนไส้นั้น เนื่องจากพ่อหมีและลูกหมีไม่นิยมไส้ครีมเท่าไร เลยเล่นง่าย ๆ ค่ะ เอาไส้ไอติมกาแฟนี่ละกัน
อบออกมาแล้วค่ะ 8 นาทีตามสูตรเด๊ะ ๆ ดำไปหน่อย ประจำเลยอ่ะ เตาอันนี้ คุณดาวสอนว่า สุกปุ๊บให้เอาออกมาคว่ำทันที บนกระดาษไขอีกแผ่น แล้วลอกกระดาษเก่าออกค่ะ ยังร้อนจี๋อยู่เลย รีบม้วนเข้าค่ะ แล้วรอให้เย็นก่อน
เอ่อ....รอให้ขนมเย็นก่อนค่ะ ตอนทำมันจะสองทุ่มแย้ว....
เกาลัดยังม้วนได้ไม่แน่นเลยอ่ะค่ะ
ทิ้งไว้ซักพักใหญ่ ๆ พอมันเย็นแล้วเก๊าะเอาไอติมกาแฟมาเลยค่ะ ควัก ป้าย.... ควัก....ป้าย.....ค่ะ เร็ว ๆ เน้อ มันละลายเร็วจัง ทั่วแล้วก็รีบ ๆ ม้วนเข้าค่ะ
แล้วย้ายมาวางบนฟอยล์ (อันนี้เดาเอาเองว่าห่อฟอยล์ใส่ช่องฟรีซท่าจะดีกว่ากระดาษไขมั๊ง....)
เอามือม้วนด้วย แบบว่า ตื่นเต้น ตกใจ อุปกรณ์อะไรเตรียมไว้ลืมโม๊ด....
ผ่านไปเกือบสามชั่วโมง ใจร้อนค่ะ แกะห่อมาผ่ากินเลย
หน้าตาก็พอโอเคนะคะ แต่รสชาติขมไปนิดค่ะ นี่แหละโทษฐานที่ไม่ทำตามครู แหะ ๆ
Create Date : 17 กรกฎาคม 2549 |
|
2 comments |
Last Update : 17 กรกฎาคม 2549 18:02:33 น. |
Counter : 573 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|
|
ตั้งชื่อลิ้งค์ที่ใส่
ขนมเค้กฝีมือเกาลัดน่าทานอยู่แล้วค่ะ ถึงไหม้ แม่ปูก็จะกิน คริ..คิก..