Bloggang.com : บ่งบ๊ง : อีกครั้งกับร้านบ้านอิสระ ณ หัวหิน

อีกครั้งกับร้านบ้านอิสระ ณ หัวหิน

หลายคนนำเสนอร้านอาหารในตัวเมืองหัวหินที่โดนใจ บ่งบ๊งจัดการเก็บข้อมูลไว้เพียบ
ที่สุดก็มาลงตัวที่บ้านอิสระทุกที น้องเขยและสมาชิกบอกว่าที่นี่โดนใจหมู่เฮาเป็นที่สุดแล้ว

ไปหัวหินรอบนี้พบเจอมหกรรรมดนตรี "Honda Music Fest." คนประมาณร้อยแปดล้านเก้า
ผู้คนหนาตา อาหารการกินมีแย่งชิง ต้องจับจองที่นั่ง เป็นอะไรที่สุดจะบรรยาย เซงเป็ดสุดๆ
เราไปกันตั้งแต่ผู้คนยังไม่แห่กันไป ขนาดไปวันธรรมดายังต้องโทรไปจับจองที่นั่ง เฮ้อๆๆๆๆ

จริงๆ แล้วพยายามหลีกเลี่ยงการไปเที่ยวในช่วงเทศกาล แต่ก็หนีไม่พ้น ตกกระไดพลอยโจน
เพราะเบี้ยวมาหลายรายการทั้งในและนอกประเทศ ขืนเบี้ยวอีกคงต้องโดนรุมยำบาทาเป็นแน่
อย่ามัวบ่นมัวพล่าม มาดูหน้าตาเมนูอาหารแบบซ้ำๆ ซากๆ ที่ไปทุกครั้งก็ต้องสั่งมากินทุกครั้ง

ทุกครั้งกับรายการเรียกน้ำย่อย ส้มตำปูม้า กินไปบ่นไป ส้มตำไรฟร๊ะจานละ 240 แอบแพงวุ๊ย

โปรดสังเกตุหน้าตาของกระดองปูม้าจานนี้ น้องสะใภ้ในฐานะที่ญาติของเธอทำฟาร์มปูทะเล
อยู่แถวอำเภอบ้านสาขา สมุทรปราการ เธอฟันธงว่าถ้าปูกระดองจุดๆ แบบนี้เป็นปูม้าน้ำลึก
กินไปก็พินิจพิจารณากันไป มีวิพากวิจารณ์กันตามอัธยาศัย คนก้นครัวก็แบบนี้กินไปบ่นไป

ส้มตำปูม้าแอบแพงแต่อร่อย และปูม้าสดแบบนี้ถึงแพงก็ต้องสั่งอีกเป็นจานที่สอง อ่ะจัดไป
รอบนี้ปูตัวเล็กกว่าจานแรก แถมกระดองไม่มีจุดๆ ด้วย แต่เรื่องความสดยังคงเหมือนเดิม

ไปแล้วไม่สั่งไม่ได้ ทุกคนปลื้ม ... หอยตลับผัดซอสโหระพา ของเค้าเด็ดจริงๆ ทำไงหว่า

อีกเมนูที่ขาดไม่ได้ .. ปลาทูย่าง-น้ำพริกหนุ่ม-แกล้มยอดใบมะรุม เค้าช่างคิดเมนูเน๊อะ

ปลาทูย่างกินกับน้ำพริกหนุ่ม แทะใบมะรุมไปด้วย มันช่างเข้ากั๊นเข้ากัน เด็ดสุดๆ ขอโบก

เค้าย่างปลาทูได้สุดยอด เอาปลาทูสดมาย่างเนื้อจะนิ่มกว่าปลาทูนึ่งมาย่าง อันนี้คอนเฟิม

เมนูโปรดของน้องเขย กุ้งอบวุ้นเส้น หม้อแรกกุ้งอบวุ้นเส้น หม้อสองวุ้นเส้นล้วนๆ ไม่มีกุ้ง

จานต่อมา ปลาผัดฉ่า เด็ดสุดๆ พริกไทยอ่อนเผ็ดได้ใจ

จานนี้ผัดได้รสชาติจัดจ้านมั่กๆ หอมกลิ่นกระชายและใบมะกรูด อร่อยล้ำ แหล่มเลย

มีแต่เมนูแห้งๆ ดูจะผิดกฎกฏิกา มันต้องมีเมนูน้ำๆ ด้วยจิ จัดมา ... ต้มยำรวมมิตรทะเล

และแล้วเมนูที่หลายคนรอคอยก็มาถึง ยกเว้นบ่งบ๊ง .. ปูทะเลนึ่ง เสริฟพร้อมน้ำจิ้มแซบๆ

น้องสะใภ้ในฐานะที่บ้านญาติทำฟาร์มปูทะเล เธอบอกรับราคาไม่ได้ 3 ตัว 2200 บาท แพงวุ๊ย
เธอว่าแม้นไม่ได้จ่ายกะตังค์เอง แต่ก็ขอบ่นหน่อยเถอะ ถ้าเป็นที่บ้านเธอสามตัวนี้ 300 บาทอ่ะ

เห็นเราไม่ปลื้มปูทะเลแต่ก็ยัดเยียดก้ามโตๆ มาให้ .. แม้ก้ามโตๆ ก็ยังเชิดใส่ไม่ยอมกิน เหอๆ

ปิดท้ายด้วยออส่วนกระทะร้อนที่เราปลื้มและเลือกกินกันแบบนี้ แบบแป้งนิ่มๆ เหลวๆ
ซึ่งหลายคนบอกว่าแป้งเหลวๆ ดูมันเละๆ เหลวๆ ยังไงชอบกล ปลื้มออส่วนแบบกรอบๆ

เมนูทั้งหมดที่นำเสนอ มีเมนูโปรดจานเด็ดจานใดที่โดนใจคนแถวนี้มั่ง โปรดสารภาพมาซ๊ะดีๆ
หรือจะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยจานนี้ที่ไม่เคยลืม มาก่อนรายการใดๆ ทุกครั้งไป กุ้งแช่น้ำปลา

หลานชายตัวแสบทำปากดี มันว่า "กุ้งอบวุ้นเส้น" อร่อยสู้น้าบี๊ทำไม่ได้ ทำปากดีไป เหอๆ
โปรดสังเกตุในหม้อจะมีห่อผ้าขาวบรรจุเครื่องเทศไว้ในนั้น แบบนี้ดีเคี้ยวไม่โดนเครื่องเทศ

เมื่อใดที่บ่งบ๊งทำกุ้งอบวุ้นเส้น จะเน้นวุ้นเส้นเพราะส่วนใหญ่ปลื้มวุ้นเส้นมากกว่าเนื้อกุ้ง
ใครไม่รู้จะหาว่า [งก] มีแต่วุ้นเส้นไม่มีกุ้ง ใส่กุ้งเมื่อใดเกี่ยงกันกินกุ้ง มีแต่คนจะกินวุ้นเส้น
ดูอย่างหม้อนี้เหลือแต่กุ้ง วุ้นเส้นหมดเรียบ เลยต้องสั่งแบบไม่ใส่กุ้ง ขอเน้นแต่วุ้นเส้นล้วนๆ
โปรดสังเกตุเครื่องเทศที่ใส่ในถุง ใส่ไว้แบบนี้ดีตรงเวลาเคี้ยวไม่มีเครื่องเทศมาให้กวนใจ

++ โปรดติดตาม ชิมไป-บ่นไปกับบ่งบ๊ง ณ หัวหิน ในภาคต่อไป ++

Create Date : 04 พฤษภาคม 2553

Last Update : 8 ตุลาคม 2553 11:28:56 น.

7 comments

Counter : 19888 Pageviews.

อาหารน่าทานดีค่ะ รูปก็สีสวยดีจัง
เครื่องเทศในกุ้งอบวุ้นเส้นใส่ไว้ในถุงแบบนี้ก็ดีเนอะ
ไม่งั้นบางทีไม่เห็น เคี้ยวไปเต็มแรง

555

โดย: ปุยฝ้ายสายรุ้ง

วันที่: 5 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:11:02 น.

น่าทานจังค่ะ ร้านก็บรรยากาศดีเนอะ

โดย: The bitter sweet person

วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:9:28:37 น.

ที่ร้านบรรยากาศดีจังเลยอะ
โต๊ะนี้ทานเก่งกันจริงๆนะคะ อิอิ
แต่แอบเห็นเมนู หอยตลับผัดซอสโหระพา แล้วสีน่ากลัวจังเลย
ถ้าเราไปเองไม่กล้าทานแน่ๆ กลัวอะไรเขียวๆๆๆๆๆ

โดย: บุษบาแต้เตี้ยม

วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:35:51 น.

ถ้าชอบกุ้งอบวุ้นเส้น เรียนเชิญนะค๊ะตามล้งค์นี้

//www.edtguide.com/Aobaroi-HuaHin_495617

โดย: เจ้าของร้านอบอาหร่อย IP: 125.27.248.145 วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:32:13 น.

ดูบล๊อกไปก็นั่งกินมาม่าไป

มันเข้ากันมากน่ะ งือๆๆๆๆ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 12 มิถุนายน 2553 เวลา:16:10:48 น.

หิวจัง

ทำให้กินหน่อย

โดย: สวาเ IP: 192.168.9.12, 110.164.189.147 วันที่: 14 มกราคม 2554 เวลา:11:25:06 น.

พนักงานน่ารักค่ะ ..อิอิ ^______^

สัมผัสบรรยากาศ 4 แนว ด้วยร้านอาหาร บ้านอิสระ แบ่งโซนออกเป็น 4 โซนด้วยกัน
โซนแรก ที่เราเดินเข้าไปจะเห็นบรรยากาศ Garden จะเจอกับ ชบาแก้ว นกแก้วที่ชอบหัวเราะ
โซนถัดไป จะได้สัมผัสบรรยากาศ ในสวนและด้านหน้ามองเห็นทะเล
โซนกลางใจบ้านอิสระเลย เป็นโซนระเบียงบนบ้านค่ะ ถือว่าเป็นโซน Social สุดๆค่ะ
โซนที่เดินออกไปจรดหน้าทะเล จะได้สัมผัสกับกลิ่นอายทะเลเต็มๆค่ะ ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอันดับ 1 ค่ะ
เชิญรับบรรยากาศที่ บ้านอิสระ นะค่ะ (เรื่อง อาหาร อร่อย แน่นอนค่ะ)

โดย: Milk IP: 115.87.105.212 วันที่: 14 พฤษภาคม 2554 เวลา:1:04:10 น.