Sunday Brunch Buffet

บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์

เวลา 11.30 am - 3 pm

Adult: ราคา 2,000 B net รวมเครื่องดื่ม น้ำเปล่า น้ำผลไม้ soft drinks ชา กาแฟร้อนและเย็น

Kid (10-12 yrs): Half price ครึ่งราคา

Kid (0-0 yrs): Free

เมนูอาหารทะเลอื่น ๆ ที่อยู่ใน Seafood on ice มีกุ้งแม่น้ำ กุ้งลายเสือ กุ้งแชบ๊วย ปูม้า ขาปูอลาสก้า หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หอยเชลล์ตัวใหญ่ ปลาหมึก และ กั้ง

มุม Smoked Salmon แซลมอนรมควัน และสลัดต่างๆ  รวมถึงสลัดผักสด

Lobster Thermidor กุ้งล็อบสเตอร์ในซอสแบบครีมมี่นำไปอบ  เมนูนี้เชฟปรุงรสชาติมาเข้มข้น ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มแล้ว

สตูว์เนื้อวัวโปะด้วยแป้งพายชั้นอบกรอบ

อาหารจานร้อนมีให้เลือกหลากหลาย  ข้าวผัด ผัดหมี่ หอยเชลล์ผัดซอสสไตล์จีน เทมปุระผัก  บริเวณนี้มี Soup Station ซึ่งจะทำเสิร์ฟแบบถ้วยต่อถ้วย  มี Lobster Bisque ต้มยำแบบไทย ๆ และซุปอีกอย่างบุ๊งจำไม่ได้ว่าอะไรค่ะ แหะ ๆ ๆ ๆ สรุปคือมีซุป 3 อย่างนั้นเอง

มีอาหารอินเดียด้วยยยย  บุ๊งชอบแกงไก่ อร่อยยยย  นอกจากแกงก็มีข้าวหมกแกะ นาน และแกงถั่ว Daal

มุมอาหารมังสะวิรัติ  แกงผักรวม

มุมอาหารอิตาเลียน  มีพิซซ่าและพาสต้าแบบต่าง ๆ  ที่บุ๊งชอบมากคือ Risotto จัดแบบชีสอย่างเดียวก็ฟินแล้ว  แต่ ๆ ๆ ๆ ขอบอกว่าเราสามารถเอาจานเดินไปตักซีฟู้ดจากไลน์ Seafood on ice มาให้เชฟทำพาสต้าให้ได้ด้วย  ซึ่งบุ๊งก็ไปจัดมา 2 อย่าง  คือเอามาทำ Seafood Risotto และ Seafood Carbonara

Italian Cold cuts  มีชีสมอสซาเรลลาแบบสดด้วย  อันนี้บุ๊งชอบ

มุมชีสสสสสส

ก๋วยเตี๋ยว  เลือกเส้นและเครื่องตามชอบ

อาหารญี่ปุ่น  ปลาดิบ ซาชิมิและซูชิ

ที่นี่เค้าจัด Grill Station ไว้ในห้องต่างหาก  มีทั้งอาหารทะเลและเนื้อประเภทต่าง ๆ   ตรงส่วนอาหารทะเลบุ๊งถ่ายรูปมาไม่ทัน  เพราะลูกค้ามาตักกันตลอด  ที่เห็นคือมีกุ้งแม่น้ำ กุ้งลายเสือ ปลาแซลมอน ปลาหิมะ และกั้ง  ส่วนเนื้อวัวมีทั้ง tenderloin, sirloin, และ ribeye  เนื้อแกะ เนื้อหมู พร้อมซอสหลากชนิด  เราเลือกจำนวนที่ต้องการ ตักใส่จาน พร้อมหนีบเบอร์โต๊ะ ส่งให้พนักงาน เค้าจะนำมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะค่ะ

Carving Station อยู่ในห้องเดียวกัน  มีเนื้อวัวเนื้อแกะ Honey-glazed ham  พร้อมปลากระพงทั้งตัว

มุม outdoor ตรงนี้มีความเก๋ไก๋  นำเสนออาหารแบบ Street Food และมุมเป็ดปักกิ่ง หมูหัน  เริ่มจากน้ำผลไม้สดปั่น  ได้แก่ น้ำแตงโม ส้มปั่น และ มะนาวปั่น บุ๊งชอบมะนาว เปรี้ยวดี

เป็ดปักกิ่ง หมูหัน ม้วนในแป้งมาเรียบร้อย

มุมยำและส้มตำ  เราเลือกเครื่องใส่ได้ตามชอบ  เค้าจะมีแต่ตำไทย  คือไม่มีปลาร้า  บุ๊งสั่งส้มตำกุ้งสดมา กุ้งสดเด้งดี เลือกความเผ็ดตามชอบ

มุมอาหารทอดหลากชนิด  บุ๊งว่า ซาโมซ่าอร่อยดีค่ะ แป้งกรอบ ไม่เหนียว ด้านในไส้ไก่ผัดผงกะหรี่และเครื่องเทศหอมดี  มีไก่สะเต๊ะกับเนื้อสะเต๊ะด้วย

ก๋วยเตี๋ยวผัด  มีเส้นใหญ่ หมี่เหลือง และเส้นเล็ก  บุ๊งสั่งมาชิมแต่ผัดไทย

นอกจากอาหารคาว  ก็มีอาหารหวาน  เค้กช็อคโกแลตเสิร์ฟแบบร้อน  Chocolate Fountain ไอติมโบราณ ไอศกรีมแบบตักเป็นลูก น้ำแข็งไส

เบเกอรี่ เค้ก พาย มูสเค้ก ชีสเค้ก ขนมไทยต่าง ๆ จะมีจัดวางที่ไลน์บุฟเฟ่ต์ภายในอาคารด้วย  เค้กมูสมะม่วงอร่อยยยยย โอเว่นก็ชอบ  ไปตักมาหลายชิ้นเลย  นอกจากขนมหวานก็ยังมีครัวซองต์อบร้อน และผลไม้สด

นี่คืออาหารที่ตักมากินกันที่โต๊ะ  อลังการงานสร้างมากกกกก

Lobster Thermidor กินร้อน ๆ อร่อยดีค่ะ

อาหารทะเลย่างกันบ้าง  บุ๊งชอบกุ้งแม่น้ำกับกั้งที่สุด  สองหนุ่ม Otto & Owen กวาดแซลมอนเรียบ

แซลมอนซาชิมิ

เป็ดปักกิ่ง  บุ๊งว่าแป้งแห้งไปหน่อย

ผัดไทยกุ้งสด  สั่งมาชิมดู  ใช้ได้เลยค่ะ

จานนี้สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าซีฟู้ด

นี่คือ Seafood Risotto ที่ไปตักอาหารทะเลแล้วนำไปให้เชฟอาหารอิตาเลียนทำริซอตโต้ให้  บางทีก็ไม่เข้าใจว่าทำไมบุ๊งถึงชอบกิน Risotto ขนาดนี้  แต่ถ้าเห็นที่ไหน จะไม่เคยพลาดเลยจริง ๆ

จานนี้บุ๊งกินคนเดียว อิอิ มีอิตาเลียนโคลด์คัทส์ แซลมอนรมควัน และ ชีสสสส

ซุป Lobster Bisque มีความหอมของทะเลชัดเจนมาก

แกงไก่อินเดีย รสเข้มข้น หอมเครื่องแกง

 

เมื่อเด็ก ๆ กินเสร็จแล้ว ก็ไปร่วมกิจกรรมทำอาหารใน Junior Chef Contest  บริเวณด้านหน้าห้องอาหาร Feast  เมนูวันนั้นคือ Pizza โดยเชฟปอนด์จากห้องอาหารอิตาเลียนของโรงแรมมาทำการสาธิตและสอนเด็กลงมือประกอบร่างพิซซ่า  โดยเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ไว้พร้อม  หลังจากที่เด็ก ๆ ทำเสร็จ  ก็นำไปอบและใส่กล่อง  ทุกคนนำกลับบ้านไปด้วยพร้อมกับขนมของที่ระลึกจากทางโรงแรม  ถือเป็นประสบการณ์ที่ดีและสนุกสนานสำหรับเด็กเลย  มีน้องอายุตั้งแต่ 5-12 ขวบมาร่วมกิจกรรม  ไม่ว่าจะอายุ 5 หรือ 12 ก็สามารถทำได้  ไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานการทำอาหารมาก่อนก็ร่วมสนุกได้  เป็นกิจกรรมฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย  ใช้เวลาประมาณเกือบชั่วโมงค่ะ

ตอนท้ายสุด  เด็กแต่ละคนจะนำผลงานตนเองไปนำเสนอกับกรรมการ  ซึ่งเป็นเชฟสามท่าน  โดยบอกเล่าว่า ทำอะไร ยังไง  พรีเซนต์ตามสไตล์ของตน  เป็นฝึกความกล้าแสดงออกด้วย