Bombay Hut จ. เชียงใหม่ : Chef Table ราคามิตรภาพ 300 บ.มีทอน
ชื่อร้าน : Bombay Hut รายการอาหาร : ตับบด , ซัลซ่ามะม่วง เวลาเปิดบริการ : 12.00 - 22.00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนเชียงใหม่-แม่ริม, เชียงใหม่ Thailand พิกัด GPS : 18° 52' 33.11" N 98° 57' 45.37" E     
ดูแผนที่เพิ่มเติม
Bombay Hut เป็นร้านอาหารสไตล์ Chef Table อยู่บนถนนเชียงใหม่-แม่ริม เราไม่เคยรู้จักร้านนี้มาก่อน แต่ก่อนมาเชียงใหม่ 2-3 วัน เห็นพี่บี๊-บ่งบ๊งแชร์คลิปสัมภาษณ์เชฟช้างเจ้าของร้านใน FB ดูคลิปจบ Add ร้านนี้เข้า List พร้อมจองไปทานมื้อเที่ยงทันที 4 คน สำหรับการเดินทางเรา Search Google Map ให้นำทางไปเช่นเคยค่ะ ร้านอยู่ริมถนน ขับมาจะเจอร้านเจียงลูกชิ้นปลาก่อน ร้าน Bombay Hut อยู่ถัดไป ให้ขับเลยอู่ซ่อมรถไปนิดนึงและจอดรถได้ในซอย
บรรยากาศร้านสวยงามตกแต่งด้วยของสะสมเก่าแก่มากมาย มีทั้งสไตล์อินเดีย , อังกฤษ ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์มีที่นั่งทั้งโซนในบ้าน และด้านนอก ด้านในจะมืด ๆ สลัว ๆ หน่อยแต่ไม่รู้สึกร้อนอบอ้าว (เชฟบอกใช้ภูมิปัญญาอินเดีย) จะมียุงนิดหน่อยแต่ทางร้านก็เตรียมสเปรย์กันยุงไว้ให้ฉีด
เห็นว่าแซงเกรียที่นี่เด็ด แต่ไม่ได้ลองค่า จะมึนเมาตั้งแต่เที่ยงก็ไม่ดีนะ อิอิ
รับน้ำดื่มกันก่อนค่ะ
อาหารของที่ร้านนี้เป็นแบบ Chef Table คือเราจะไม่รู้เมนูล่วงหน้า เมนูอาหารแต่ละวันจะแตกต่างกันไปตามแต่วัตถุดิบที่เชฟมี (มีทั้งวัตถุดิบท้องถิ่นและตามฤดูกาล) เมนูอาหารมีทั้งอาหารไทย , อาหารฝรั่ง ,อาหารอินเดีย เชฟบอกว่าอาหารจีนก็ทำได้นะแต่ต้องบอกล่วงหน้าจะได้เตรียมวัตถุดิบ ตอนโทรจองสามารถแจ้งได้ว่าชอบหรือไม่ชอบทานอะไร มีให้เลือกทานทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น
เราไปทานมื้อเที่ยงก็จะเป็นเมนู Lunch Set อาหารจะเสิร์ฟเป็นคอร์สไล่มาตั้งแต่ Appetizer - Salad - Main - Dessert - Drink Lunch Set มี 2 แบบให้เลือก เราไป 4 คนก็เลยให้เชฟเสิร์ฟแบบละ 2 ที่แล้วแบ่งกันกินค่ะ
Appetizer เป็นตับบด เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังบาแก็ตทาเนย , แครกเกอร์ , กูลิโกะเพรซ และองุ่น
ตับบดอร่อยมาก เนียนละมุนกินคู่กับอะไรก็อร่อย เรากินขนมปังหมดยังตักกินเปล่า ๆ ต่อจนหมด 555
Salad จานแรกเป็นสลัดแฮม
จานที่ 2 เป็นซัลซ่ามะม่วง ทั้ง 2 จานกินแล้วสดชื่นมาก ๆ สลัดแฮมได้ความสดชื่นจากส้มสดที่ใส่มา ส่วนซัลซ่ามะม่วงได้จากมะม่วง ชอบตรงกลิ่นเครื่องเทศด้วย เปรี้ยวหวานกลมกล่อมมาก ๆ ว้าวอีกแล้ว
Main จานแรกเป็นเมนูแกงไก่ใส่ถั่วชิกพี เสิร์ฟคู่กับข้าวและโรตี
แกงไก่รสยังไม่เข้มข้นเท่าไหร่ แต่หอมเครื่องเทศดี ข้าวเม็ดยาวเรียว โรตีอร่อยมีความนุ่มเหนียว
จานที่ 2 เป็นเพนเน่ผัดซอส เส้นลวกมาสุกกำลังดี มีความเหนียวหนึบเคี้ยวแล้วสู้ฟัน แต่รสชาติยังเฉย ๆ ค่ะไม่ได้โดดเด่นอะไร
Dessert จานแรกเป็นข้าวเหนียวมะม่วงเสิร์ฟพร้อมไอศครีมวนิลา ก็อร่อยตามที่วัตถุดิบควรจะเป็น
อีกเมนูเป็นสาคูแคนตาลูป ซึ่งทางร้านใช้สาคูเม็ดแก้วแทนสาคูทั่วไป กินลงไปก็จะมีความกรึบ ๆ แปลกดี แต่เราชอบแบบปกติมากกว่า 55 ขาว ๆ ด้านบนคือกะทินะคะ
Drink - เครื่องดื่มนอกจากมีน้ำเปล่าบริการฟรี จะมีชาฝรั่งร้อนเสิร์ฟตอนท้าย (บางวันก็เสิร์ฟ chai tea)
เชฟช้างเจ้าของร้าน
ทานเสร็จทางร้านจะมี Saunf กับน้ำตาลสีสันสดใส ให้เคี้ยวหลังอาหารเพื่อล้างปาก รสจะเย็น ๆ ซ่า ๆ
หลังจากกินอาหารครบคอร์สเราเริ่มไม่มั่นใจแล้วว่าราคาที่เราดูมามันจะใช่ แต่พอบิลมาก็ใช่จริง ๆ Lunch Set คนละ 280 บ.!!!
ราคานี้ไปบางร้านนี่กินสปาเกตตี้ได้จานเดียวเอง ถูกเวอร์และคุ้มค่ามาก ๆ อาหารโดยรวมมีทั้งที่ว้าวและเฉย ๆ แต่เมื่อเทียบกับราคาที่จ่ายไป ต้องบอกเลยว่าสิ่งที่ได้รับกลับมามันคุ้มค่ามาก ๆ ทั้งอาหารรสชาติใหม่ ๆ , ไอเดีย แนวคิดที่ได้จากการคุยกับเชฟ บอกได้คำเดียวว่าถ้าไปเชียงใหม่อีกก็จะกลับไปทานร้านนี้ แต่คราวนี้จะขอลองมื้อค่ำดูบ้าง เพราะจะ Full-Course มากกว่า มื้อค่ำเห็นว่ามี 2 ราคา 550 บ.กับ 990 บ. 990 บ.จะเป็บแบบอลังฯ ตั้งแต่ถ้วยโถโอชามที่ใช้ ใครจะไปเชียงใหม่เร็ว ๆ นี้ก็ไปลองเหอะ โค-ตะ-ระคุ้ม
Bombay Hut Tel : 090-252-0563
| Create Date : 12 มิถุนายน 2561 |
| Last Update : 12 มิถุนายน 2561 8:08:03 น. |
|
24 comments
|
| Counter : 3697 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
จัดร้านได้อบอุ่นดีนะคะ