ลาบปลาดุก
ลาบปลาดุก
ส่วนผสม
| ปลาดุกหนัก 300 กรัม | 1 ตัว | | ข้าวคั่ว | 2 ช้อนโต๊ะ | | พริกป่น | 1 ช้อนชา | | ข่าโขลกละเอียด | 1 ช้อนชา | | หอมแดงซอย | 1 ช้อนโต๊ะ | | ใบมะกรูดหั่นฝอย | 2 ช้อนชา | | ต้นหอมซอย | 2 ต้น | | ใบสะระแหน่ | 1/2 ถ้วย | | น้ำมะนาว | 2-3 ช้อนโต๊ะ | | น้ำปลา | 2 ช้อนโต๊ะ | | ผักสด กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ใบโหระพา | |
วิธีทำ
1. ขูดเมือกบนผิวปลาดุกออก นำไปย่างไฟพอสุก แกะเอาแต่เนื้อ สับหยาบๆ
2. เคล้าเนื้อปลาดุกกับข้าวคั่ว พริกป่น ข่าหั่นฝอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดหั่นฝอย
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว โรยใบสะระแหน่ ต้นหอมซอย ชิมรสตามชอบ รับประทานกับผักสด กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว
ที่มา//www.horapa.com/
| Create Date : 14 กุมภาพันธ์ 2554 |
| Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2554 21:12:02 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1369 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [
