ฟักบัตเตอร์นัท รูปร่างคล้ายน้ำเต้า ผลแก่เปลือกสีเหลืองอ่อน เนื้อสีเหลืองส้ม รสหวาน มัน เป็นฟักทองสายพันธุ์ต่างประเทศอีกชนิดหนึ่งที่สามารถปลูกได้แล้วในประเทศไทย ใช้ประกอบอาหารได้ทั้งคาวและหวาน นิยมนำไปทำขนม อย่าง พาย เค้ก ขนมปัง ซุป ที่มีเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ ซี แคลเซียมสูง