ส้มตำปูม้า
รสจัดต้องลิ้น
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่
•มะละกอขูด 50 กรัม •แครอตขูด 50 กรัม •ปูม้าขนาดกลางหั่นชิ้น 1 ตัว •น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ •น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา •พริกขี้หนู 4-5 เม็ด •กระเทียมสด 3-5 กลีบ •น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ •มะนาวหั่น 1 ลูก •ถั่วฝักยาวเด็ด 1 เส้น •มะเขือเทศหั่นซีก 2-3 ผล
วิธีทำ
1.ตำ กระเทียมและพริกขี้หนูพอแหลก ใส่เส้นมะละกอลงในครกเล็กน้อย จากนั้น ใส่เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู 4-5 เม็ด น้ำมะขามเปียก ถั่วฝักยาว มะเขือเทศบีบน้ำมะนาวใส่ ชิมรส 2.ใส่เส้นมะละกอและเส้นแครอตตำต่ออีกเล็กน้อย ใส่ชิ้นปูเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากัน ชิมรสตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสด
ขอบคุณ LISAGURU
Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2555 |
Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2555 8:33:55 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1221 Pageviews. |
|
|
|
|
|