ส้มตำปูม้า
ส้มตำปูม้า
ส่วนผสม มะละกอดิบ 1 ลูก กระเทียม 5-6 กลีบ พริกขี้หนู 5-6 เม็ด มะเขือเทศผ่าครึ่ง 2 ลูก ถั่วฝักยาวหั่น 1 ฝัก น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว หรือ น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย น้ำตาลปีป 1 ช้อนโต๊ะ ปูม้า 5- 8 ตัว
วิธีทำ 1.ปลอกมะละกอ และล้างด้วยน้ำให้สะอาด แล้วทำการเฉาะและสับ แล้วใช้มีด ฝานให้เป็นเส้นๆ หรืออาจใช้ที่ไสมะละกอก็ได้ 2.ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ลงในครก แล้วตำให้พอแตก 3.ใส่มะเขื่อเทศ, ถั่วฝักยาว, ปูดอง แล้วตำให้เข้ากัน 4.ใส่มะละกอ และ เครื่องปรุงที่เหลือ แล้วตำเบาๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
Create Date : 26 พฤษภาคม 2554 |
Last Update : 26 พฤษภาคม 2554 8:43:15 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1494 Pageviews. |
|
|
|
|
|