ติดตาม twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด

cartoonthai
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
6 ธันวาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add cartoonthai's blog to your web]
Links
 

 
'ปลาราดพริก'




เครื่องปรุง - ส่วนผสม

ปลาทับทิม 1 ตัว (จะใช้ปลาอะไรก็ได้ แล้วแต่ความชอบ
กระเทียม 5 กลีบ
พริกขี้หนู 10 เม็ด (ตามความชอบเช่นกัน)
รากผักชี
น้ำซุป
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก
น้ำมัน


ลงมือเข้าครัว

1. นำปลาที่เตรียมไว้มาล้างให้สะอาด เอาเครื่องในปลาออกให้หมด เสร็จแล้วนำมาบั้ง ก่อนจะนำลงไปทอดในกระทะที่ตั้งน้ำมันจนร้อน รอให้ปลาด้านหนึ่งสุกก่อน จึงพลิกกลับ เช่นนี้ จะทำให้เนื้อปลาไม่แตก ตัวปลาสวยได้รูป เมื่อเห็นว่าเหลืองกรอบได้ที่แล้ว ก็นำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2. หันมาทำน้ำราด ด้วยการนำกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู มาโขลก หลังจากนั้น นำไปผัดกับน้ำมันจนหอม เติมน้ำซุปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามต้องการให้พอดี จากนั้นนำขึ้นราดบนตัวปลา เสิร์ฟได้เลย ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเหาะ อย่าบอกใคร...




Create Date : 06 ธันวาคม 2553
Last Update : 6 ธันวาคม 2553 21:16:18 น. 0 comments
Counter : 2307 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.