เนื้ออบพริกหวาน
ส่วนผสม
เนื้อสันใน 500 กรัม ซอสญี่ปุ่น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ กรเทียบ (สับละเยด) 1/4 ช้อนชา น้ำ (สำหรับหมักเนื้อ) 2 ช้อนโต๊ะ พริกหวาน (หั่นเป็นเส้นตามขวาง) 1 ลูก มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้นตามยาว) 1 ลูก แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ (สำหรับผสมแป้งข้าวโพด) 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำเนื้อสันในไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามยาวหนา 0.5 นิ้ว ใช้ฆ้อนทุบให้เนื้อนุ่ม 2. ผสมซอสญี่ปุ่น ไวน์แดง น้ำ และกระเทียมเข้าด้วยกัน นำเนื้อสันในลงเคล้าให้ทั่ว หมักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง 3. ผสมแป้งข้าวโพด และนำเข้าด้วยกัน คนให้ละลาย พักไว้ 4. นำเนื้อสันในที่หมักไว้ใส่ภาชนะ ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 13–15 นาที ระดับความร้อน MEDIUM HIGH (เปิดคนทุก 10 นาที) หมดเวลาตักเฉพาะเนื้อสันในขึ้นหั่นเป็นชิ้นตามขวาง 5. นำแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้ ใส่ลงในภาชนะที่อบเนื้อ ตามด้วย มะเขือเทศและพริกหวาน คนให้กัน ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 5 นาที ระดับความร้อน HIGH หมดเวลา นำออกมาราดลงบนเนื้อที่หั่นไว้ รับประทานร้อนๆ
Create Date : 02 มิถุนายน 2554 |
Last Update : 2 มิถุนายน 2554 8:24:34 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1304 Pageviews. |
|
|
|