มะนาวฝรั่ง
......
ชื่อสามัญ Lemon ชื่อท้องถิ่น มะนาวเทศ มะนาวนมยาน
มะนาวจีน มะนาวค่อม มะนาวไม่รู้โห่
จัดอยู่ในวงศ์ส้ม มีถิ่นกำเนิดอยู่ทางตะวันออกของอินเดีย
มีความสำคัญ ในตลาดโลกมาก โดยเฉพาะ สหรัฐอเมริกา
ผลิตได้ประมาณครึ่งหนึ่ง ของผลผลิตทั้งหมด
อิตาลีผลิตได้ร้อยละ 40 และสเปนผลิตได้ร้อยละ 5
น้ำคั้นของผล มีกรดซิตริกสูงประมาณ 5-6%
ทำให้มีรสเปรี้ยวมาก ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตน้ำ lemonade
ต้นมีลักษณะเป็นไม้พุ่ม ปลายยอดมีหนามแหลม
ลักษณะของ ใบเป็นใบเดี่ยว เมื่อนำมาขยี้ จะมีกลิ่นหอมแรง
ดอกมีกลิ่นหอม และมีสีขาว ผลเป็นรูปกลมรี
ที่ปลายผลจะมีติ่งแหลม ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกจะเป็นสีเหลือง
ในผลมีเมล็ดหลายเมล็ด เนื้อผลฉ่ำน้ำและมีรสเปรี้ยว
เปลือกมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใช้เป็นส่วนประกอบ ของขนมหวาน
เช่น พาย Lemon , Lemon Curd ใช้แต่งกลิ่นในน้ำอัดลม
เช่น ในเครื่องดื่มยี่ห้อ สไปรท์และเซเว่นอัพ
เปลือกมีสรรพคุณช่วยขับลม รักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
เนื่องจากเลมอนมีฤทธิ์เป็นกรด และอาจทำลายเคลือบฟันได้
ดังนั้นควรเจือจาง ด้วยน้ำก่อการนำใช้
และควรล้างทำความสะอาดให้ดีก่อน
สรรพคุณ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค
ป้องกันหวัด ช่วยต่อต้านมะเร็ง หลายชนิด
ป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
มีวิตามินพี ซึ่งมีส่วนช่วยทำให้หลอดเลือดแข็งแรง
มีส่วนช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง น้ำเลมอนช่วยบำรุงตับ
และกระตุ้นให้ตับ ผลิตน้ำดีได้มากยิ่งขึ้น
จึงส่งผลให้ระบบย่อยอาหาร
ทำงานได้อย่างเป็นปกติตลอดทั้งวัน
เปลือก ช่วยทำความสะอาดลำไส้
กำจัดของเสียที่ตกค้าง อยู่ในลำไส้
ช่วยขับลมในลำไส้ ช่วยรักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
จุกเสียดแน่นท้อง ลดขนาดและละลายก้อนนิ่วในถุงน้ำดี
และไตให้ขับออกมาทางปัสสาวะ
ขอบคุณที่มา fb. Siriwanna Jilla
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ