มะหลอด

........

ชื่อท้องถิ่น สลอดเถา หมากหลอด

หรือ บะหลอด บ่าหลอด ควยรอก (ตราด) ส้มหลอด

พืชพื้นเมืองของไทย พบมากภาคเหนือ ตามป่า ตามทุ่งนา

 หรือตามบ้านเรือนชนบท และสามารถพบได้ทั่วไปตามชายป่าชื้น

ป่าเบญจพรรณ และมักขึ้นทั่วไปตามเนินเขา

ในที่ร่มที่ระดับ 200-1,600 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล

มะหลอด เป็นผลไม้ที่หลายคนไม่รู้จักหรือไม่เคยได้ยิน

ออกดอกออกผล ในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนกุมภาพันธ์

 ผลสุก มีสีแดงสด สีส้ม สีเหลือง สีเขียว คละเคล้ากัน

 ไม่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย

ผลมะหลอด รูปมีลักษณะมีหลายรูปทรง ทั้งรูปรี รูปไข่ รูปกรวย

 รูปลูกแพร์ และรูปทรงกระบอก ยาวประมาณ 1-2 เซนติเมตร

 ลักษณะโดยรวมจะคล้ายกับ มะเขือเทศราชินี

ผิวเปลือกจะสากเล็กน้อย มีจุดสีขาวสีเงินบนผล

 ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลสุกแล้ว จะมีสีแดงเข้ม หรือแดง

หรือส้มแดง หรือสีเหลือง มีรสเปรี้ยว ฝาดจนถึงหวาน

ใช้รับประทานเป็นผลไม้ และในผลมีเมล็ด สีน้ำตาลเหลือง

 ลักษณะเมล็ดหัวท้าย แหลมยาวรี

ตัวเมล็ดเป็นพู (ร่อง) โดยเมล็ดหนึ่งจะมี 8 พู


มะหลอด จะมีอยู่ด้วยกัน 3 รส โดยทุกรสจะมีรสฝาด รวมอยู่ด้วย

ได้แก่ มะหลอดส้มจะมีรสเปรี้ยว สีผลออกส้มใส

 มะหลอดหวาน มีสีค่อนข้างแดงเข้ม หารับประทานยาก

และมะหลอดก๋ำปอ มีรสไม่เปรี้ยวและไม่หวานมาก

ก่อนนำมาทานต้องทำให้นิ่มก่อน ด้วยวิธีการนวดหรือคลึง

 เพราะจะช่วยลดความฝาด ลงไปได้เยอะ

 แถมยังช่วยแยกเมล็ด ออกมาได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

สรรพคุณ มีสารที่เรียกว่าสารโพลีฟีนอล

คือสารที่สามารถช่วยขับสารพิษ ออกจากร่างกายได้

ขับสารที่ไม่พึงประสงค์ และยังมีวิตามินเอ มากที่สุด

รองลงมาคือ วิตามินอี วิตามินซี และยังมีสารเบต้าแคโรทีน

 ซึ่งจะมีประโยชน์ มีผลดีต่อสุขภาพ ผู้สูงอายุมาก

 มีสารแอนตี้ออกซิแดนท์สูง มีเกลือแร่

และมีกรดไขมันดูดซับไขมัน



























ขอบคุณที่มา fb. Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ