มะกรูด

....

Kaffir lime, Leech lime, Mauritius papeda

ชื่อท้องถิ่น มะขู (แม่ฮ่องสอน) มะขุน มะขูด (ภาคเหนือ)

 ส้มกรูด ส้มมั่วผี (ภาคใต้) จัดอยู่ในตระกูล ส้ม (Citrus)

มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย ลาว มาเลเซีย และอินโดนีเซีย

มะกรูด เป็นสมุนไพรคู่ครัวไทย มายาวนาน

 ใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องแกง ที่จำเป็นอย่างขาดไม่ได้

จะนิยมใช้ใบมะกรูดและผิวมะกรูด

มาเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงอาหาร

และยังมีประโยชน์ ในด้านของความงาม

และในด้านของยาสมุนไพร ถือว่าเป็นไม้มงคล

ที่นิยมปลูกไว้บริเวณบ้าน เชื่อว่าจะทำให้ผู้อยู่อาศัยมีความสุข


สารเคมีสำคัญ ที่พบได้ในผลมะกรูด คือ น้ำมันหอมระเหย

 มีทั้งในส่วนของเปลือกผล หรือผิวมะกรูด

 และในส่วนของใบ โดยเปลือกผล

จะมีน้ำมันหอมระเหยประมาณ 4%

และในส่วนของใบ มีอยู่ประมาณ 0.08%

 และยังสกัดยากกว่า น้ำมันในเปลือกผลอีกด้วย

 แต่ก็ยังมีจุดเด่น ตรงที่น้ำมัน จากใบจะมีกลิ่นมากกว่า

น้ำมันหอมระเหยนี้ มีสรรพคุณเป็นยาอีกด้วย

มะกรูด เป็นไม้ต้นขนาดเล็ก สูง 2-8 เมตร

เปลือกต้นเรียบ สีน้ำตาล มีหนามแหลมตามกิ่งก้าน

ใบ เป็นใบประกอบ ที่มีใบย่อยใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ

ปลายใบและโคนใบมน ขอบใบเรียบ แผ่นใบเรียบ

เป็นมันสีเขียวเข้ม มีต่อมน้ำมันอยู่ตามผิวใบ

 มีกลิ่นหอมเฉพาะ ก้านใบมีปีกดูคล้ายใบ

 ดอก ออกเป็นช่อตามซอกใบที่ปลายกิ่ง

ดอกสีขาว กลีบเลี้ยงมี 5 กลีบ กลีบดอกมี 5 แฉก

 โคนกลีบดอกติดกัน ผล เป็นรูปทรงกลมหรือรูปไข่

โคนผลเรียวเป็นจุก ผิวขรุขระ มีต่อมน้ำมัน

ผลอ่อนสีเขียวแก่ สุกเป็นสีเหลือง มีรสเปรี้ยว

 เมล็ดกลมรี สีขาว มีหลายเมล็ด

สรรพคุณ ใช้เป็นยาบำรุงหัวใจ ขับลมในลำไส้

แก้แน่น แก้เสมหะ โดยฝานผิวมะกรูดสด

 เป็นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนแกง เติมการบูร หรือ พิมเสน 1 หยิบมือ

 ชงด้วยน้ำเดือด แช่ทิ้งไว้ ดื่มแต่น้ำรับประทาน 1 ถึง 2 ครั้ง

 ใช้สระผมทำให้ผมสะอาดชุ่มชื้น

 เป็นเงางาม ดกดำ ผมลื่นด้วย

โดยผ่ามะกรูดเป็น 2 ชิ้น เมื่อสระผมเสร็จแล้ว

เอามะกรูดสระซ้ำ ใช้มะกรูดยีไปบนผม

น้ำมะกรูดเป็นกรด จะทำให้ผมสะอาด

หรือใช้มะกรูดเผาไฟ นำมาผ่าซีกใช้สระผม

จะรักษาชันนะตุ ทำให้ผมสะอาดเป็นมัน
























ขอบคุณที่มา fb.Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ