ดอกไม้จีน

.............

ที่รู้จักกันมี 2 ชนิด คือ ดอกไม้จีน

ชื่อสามัญ Common Orange Day Lily, Tawny Day Lily

ชื่อภาษาจีน จำฉ่าย กิมจำเช่า มีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน

ชอบอากาศหนาว กับ ชื่อสามัญ Moonflower

ชื่อท้องถิ่น ดอกชมจันทร์ ดอกพระจันทร์ บานดึก

แสงนวลจันทร์ ชมจันทร์ ถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตร้อน

ของทวีปอเมริกากลาง และอเมริกาใต้

 พบได้ทั้ง ในเขตอบอุ่น และเขตร้อนของอเมริกา ออสเตรเลีย

 และ เขตร้อนของทวีปเอเชีย

"ดอกไม้จีน" เป็นพืชล้มลุก มีลำต้นใต้ดิน แตกกอเป็นพุ่ม

ปลูกเป็นไม้ประดับ ได้สวยงามคล้ายกับดอกลิลลี่

ใบเดี่ยวสีเขียว ออกติดพื้นดิน เรียงเหลื่อมกัน

รูปแถบคล้ายปลายดาบ ใบพับตามยาว ดอก สีส้มถึงส้มอมแดง

 และมีชนิดดอกสีเหลือง และสีชมพู แทงช่อออกดอกที่ปลายยอด

เมื่อบานเส้นผ่าศูนย์กลาง ประมาณ 9 เซนติเมตร

ออกดอกตลอดปี


การรับประทาน ดอกตูมสดสด มีรสชาติหวานอร่อย

 โดยนำมาผัดไฟแดง น้ำมันหอย ไข่เจียวดอกไม้จีน แกงส้ม

สุกี้ ลวกจิ้มน้ำพริก ยำปลากระป๋อง หรือยำสารพัด ตามชอบ

ดอกไม้จีนที่ทำแห้ง จะใช้ดอกตูม กลีบ รวมโคนเชื่อมกันเล็กน้อย

 ต้องแช่น้ำให้นุ่มก่อนนำมาประกอบอาหาร เช่น ใส่แกงจืด

 ไก่นึ่งดอกไม้จีน เนื้อตุ๋นดอกไม้จีน ผัดกับเห็ดหอม

หรือผักต่างๆ มีสรรพคุณในการ ช่วยบำรุงประสาท

บำรุงเลือดและเพิ่มการคัดหลั่งของฮอร์โมน

ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า

สารที่พบในดอกไม้จีน ได้แก่ พวกแคโรทีน แคลเซียม

ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียมและวิตามินต่างๆ อีกมาก

มีสรรพคุณ ช่วยบำรุงเลือด บำรุงหัวใจ เลือดลมเดินสะดวก

 มดลูกแข็งแรง เส้นเอ็นดีไม่ปวดเมื่อย แก้ร้อนใน ถอนพิษ

บรรเทาอาการปอดบวม ริดสีดวงทวาร ไอเป็นเลือด

อาเจียนเป็นเลือด ดีซ่าน กระหายน้ำ มีไข้

 กระสับกระส่ายนอนไม่หลับ ช่วยให้นอนหลับสบาย

ขับปัสสาวะ รักษาอาการบวมน้ำ ปัสสาวะขัด

ต่อมน้ำลายอักเสบ ฝีหนอง สำหรับคนที่ตับต้องทำงานหนัก

 ดอกไม้จีนทำอาหารทาน เป็นโภชนาบำบัด ได้





















ขอบคุณข้อมูลจาก fb. Siriwanna Jill
ขอบคุณเจ้าของภาพทุกภาพค่ะ