หมูอบสับปะรด
ส่วนผสม
เนื้อหมูสันนอก 2 กิโลกรัม สับปะรดผลเล็ก 1 ลูก ใบกระวาน 3 ใบ แป้งสาลี 1/4 ถ้วย พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสับปะรด 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย น้ำมัน 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.ล้างเนื้อหมู หั่นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว เคล้ากับแป้งสาลี พริกไทย เกลือ หมักทิ้งไว้ 2.ปอกเปลือกสับปะรด หั่นเป็นชิ้นพอคำ เรียงลงในหม้อ 3.ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หมูลงทอดพอหมูดึงตัว ตักใส่หม้อเติมน้ำ ใส่ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ใบกระวาน 4.ใส่น้ำสับปะรด ปิดฝา ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวให้หมูสุกนุ่ม ยกลง 5.ตักหมูและสับปะรดใส่จาน ถ้าหมูชิ้นใหญ่ หั่นให้เล็กลงเพื่อสะดวกในการรับประทาน
Create Date : 08 กรกฎาคม 2554 |
Last Update : 8 กรกฎาคม 2554 8:00:43 น. |
|
2 comments
|
Counter : 1169 Pageviews. |
|
|
|