Dessert magazine issue 6 - Dark secret (Chocolate pave nutella) สวัสดีค่ะเพื่อนๆ พี่ ๆ น้องๆ ทุกท่าน ยะฮูๆๆ กลับมาแล้วค่ะ คิดถึงมาก ๆ หายไปแบบนี้จะโดนทำโทษมั้ยน๊าาา เอาขนมอร่อยๆ มาฝากให้หายคิดถึงค่ะ อิ อิ เมนูนี้ทำไว้ตั้งแต่ต้นเดือนที่แล้วค่ะ ฉบับที่ 6 ของ Desserts magazine เพื่อนๆ หลายคนในฉบับนี้ ครีเอตกันได้สวยสุดยอดจริงๆ เลยค่ะ ของแก้มอยู่ในหน้าที่ 132-135 นะคะ ![]() มาเริ่มลงมือกันเลยดีกว่าเนาะ วิธีทำขนมชิ้นนี้ง่ายมากๆ ค่ะ รสชาติขนมเข้นข้นมาก แก้มแนะนำให้ใส่พิมพ์เล็กๆ นะคะ เวลาทานให้เสิรฟกับซอฟท์วิปครีม หรือไม่ก็วานิลลาเจลาโต้ค่ะ พูดแล้วก็......อยากหม่ำขึ้นมาอีกละ สูตรค่ะ (สำหรับพิมพ์ 6 ซม. 2 ชิ้น) วิปครีม 100 มล. กลูโคส 20 กรัม ดาร์คช็อคโกแล็ต 80 กรัม นูเตลล่า 60 กรัม เนยสดอุณหภูมิห้อง 20 กรัม สำหรับครีม chantilly วิปครีม 50 กลิ่นวานิลลา 1/8 ชช. cognac หรือ cointreu 1/2 ชต. (รู้สึกว่าเขาจะพิมพ์ผิดนะคะ ในส่วนของกลิ่นวานิลลา ) ^^, เริ่มจากใช้ฟอยส์ห่อพิมพ์มูสริงโดยรอบ ส่วนนี้ช่วย ให้ช็อคโกแล็ตไม่ไหลทิ้งออกจากพิมพ์ค่ะ ![]() สับช็อกโกแล็ตให้เป็นชิ้นเล็กๆ ![]() ต้มวิปครีมกับกลูโคสให้ร้อนแต่ไม่ต้องเดือด ใส่ช็อคโกแล็ต ที่สับแล้วลงไปพร้อมกับนูเตลล่า ใช้ไม้พายคนให้ช็อคโกแล็ต ละลายเข้ากันดีค่ะ ![]() เมื่อช็อคโกแล็ตกับครีมเข้ากันดีแล้ว เติมเนยสดลงไป ใช้ไม้พายคนให้ เข้ากัน (จนเนยละลาย) ![]() เทใส่พิมพ์ แล้วแช่เย็นประมาณ 4-6 ชม. ให้ช็อคโกแล็ตเซ็ตตัว ![]() เรียบร้อยแล้วล่ะค่ะ ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ ![]() ก่อนเสิรฟให้ใช้ torch เป่ารอบพิมพ์ เพื่อให้ขนมหลุดออกจากพิมพ์ ง่ายขึ้นแล้วก็เรียบสวยด้วยค่ะ ตีวิปครีมจนตั้งยอดอ่อน แ้ล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแล็ตตามชอบค่ะ ![]() ![]() ![]() ![]() อร่อยๆ นะคะ หวัดดีจ้ะแก้ม เดี๋ยวนี้แก้มดังใหญ่แล้วน่ะจ้ะเป็นขาประจำได้ลง dessert magazinzes อีกแล้ววววว
โดย: khan_sithon IP: 124.121.95.99 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:8:18:27 น.
แย่จังวันนี้ตื่นสายกว่าเจ๊หลี..สวยงามอลังการอีกตามเคยนะค่ะ..
โดย: never the last
![]() ตกลงแกไม่ได้ทำพัดใหม่เหรอ ที่มันปริอ่ะ 5555
โดย: Tiny bakery IP: 124.121.142.195 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:9:17:15 น.
สวยจังเลยอ่ะ
โดย: บ้านหวานเย็น IP: 203.144.180.66 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:9:49:06 น.
น้องแก้มงดงาม สมชื่อน้องแก้มจริง ๆ
ว่าแต่หนังสือมีขายในไทยมั๊ยอ่ะค่ะ พี่จะสะสม 55 โดย: เนส IP: 125.26.153.241 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:9:55:27 น.
หายไปนาน กลับมาก็ยังงามงดเหมือนเดิมเลยค่ะคุณแก้ม น่ากินจริงๆ ท่าทางจะเข้มข้นสะใจ chocolate lover
![]() โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7
![]() wow... น้องเราเจ๋งจริงๆ เลยจ้า
![]() มีน้องเก่งอย่างนี้ดีใจจังเลย แบ่งความเก่งมาให้ป้าบ้างนะจ๊ะ ![]() โดย: Pastel pied
![]() น่ากินมากมาย ..... กลับมาใหม่พร้อมความมั่นใจเต็มเปี่ยมนะจ๊ะคุณแก้ม ^u^
โดย: Nine IP: 124.121.108.158 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:10:29:14 น.
ดูมันดึ๋งๆหนุบๆน่ากินดีครับ แล้วจะมารอดูวิธีทำอีกทีนะครับ เจ๋งดีน่ากินครับ
![]() โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
![]() น่าทานจังเลยค่ะ.... ทา่ทางทำไม่ยาก... ไว้จะลองทำดูนะค่ะ
![]() โดย: Macchiato
![]() สุดยอดแห่งงานศิลป์ที่หม่ำได้ แต่ก็เสียดายนะสวยๆๆแบบนี้หม่ำไม่ลง
โดย: ออยจ้า IP: 222.123.140.185 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:12:53:30 น.
น่าทานจัง ตกแต่งชอล์กได้หวานหยดเลย.....
โดย: dar IP: 58.136.78.107 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:15:48:20 น.
ดีใจจัง ได้เห็นขนมคุณแก้มอีก ว่าแต่ หายไปไหนมาคะ
โดย: คุณแม่น้องธัน IP: 86.159.155.18 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:15:56:41 น.
น่าทานตามเคย
ฝีมือขนาดนี้น่าไปอยู่โรงแรมดังๆ ![]() ![]() ![]() โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster
![]() แก้มจ๋า...สมที่คิดถึงตั้งนาน2นาน ....แหร่มๆๆๆๆ.....เป็งลมดีกว่า....สวยสุดยอดไปเลย
![]() ![]() โดย: popang (popang
![]() ว้าวววว.........ง่ายสุดๆ แถมน่ากินมากๆด้วยค่ะ
![]() ![]() โดย: dew_monamoji
![]() งามมากเหมือนเดิม
โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน IP: 125.25.8.34 วันที่: 31 มกราคม 2552 เวลา:22:52:43 น.
แหะ ๆ พี่เคยเห็นผลงานน้องแก้ม
ฉบับที่ทำมาคารอง (รูน ![]() ด้วยละคะ แล้วก็แอดเป็นหน้า favorites ฉบับนั้นไว้เรียบร้อยแล้ว ฉบับนี้ก็สวยอีกแล้วคะ สุดยอดฝีมือเลยคะ ![]() โดย: pumorg
![]() โอ้โห...เห็นรูปแรกแล้วอึ้งเลยค่ะน้องแก้ม สวยจริง ๆ
เหมือนตามร้านดัง ๆ เลยนะคะ โดย: Amber n the Gang
![]() นี่ก็อีก 1 ในดวงใจ ทำอะไรก็พอเห็นแล้วไม่กล้าแตะเลย คือว่ามานสวยยยยย น่าหม่ำ ไปหมด คนสวทามอารายก็สงยไปหมดดดดด
![]() ![]() ![]() ![]() โดย: Vino Blanco (Natnikom
![]() กลับมาแล้ว...พร้อมขนมสวยๆ อีกแล้ว...
คิดถึงค่ะ... คราวหน้าพาน้องมะลิกะน้องพลอยมาด้วยนะคะ โดย: yai KK IP: 117.47.27.72 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:19:26 น.
ดูมันง่ายเหมือนที่แก้มบอกจริงๆ ด้วย แต่อันชอคฯที่แต่งเค้ก พี่คงทำไม่รอด
คิดถึงนะจ๊ะ โดย: sweetie bakery
![]() สวัสดีค่ะ คุณแก้ม คิดถึงจังเลย ถึงจะไม่ใช่สมาชิกในบล็อคแต่ก็ติดตามผลงานของคุณแก้มมาโดยตลอด ขนมน่ากินมากๆเลย อยากให้คุณแก้มทำมัพฟิ่นแอปเปิ้ล+ชินาม่อนลงบล็อคบ้างจัง ถ้าคุณแก้มมีเวลาว่าง (ชอบกินมากๆค่ะ) ชอบทุกอย่างที่คุณแก้มทำค่ะ(ทำไม่ค่อยเป็นง่ะ)
โดย: ไข่นุ้ย(To) IP: 151.21.71.41 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:20:43 น.
น้องแก้ม ขนมงามสวยหรูจังเลยค่ะ ท่าทางทำไม่ยากเนอะ น่าสนๆค่ะ
โดย: benice IP: 124.120.31.51 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:01:14 น.
กรี๊ดดดด พี่แก้มอัพบล๊อกแล้ววว
คิดถึงๆๆ ขนาดหายไป กลับมาแบบนี้เรทติ้งไม่ตกเลยนะคะเนี่ยย กรี๊ดๆ โดย: jubejaa IP: 114.128.42.181 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:34:35 น.
สวยน่ากินเหมือนเดิมเลยจ้ะแก้ม เห็นแล้วอยากลองทำทันที
หายไปนาน แฟนๆคิดถึงแก้ม (และขนมของแก้ม)หลายคนเลยจ้า รวมทั้งพี่จิ๊บด้วย อิอิ รอดูขนมปังอาหรับค่ะ โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 158.34.240.21 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:30:23 น.
ว่างๆ ทำ How to ของช๊อคฯ พัดให้ดูบ้างสิคะ อยากเห็น ทำไม่เป็น มาเห็นคุณแก้มทำ แหม Amazing จริงๆ เลย
![]() โดย: Azizan
![]() โอ้โห หายไปเป็นเดือนเลยนะคะ ก่อนหน้านี้ก็คิดถึงขนมอร่อย ๆ กับรูปสวย ๆ ของคุณแก้ม ตอนนี้มาโชว์กันให้ชื่นใจแล้ว
โดย: ปุยฝ้าย IP: 203.154.50.10 วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:58:09 น.
สวยๆๆทั้งนั้นเลยครับพี่แก้ม ขอบคุณครับ
โดย: tibkung IP: 114.128.8.27 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:26:47 น.
ว๊าว มีเวอร์ชั่นหนังสือด้วย
โดย: ปุยฝ้าย IP: 203.154.50.10 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:19:08 น.
โหไม่ได้มาดูนาน ได้ลงหนังสือด้วยหรอเนี่ย เลิศมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
โดย: FreakGirL IP: 58.8.176.190 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:11:02 น.
เก่งมากมายเลยจ้า แก้มจ๋า
ดีใจด้วยนะจ๊ะ อย่างน้อยก็มีคนอื่นๆได้เห็นขนมแสนสวย แถมกินได้อร่อยๆของแก้มมากขึ้นอีกเยอะๆๆเลยนะจ๊ะ รักษาสุขภาพจ้า โดย: numainew
![]() คิดถึงวุ้ยยยยยย
คิดถึงมากกกกกก คิดถึงที่สุดดดดดด โดย: มดชมพู IP: 203.152.2.45 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:21:02 น.
สวยงามมากๆ สมกับเป็นคุณแก้มเลยนะคะ ได้ลงหนังสือด้วยค่ะน่าดีใจมากๆเลย
![]() ![]() โดย: pp_parich
![]() คิดถึงจังเลย ค่ะ ไม่เห็นในเวปตั้งนาน ตั้งหาลืมไปซะแล้ว
โดย: moo_ang IP: 125.25.21.233 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:12:21 น.
|
บทความทั้งหมด
|
หายไปไหนนานเชียวไม่มาลงร่วมสนุกกับแม่ปู น่าตีนักเชียว อยากเห็นไอเดียสุดสวยน้องแก้มจัง
จุ๊บบ กินช๊อคฯ เยอะ คนเดียวระวังอ้วนน๊า