Easter - Cookie project รอบนี้คุกกี้แก้มออกมา งานลายเส้นไม่ค่อยจะเรียบร้อยนัก แต่ก็พอถูไถไปได้ค่ะ เอาไปฝากเพื่อนๆ และญาติ มีรวมๆ ทั้งหมด ประมาณ 60 ชิ้น ตะกร้านี้ให้เพื่อนๆ ที่แวะมาเยี่ยมบล็อกนะคะ  สูตรคุกกี้อยู่ในบล็อกคริสมาสต์นะคะ เป็นสูตรเดียวกันกับคุกกี้ดอกไม้ ส่วนวันนี้อธิบายตามความเข้าใจอันน้อยนิดของแก้ม เกี่ยวกับไอซิ่ง ส่วนผสม สำหรับคุกกี้ 60 ชิ้น (เบิ้ลสูตรคุกกี้) ไข่ขาว 50 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม น้ำเลม่อน 1 ชช. ผิวเลม่อนขูด 1 ลูก ส่วนไข่ขาวใครมีแบบผงผสมน้ำ ก็ใช้ตามนั้น ตามอัตราส่วนผสมที่ เค้ากำหนด นะคะ วันนี้แก้มใช้แบบนี้ ไข่ขาวพาสเจอร์ไรซ์ จะมีขายตามซุปเปอร์ แถวบ้าน อิ อิ ไข่ขาว + น้ำเลม่อน + ผิวเลม่อนขูด ใส่โถผสมรวมกัน  ส่วนนี้เราจะทำรองพื้น เคลือบคุกกี้นะคะ ใช้ตะกร้อมือตีได้สบายๆ ใช้ตะกร้อมือตีจนได้ฟองฟอดๆ แบบนี้ก่อน  ค่อยๆ ใส่ไอซิ่งลงไปทีละน้อย ตีต่อไปเรื่อยๆ  จนน้ำตาลไอซิ่งหมด ส่วนผสมจะข้นประมาณนี้นะคะ  ลองยกตะกร้อมือดู หนืดๆ หน่อย  ส่วนนี้คือทำรองพื้นคุกกี้ทั้งหมด แบ่งมาผสมสีตามชอบ หน้าที่เคลือบด้วยไอซิ่งจะเรียบไม่เรียบขึ้นอยู่กับ ไข่ขาวนี่แหละค่ะ ข้นมากไปก็จะขรุขระหน่อย คอยสังเกตให้ดีๆ นะคะ ถ้าข้นไปวิธีแก้คือเติมน้ำลงไปได้นิดหน่อยค่ะ อันนี้แบ่งมาผสมสีชมพู  วิธีทำตามความถนัดของแก้มคือจุ่มคุกกี้ลงไป  เก็บรายละเอียดด้วยปลายไม้จิ้มฟัน  เรียบร้อยแล้วได้มาแบบนี้  ทำต่อไปเรื่อยๆ จนหมด  เสร็จแล้วผึ่งส่วนนี้ให้แห้ง มีซีนแฟนแอบถ่ายมาด้วย อิ อิ  เมื่อส่วนรองพื้นคุกกี้แห้งแล้ว เราก็จะมาทำต่อที่ส่วนลากเส้น ซีนนี้แก้มไม่ได้ถ่ายภาพเก็บไว้เลย เพราะแก้มเองก็ทำได้ทุลักทุเลเต็มที ส่วนผสม ไข่ขาว 30 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม น้ำเลม่อน 1/2 ชช. ผิวเลม่อนขูด 1/2 ลูก ไข่ขาว+น้ำเลม่อน+ผิวเลม่อนขูด ผสมรวมกัน ใช้เครื่องตีไข่มือถือ ตีด้วนสปีดกลางจนเป็นฟองหยาบแล้วเร่ง เป็นสปีดสูง ตีจนตั้งยอดแข็งนะคะ ปิดเครื่องแล้วเทน้ำตาล ไอซิ่งลงไปทั้งหมด ตะล่อมให้เข้ากันด้วยพายยาง ใส่ถุงบีบ หัวบีบรูเล็กๆ ที่เหลือตามแต่จินตนาการนะคะ แก้มก็ยังทำไม่ค่อยสวย ยึกๆ ยือ อิ อิ กระต่ายกับลูกเจี๊ยบ  มาทั้งตะกร้า  ยังมีโปรเจคอีสเตอร์ค้างไว้อยู่ แล้วแก้มจะมาอัพบล็อคให้ดูกันต่อนะคะ ลาด้วยน้องเหมียวอีกเช่นเคย  คนนี้น้องพลอย  อร่อยๆ นะคะ  เมี้ยวๆ
เวง หน้าแตกไม่รับเย็บ
อายยยยยยย ขอไปมุดหัวที่อื่นดีก่า  โดย: J-Nap
 วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:20:39:25 น.แจ่มๆ ว่าแต่รสหวานมั้ยอ่ะ
บอกแฟนเธอด้วยจิว่าอย่าลืมถ่ายรูปที่หน้าหวานๆ(หน้าแก้มนั่นแหละ)ด้วยจิ แฟนคลับอยากเห็น  โดย: J-Nap
วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:20:43:27 น.สุขสันต์วันอีสเตอร์ค่าคุณแก้ม
 น่ารักจัง ไม่อยากกินเลย เสียดายยย โดย: puppadoowab
วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:22:31:34 น.น่ารักที่ซู้ดดดดดดเลยแก้ม สีอ่อน ๆ หวาน ๆ แบบนี้ สวยงามมากจ้า
โดย: vanillaorchid
วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:22:48:52 น.บล๊อคนี้รูปสวยโดนใจมากค่ะ ชอบมาก แถมขนมก็น่ากิน น้องเหมียวก็น่ารัก น่าลักเอามาเป็นของตัวเองหมดเลย
 โดย: น้องหมาบีเกิ้ล
วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:2:02:14 น.คุกกี้น่ากินจังเลยค่ะ คุณแก้ม
น้องพลอยก็น่ากิน...อุ๊บ...น่ารักค่ะ...  โดย: นางฟ้าของชาลี
วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:5:49:20 น.คุกกี้ก็สวยน่าทาน น้องแมวก็น่าทาน เอ้ย...น่าฟัดค่ะ
 โดย: เพียวโกะจัง
วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:6:23:23 น.สวยจริงๆค่ะ
เคยลองทำคุกกี้แบบนี้แต่ทำแล้วไม่เรียบเลย ต้องลองวิธีของคุณแก้มบ้าง ปล.น้องแมวน่ารักมากค่ะ เคยเลี้ยง แต่พอเลี้ยงไปแล้วถึงรู้ว่าแพ้ขนของเขา เสียใจสุดๆเลย  โดย: dailydelicious
วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:8:25:10 น.คุ้กกี้สวยหวานมากๆ ถ้าให้เราทำสงสัยต้องจุ่มลงไปทั้งชิ้น
 ประดิษฐ์ประดอยไม่เก่งอ่ะ  โดย: redpink
วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:15:17:06 น.เข้ากะเทศกาลมั่กๆ มีทั้งนกทั้งกระต่าย (อาหารแมวทั้งน้าน....น)
แมวสวยมั่กๆเลยครับ  โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:16:43:06 น.น่ารักกกกกกกกก ขั้นตอนและรูปสวยนะคะน้องแก้ม
เจ๊หลีขอตะกร้าคุ้กกี้ตะกร้าเดียวพอ อย่าใส่อาหารแมวมานะคะ เมี้ยววววววววววววว โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:44:33 น.สวัสดีค่ะคุณแก้ม ไม่ได้เข้ามาชิมขนมคุณแก้มตั้งนาน มาอีกทีก็ชวนกันท้องร้องอีกแล้ว ^_^ โดย: ปุยฝ้าย ณ เจียงใหม่ IP: 172.168.2.187, 124.157.142.44 วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:16:59:51 น.
|
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 223 คน [
แม่พลอยก็น่ากอดจริงๆ