Red Jewel - Raspberry crumble tart จากบล็อกก่อนที่แก้มทำมินิเชอร์รี่ทาร์ตไป แป้งทาร์ตก็ยังคงเหลือ อยู่พอสมควร จะไม่เหลือได้ยังไงกันเล่า ในเมื่อมินิทาร์ตรอบก่อน ทำไปแค่ 6-7 ชิ้นเล็กๆ รอบนี้จนทำทาร์ตครัมเบิล แป้งทาร์ตของแก้มก็ยังไม่หมดอยู่ดีค่ะ ครั้งนี้ทำได้อีก 3 ชิ้น ขนาด 7 ซม. หม่ำกันคนละชิ้นที่บ้าน ก็หมดแล้วล่ะค่ะ แล้ววันถัดไป เราก็หาเรื่องทำขนมใหม่ๆ ได้อีก อิ อิ ![]() น่าทานมั้ยคะ เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าเนาะ สูตรแป้งทาร์ตสูตรเดิมค่ะ คลิกไปดูได้ตามลิ้งค์เลยนะคะ รีดแป้งทาร์ตให้บางประมาณ 2-3 มม.แล้วกรุใส่พิมพ์ให้เรียบร้อย เสร็จแล้วระหว่างนี้นำแป้งทาร์ตไปพักไว้ในตู้เย็นก่อนค่ะ ใช้ช้อนส้อมจิ้มๆ ให้เป็นรูด้วยจ้า ![]() ระหว่างนี้ก็เตรียมทำครัมเบิล แป้งสาลีอเนกประสงค์ 15 กรัม น้ำตาลทราย 15 กรัม อัลมอนด์มีล 10 กรัม เนยสดเย็นจัด 20 กรัม กลิ่นวานิลลา 2-3 หยด เกลือป่นนิดหน่อย นำแป้ง น้ำตาลทราย อัลมอนด์และเกลือ ใส่ชามผสมรวมกัน ใช้พายยางเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วตัดเนยสดเย็นๆ ใส่ลงไปพร้ิอมกับหยดกลิ่นวานิลลาลงไปด้วยค่ะ ใช้ช้อนส้อมหรือพลาสติก scraper สับๆ เนยกับ แป้งแค่พอเข้ากันค่ะ ![]() เล็กบ้าง ใหญ่บ้าง ไม่เป็นไรค่ะ เสร็จแล้วก็นำส่วนนี้ไปแช่เย็น รอไว้ ![]() เตรีียมทำอัลมอนด์ครีม เนยสดอุณหภูมิห้อง 30 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง อัลมอนด์มีล 30 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10 กรัม เกลือปลายนิ้ว กลิ่นวานิลลา 2-3 หยด ตีเนยสด+เกลือและน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้นฟู แก้มใ้ช้ตะกร้อมือนี่แหละค่ะ 2-3 นาทีก็ใช้ได้แล้วล่ะค่ะ เสร็จแล้วใส่ไข่แดงลงไป 1 ฟอง ![]() ตีให้เข้ากันดีแบบนี้ ![]() ตามด้วยกลิ่นวานิลลา อัลมอนด์มีล และแป้ง ใช้ตะกร้อมือผสม ให้เข้ากันเร็วๆ (อย่านาน) ![]() ได้มาแบบนี้ค่ะ ![]() เสร็จแล้วนำแป้งทาร์ตออกมาจากตู้เย็น บีบอัลมอนด์ครีมลงไป จะได้ทั้งหมด 3 พิมพ์ เท่าๆ กัน ค่ะ ใส่ราสป์เบอร์รี่ลงไป กดให้จม ประมาณ 3-4 ลูก ตามชอบค่ะ ถ้าใช้แบบแช่แข็ง ก็ไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อนนะคะ ที่จริงตอนแรกกะจะทำเบอร์รี่อื่นๆ ด้วย แต่พอดีวันที่ทำ เหลือราสป์เบอร์รี่กล่องเล็กๆ อยู่กล่องเดียวค่ะ ![]() ตามด้วยครัมเบิล โปะลงไปเลยค่ะ ![]() อบไฟบนและล่าง 165 °c วางถาดไว้ชั้นกลางของเตาอบ ประมาณ 17-20 นาที เสร็จแล้วพักขนมไว้ให้เย็นบนตะแกรงค่ะ ![]() จะเสิร์ฟแบบนี้เลยก็ได้ค่ะ หรือจะตกแต่งเล็กน้อยเพิ่มเติม ให้ขนมของเราดูสดใสบาดตาบาดใจ อิ อิ ![]() แต่งด้วยราสป์เบอร์รี่หนึ่งลูก ช็อคโกแลตและใบมิ้นท์ค่ะ ใช้แปรงปัดเจลใสๆ ให้ผลไม้ด้วยนิดนึงหรือจะใช้แยมแอพริคอต ก็ได้ค่ะ ตามสะดวก ![]() อร่อยดีนะคะ เวลาที่กัดทานพร้อมกันทุกๆ ส่วน รู้สึกว่า ไปกันได้ดีค่ะ ยิ่งกัดโดนราสป์เบอร์รี่มันทั้งจี๊ด มันทั้งหอมค่ะ แป้งก็กรอบแล้วก็ไม่หวานมากจนเกินไปด้วยค่ะ ![]() ตัดแบ่งให้ชิม ![]() อร่อยๆ นะคะ เมี้ยวๆ (น้องมะลิน่าฟัดมั้ยคะ อิ อิ) ![]() น่ากินอีกแล้ว พี่แก้มมมมม
![]() โดย: แมงโม้ที่รัก
![]() น้องมะลิน่ารักมากคะ ขนมก็น่าทาน ขอลอกสูตรนะคะคุณแก้ม
โดย: yayojung
![]() ครัมเบิลทาร์ตชิ้นเล็กๆ นารักน่ากินอีกแล้วคุณแก้ม ชอบความหอมๆเปรี้ยวๆของราสพ์เบอร์รี่ที่สุดเลยค่ะ
![]() โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7
![]() สาวน้อยแม่น้องมะลิ ทำอะไรก็แจ่มเสมอ
น้องแก้มคะ เจ๊หลีว่าน้องมะลิทำไม๊ ทำไม อ้วนเอาอ้วนเอา คะ หรือว่าเจ๊หลีคิดไปเองเนี่ยะ แอบกินขนมน้องแก้มหรือเปล่าเอ่ย ![]() โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
![]() มะลิเหมือนผ้าห่มที่คลี่ออกเลยน่ะน้องแก้ม
โดย: khan_sithon IP: 124.121.96.216 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:8:26:55 น.
พิมพ์น่ารักจังเลยค่ะน้องแก้ม แต่เจ้ามะลินี่สิโพสได้เซ็กซี่มากค่ะ
โดย: หญิงแม่
![]() ทำอะไรก็น่ารักไปหมดเลยสาวคนนี้
รสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ น่าอร่อยมาก ๆ เลยจ้า ![]() โดย: Pastel pied
![]() สวยมากเลยแก้ม อันนั้นเป็นหลอดใช่ป่าว.....กิกิ......แซวแก้ม
ปล.นั่นแมวเหรอนั่น...กร๊ากกกกก...ตัวใหญ่ม๊ากมากจ๊า ![]() ![]() โดย: popang (popang
![]() อ๋อ ไอ้ขนมพื้นๆ โล้นๆของเธอนี่เอง อิอิ
สวยเกินไปอีกแล้ว เพื่อนอิจฉา ชิๆๆ โดย: Tiny (Tiny Bakery
![]() ทาร์ตครัมเบิล น่ารัก น่ากินจังเลยค่ะ คุณแก้ม
เป็นทาร์ตเล็ก ๆแบบนี้เป็นพี่ต้องกินหลาย ๆชิ้นแน่นอน... ![]() น้องมะลิน่าฟัดจริง ๆด้วย หนักกี่โลคะ คุณแก้ม พี่เรียกชาลีให้มาดู เขาว่าโห...มะลิอวบจัง... ![]() โดย: นางฟ้าของชาลี
![]() ![]() แก้มทำทาร์ตน่ากินอีกแล้ว
ว่าแต่น้องมะลิกินทาร์ตเยอะไปป่าวเนี่ยะ แบ่งพี่จิ๊บอันนึงนะ ![]() ปล. ส่งการบ้านแล้วนะจ๊ะนู๋แก้ม โดย: จิ๊บ (Ghibli-land
![]() ขนมดูเหมือนง่าย
แต่ยากสำหรับพี่อ่ะ ปล. น้องมะลิน่าฟัดมากมาย แต่ทำไมถึงตัวกลม หัวเล็กอ่ะเนี่ย โดย: พี่นู๋แหม่ม (Bakingmonster
![]() น่ากินมากมาย พี่แก้มนี่ขั้นเทพอย่างงาม น่ากินแบบ.. หยุดไม่อยู่
ปล.เวลาพี่แก้มออนทีไรกรุ๊ปชอบไม่มีเวลาคุยเรื่อยเลย 555 อย่างเมื่อวานพี่ชายกรุ๊ปไล่จะเล่นคอมแล้ว พี่แก้มเพิ่งออน แป่ว 55555 ![]() โดย: มิคุริ
![]() พี่แก้มทำขนมบ่อยๆแบบนี้เอง น้องมะลิถึงได้เจริญอาหาร อิอิ ตอนแลกนึกว่าจับมะลิใส่ถุงนอนของเด็กซะอีก อ้วนได้ใจ55+
โดย: ออยเองจ้า IP: 118.173.89.226 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:34:26 น.
คุณแม่ค๊า หนูว่าสร้อยคอหนูสั้นไปปล่าวค่ะ^_^รีบเปลี่ยนด่วน
โดย: ออยเองค่ะ IP: 118.173.89.226 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:48:13 น.
น้องแก้มไปหาสปริงฟอร์มเล็กขนาดนั้นได้ที่ไหนคะเนี่ย น่ารักจริงๆเลยค่ะ พี่ล่ะชอบ ทาร์ตน้องแก้มน่ากินมากๆเลยค่ะ ดูน่ารักค่ะ แต่งหน้ากระจุ๋มกระจิ๋ม ทำขายคงจะเตะตาคนมากเลยค่ะ พี่ชอบสุดๆ
โดย: ClayAnn
![]() เห็นแล้วอยากทำมั่งจังเลยค่ะน้องแก้ม มีแต่สตอแช่แข็งนี่ใช้แทนได้มั๊ยคะ อิ อิ
โดย: แม่หนูนันท์ IP: 118.173.178.196 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:34:01 น.
อยากกิน อยากกิน แต่ทำไม่เป็น
โดย: Oom IP: 124.122.10.28 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:22:48 น.
หวัดดีค่ะคุณแก้ม
ขอโทษที่หายหน้าไปนานเลย เข้ามาบล้อกคุณแก้มไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ ขนมสวย น่ากินตลอดเลย สมแล้วที่เป็นไอดอลของกระแตค่ะ :) ช่วงนี้ชีวิตย้งเหยิง +ขี้เกียจค่ะ ฮ่าๆๆ ตัวหลังนี้ค่อนข้างสำมะคัญ..อิ อิ อิๆๆ น้องมะลิ อ้วน อุ๊ปุ๊เลยนะคะ น่ารักจังเลย รักษาสุขภาพนะคะ แล้วจะแวะมาคุยด้วยใหม่ค่ะ โดย: กระแตpp_parich IP: 94.22.117.179 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:51:39 น.
สวยน่าทานมากแก้มจ๋า ฝีมือดีขึ้นทุกวัน เสียดายไม่รู้เมื่อไหร่จะได้ชิม ถ้าแก้มออนเจอน้องเจ กิ๊ฟฝากคิดถึงด้วยนะจ๊ะ
ส่วนแก้ม กิ๊ฟคิดถึงเสมอจ้า ช่วงนี้ยุ่งเลี้ยงลูกน้อยสองคนไม่ค่อยว่างเลย ![]() โดย: grippini
![]() โอ๊ย...น้องมะลิ..เจ้าช่างน่าฟัดเจงๆ...อยากกอดง่ะ...
โดย: yai KK IP: 114.128.62.17 วันที่: 23 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:21:02 น.
น้องแก้มน่าทานมากเลยค่ะ ขอสองชิ้นได้ไม๊ค่ะ
![]() ![]() มาเชิญไป Kids Party ค่ะ ฝันดีน่ะค่ะ ![]() ![]() โดย: bagarbu
![]() อยากกิน.......แมวอะ 55555น้องแมวน่ากอดจัง
แก้มทำขนมน่ากิน แถมยังถ่ายรูปสวยแบบนี้ ไม่ขอมาเป็นลูกค้าไม่รู้จะว่าไงแล้ว ถามจริงๆนะน้องแก้มไม่คิดอยากเปิดร้านมั้งเรอ เอาใจช่วยเลยนะ โดย: วัช (huh
![]() คุณแก้มกรุำพายสวยจังค่ะ เรากรุทีไรเละทุกทีเลย อิจฉาๆ ฮิๆ
![]() โดย: puppadoowab
![]() แก้มถ่ายรูปสวยมั่กๆๆๆๆๆ
ทำหนมก้อน่าทานไปหมดทุกอย่างเรยยยยย ข้าน้อยขอคาระวะจิงๆ ^^ โดย: โอ๋ IP: 58.9.101.239 วันที่: 27 พฤษภาคม 2552 เวลา:8:25:26 น.
ดีค่ะแก้ม ขนมก้อน่าทาน เจ้าก้อน่ารัก มั่ก มั่ก ว่าแต่น้องมะลิตัวเล็กไปอ่ะเปล่าจ้า
โดย: แม่ลูก 2 จร้า IP: 125.24.81.146 วันที่: 27 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:21:15 น.
ขอบคุณทุกคอมเม้นต์นะคะ
คุณโอ๋ ขอบคุณค่ะ ไม่ค่อยได้คุยกันเลยเนาะค่ะ ขอโทษทีค่ะ ถ้ามีอะไรอีเมลมาคุยกันนะจ๊า คุณแม่ลูก 2 สวัสดีจ้า น้องมะลิอวบระยะสุดท้ายแล้วค่ะ อิ อิ ![]() โดย: its_gemmi
![]() |
บทความทั้งหมด
|