Banana licious - Banana upside down marble loaf ว่าจะมาเขียนบล็อกตั้งแต่เมื่อคืนแล้วค่ะ แต่ดันดูหนังแล้วเผลอหลับไป ตอนไหนก็ไม่รู้ ตื่นมาอีกทีตอนลูกหมูร้อง ก็ตีสองกว่าๆ แล้ว ก็เลยหลับกันยาวเลยทีนี้ ฮ่าๆๆ ขอโทษด้วยจริงๆ ค่า มาทำขนมเติมพลังกันดีกว่าค่ะ  สำหรับพิมพ์โลฟ ขนาด 15 ซม. ส่วนคาราเมล น้ำตาลทราย 50 กรัม น้ำ 20 มล. สำหรับส่วนเค้ก เนยสดอุณหภูมิห้อง 70 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 3 กรัม เกลือ 1/8 ชช. นมสด 70 มล. กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช. ผงโกโก้ 8 กรัม กล้วยหอม 1 ลูก เริ่มทำคาราเมลกันก่อนค่ะ นำน้ำและน้ำตาลทรายใส่หม้อรวมกัน ขึ้นตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง ต้มจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนค่ะ ไม่ต้องต้มให้สีเข้มมากนักนะคะ เพราะเดี๋ยวตอนอบออกมาเสร็จ มันจะไหม้เกินไปค่ะ ^^ เสร็จแล้วเทใส่พิมพ์โลฟที่ทาเนยบางๆ ไว้จนทั่วพิมพ์ พักส่วนนี้ไว้ค่ะ วอร์มเตาอบที่ 180 °C เปิดทั้งไฟบนและล่างค่ะ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน สองรอบพักไว้ ตีเนยกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู ใ่ส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากันดี ก่อนใส่ไข่แดงต่อไปค่ะ  เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปทั้งหมด ตามด้วยนมสดและกลิ่นวานิลลาค่ะ แล้วใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากันดี แบ่งแบทเทอร์ออกมา 1/2 ส่วนใช่ชามผสมอีกใบ ใส่ผงโกโก้ที่ร่อนแล้วลงไป ผสมให้เข้ากันดีค่ะ ตอนนี้เราก็จะได้แบทเทอร์เค้กเป็นสองส่วน คือส่วนวานิลลา (สีขาว) และส่วนช็อคโกแลต (สีน้ำตาล)  หั่นกล้วยหอม 1 ลูก (แก้มใช้ครึ่งลูก) ให้ืหนาชิ้นละประมาณ 0.5 มม. แล้วเรียงใส่พิมพ์ค่ะ ของแก้มเรียงแค่ชั้นเดียวเองค่ะ แก้มไม่รู้ว่าตอนอบแล้วกล้วยจะหดลงอีก ไม่งั้นคงอัดไปสองแถว ^^ รอบหน้าถ้าทำอีกจะอัดใส่ลงไปดูค่ะ ใช้ที่ตักไอศกรีมตักแบทเทอร์ใส่พิมพ์ตามชอบค่ะ แก้มใส่ส่วนวานิลลาก่อน แล้วตามด้วยส่วนช็อคโกแลต ไว้ตรงกลาง แล้วก็สลับๆ กันไปค่ะ ส่งขนมเข้าเตาอบพร้อมกับปรับไฟลงที่ 160 °C ค่ะ อบประมาณ 30-35 นาทีจ้า เมื่อขนมสุกแล้ว เอามีดปาดส่วนที่นูนออกค่ะ แล้วเอาปลายมีด แซะขอบรอบๆ พร้อมกับคว่ำพิมพ์ลง แก้มสไลด์ขอบข้างๆ ออกไปด้วยเล็กน้อยค่ะ อยากได้ขนมทรงตรงๆ  ทานตอนอุ่นๆ เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา หรือวิปครีมใส่เหล้ารัม สักเล็กน้อย คงอร่อยไม่เบาเลยทีเดียวค่ะ  นี่ถ้าเรียงกล้วยสองชั้นสับหว่างตั้งแต่ทีแรก ก็คงไม่เห็นรอยต่อเค้ก ตอนกล้วยหดตัวนะเนี่ย แต่ก็ไม่เป็นไรค่ะ มันยังอร่อยเหมือนเดิม 555  สูตรเค้กสูตรนี้จะไม่ค่อยหวานเท่าไหร่นะคะ (ตรงเนื้อเค้ก) แต่เมื่อทานลงไปพร้อมกันกับส่วนกล้วยคาราเมล ความหวานจะกำลังพอดีค่ะ ถ้าเกิดนำเค้กสูตรนี้ไปทำ แล้วตัดส่วนกล้วยกับคาราเมลออก แนะนำให้เพิ่มน้ำตาลลงไปอีกสัก 20 กรัมนะคะ  เวลาเก็บเค้กตัวนี้ ก็นำไปแช่เย็นไว้ค่ะ แต่พอจะหม่ำก็ตัดแล้วทิ้งไว้สักแป๊บนึงนะคะ ให้เนยคลายตัวนิดนึง  อร่อยๆ ค่ะ  ลูกหมูกั๊บ  Bake with heart Facebook ตามไปอัพเดทกันได้ที่นี่นะคะ น่าทานมากเลยคะน้องแก้ม
โดย: ตาโตสุดสวย
 วันที่: 28 เมษายน 2555 เวลา:16:40:45 น.สงสัยต้องขอก็อปสูตรไว้ดูแล้วค่ะ
น่าทานมากเลย โดย: 37 dessertroom IP: 58.136.237.173 วันที่: 28 เมษายน 2555 เวลา:17:18:49 น.
รูปสุดท้ายน่าฟัดจัง น่ารักค่ะ
กำลังค่อยๆอ่านไปเรื่อยๆหาที่ง่ายๆทำค่ะ ขอบคุณค่ะที่เอามาแชร์ โดย: jewelmoda
วันที่: 28 เมษายน 2555 เวลา:19:10:16 น.ลูกหมูน้อยจ้ำม้ำจังค่ะ คิดถึงคุณแก้มนะคะ
โดย: คุณแม่น้องธัน IP: 81.129.141.119 วันที่: 28 เมษายน 2555 เวลา:22:51:35 น.
พี่ตาโต ขอบคุณค่ะ
37 dessertroom - ขอบคุณค่าา jewelmoda - ขอบคุณนะคะ คุณแม่น้องธัน - สวัสดีค่ะคุณแม่น้องธัน คิดถึงเช่นกันค่าา สบายดีมั้ยคะ ^^ โดย: แก้ม bake with heart ค่ะ IP: 79.17.233.129 วันที่: 28 เมษายน 2555 เวลา:22:53:52 น.
ขนมหน้าตาดีเหมือนเคยคะน้องแก้ม
ชอบขนมที่ทำใส่พิมพ์โลฟ เทห์ดีคะ ช่วงนี้คงมีความสุขกับการเลี้ยงน้องนะคะ แก้มน้องเห็นแล้วหมั่นเขี้ยวมาก แก้มป่องเชียว โดย: บ่งบ๊ง
วันที่: 29 เมษายน 2555 เวลา:12:28:09 น.ขนมน่าอร่อยจังค่ะ
ลูกหมูน่ารักจริงๆๆ  โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J.
) วันที่: 29 เมษายน 2555 เวลา:20:04:42 น.ขนมน่าทานมากๆเลยค่ะ
ต้องขอลอกสูตรไว้แล้ว ลูกน่ารักมากเลยขอหอมแก้มหนึ่งที จุ๊บ โดย: siriluck (prain_conmat
) วันที่: 30 เมษายน 2555 เวลา:8:25:06 น...บรรจงเขียน..ความรัก..ฝากลมหนาว.. ..ฝากดวงดาว..จากฟ้า..มาให้เห็น.. ..เอาความรัก..คิดถึง..ฝากเดือนเพ็ญ.. ..มามอบเป็น..ของขวัญ..วันเกิดเธอ.. ..ขอศรัทธา..ความดี..ที่มีมั่น.. ..จงช่วยสรรค์..สร้างชีวี..ให้สุขขี.. ..ช่วยแก้ไข..ปัญหา..นานามี.. ..ให้เธอนี้..มีสุข..ทุกข์อยู่ไกล.. ..ให้ร่างกาย..เข้มแข็ง..อย่าลาร้าง.. ..ในคืนวัน..อ้างว้าง..ให้หายเหงา.. ..ในวันที่..มีทุกข์..สุขบรรเทา.. ..ให้หายเศร้า..มีสุข..ทุกทุกคืน.. ..หากมีรัก..ขอให้..จงหนักแน่น.. ..ไม่คลอนแคลน..เพื่อนสนิท..มิตรสัตย์ซื่อ.. ..เกียรติยศ..ชื่อเสียง..โลกเลื่องลือ.. ..ทั้งหมดคือ..ความจริงใจ..มอบให้เธอ.. ..วันเกิดเธอ..คนดี..วันนี้แล้ว.. ..ขอให้แพร้ว..เพริศพริ้ง..กว่าปีก่อน.. ..ถ้ามีรัก..ขอให้รัก..นิรันดร.. ..นี่คือพร..มอบให้..ด้วยใจจริง.. ..ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง จิตใจเข้มแข็ง เป็นที่รักของทุก ๆ คนนะ..    HappY BirthDaY To You โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~*
วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:14:19 น.โดย: เริงฤดีนะ
วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:31:21 น.HBD มีความสุขมากๆนะคะ
ขอให้โชคดีในทุกๆเรื่องค่ะ ^^ โดย: ก้อยโกะ (Socute..Stuff
) วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:21:54 น.สุขสันต์วันเกิดค่ะ
ขอให้มีความสุขมากๆ คิดสิ่งใดขอให้สมปรารถนา มีความก้าวหน้าทั้งในชีวิตและหน้าที่การงาน สุขภาพแข็งแรงตลอดปี และตลอดไปค่ะ  โดย: pantawan
วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:08:26 น.
โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four
) วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:09:25 น.Happy Birthday นะคะ
ขอให้น้องแก้มมีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรงค่ะ โดย: Secreate (secreate
) วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:18:03:35 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [