Simply delicious - Gâteaux aux pommes เอาเค้กแอปเปิ้ลอร่อยๆ มาเสริฟค่ะ ยังเหลือ โกลเด้นอีกหลายลูกเลย เพื่อนๆ คงจะได้เห็น เค้กแอปเปิ้ลจนเืบื่อกันไปข้างนึงเลยทีเดียว  ก๊อปวิธีทำและสูตรมาไว้บล็อกนี้อีกที เผื่อว่าไม่อยากเปิดไปเปิดมานะจ๊ะ สูตรต้นฉบับจากคุณแม่น้องวาเลนคนเดิมค่ะ อิ อิ เตรียมแอปเปิ้ลผัดเนย แอปเปิ้ลโกลเด้น 2 ลูก เนยสด 35 กรัม แอปเปิ้ลปอกเปลือก แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ  นำขึ้นตั้งไฟ ใช้พายไม้ผัดไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที  เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ  สูตรเค้กแอปเปิ้ล แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 ก. เนยสดเย็น 70 ก. ชีสฟิลาเดเฟียเย็น 80 ก. ไข่ไก่เบอร์เอ็ม 2 ฟอง เกลือ 1/2 ชช. น้ำตาลทราย 120 ก. ผงฟู 1 ชช. แอปเปิ้ลผัดเนย ในตอนต้น ร่อนแป้ง + เกลือ + ผงฟู ไว้ด้วยกัน ตีเนยสด+ครีมชีส+น้ำตาลทราย ให้ขึ้นฟู แก้มตีเนยสดกับน้ำตาลก่อน ให้เนยเป็นครีมขึ้นมา สักนิด ถึงเติมครีมชีสลงไปค่ะ ตีจนขึ้นฟู ขาวๆ แบบนี้นะจ๊ะ  ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีต่อให้เข้ากัน  ได้มาแบบนี้  ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด ใช้ตะกร้อมือ คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ห้ามคนนานๆ นะจ๊ะ  เรียบแล้วแล้ว เนื้อเค้กของเราจะข้น ๆ ครีมละเอียด  ใส่แอปเปิ้ลผัดเนยที่เย็นตัวแล้วลงไป วนตะกร้อมือสัก 2 รอบ  รอบนี้แก้มใช้พิมพ์ปล่อง ทรงนี้อบประมาณ 35-40 นาทีค่ะ โชว์ๆ ติดโรคนี้มาจากพี่หนูหน่อง อิ อิ  เค้กนี้แก้มทำตอนกลางคืนนะคะ เมื่ออบสุกแล้วพักให้เย็นก่อน แล้วหาฝาปิดให้มิดชิด ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1 คืน เช้ามาเนื้อจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมหวาน แอปเปิ้ลอย่างลงตัว หากใครอยากจะเพิ่มแอปเปิ้ล เป็น 3 ลูกก้ได้นะคะ แล้วแต่ค่ะ แล้วแต่  ดูเนื้อขนมกันชัดๆ เนียนสวยเชียว  ช่วงนี้ทนดูเค้กแอปเปิ้ลกันไปก่อนนะคะ แบบว่าที่บ้านเรียกร้อง ฮิ ฮิ ขอคิดต่ออีกนิด ว่าจะทำยังไงกับแอปเปิ้ลเค้ก รอบหน้าให้ดูน่ารัก น่าหยิก  อร่อยๆ จ้ะ เอาน้องพลอยกับมะลิไว้ต้อนรับจ้ะ ดูสิ รักกันมากๆ เลย  เมี้ยวๆ
คนแรกเข้ามาแบบฟลุ๊กๆ 555 คนอารายแอบมาอัฟ
 โดย: wee_nong
 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:17:58:22 น.เค้กก็สวย เรียบหรูมากๆ
ท่าทางหอมหวานน่าดูเลยค่ะ น้องแมวท่าทางรักกันดีนะคะเนี่ย น่ารักจัง  โดย: jib (IyadA
) วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:20:37 น.รูปแอปเปิ้ลข้างหลังไม่เท่าไหร่
แต่ว่าเต้าแอปริคอตดิ อยากได้ชะมัดเลย อิอิ โดย: เจย์ IP: 88.77.197.229 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:20:41 น.
อยากบอกแก้มว่า พี่ทำแล้วนะ อร่อยมาก ๆ เลย....
 แล้วเดี๋ยวจะส่งการบ้านนะคะ โดย: Pastel pied
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:25:23 น.กลีบพิมพ์คมมากเลยแก้ม..
ขนมก็สวยน่ากินจ้ะ ไม่มาหลายวัน ของกินเพียบเรยยยย ต้องค่อยๆ ละเลียดซะแร้วววว โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู IP: 125.24.227.153 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:35:13 น.
น่ากินอีกแว้วววค่าา
 น้องพลอยกับน้องมะลิน่ารัก ! โดย: puppadoowab
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:03:15 น.โอ้ยองค์หญิงครัวซอง ทำอะไรก็น่าทาน แอ็ปเปิ้ลเหมือนที่บ้านที่ตาเลยคะ เดี๋ยวให้เสร็จทำ canning ก่อน จะทำคะ น่าทานมากเลยคะ
โดย: ผ้าไหมไทย
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:08:08 น.อยากทำๆๆๆๆ.....
ต้องลอกค่ะ เอามาล่อกันแบบนี้  โดย: dailydelicious
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:47:07 น.สวยมากแก้ม ส่วนความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเนอะ เพราะอร่อยมาก (ยังอยากทำอีกเลย แต่วัีนนี้ขอมาหม่ำของแก้มก่อนนะ)
โดย: vanillaorchid
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:20:46:44 น.สวยเหมือนเคยนะแก้ม
แถมน่าหม่ำอีกต่างหาก โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:21:18:00 น.
This one is even better setting!! Wow!!
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:21:57:22 น.อบออกมาสวยมากๆ อีกแล้วค่ะ สีสวย เนื้อสวยมาก
 รูปน้องพลอย กับน้องมะลิน่ารักมากๆค่ะ โดย: กระแต (pp_parich
) วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:2:35:14 น.สวยหรูอีกแล้วค่ะแก้ม
ทำไงจะทำได้แบบนี้บ้างน้อ อยากได้ผลไม้ที่กองอยู่ข้างหลังจังเลยจ้า  โดย: Tiny Bakery
วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:9:44:41 น.งั่มๆๆ น่ากินจริงๆค่ะ
น้องเมี๊ยวน่ารัก ขาวจั๊วะเลย ชอบๆๆ โดย: dew_monamoji IP: 125.25.135.115 วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:10:37:33 น.
มาตอบเรื่องปลา ไม่แน่ใจนะครับ เหมือนจะเคยอ่านแว๊บๆว่าใช้เนื้อปลาค้อด แทนปลากรายได้ แต่ผมว่าเนื้อมันจะออกแข็งกว่าปลากรายเยอะเลย ยังไงลองๆเช็คดูอีกทีนะครับคุณแก้ม
 โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:16:03:53 น.อยากรู้ว่า
กลีบกุหลาบแอปเปิ้ลบางๆอันนั้นอะค่ะ พี่แก้มทำยังไงหลอคะ ? นั่งนึกนานมาก แต่ไม่รู้ว่าใช่วิธีเดียวกันรึเปล่าหนอ แบบว่า ผ่าครึ่งผล แล้วฝานบางๆ จับคว่ำแล้วเอามาล้อมกัน ใช่มั้ยคะ  โดย: คุณหนูเอาแต่ใจ
วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:18:28:00 น.อย่าว่าจะทำขนมแบบคุงแก้มเรย
แค่ปอกแอ๊ปเปิ้ลแบบคุงแก้ม แหม่มขอบายสูตรนี้แล้ว เงิบๆๆๆ  โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster
) วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:11:28:10 น.น่าทานมากเลยค่ะคุณแก้ม
ถ้าใช้แอ๊ปเปิ้ลกาล่ารสชาติจะอร่อยเหมือนกันมั้ยคะ รบกวนคุณแก้มช่วยไปตรวจการบ้านที่บ้านพี่หน่อยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ โดย: Petit Patty
วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:14:00:51 น.อร่อยจิงป่าว เดี๋ยวเดือนหน้าไปเก็บแอปเปิ้ลแล้วจะมาทำนะ
 โดย: Febie
วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:22:02:32 น.น้องพลอย..น้องมะลิ..น่ารักจริงๆ ....หลงรักหนูจังเลย
โดย: yai KK IP: 117.47.153.89 วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:22:31:39 น.
หนมน่ากิน น้องแมวก็น่ารักค่ะ
โดย: adrenaline (AdrenalineRush
 ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:1:17:26 น.ถ้าทำใส่พิมพ์กระดาษ ( แบบเค้กกล้วยหอม) เปนลูก ได้ไหมค่ะ
และถ้าเปลี่ยนเปนแป้งเค้กได้ไหมค่ะ จะนุ่มกว่าเดิมไหม หรือจำเปนต้องเปนแป้งอเนกฯเท่านั้น ขอบคุณ.. โดย: หนูดีหนูผี IP: 27.55.5.17 วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:11:37 น.
|
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [