Simply delicious - Gâteaux aux pommes


เอาเค้กแอปเปิ้ลอร่อยๆ มาเสริฟค่ะ ยังเหลือ
โกลเด้นอีกหลายลูกเลย เพื่อนๆ คงจะได้เห็น
เค้กแอปเปิ้ลจนเืบื่อกันไปข้างนึงเลยทีเดียว






ก๊อปวิธีทำและสูตรมาไว้บล็อกนี้อีกที เผื่อว่าไม่อยากเปิดไปเปิดมานะจ๊ะ

สูตรต้นฉบับจากคุณแม่น้องวาเลนคนเดิมค่ะ อิ อิ


เตรียมแอปเปิ้ลผัดเนย

แอปเปิ้ลโกลเด้น 2 ลูก
เนยสด 35 กรัม



แอปเปิ้ลปอกเปลือก แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ





นำขึ้นตั้งไฟ ใช้พายไม้ผัดไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที





เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ





สูตรเค้กแอปเปิ้ล


แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 ก.
เนยสดเย็น 70 ก.
ชีสฟิลาเดเฟียเย็น 80 ก.
ไข่ไก่เบอร์เอ็ม 2 ฟอง
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 120 ก.
ผงฟู 1 ชช.
แอปเปิ้ลผัดเนย ในตอนต้น

ร่อนแป้ง + เกลือ + ผงฟู ไว้ด้วยกัน

ตีเนยสด+ครีมชีส+น้ำตาลทราย ให้ขึ้นฟู

แก้มตีเนยสดกับน้ำตาลก่อน ให้เนยเป็นครีมขึ้นมา
สักนิด ถึงเติมครีมชีสลงไปค่ะ


ตีจนขึ้นฟู ขาวๆ แบบนี้นะจ๊ะ





ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีต่อให้เข้ากัน





ได้มาแบบนี้





ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด ใช้ตะกร้อมือ
คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ห้ามคนนานๆ นะจ๊ะ





เรียบแล้วแล้ว เนื้อเค้กของเราจะข้น ๆ ครีมละเอียด






ใส่แอปเปิ้ลผัดเนยที่เย็นตัวแล้วลงไป
วนตะกร้อมือสัก 2 รอบ





รอบนี้แก้มใช้พิมพ์ปล่อง ทรงนี้อบประมาณ 35-40 นาทีค่ะ


โชว์ๆ ติดโรคนี้มาจากพี่หนูหน่อง อิ อิ





เค้กนี้แก้มทำตอนกลางคืนนะคะ เมื่ออบสุกแล้วพักให้เย็นก่อน
แล้วหาฝาปิดให้มิดชิด ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1 คืน เช้ามาเนื้อจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ
หอมหวาน แอปเปิ้ลอย่างลงตัว หากใครอยากจะเพิ่มแอปเปิ้ล
เป็น 3 ลูกก้ได้นะคะ แล้วแต่ค่ะ แล้วแต่





ดูเนื้อขนมกันชัดๆ เนียนสวยเชียว





ช่วงนี้ทนดูเค้กแอปเปิ้ลกันไปก่อนนะคะ
แบบว่าที่บ้านเรียกร้อง ฮิ ฮิ


ขอคิดต่ออีกนิด ว่าจะทำยังไงกับแอปเปิ้ลเค้ก
รอบหน้าให้ดูน่ารัก น่าหยิก





อร่อยๆ จ้ะ






เอาน้องพลอยกับมะลิไว้ต้อนรับจ้ะ
ดูสิ รักกันมากๆ เลย





เมี้ยวๆ




Create Date : 23 สิงหาคม 2551
Last Update : 23 สิงหาคม 2551 21:27:33 น.
Counter : 15256 Pageviews.

26 comments
"Food For Fun : Hot Wok Return #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA " - ป่นปลาทู สมาชิกหมายเลข 5658761
(6 เม.ย. 2564 14:25:17 น.)
»Food For Fun58« "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea"( × ᵜ × )แกงเลียงหัวปลีกุ้งสด nonnoiGiwGiw
(6 เม.ย. 2564 09:57:11 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 58 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"...ยากิโซบะ Sweet_pills
(5 เม.ย. 2564 12:46:42 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"ต้มยำปลาแซลม่อนน้ำใส" aitai อ่านว่า อะอิไต้
(3 เม.ย. 2564 12:18:27 น.)
  
คนแรกเข้ามาแบบฟลุ๊กๆ 555 คนอารายแอบมาอัฟ
โดย: wee_nong วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:17:58:22 น.
  
เค้กก็สวย เรียบหรูมากๆ
ท่าทางหอมหวานน่าดูเลยค่ะ
น้องแมวท่าทางรักกันดีนะคะเนี่ย น่ารักจัง
โดย: jib (IyadA ) วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:20:37 น.
  
รูปแอปเปิ้ลข้างหลังไม่เท่าไหร่
แต่ว่าเต้าแอปริคอตดิ อยากได้ชะมัดเลย อิอิ
โดย: เจย์ IP: 88.77.197.229 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:20:41 น.
  
อยากบอกแก้มว่า พี่ทำแล้วนะ อร่อยมาก ๆ เลย....

แล้วเดี๋ยวจะส่งการบ้านนะคะ
โดย: Pastel pied วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:25:23 น.
  
กลีบพิมพ์คมมากเลยแก้ม..

ขนมก็สวยน่ากินจ้ะ

ไม่มาหลายวัน ของกินเพียบเรยยยย ต้องค่อยๆ ละเลียดซะแร้วววว
โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู IP: 125.24.227.153 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:35:13 น.
  
น่าทานและสวยมาก
โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:42:43 น.
  
น่ากินอีกแว้วววค่าา

น้องพลอยกับน้องมะลิน่ารัก !
โดย: puppadoowab วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:03:15 น.
  
โอ้ยองค์หญิงครัวซอง ทำอะไรก็น่าทาน แอ็ปเปิ้ลเหมือนที่บ้านที่ตาเลยคะ เดี๋ยวให้เสร็จทำ canning ก่อน จะทำคะ น่าทานมากเลยคะ
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:08:08 น.
  
อยากทำๆๆๆๆ.....
ต้องลอกค่ะ เอามาล่อกันแบบนี้
โดย: dailydelicious วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:47:07 น.
  
สวยมากแก้ม ส่วนความอร่อยไม่ต้องพูดถึงเนอะ เพราะอร่อยมาก (ยังอยากทำอีกเลย แต่วัีนนี้ขอมาหม่ำของแก้มก่อนนะ)
โดย: vanillaorchid วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:20:46:44 น.
  
สวยเหมือนเคยนะแก้ม

แถมน่าหม่ำอีกต่างหาก
โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:21:18:00 น.
  
This one is even better setting!! Wow!!
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:21:57:22 น.
  
น่าทานจังคะ ขอซักชิ้นนะคะ
โดย: Sweet Forever วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:22:26:41 น.
  
อบออกมาสวยมากๆ อีกแล้วค่ะ สีสวย เนื้อสวยมาก
รูปน้องพลอย กับน้องมะลิน่ารักมากๆค่ะ
โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:2:35:14 น.
  
สวยหรูอีกแล้วค่ะแก้ม
ทำไงจะทำได้แบบนี้บ้างน้อ

อยากได้ผลไม้ที่กองอยู่ข้างหลังจังเลยจ้า
โดย: Tiny Bakery วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:9:44:41 น.
  
งั่มๆๆ น่ากินจริงๆค่ะ

น้องเมี๊ยวน่ารัก ขาวจั๊วะเลย ชอบๆๆ
โดย: dew_monamoji IP: 125.25.135.115 วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:10:37:33 น.
  
มาตอบเรื่องปลา ไม่แน่ใจนะครับ เหมือนจะเคยอ่านแว๊บๆว่าใช้เนื้อปลาค้อด แทนปลากรายได้ แต่ผมว่าเนื้อมันจะออกแข็งกว่าปลากรายเยอะเลย ยังไงลองๆเช็คดูอีกทีนะครับคุณแก้ม
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:16:03:53 น.
  
อยากรู้ว่า
กลีบกุหลาบแอปเปิ้ลบางๆอันนั้นอะค่ะ
พี่แก้มทำยังไงหลอคะ ?

นั่งนึกนานมาก
แต่ไม่รู้ว่าใช่วิธีเดียวกันรึเปล่าหนอ

แบบว่า ผ่าครึ่งผล
แล้วฝานบางๆ จับคว่ำแล้วเอามาล้อมกัน
ใช่มั้ยคะ
โดย: คุณหนูเอาแต่ใจ วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:18:28:00 น.
  
อย่าว่าจะทำขนมแบบคุงแก้มเรย

แค่ปอกแอ๊ปเปิ้ลแบบคุงแก้ม แหม่มขอบายสูตรนี้แล้ว เงิบๆๆๆ
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:11:28:10 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะคุณแก้ม
ถ้าใช้แอ๊ปเปิ้ลกาล่ารสชาติจะอร่อยเหมือนกันมั้ยคะ
รบกวนคุณแก้มช่วยไปตรวจการบ้านที่บ้านพี่หน่อยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
โดย: Petit Patty วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:14:00:51 น.
  
อร่อยจิงป่าว เดี๋ยวเดือนหน้าไปเก็บแอปเปิ้ลแล้วจะมาทำนะ
โดย: Febie วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:22:02:32 น.
  
ทำไม่เป็นค่ะ ถนัดแต่ชิมและชม
โดย: อุ้ม (vigannda ) วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:22:08:13 น.
  
น้องพลอย..น้องมะลิ..น่ารักจริงๆ ....หลงรักหนูจังเลย
โดย: yai KK IP: 117.47.153.89 วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:22:31:39 น.
  
ตามมาเซฟสูตรจากห้องก้นครัวนะเนี่ย
โดย: jeen_cute วันที่: 7 มีนาคม 2552 เวลา:17:51:54 น.
  
หนมน่ากิน น้องแมวก็น่ารักค่ะ
โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:1:17:26 น.
  
ถ้าทำใส่พิมพ์กระดาษ ( แบบเค้กกล้วยหอม) เปนลูก ได้ไหมค่ะ
และถ้าเปลี่ยนเปนแป้งเค้กได้ไหมค่ะ จะนุ่มกว่าเดิมไหม หรือจำเปนต้องเปนแป้งอเนกฯเท่านั้น
ขอบคุณ..
โดย: หนูดีหนูผี IP: 27.55.5.17 วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:11:37 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Italian-brandname.BlogGang.com

Bake with heart
Location :
Ts  Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 223 คน [?]

บทความทั้งหมด