Chicken Farm Bakers’ Project # 4: Christmas Cookie - Colourful Pocky เดือนนี้แก้มเป็นน้องใหม่แกะกล่องกับโปรเจคนี้ค่ะ ตื่นเต้นจนบอกไม่ถูก ขอบคุณลูกเจี๊ยบในฟาร์ม มากๆ เลยนะคะ ที่ให้โอกาสพร้อมกับเลขสมาชิก เลข 9 เลขสวยจริงๆ ค่ะ ฮ่าๆๆ รอบนี้ พี่ตา ผ้าไหมไทยเป็น Host ค่ะ โจทย์ก็คือคุกกี้คริสมาสต์แต่พี่ตาระบุไว้ด้วยว่า อยากเห็นแพ็คเก็จสวยๆ แก้มพยายามสุดฤทธิ์แล้วนะคะ  แก้มใช้สูตรคุกกี้คริสมาสต์ของปีที่แล้วค่ะ แต่ทำครึ่งสูตร มาดูกันเลยค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม เนยสด 50 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม น้ำเย็นจัด 1/2 ชต. เกลือ 1/8 ชช. ผงฟู 1/8 ชช. กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช. ค่ะ ไวค์ ช็อคโกแล็ต 100 กรัม มะพร้าวอบแห้ง แป้ง+ผงฟู ร่อนสัก 2 ครั้ง ค่ะ  เกลือ + เนยสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่โถทิ้งไว้สัก 10-15 นาทีก่อนนะคะ จะได้ตีง่ายๆ ใช้ที่ตีไข่มือถือ ตีให้เป็นครีมนิดๆ นึงก่อนจะใส่น้ำตาลไอซิ่ง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปทีละน้อย ตีจนเป็นครีมขึ้นฟู สีของเนยสดจะอ่อนตัวลงค่ะ  ไข่แดง 1 ฟอง กับกลิ่นวานิลลา ผสมเข้าด้วยกัน แล้วตีให้แตก  ใส่ส่วนไข่แดงลงไปทั้งหมดในโถตี  ตีจนเป็นครีมเนียนเข้ากันดี  ใส่แป้งที่ร่อนลงไปทั้งหมด ใช้พายยาง สับๆ แป้งกับเนย  ส่วนผสมจะร่วนๆ เล้กน้อย ยังไม่เนียน ไม่ต้องตกใจไปนะคะ  เติมน้ำเย็นจัดลงไปค่ะ แล้วนวดด้วยปลายนิ้ว โดว์จะค่อยๆ จับตัวเป็นเนื้อเดียวกันขึ้นค่ะ  นำโดว์ใส่ถุงซิปพลาสติกแล้วรีดด้วยไม้คลึงแป้ง รีดให้บางประมาณ 0.5 มม.  นำเข้าตู้เย็นประมาณ 2 ชม. ค่ะ เมื่อครบ 2 ชม. วอร์มเตาอบที่ 170 ซี แกะถุงซิปออก แล้วตัดโดว์ให้เป็นเส้นยาวขนาดตามชอบ นะคะ หรือแล้วแต่ถุงหรือกล่องที่เราจะใส่ค่ะ  วางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไขให้เรียบร้อย  อบไฟบนและล่าง ประมาณ 5-7 นาที ไฟเตาอบและระยะเวลาในการอบ อาจไม่เท่ากัน เพราะเราใช้เตาคนละตัวนะคะ อิ อิ สุกแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท บนตะแกรง  ระหว่างนี้เราก็มาเตรียมมะพร้าวอบแห้งสีๆ กันค่ะ แก้มไม่ได้ชั่งนะคะ กะๆ เอาค่ะ เราก็แค่นำมะพร้าวอบแห้ง ไม่ต้องเยอะมากนัก หยดสีน้ำตามชอบ สักประมาณ 2-3 หยด แล้วใช้ช้อนหรือ ปลายนิ้ว ค่อยๆ ผสม สีจะค่อยๆ ติดและเคลือบ มะพร้าวแห้งค่ะ ถ้าใช้มือผสม ควรใส่ถุงมือด้วยนะคะ ไม่เช่นนั้นอาจจะมีนิ้วสีรุ้งเหมือนแก้มก็ได้ค่ะ ฮ่าๆ ของแก้มวันนี้มี ฟ้า ส้ม แดง ชมพู เขียว และขาวค่ะ แต่ถ่ายมาให้ดูชัดๆ สีชมพูค่ะ  ละลายไวค์ช้อคโกแล็ต แล้วนำคุกกี้จุ่มลงไป ใช้ช้อนช่วย ปาดให้ช็อคโกแล็ต เคลือบคุกกี้บางๆ  นำไปจุ่มมะพร้าวสีๆ ของเราต่อ  ทำซ้ำต่อไปเรื่อยๆ จนหมด พักไว้บนตะแกรง จนมะพร้าว และช็อคโกแล็ตเซ็ทตัวดี ก่อนบรรจุใส่กล่อง  แบบนี้พอไหวมั้ยคะ  กล่องนี้มีเจ้าของมาจองแล้วน๊า รอบก่อนเพื่อนป๊ามาไม่ทันหม่ำมองบลังค์ชูครีม บ่นน้อยใจใหญ่ ป๊าก็เลยขอเจ้าคุกกี้ป็อกกี้ ไปให้ เธอจะได้หายน้อยใจ  ขอบคุณพี่ตา ที่ออกโจทย์มาให้ลูกเจี๊ยบได้คิดกันค่ะ สนุกดี  ผลงานของลูกเจี๊ยบในฟาร์มท่านอื่นๆ จ้า พี่ปุ๊ก - Romias au chocolate et vanilla พี่ตา ผ้าไหมไทย - Christmas Cookies for Christmas Gifts บั่ว บั๊ว Tiny Bakery - Mini Zitron (because I'm Tiny!!!) bb_bon - Snowman & The Gang Cookies Vanillaorchid - Christmas cookie พี่โปแป้ง Christmas Cookies3รส3สไตล์ Ps1. น้อง Tip พี่อัพคุกกี้ให้แล้วนะจ๊ะ อร่อยๆ นะคะ  ไปเรียนก่อนนะคะ แล้วจะเอารูปน้องเหมียวมาต่อค่ะ
กรี๊ด...สลบ...เป็นลมแล้วค่ะ น้องแก้ม งามๆๆๆๆๆๆๆๆๆชอบสีสวยๆ....น่ารักมากเลยอ่ะค่ะ เอายาดมมาให้พี่ก่อน...ด่วนเลย...โฮ่ะๆๆๆๆๆๆ
 โดย: popang (popang
 ) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:26:51 น.แอร้ยยยย สวยๆๆๆอ่ะแก้มเห็นแล้วพี่อายจริงๆๆๆ5555
 โดย: อ้อมกอดของความเหงา
วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:36:55 น.ที่ใส่ไข่ที่ตอกแล้วยังอยู่ในเปลือกสวยจัง น่ารัก
โดย: khan_sithon IP: 124.121.95.89 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:31:59 น.
ไอเดียแจ่มแจ๋ว สีสันสดใส เหมาะกับให้ช่วงเทศกาลแห่งความสุขจริงๆครับ ฝีมือ ข้าน้อยขอคารวะ 50 ครั้ง
  โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:23:08 น.สวย หวาน น่ารักมากเลยแกม.......แก๊ม
บอลขอยกกล่องเลยนะ โดย: ไอ้ไก่ตัวผู้ (bb_bon
) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:00:54 น.ชอบจังเลยค่ะ..หวานมากๆเลยคุณแก้มนี่ทำอะไรก็ดูดีไปหมดเลย..ถ่ายรูปก็สวยแถมคุ๊กกี้ก็หวานซะ..
 โดย: never the last
วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:57:12 น.สุดยอดเลยค่ะ สีหวานสุดๆๆ
โดย: dew_monamoji IP: 125.25.157.213 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:45:54 น.
น่ากินมากมายเลยครับ
โดย: tib IP: 117.47.217.83 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:48:55 น.
กรี๊ดๆๆๆๆๆๆๆ เห็นแล้วสลบอีกคน น่าทาน น่ารักมากเลยคะ สีก็สวย เอ..จะหวานเหมือนคนทำไม๊น๊า...
โดย: ผ้าไหมไทย
วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:14:54 น.วี๊ด วิ้ววว คป๊อกกี้ไฮโซ สีสวย น่ารักจนไม่อยากกินเลจ๊ะ อยากเก็บไว้ดูนานๆ
ห่อก้องาม น่ารักอ่ะแก้ม โดย: IyadA
วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:16:31 น.สำหรับเจ๊หลีน๊าน้องแก้ม
เจ๊หลีมาบล็อกนี้ดูรูปสวย ๆ ก็คุ้มแล้วหละ ไม่ต้องกินอะไร ก็ไม่กลัว ดูแล้วชื่นตาชื่นใจคนแก่จริง จริ๊งงงงงง  โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:35:39 น.ถูกใจเป็นที่สุดเลยจ้า...น้องแก้มจ๋า จ๊วบๆ
ในที่สุดพี่ก็ได้กินบ๊วยอีกแล้ว  โดย: Pastel pied
วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:59:28 น.สวยเริ่ดมาก ๆ จ้าแก้ม พี่หล่ะช๊อบ ชอบคุ๊กกี้สีสันพาสเทลอย่างงี้
โดย: ก้อย (bake-aholic
) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:03:12 น.ป๊อกกี้คุณแก้มสีสวยหวาน น่ารักมากๆเลยค่ะ
โดย: Petit Patty
วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:04:56 น.โอ้ววว แจ่มสุดๆเลยค่ะคุณแก้ม
สีสันสวยงามมากๆ  โดย: Complicatedgirl
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:56:17 น.คุกกี้สวย หวาน น่ากินมาก ๆเลยค่ะ คุณแก้ม
ฐานวางไข่ สมกับเป็นสมาชิกฟาร์มไก่เลยค่ะ น่ารักดีจัง...  โดย: นางฟ้าของชาลี
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:17:35 น.น่ารักและน่าทานมากๆเลยค่ะคุณแก้ม :D
โดย: Ghibli-land IP: 158.34.240.21 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:33:29 น.
แบบนี้ไม่เรียกพอไหว
แต่เรียกว่าขอได้ไหมซัก 5 กล่อง โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster
) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:23:54 น.กรี๊ดดดดดดดด แก้ม เอ๋ย
โคตรน่ารักเลยอ่ะ เห็นแล้วแบบอยากไปทำเลยวุ้ย น่ารักมากๆๆๆชอบๆๆๆ โดย: FreakGirL
วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:40:28 น.blog สวยจัง ถ่ายรูปก็สวยค่ะ น่าทำและน่าทานมาก ๆ
โดย: V V IP: 124.121.113.157 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:58:37 น.
พี่แก้มขา
ส่งมาให้จุ๊บซักกล่องได้ไม๊คะ น่ากินที่ซู้ด รูปสวยชนะเลิศศศศศ โดย: jubejaa
วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:02:51 น.น่ากินอีกแล้ว เสียดายที่ไม่ได้อยู่ใกล้ ๆ
โดย: moo_ang (Moo_ang
) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:22:28 น.สวยจังเลยจ้าแก้ม
โดย: sweetie bakery IP: 125.27.216.140 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:56:22 น.
ตายแล้ว ตายแล้ว ไม่ได้เข้ามาซะนานหลายวัน ทำคุ้กกี้มาโชว์กันอีกแล้ว น่ารักมากมายเลยคร๊า
โดย: ปุยฝ้าย IP: 203.154.50.10 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:55:20 น.
มาบล็อคคุณแม่น้องมะลิ น้องพลอย...เจอแต่ขนมสวยๆและน่าทานค่ะ
...เมี้ยว...เมี้ยว....เมี้ยว... โดย: yai KK IP: 222.123.112.6 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:00:17 น.
ยัยแก้ม ช้านขอเป็นฝาแฝดบล๊อกแกหน่อยเด้อ จะด่าไรป่ะ
โดย: J-Nap
วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:37:32 น.ก๊อก ๆ เจ้าบ้านอยู่ไหนค๊า เจ๊หลีมาเยี่ยม
เอาขนมอร่อย ๆ มาต้อนรับหน่อยนะคะ โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:01:01 น.น่ารักน่าหม่ำจริงๆเลยคุณแก้ม แอบมาดูขนมบ้านคุณแก้มหลายรอบเลย สาวน้อยกระโปรงบานยังทำไม่สำเร็จเลยเจ้า เดี๋ยวค่อยลุยต่อ
 โดย: แม่เฮือน
 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:06:50 น.สีสวย น่าทาน แพคเกจหรูอีก
เริ่ดมากๆค่ะ โดย: chachu IP: 58.9.196.178 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:36:21 น.
แหม่... ทำซะสวยเลยอ่ะแก้ม
น่ากินด้วย ขอแบบนี้สามกล่องได้ไหมอ่ะแก้ม อิอิ โดย: เจย์ IP: 84.63.107.77 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:48:59 น.
สีหวานมากๆ เลยค่ะ น้องแก้มมม .. ทั้งน่ารัก ทั้งน่ากินนนค่า
โดย: monutto
วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:35:19 น.สุดยอดเลยค่ะคุณแก้ม ต้องลองทำบ้างแล้ว เผื่อสำเร็จจะได้ให้เพื่อนๆ เป็นของขวัญ อิอิ เข้าบล้อกนี้ทีไร เจริญตาเจริญใจทุกที
ดับอาการร้อนๆ ในใจได้โข ขอบคุณนะคะ พอคิดถึงคริสต์มาสแล้วคิดถึง panettone ค่ะ ปีที่แล้วเพื่อนซื้อมาฝาก เค้กคริสต์มาสอิตาเลี่ยน อร่อยดีค่ะ แต่เค้าว่าไม่ค่อยจะเฟรชเท่าไหร่ ไม่ทราบว่าคุณแก้มพอจะทำไอ้ตัวนี้เป็นไหมคะ แล้วมันทำยากไหมคะ อยากลองทำจังเลยค่ะ เพื่อนชาวอิตาเลี่ยนชวนไปงานเลี้ยงวันคริสต์มาสอีฟด้วย หิ้วตัวนี้ไปคงจะแจ่ม นอกจากรูปจะสวย อาหารจะดูดี จขบ. ยังน่ารักอีก (แอบดูรูปง่ะ)โดย: พื้นที่สีเขียว
วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:11:48 น.ว้าว เป็นสมาชิกใหม่ของ bloggang ยังไม่ได้เขียนอะไรเลยค่ะ แต่ชอบป๊อกกี้มะพร้าวจัง สีหวานสวย น่ากิน และน่าจะกลิ่นหอมด้วย จะแอบเอาสูตรไปหัดทำบ้างนะค๊า..หลิน
โดย: mamylynne@hotmail.com IP: 124.121.230.24 วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:9:55:57 น.
พี่ค่ะ พอดีหนูพึ่งหัดทำ พี่ช่วยแนะนำตู้อบหน่อยได้มั๊ยค่ะ ของอะไรดีอ่า
โดย: toon IP: 223.204.92.178 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:53:06 น.
อยากรุ้ว่า ไวท์ชอคอะค่ะ
พอทำเสดเขาจะแห้งเหมือนก่อนละลายไหม หรือจะเหลวๆเพราะทำแล้วทิ้งไว้นานมาก ก้อไม่เเข็ง ทิ้งไว้จนตัวคุ้กกี้นิ่มมมไปเลย โดย: แก้ม IP: 124.120.108.100 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:16:42 น.
ตอบคุณtoon แทน จขกท.นะค่ะ ถ้าหัดทำอะลองซื้อของottoสิ เราก้อใช้อันนั้นนะ ไม่เกิน2พันอะคะ เตาอบ
โดย: แก้ม IP: 124.120.108.100 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:18:06 น.
ลองแล้วสูตรนี้อร่อยมากคนที่บ้านชอบมาก ทำทีไรแป๊บเดียวหมด ถ้าช้านี่คืออดชิมเลยทีเดียว
โดย: ยุวรรณดา แย้มโคกสูง IP: 192.99.14.34 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:20:38:42 น.
|
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
วันนี้ปุ้ยทำคุกกี้คริสมาสต์สูตรคุณแก้มล่ะค่ะ
เดี๋ยวจะเอาการบ้านมาส่งนะค้าบ ขอไปทำส่วนไข่ขาวผสมสีก่อน อิอิ