Blueberry Cream cheese Mini Pound cake

ตอนนี้ในตู้เย็นที่บ้านบลูเบอร์รี่ยังอยู่อีกเยอะเลยค่ะ ก็เลยต้องหาเมนูง่ายๆ อร่อยๆ ทำกินกัน

ขนมอร่อยไม่จำเป็นต้องยาก ใช่มั้ยเอ่ย ???

แล้วแก้มก็ได้พิมพ์กระดาษตะมุตะมิเล็กๆ น่ารักมาด้วย มีแล้วต้องใช้ใช่มั้ยคะ 555




พร้อมกันหรือยังเอ่ย ถ้าพร้อมแล้วก็ ลุ้ย!!!

สูตรค่ะ

เนยสดจืดนิ่ม  80 กรัม
ครีมชีสฟิลลาเดเฟียอุณหภูมิห้อง 80 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบนิ้ว
วานิลลาเอ็กแทร็กซ์ 1/2 ชช.
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งเค้ก 110 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
บลูเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็ง) 125 กรัม

วิธีทำ

ถ้าผสมน้อยๆ ในอัตราส่วนเท่านี้ใช้เพียงตะกร้อมือเท่านั้นค่ะ


นำเนยใส่ชามผสม





ตามด้วยครีมชีส





ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป ตามด้วยเกลือหนึ่งหยิบนิ้ว






กลิ่นวานิลลา




ตีด้วยตะกร้อมือให้ขึ้นฟู ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาทีเท่านั้นค่ะ




ตามด้วยไข่ไก่ ใส่ลงไปทีละฟอง
 




ใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากันดีเสียก่อน
ก่อนจะใส่ฟองต่อไปนะคะ






ร่อนแป้งและผงฟูใส่ลงไปค่ะ





คนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ





เมื่อแบทเทอร์เข้ากันดีแล้ว ปาดโถผสมด้วยพายซิลิโคน





นำบลูเบอร์รี่มาเคล้าๆ กับน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยบางๆ
บลูเบอร์รี่จะได้ไม่จมลงไปด้านล่างหมดนะคะ






ใส่ลงไปในแบทเทอร์ และเหลือไว้เล็กน้อยไว้สำหรับโรยที่หน้าเค้กนะคะ





สคู้ปเค้กใส่ลงไปในพิมพ์หกพิมพ์มินิโลฟค่ะ





อบไฟ 165°c ประมาณ 30 นาทีค่ะ

สุกแล้วพักไว้ให้เย็นบนตะแกรงนะคะ



 




พิมพ์มินิโลฟแบบกระดาษน่ารักมากๆ เลย ร้านเปิดเมื่อไหร่จะต้องกลับไปซื้อมาเพิ่ม ^^




 

Create Date : 02 มกราคม 2564 Last Update : 2 มกราคม 2564 14:45:21 น. Counter : 3793 Pageviews.		3 comments
Share Tweet

	อ่างทอง - ร้านเล็กบ้านรอ tuk-tuk@korat (15 เม.ย. 2568 12:14:51 น.)		:: แก๋งสะแลใส่ดูกหมู :: ตากลมกลมคู่นั้น (7 เม.ย. 2568 17:53:52 น.)
	++ ไข่มดแดง ++ wicsir (7 เม.ย. 2568 09:54:38 น.)		:: น้ำพริกข่า กับ จิ้นควายหน้อยนึ่ง :: ตากลมกลมคู่นั้น (5 เม.ย. 2568 17:57:59 น.)