ขนมรังผึ้งหรือวาฟเฟิล (waffle) 7 สูตร  ขนมรังผึ้ง ส่วนผสม แป้งถั่วเหลือง 2+1/2 ถ้วย นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย น้ำมันถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย ไข่แดงตีพอแตก(ขนาดกลาง) 5 ฟอง เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1/2 ช้อนชา วานิลลา 2 ช้อนชา ไข่ขาว(ขนาดกลาง) 5 ฟอง น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 3/4 ถ้วย วิธีทำ 1.ผสมแป้งถั่วเหลือง นมถั่วเหลืองและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วค่อยๆเทน้ำมันผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่แดงเคล้าผสมให้ทั่ว อย่าให้แป้งเป็นเม็ด 2. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูแข็ง ค่อยๆโรยน้ำตาลทีละน้อยจนหมด 3. เทส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงในส่วนผสมข้อที่ 2 ใช้พายคนไปทางเดียวกันเบาๆ ให้เข้ากัน ใส่วานิลลา คนอีกครั้ง 4. ตักหยอดใส่พิมพ์ขนมรังผึ้ง(ใช้พิมพ์รังผึ้งไฟฟ้าจะดีที่สุด ถ้าไม่มีพิมพ์ก็ใช้หยอดบนกะทะแบนที่ทาน้ำมัน ทำเช่นเดียวกับแพนเค้กหรือถ้ามีเตาอบก็ใส่ถ้วยอบ หรือใช้อบพิมพ์ขนมไข่ ก็ได้เช่นกัน)  ขนมรังผึ้งหรือ Waffle ใครที่กำลังมองหาสูตรขนมเด๊ดๆ ที่ทำขายได้ ก็ขนมวอฟเฟิลนี่หล่ะค่ะ ทำง่ายขายคล่อง ลงทุนก็น้อย แถมดัดแปลงสูตรเฉพาะได้หลากหลาย ทำรับประทานกันเองที่บ้านก็สนุกสนานดีค่ะ ส่วนผสม แป้งเค้กตราพัดโปก 2 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย เนยสดละลาย 1/2 ถ้วย ไข่แดง 2 ฟอง นมข้นจืด 2/3 ถ้วย น้ำหอมกลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา ไข่ขาว 2 ฟอง วิธีทำ 1. ร่อนแป้งตราพัดโบก กับผงฟูเข้าด้วยกัน เทน้ำตาลทรายลงผสมเข้าด้วยกันในอ่างผสม 2. ทำแป้งเป็นบ่อตรงกลาง เติมเนยละลาย ไข่แดง นมข้มจืด น้ำ และกลิ่นวานิลาลงไป 3. ใช้ตะกร้อมือคนจนทั่วให้ส่วนผสมเข้ากันดี แล้วพักไว้ 4. ใช้เครื่องผสมอาหารขนาด 5 ลิตร ตีไข่ขาวด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ตีโดยใช้ความเร็วสูง หรือเกียร์3 จนกระทั่งไข่ขาวตั้งยอดแข็ง 5. เทส่วนผสมของไข่แดงลงในไข่ขาว คนตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน 6. เทลงบนแม่พิมพ์ของเตาทำขนมวาฟเฟิลที่เปิดเครื่องไว้แล้วที่ไฟปานกลาง อบจนกระทั่งไม่มีไอน้ำระเหยออกมา และขนมเหลืองสุกทั้งสองด้าน TIP คุณสามารถดัดแปลง โดยการใส่ลูกเกด หรือข้าวโพดหรืออื่นๆ ตามชอบ ลงในขนมวาฟเฟิลได้ โดยการโรยลงบนขนมหลังจากเทส่วนผวมลงในแม่พิมพ ์แล้วจึงค่อยปิดเตา ขนมรังผึ้ง ส่วนผสม แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ ผงฟู1/4 ช้อนชา ยีสต์ 1/4 ช้อนชา ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำสะอาด 6 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี ผงฟู ยีสต์ น้ำตาลทราย เทใส่ในชาม คนให้เข้ากัน 2.จากนั้น เทน้ำใส่ลงไป เสร็จแล้วก็นวดให้ส่วนผสมแป้งเข้ากันกับน้ำ 3.ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้ไข่แตก เสร็จแล้วเทไข่ที่ตีไว้ใส่ลงในชามแป้ง แล้วก็คนให้ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 4.ปิดฝาหมักทิ้งไว้อย่างน้อย ๑ ชั่วโมง 5.เสร็จแล้วก็เอามาหยอดใส่พิมพ์ได้ โดยใช้ไฟปานกลาง วาฟเฟิลเนยสดราดซอสเลมอน  ส่วนผสม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 100 กรัม เกลือ 4 ช้อนชา ไข่ 4 ฟอง นมสด 250 กรัม เนยสดเค็มละลาย 150 กรัม วิธีทำ 1. ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ คนให้เข้ากัน 2. ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากัน 3. ส่นมและเนยละลาย คนให้เข้ากัน 4. ตั้งพิมพ์วาฟเฟิลให้ร้อน ทาเนยให้ทั่ว หยอดส่วนผสมวาฟเฟิล ลงไปในพิมพ์ ทิ้งไว้จนสุก นำขึ้นมาพักไว้ ส่วนผสมซอสเลมอน น้ำมะนาวเหลือง (ประมาณ 1 ผล) 50 กรัม น้ำตาล 70 กรัม แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 200 กรัม วิธีทำ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตั้งไฟคนจนข้น ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็นเมื่อได้ซอสเลมอน นำไปราดวาฟเฟิลให้ทั่ว รับประทานทันที อร่อยดี ที่เชียงใหม่ ร้าน Eat Me โทร. 053-895-599 โดย มูลนิธิโครงการหลวง วาฟเฟิลผลไม้ตุ๋นน้ำเชื่อม  ส่วนผสมผลไม้ตุ๋น : ผลไม้สดตามต้องการ 200 กรัม น้ำตาลทรายลิน 2 ถ้วย น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา วิธีทำ เครื่องปรุงผลไม้ตุ๋น : 1. นำหม้อใส่ผลไม้ น้ำตาล เกลือ น้ำเปล่าลงไปต้มให้เดือด และลดไฟลงไปตุ๋นให้ผลไม้สุก น้ำเชื่อมเหนียวขึ้น 2. ปิดไฟ ใช้ราดวาฟเฟิล ส่วนผสม: แป้งแพนเค้กตราอิมพีเรียล 400 กรัม นมสด 190 กรัม เนยละลาย 1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 2-3 ฟอง น้ำตาลทรายลิน 1/4 ถ้วย วิธีทำ: 1. นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในชามผสม ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วทิ้งไว้ 5 นาที 2. อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลไว้ให้ร้อน ตักส่วนผสมแป้งใส่ลงบนเครื่องทำวาฟเฟิลปิดฝาอบจนแป้งสุก 3. ตักวาฟเฟิลที่สุกแล้วออกวางลงบนจาน ตักผลไม้ตุ๋นราดลงไปบนวาฟเฟิล ยกเสริ์ฟทันที Belgium waffle  เวลาเตรียม 60 นาที เวลาปรุง 30 นาที สูตรนี้พิเศษที่ผิวนอกกรอบหอม แป้งในนุ่มหยุ่นคล้ายขนมปังเนยสด หอมหวานน้ำผึ้งกำลังดี รับรองว่า วาฟเฟิลสูตรนี้อร่อยไม่แพ้ร้านไหนๆ แน่นอน ส่วนผสม (16 ที่) แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง 1 ถ้วย แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก 1+1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ ยีสต์ผง 1 ช้อนโต๊ะพูน นมผง 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง นมสดชนิดจืดอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา เนยสดชนิดจืด 3/4 ถ้วย น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตชิป 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย วิธีทำ 1. ใส่แป้งสาลีทั้งสองชนิด น้ำตาลทราย ยีสต์และนมผง ลงในอ่างผสม พักไว้ 2. ผสมเกลือป่น ไข่ไก่ นมสด โยเกิร์ต น้ำผึ้งและวานิลาให้เข้ากัน แล้วเทใส่ส่วนผสมแป้ง นวดให้เข้ากันนานประมาณ 5 นาที 3. ใส่เนยแล้วนวดต่ออีกประมาณ 5นาที จนก้อนโดเหนียวนุ่ม จากนั้นพักโดไว้ให้ขึ้นเป็นสองเท่านาน 20 นาที 4. นำโดที่พักได้ที่แล้ว มานวดไล่อากาศและเติมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีและช็อกโกแลตชิป นวดให้เข้ากัน แล้วแบ่งโดเป็นก้อนๆละ 40 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลมพักไว้ให้ขึ้นอีก 30 นาที 5. เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลไว้ให้ร้อน ทาเนยบางๆ วางก้อนโดที่ขึ้นดีแล้วลงตรงกลาง ปิดฝา อบประมาณ 1–2 นาที (แล้วแต่รุ่นและความร้อนของเครื่องทำวาฟเฟิล)เสิร์ฟร้อนๆกับผลไม้และวานิลาซอส ส่วนผสมวานิลาซอส ไข่แดง 2 ฟอง นมสดชนิดจืด 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เนยสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา วิธีทำ ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันดี นำไปตั้งไฟอ่อนๆ หมั่นคนจนกระทั่งซอสเดือดและข้นขึ้น ปิดไฟและพักไว้ให้เย็น ‘วาฟเฟิลโยเกิร์ต’ ทำเงินได้ ‘หลายสไตล์’ “ขนมเป็นอีกหนึ่งสินค้าที่มีการพลิกแพลงไปเรื่อย ๆ อย่าง “วาฟเฟิลโยเกิร์ต” ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่แปลกใหม่และกำลังเป็นที่นิยม วันนี้ทีมงาน “ช่องทางทำกิน” จะพาไปรู้จักเจ้าขนมทำเงินตัวนี้... นงคราญ ธาระรูป ผู้ขาย “วาฟเฟิลโยเกิร์ต” เล่าว่า คลุกคลีกอยู่กับอาชีพค้าขายมานานแล้ว เริ่มจากเปิดร้านขายเสื้อผ้าบูติก และต่อมาได้ขยับขยายเปิดร้านขายและให้เช่าวิดีโอ ซึ่งตอนนั้นเป็นที่นิยมกันมาก จนเมื่อปี 2540 ธุรกิจประสบภาวะวิกฤติเศรษฐกิจฟองสบู่แตก ก็เลยเลิกกิจการไป แต่ก่อนหน้านั้นก็ได้ไปเรียน ทำขนมประเภทเครป,วาฟเฟิล และได้ทำขายเป็นอาชีพเสริมอยู่แล้ว ก็มีรายได้จากส่วนนี้พอสมควร ธุรกิจหลักได้ยุติไปกับเศรษฐกิจที่พลิกผัน แต่ยังมีธุรกิจค้าขายแบบพอเพียงอยู่ จึงทำให้ไม่เดือดร้อนมากนัก และต่อมาเจ้าธุรกิจเล็ก ๆ นี้ก็ได้กลายเป็นธุรกิจสายเลือดหลักที่หล่อเลี้ยงครอบครัวมาจนบัดนี้ “เราไม่มีร้านค้าประจำ เพราะต้องหาทำเลที่ดีมาก ๆ และต้องไม่ขายแค่ขนมเพียงอย่างเดียว อาจจะต้องมีเครื่องดื่มร้อน-เย็นขายควบคู่ไปด้วย ซึ่งเป็นเรื่องยากมากในสมัยนี้ในการหาทำเลทอง ดังนั้น จึงอาศัยไปขายตามงานแสดงสินค้าใหญ่ ๆ” นงคราญบอกว่า จากวาฟเฟิลแผ่นธรรมดา ๆ ก็ได้คิดพัฒนารูปแบบและรสชาติของขนมให้ทันสมัยไปตามกาลเวลา เพื่อเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับขนมที่ขาย ซึ่งปัจจุบันวาฟเฟิลโยเกิร์ตของร้านนี้ก็มีทั้ง..วาฟเฟิลแบบแผ่น, วาฟเฟิลโดและวาฟเฟิลฮอทดอก ซึ่งตัววาฟเฟิลแบบแผ่นนั้นจะโรยหน้าด้วยเม็ดข้าวโพดดิบ,เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ลูกเกด ส่วนวาฟเฟิลแผ่นช็อกโกแลตจะโรยหน้าด้วยเม็ดช็อกโกแลตชิพ มาดูกันว่าเจ้าขนมวาฟเฟิลโยเกิร์ตนี้มีวิธีการทำอย่างไร ? เริ่มที่อุปกรณ์ ก็มีเครื่องตีแป้ง,ตะกร้อตีแป้ง,เตาอบวาฟเฟิล (แบบกลม และแบบสี่เหลี่ยม) ราคาเครื่องละประมาณ 3,000 บาท,เตาอบวาฟเฟิลฮอทดอก ราคาเครื่องละ 7,000 บาท ซึ่งเจ้าเตาอบนี้ต้องสั่งทำ นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์กระจุกกระจิกอย่างเช่น ที่คีบขนม,ที่ตักขนม,ที่ทาเนย,แปรง วัตถุดิบที่ใช้ทำก็มี แป้งสาลี,ไข่ไก่,เนยสด (เนยเทียมก็ได้),น้ำตาลทราย,เม็ดน้ำตาล,เกลือ,นมสด, โยเกิร์ต,ผงฟู,ผงช็อกโกแลต นอกจากนี้ก็ยังมี ลูกเกด,ช็อกโกแลตชิพ,เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทุบ, เม็ดข้าวโพดดิบและไส้กรอก ซึ่งเงินลงทุนครั้งแรกสำหรับอุปกรณ์และวัตถุดิบอยู่ที่ประมาณ 30,000 บาท นงคราญบอกว่า วาฟเฟิลจะอร่อยหรือไม่อยู่ที่แป้งเป็นสำคัญ ดังนั้นจึงมีวิธีการทำแป้งมาฝากกัน แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 กก. ไข่ไก่ 5 ฟอง เนยสดครึ่งก้อน (ละลายแล้ว) น้ำตาลทราย 400 กรัม นมสด 1 กระป๋อง โยเกิร์ต 1/2 กระป๋อง ผงฟูและเกลืออย่างละนิดหน่อยนำทุกอย่างผสมรวมกันแล้วใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ซึ่งสังเกตว่าแป้งเริ่มเหนียว ข้น และออกสีเหลืองแก่ ๆ ก็เป็นอันใช้ได้ แต่ถ้าเป็นแป้งวาฟเฟิลโด จะต้องใช้เครื่องตีแป้งตี เพราะต้องการที่จะให้แป้งเหนียวเป็นก้อน ซึ่งใช้เวลาตีประมาณ 90 นาที เสร็จแล้วจะต้องนำแป้งแช่ในตู้เย็นด้วย เพราะไม่ได้ใส่สารกันบูด หากเอาไว้ข้างนอกนานแป้งจะเสีย “เหตุที่ต้องใส่โยเกิร์ตลงไปผสมด้วยนั้น เพราะว่าโยเกิร์ตช่วยทำให้แป้งนุ่มเร็วขึ้น” สำหรับแป้งทั้งสองอย่างนี้สามารถมีลูกเล่นเพิ่มเติมได้ด้วยการทำเป็นแป้งช็อกโกแลตอีกต่างหาก ด้วยการผสมแป้งช็อกโกแลต 20 กรัม และน้ำพอประมาณลงไปตีผสมรวมด้วย ส่วนแป้งที่ทำวาฟเฟิลฮอทดอก ก็มีวิธีทำเหมือนกัน แต่ว่าจะต้องผสมน้ำเพิ่มลงไป โดยกะด้วยสายตาว่า อย่าให้ข้นหรือเหลวจนเกินไปต่อไปมาเตรียมตัวทำวาฟเฟิลกันได้เลย..... วาฟเฟิลโยเกิร์ตแบบแผ่น ต้องวอร์มเครื่องอบวาฟเฟิลแบบกลมให้ร้อนเสียก่อน เมื่อเตาอบร้อนแล้ว ก็ค่อยตักแป้งใส่ลงไปให้เต็มช่อง ขั้นตอนนี้จะว่ายากก็ไม่ยาก จะว่าง่ายก็ไม่ง่าย ต้องใช้ความชำนาญหน่อยถึงจะทำแผ่นวาฟเฟิลได้สวย จากนั้นอาจแต่งหน้าลูกเกดหรือเม็ดข้าวโพดดิบ ส่วนวาฟเฟิลช็อกโกแลตจะโรยหน้าด้วยเม็ดช็อกโกแลตชิพ ใช้เวลาอบประมาณ 2 นาทีก็เสร็จเรียบร้อย ขายในราคาแผ่นละ 30 บาทวาฟเฟิลโด เป็นแผ่นวาฟเฟิลกลม ๆ โดยจะอบในเตาอบสี่เหลี่ยม ซึ่งจะมีที่อบ 2 ช่องด้านใน ตัวแป้งวาฟเฟิลโดนั้นจะต้องแบ่งเป็นก้อน ปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 60 กรัม แต่ต้องปล่อยไว้สัก 30 นาที ให้แป้งฟูขึ้นมา อย่างไรก็ตาม ในระหว่างที่ปั้นให้ยัดน้ำตาลเทียมประมาณ 8-10 ก้อนเล็กลงไปด้วย เพื่อสร้างรสชาติความหวาน ถ้าเป็นแป้งช็อกโกแลตก็จะต้องใส่เม็ดช็อกโกแลตชิพให้ดูสวยงาม และเมื่อเตาอบร้อนแล้วก็วางแป้งลงบนเตาข้างละ 1 ลูก อบประมาณ 2-3 นาที เท่านี้ก็จะได้วาฟเฟิลโดที่ขายในราคาแผ่นละ 15 บาท วาฟเฟิลฮอทดอก เตรียมเตาอบสำหรับทำวาฟเฟิลฮอทดอก มีลักษณะเป็นหลุมยาว ๆ 1 เตามี 10 หลุม เมื่อวอร์มเครื่องร้อนแล้วก็ค่อย ๆ ตักแป้งใส่ลงไปจนเต็มหลุม แล้วใส่ไส้กรอกที่เสียบไม้ไว้แล้วบิดใส่ลงไปในแป้ง ปิดฝาเครื่องอบลงมา อบประมาณ 4-5 นาที ก็เรียบร้อย ขายในราคาไม้ละ 15 บาท อีกจุดสำคัญที่ห้ามลืมคือ ก่อนที่จะอบจะต้องทาเตาด้วยไข่ไก่ผสมน้ำมันพืชเสียก่อน เพื่อมิให้แป้งติดเตา และทุกครั้งที่อบขนมใหม่ก็จะต้องทาใหม่ทุกครั้ง... ไม่มีร้านประจำ ตระเวนขายตามงานแสดงสินค้า แต่ “วาฟเฟิลโยเกิร์ต”ก็ทำให้นงคราญมีรายได้น่าชื่นใจ สุภารัตน์ ยอดศิริวิชัยกุล /ลัดดาวรรณ์ อนันเต่า :รายงาน ที่มา โดย ศรีสมวงศ์ มานิตย์, หมึกแดง, โหระพา, เดลินิวส์ //www.bakeryeasy.net, สะกิดดอทคอม เรื่องที่เกี่ยวข้อง : เจ๊ปลา โดนัทจิ๋ว “โดนัทจิ๋ว” สูตรใหม่เมืองสุพรรณ เคล็ดลับ อยู่ตรงไหนอ่าครับ พอดีทำขายอยู่ อยากได้ เคล็ดลับ เด็ดๆ ขอหน่อยนะครับ อิอิ ขอบคุณครับ
โดย: 123 IP: 124.157.225.237 วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:18:49 น.
สูตรขนมที่เขาทำขายกันอร่อย ๆ ไม่มีใครเขาบอกสูตรกัน100 % หรอกนะ มันเป็นความลับทางการค้า ถ้าอยากทำขายก็ต้องลองเอาสูตรต่าง ๆ ที่หาเจอมาปรับประยุกต์เป็นสูตรของเราเอง สูตรขนมก็เป็นทรัพย์สินทางปัญญาอย่างหนึ่งนะ
โดย: คุณแหน่ง IP: 118.172.20.135 วันที่: 28 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:09:36 น.
เวลาอบ แป้งชอบแตก ร่วน มีเคล็ดลับบอกหน่อยนะคะ
โดย: หญิง IP: 115.67.105.28 วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:1:27:04 น.
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร
จะพยายามหัดทำค่ะ และขอดูรูปบัฟเฟิลแบบค่างๆ ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ โดย: เอ๋ IP: 119.31.126.141 วันที่: 20 ธันวาคม 2552 เวลา:13:25:38 น.
ขอขอบคุณสำหรัลสูตรขนมมากน๊ะค๊ะ จะลองทำทานดูเพราะเป็นคนที่ชอบซื้อทาน ( แต่ชิ้นนึงราคาตั้ง 15 บาทแหน่ะ )
โดย: ริน IP: 222.123.88.46 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:20:55 น.
ขอบคุณมากค่ะ ชอบทานมากซื้อทานที่พัทยาชิ้ละ 18 บาท อยากทำเองค่ะ
โดย: Fasai IP: 125.27.6.228 วันที่: 3 มีนาคม 2553 เวลา:14:20:22 น.
ขอบคุณพี่สำหรับสูตรวาฟเฟิลมากคับ
จะไปทำให้แฟนทาน..((หมูทดลองยา..เหอะๆ)) ถ้าอร่อยจะทำขายที่พิษณุโลกเดือนหน้าคับ((แต่ตอนนี้ยังอยู่ กทม.)) ราคา/ชิ้น คงอยู่ที่ พื้นที่หน้าร้านและปัจจัยค่าครองชีพคับ.. จว.ที่มีประชากรหนาแน่น+นักท่องเที่ยวเข้าออกมาก ก็ราคาแพงตามลำดับ วัตถุดิบหน้าจะคล้ายๆกัน แต่.....ผมยังไม่มีเครื่องทำวาฟเฟิลในใจเลย ไปเดินดูที่แม็คโครบางกะปิมา.. มันดูแผ่นแบนๆ รูปหัวใจ .. อยากได้ที่ออกมาแล้วฟูๆ นุ่ม พิมหนาๆ หน่อยอะคับ คุณพี่สุดสวย พอจะแนะนำน้องได้กะคับ.. ยี่ห้อเครื่องอบวาฟเฟิลเลือกจะได ดีคับ.. ขอบพระคุณมากๆคับพี่..สาธุ.. rumclub น้อยๆ โดย: รัมคลับ@ฮอทเมล์ IP: 124.120.168.147 วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:13:41:51 น.
สูตรที่ให้มานี้ น่าจะทำ(กิน)ได้จริงนะค่ะ เพราะเคยเจอประเภท อยากบอก(เพื่อเป็นวิทยาทาน)แต่ชอบเม้มๆกั้กๆเกี่ยวกับจำนวนปริมาณส่วนผสมตลอด ถ้าเป็นแบบนั้น ไม่ต้องบอกจะดีกว่ามั้ยจ้ะ
โดย: ฟ้าเทียนธรรม IP: 222.123.53.244 วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:14:28 น.
ขอบคุณครับที่บอกสูตร
โดย: นิรัน IP: 10.10.100.123, 119.42.96.88 วันที่: 18 ตุลาคม 2553 เวลา:19:06:25 น.
ตอนนี้ทำขายอยู่ที่ตลาดสูตรโยเกิร์ติ แต่ถ้าหากไม่มีโยเกร์ติ จะมีอะไรมาได้บ้างที่จะทำให้ขนมรังผึ้งนิ่ม
โดย: สริยา IP: 125.27.64.96 วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:15:52:43 น.
สูตรนี้สามารถทำขายใด้เลยไหมค่ะ
โดย: โอม IP: 171.4.117.52 วันที่: 11 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:28:15 น.
ตอบคุณ สริยา ถ้าไม่มีโยเกิร์ตก็ใส่นมสดลงไปแทนเพื่อให้แป้งนิ่มค่ะ
ตอบคุณ โอม ต้องลองทำทานหรือแจกเพื่อนๆ ก่อนจะดีกว่า เพื่อให้เพื่อนๆ ของคุณออกความเห็นเป็นอย่างไร รสชาติจะถูกใจเขาไหม จะขายได้หรือไม่ จะทำให้คุณนำไปพิจารณาแก้ไข ทั้งแพ็กเก็ตที่จะขายก็อาจจะขอคำแนะนำจากเพื่อนได้ค่ะ โดย: ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
 วันที่: 12 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:23:15 น.ขอบคุน
โดย: true love IP: 58.9.80.136 วันที่: 22 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:08:58 น.
ขอบคุณครับ
โดย: ช้างน้อย IP: 58.8.158.124 วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:00:07 น.
ต้องขอขอบคุณจิงๆเพาะกำลังคิดหารายได้ยุค่ะต้องขอนุยาดยืมไปทำดูน่ะคะคุนบอกวิธีทำเหมือนง่ายก็จะลองดูคะ
โดย: ต้นค่ะ IP: 1.47.164.111 วันที่: 14 มิถุนายน 2557 เวลา:0:03:16 น.
ขอบคุณสำหรับทุกสูตรที่นำเสนอ ทุกวันนี้ทำขายอยู่ แต่อยากทราบมีสูตรไหนที่ทำให้เนื้อขนมนุ่มเหนียวด้วย
โดย: รำไพ IP: 192.99.14.34 วันที่: 18 เมษายน 2559 เวลา:11:32:58 น.
|
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
น่าเสียดายจังที่บ้านไม่มีเครื่องทำ