"พุดดิ้งนมสด" เด้งดึ๋งหวานมัน

ยุคนี้สมัยนี้น้ำมันแพงแสนแพงจะไปไหนก็ต้องปาดเหงื่อ จะออกไปทานข้าวนอกบ้านข้าวของแพงหูฉี่
มื้อนี้ “กุ๊กเล็ก” ได้สรรหาเมนูของหวาน “พุดดิ้งนมสด” ที่สามารถทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน
ให้คลายเครียดจากภาวะเศรษฐกิจ และยังได้ประโยชน์จากนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
อุดมด้วยแร่ธาตุอาหารครบทุกหมู่ คือ โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ คาร์โบไฮเดรต และไขมัน อีกด้วย
แต่ต้องขอเตือนคุณสาวๆที่รักษาหุ่นไว้หน่อยว่าอย่างกินบ่อยนะจ๊ะ...เดี๋ยวจะ อ้วน

ส่วนผสม (สำหรับประมาณ 10 คน)
ผงวุ้น 1.5 ช้อนโต๊ะ
ผงเจลาติน 1.5 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 1.5 ช้อนชา
นมสดประมาณ 1.5 ถ้วยตวง
นมจืดกระป๋อง 1.5 ถ้วยตวง
น้ำตาล 300 กรัม
น้ำสะอาด 1 ลิตร
วิปปิ้งครีม


เมื่อเตรียมส่วนผสมครบแล้ว ก็เริ่มต้มน้ำให้เดือนใส่น้ำตาลลงไปใช้ทัพพีคนจนน้ำตาลละลาย
แล้วจึงใส่ผงวุ้นและเจลาตินตามลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
จากนั้นเทนมสดและนมจืดกระป๋องลงไปในขณะที่ยังไม่เดือด (ถ้าน้ำเดือดนมจะจับกันเป็นก้อน)
คนให้เข้ากันแล้วจึงใส่กลิ่นวานิลลาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ยกลงจากเตาทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงกรอกใส่ถ้วยหรือแม่พิมพ์

เมื่อพุดดิ้งแข็งตัวแล้ว นำออกจากพิมพ์ใส่จาน ราดด้วยนมสดเล็กน้อยตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมตามชอบใจ
จากนั้นก็ได้เวลาเสิร์ฟและหม่ำกันได้เลย


โดย : กุ๊กเล็ก
ผู้จัดการออนไลน์
ที่มา ://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9510000065853

Create Date : 05 ธันวาคม 2552 Last Update : 18 มีนาคม 2554 13:38:23 น. Counter : 8516 Pageviews.		2 comments
Share Tweet