ขนมปังกระเทียมและซุปหัวหอมขนมปังกระเทียม

ส่วนผสม
ขนมปัง 10 แผ่น
หรือขนมปังฝรั่งเศสหั่นหนา 1/4 นิ้ว
กระเทียม โขลกละเอียด 2 ชต.
เกลือป่น 1 ชช.
ผักชีฝรั่ง สับละเอียด 1 ชต.
มาการีนหรือเนย 1/2 ถ.


วิธีทำ

1. ผสมกระเทียม เกลือ มาการีน และผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน

2. อบขนมปังด้วยไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ให้ร้อน เอาออกจากเตา
ทากระเทียมที่ผสมไว้บางๆให้ทั่วแผ่นด้านเดียว วางลงบนถาดคว่ำ หน้าลง

3. อบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 7-8 นาที
หรือจนขนมปังกรอบเหลืองจึงเอาออกจากเตา
วางบนตะแกรงให้เย็น มักเป็นขนมปัง
เสิร์ฟกับเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มผสม



ซุปหัวหอมขนมปังกระเทียม



เครื่องปรุงซุป
หัวหอมใหญ่หั่นบางๆ 300 กรัม
พริกไทยเม็ด ทุบพอแตก 2 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ
น้ำซุปไก่ 5 ถ้วยตวง
เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

เครื่องปรุงขนมปังกระเทียม
ขนมปังแซนวิช 1 แถว
เนยสดชนิดเค็ม 125 กรัม
กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
cheddar cheese ขูดเป็นเส้นไว้โรยหน้า
ผักชีฝรั่ง สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำซุป
1. ตั้งกะทะ ใส่เนยสดชนิดเค็มลงไป
2. ผัดหอมใหญ่ พริกไทย และใบกระวาน จนหอมเกรียม
3. เติมน้ำซุปไก่ ปรุงรสด้วยเกลือป่น และผงปรุงรสไก่
4. เคี่ยวไปเรื่อยด้วยไฟอ่อนๆ จนหอมใหญ่นุ่มจึงยกลง

วิธีทำขนมปังกระเทียม
1. ใช้แม่พิมพ์กดขนมปังแซนวิชให้เป็นรูปต่างๆ ตามใจชอบ
2. นำขนมปังเข้าเตาอบ และอบจนแห้งสนิท
3. ผสมเนยชนิดเค็มกับกระเทียม ผักชี พริกไทยป่น และผงปรุงรสไก่เข้าด้วยกัน
4. ทาส่วนผสมเนยกระเทียมลงบนแผ่นขนมปังให้ทั่วทั้งชิ้น
5. นำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 300-350 องศาฟาเรนไฮต์ จนขนมปังเหลืองกรอบ
6. ตักน้ำซุปหัวหอมใส่ถ้วย ลอยหน้าด้วยขนมปังกระเทียม และ cheddar cheese
นำเข้าเตาอบอีกครั้งให้ชีสละลาย แต่งหน้าด้วยผักชีฝรั่ง รับประทานขณะร้อน

Create Date : 11 พฤศจิกายน 2551 Last Update : 19 มีนาคม 2554 15:14:28 น. Counter : 1755 Pageviews.		1 comments
Share Tweet

	Food For Fun :: Hot Wok Return # 66 "เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน"...พิซซ่าเวียดนาม & อกไก่รวนสมุนไพร Sweet_pills (30 ธ.ค. 2564 12:49:35 น.)		✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน "ยำไก่ย่าง " ✿✿ narellan (30 ธ.ค. 2564 10:49:06 น.)
	Food For Fun : Hot Wok Mission #66 : เมนูเคลียร์ตู้เย็น-หัวผักกาดนึ่ง ตะลีกีปัส (27 ธ.ค. 2564 10:36:00 น.)		Natura Cafe คาเฟ่ในสวนสวยย่านพระราม 2 บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน (22 ธ.ค. 2564 15:55:52 น.)