สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
 
กันยายน 2548
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
17 กันยายน 2548
 
All Blogs
 
ส่งการบ้านเชิญทางนี้ค่ะ ๑





หน้านี้สำหรับเพื่อนๆที่ต้องการส่งผลงานที่ได้ทำไว้นะคะ
อร่อยไม่อร่อยอย่างไร กระซิบแม่ปูสักนิดสส์นึงนะคะ

มีคนอยากส่งการบ้านแต่ว่าไม่รู้จะโพสต์รูปยังไง

มาลองทำตามขั้นตอนต่อไปนี้นะคะ

๑.ตามลิงค์นี้ไป//www.freeimagehosting.net/
๒.จะมีวินโดว์เปิดขึ้นมา คลิกที่Browse แล้วเลือกไฟล์รูปภาพที่เราต้องการ
๓.เมื่อเลือกรูปได้แล้ว คลิกที่ อัพโหลด อิมเมจ
๔.ในช่องล่างสุด ก้อปปี้ //www.????? ที่เราโหลดไว้
ู๕.กลับมาที่ช่องคอมเมนท์..คลิกที่กล่องเล็กๆข้างล่างคลิกตรง Jpg จะมีกล่องเล็กๆโผล่ขึ้นมา
บอกให้เราใส่ url ของรูปภาพ ตอนนี้เราก็ก้อปมาใส่เลยค่ะ..คลิกok แล้วก็ publish
เป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอน

ถ้าใครอ่านเข้าใจโพสต์รูปออกมาได้ ความดีความชอบยกให้น้องตุ๊ก(marinesnow)หมดเลยนะคะ
ถ้าทำไม่ได้ก็ถามมาใหม่อีกทีก็แล้วกัน แม่ปูก็อธิบายตามความเข้าใจของตัวเอง

หวังว่าคงจะได้เห็นผลงานของเพื่อนๆน้องๆพี่ๆณ.ที่แห่งนี้ด้วยนะคะ..
รักและเป็นกำลังใจให้เพื่อนๆทุกคนค่ะ..









Create Date : 17 กันยายน 2548
Last Update : 28 มิถุนายน 2549 10:08:14 น. 163 comments
Counter : 6985 Pageviews.

 
ใส่รูปยังไงล่ะจ๊ะแม่ปู เอใส่ไม่เป็นนนน


โดย: เอ IP: 58.136.11.60 วันที่: 17 กันยายน 2548 เวลา:21:23:15 น.  

 
ไหนๆ ขอประเดิม ลองเทสต์ลงรูปหน่อย อิอิ

อันนี้แยมโรลสูตรพี่ปู แต่เอไม่ได้ใส่เลมอนล่ะ แล้วก็ทาแยมสตอเบอรี่แทน เนื้อนุ่มอร่อยมากๆเลยค่าคุงคู


โดย: เอ IP: 58.136.10.36 วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:0:16:07 น.  

 
โอ้วมายก๊อด รูปเบ้อเริ่ม ย่อไม่เป็นด้วยสิ อิอิ

นี่อีกรูปนึงค่ะ พี่ปูบอกว่า ถ้ากลัวหน้าลอกให้เอาน้ำตาลโรย ดูจิ มันออกมาเป็นแบบนี้อ่ะ เขี่ยน้ำตาลไม่ออกด้วย



โดย: เอ IP: 58.136.10.36 วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:0:18:32 น.  

 
หนูเอ..ประเดิมส่งการบ้านก่อนใครเพื่อน ม้วนได้สวยน่าทานมากเลย..ส่วนน้ำตาล เค้าใช้น้ำตาลไอซิ่งจ๊ะ มะใช่น้ำตาลอย่างนี้เน้อ..ทำอะไรอีก เอามาส่งเร็วๆ..


โดย: ปูขาเก เซมารู IP: 68.205.0.153 วันที่: 20 กันยายน 2548 เวลา:22:09:27 น.  

 
ยังไม่มีการบ้านมาส่ง
เข้ามาสำรวจเฉยๆว่า บล็อกแม่ปูพัฒนาไปถึงไหนแล้ว
รู้สึกลูกค้าเข้ามาดูเพียบเลยน่ะน้อง


โดย: Huiling IP: 202.5.80.54 วันที่: 21 กันยายน 2548 เวลา:10:15:13 น.  

 
แป่ว ไอซิ่งหรอกเหรอคะ แล้วถ้าใช้ไอซิ่ง มันก็เป็นขาวๆติดเหมือนกัน ปัดไม่ออกใช่ไม๊อะคะ


โดย: เอ IP: 58.136.6.117 วันที่: 21 กันยายน 2548 เวลา:20:23:25 น.  

 
พี่กุลจ๋า ในสายตาพี่กุลบล็อกนี้ปั๊ดตะนามั่งปล่าวคะ..

น้องเอ ถ้าใช้ไอซิ่ง จะไม่เห็นเป็นขาวๆจ๊ะ มันจะละลายหายไปหมด ดูสวยกว่าน้ำตาลทรายจ้า แต่ว่าบางคนเค้าก็ชอบน้ำตาลทรายเม็ดๆอย่างนี้โรยเนาะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 21 กันยายน 2548 เวลา:22:08:04 น.  

 
ชอบทานโรลมากเลย วันหลังลองทำสูตรแม่ปูแล้วจะรีบเอาการบ้านมาส่งนะคะ


โดย: Beebie วันที่: 22 กันยายน 2548 เวลา:0:45:17 น.  

 
หวาน ก้อ มีการบ้านมาส่งเหมือนกันค่ะพี่ปู อร่อยมากๆเลยค่ะ แต่แปะรูปแบบไหนล่ะค่ะเนี่ย


โดย: ยิ้มหวาน IP: 24.23.98.62 วันที่: 23 กันยายน 2548 เวลา:9:02:41 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่ปู วันนี้แม่จีจี้เก็บสูตรเค้กส้ม แม่ปูไป
วันนี้เลยมาส่ง ค่ะ
แต่ แม่จีจี้ดัดแปลง ทำหน้าเมอแรงค์อ่ะค่ะ แหะ แหะ

https://www.bloggang.com/viewblog.php?id=mygigi&date=08-10-2005&group=23&blog=1



โดย: yuki san วันที่: 8 ตุลาคม 2548 เวลา:0:26:34 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู แวะมาส่งการบ้าน French Fries ค่ะ ลีบเชียวเพราะตอนหั่นสงสัยจะหั่นผอมไปอ่ะค่ะ ผ่านอ๊ะป่าวเอ่ย
https://www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=09-10-2005&group=3&blog=1




โดย: Beebie วันที่: 9 ตุลาคม 2548 เวลา:12:14:35 น.  

 
สวัสดีคะคุณแม่ปู วันนี้แม่จีจี้มาส่งการบ้านอีกเย้วค่ะ

Banan cream pudding ค่ะ

ขอบคุณสำหรับาสูตรขนมอร่อยๆนะคะ







https://www.bloggang.com/viewblog.php?id=mygigi&group=23&date=09-10-2005&blog=1


โดย: yuki san วันที่: 10 ตุลาคม 2548 เวลา:15:02:30 น.  

 
กิ๊ดๆๆๆ..เิืกือบไม่คลิกเข้ามาแล้วสิ น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
เค้กส้มหน้าเมอแรงค์ ความคิดสร้างสรรยอดเยี่ยม ต้องอร่อยแน่ๆด้วยสิ
บานานาพุดดิ้งจัดซะสวยหวาน ฝีมือมากๆค่ะ

เฟรนช์ฟรายหั่นสวย น่าทานจังค่ะ อันนี้อย่างทอดใช่หรือเปล่าคะ เก่งมากๆค่ะ

ขอบคุณที่เอาการบ้านมาส่งนะคะ ปลื้มใจมากๆค่ะ

ของน้องเอ การบ้านหาย
เลิกกินเจเมื่อไหร่ เอาการบ้านมาส่งใหม่อีกทีเน้อ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 12 ตุลาคม 2548 เวลา:9:11:14 น.  

 
พี่ปูจ๋า...วันนี้ตุ๊กย่องเอาการบ้านมาส่ง ดองไว้เยอะเหลือเกิน....แถมถ่ายรูปไม่ค่อยทันคนจ้องจะทานเลย แม้แต่การบ้านวันนี้ ยังแหว่งไปแล้วหนึ่งชิ้น

รูปอาจไม่ค่อยสวยเท่าไหร่เพราะทำเสร็จตอนกลางคืนขนาดตุ๊กจัดไฟแล้วได้แค่นี้แหละคะ...แต่อร่อยมาก หอมทั่วบ้านเลย



โดย: marinesnow วันที่: 24 ตุลาคม 2548 เวลา:23:54:15 น.  

 
น้องตุ๊กจ๋า ขนมแหว่งไปแสดงว่าอร่อยมากๆ ใครจะทนกลิ่นหอมยั่วยวนใจไหวล่ะ ว่าไหม..แต๊งหลายๆจ้าที่เอาการบ้านมาส่ง ทะยอยมาเรื่อยๆนะคะ เป็นกำลังใจอย่างที่สุดเลยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 27 ตุลาคม 2548 เวลา:10:21:44 น.  

 
แม่ปูขาาาาาาา ช่วยด้วยค่ะ เมื่อวานนี้ลองทำคุ้กกี้ ช็อคโกแล็ตชิพ หน้าตาไม่ค่อยเหมือนคุ้กกี้เลยค่ะ(หน้าตาคนละแนวกะของแม่ปูเลยT_T) ตอนกำลังอบ มองดูเหมือนเค้กเลยค่ะ ส่วนรสชาตเหมือนขนมไข่แบบกรอบน่ะค่ะ
แล้วตรงกลางๆชิ้นอบยังไงก็ไม่กรอบอ่ะค่ะ น่าจะเป็นเพราะอะไรได้บ้างเหรอคะ...ขอบคุณค่ะ
อ้อ ! ตอนใส่แป้ง แพรค่อยๆใส่ทีละน้อยๆอ่ะค่ะ กว่าจะใส่แป้งหมด คนอยู่ตั้งนานน่ะค่ะ เป็นสาเหตุให้คุ้กกี้แปลงร่างเป็นขนมไข่ได้มั๊ยคะ?





ปล.แอบติดตามผลงานมานาน แต่เพิ่งเคยลองทำครั้งแรกค่ะ ฝากตัวเป็นลูกศิษด้วยคนนะคะ


โดย: แพร IP: 61.90.95.138 วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:23:52:50 น.  

 
รูปค่ะ
//www.freeimagehosting.net/493c7d97a1.jpg


โดย: แพร IP: 61.90.95.138 วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:23:55:46 น.  

 
ลองโพสรูปตามวิธีที่แม่ปูบอกแล้วค่ะ แต่ทำมะเห็นได้เลย แพรเลยส่งลิงค์ไปแทนนะคะ


โดย: แพร IP: 61.90.95.138 วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:23:58:41 น.  

 
คุณแพร คุ้กกี้ก็ดูกรอบนะคะ แต่คงจะแก่ไฟไปนิดนึงค่ะ สงสัยต้องลดอุณหภูมิเตาอบลงหน่อย ใช้ได้แล้วค่ะ ยังไงถ้ายังไม่ถูกใจ อย่าเพิ่งท้อนะคะ ทำไปเรื่อยๆเดี๋ยวเราจะรู้เทคนิคนั่นนี่เองค่ะ เป็นกำลังใจใ้ห้นะคะ มีอะไรแวะมาอีกนะคะ ได้แลกเปลี่ยนความรู้กันค่ะ



โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:10:27:56 น.  

 
โห..พายฟักทองสวยงามน่าทานมากจริงๆค่ะ ขอบคุณสำหรับรูปภาพผลงานนะคะ
คุณBeebieทำอาหารได้น่าทานมากค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 8 พฤศจิกายน 2548 เวลา:1:30:21 น.  

 
ขอบคุณมากเลยค่ะแม่ปู ที่ช่วยตรวจการบ้าน...ช่วงนี้แพรเปิดเทอมค่ะ เลยไม่ค่อยได้เล่นอินเทอร์เน็ตอ่ะค่ะ เด๋วแม่ปูจะงงว่า มาpost ไว้แล้วหายหน้าไปเลย คุ้กกี้ที่แพรลองทำอ่ะ มันดูเป็นคุ้กกี้ก็จริง แต่ที่แพรสงสัยว่าทำอะไรผิดไปรึป่าวก็เพราะว่าเห็นหน้าตามันออกมาคนละแบบกับของแม่ปูเลย..ของแม่ปูดูหน้าแตกๆสวยงามน่าทาน แต่ของแพรมันดูเรียบๆแบนๆojt8jt อ้อ! จริงๆแล้วแพราชอบsoft cookiesค่ะ แต่ดูรูปของแม่ปูแล้วคิดเอาเองว่าคงเป็บคุ้กกรอบ นึกว่าตัวเองทำผิด เลยไม่ยอมกรอบ...หุหุ เอาไว้ลูกศิษย์คนนี้จะลองทำใหม่นะคะ
ปล. chefตัวน้อย ทั้งสองคน น่ารักมากเลยค่ะ


โดย: แพร IP: 58.10.73.125 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2548 เวลา:15:56:53 น.  

 
แวะเอาพายฟักทองมาส่งพี่ปูค่า


โดย: maya IP: 84.166.157.121 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2548 เวลา:14:59:43 น.  

 


โดย: และนี่ซินนามอนโรล ใช้แป้งสูตรพี่ปู แต่ไส้มายาดัดแปลงเอาค่ะ อร่อยสุดๆ ขอบคุณมากนะคะ IP: 84.166.157.121 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2548 เวลา:15:02:49 น.  

 


โดย: bank IP: 195.204.20.87 วันที่: 4 ธันวาคม 2548 เวลา:3:44:22 น.  

 
สวัสดีคะ แม่ปู วันนี้ นู๋ ทำบราวนี่มาส่งคะ แอบใส่ Choco Chips เพิ่งลงไป ปร่ปยมากๆเลยคะ ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตรดีๆอย่างนี้



โดย: Eating IP: 202.142.219.158 วันที่: 9 ธันวาคม 2548 เวลา:9:45:18 น.  

 
น้องแพรคะ ไม่ได้ทักทายกันเป็นเดือนเลยเรา ว่างๆแวะมาส่งข่าวด้วยเน้อ

พายฟักทอง กับซินนามอนโรล ของน้องมายาหายค่ะ ชะแว๊บๆมาใหม่นะคะ

ขอบคุณคุณbankสำหรับรูปภาพทอดมันอันน่าทานนะคะ วันก่อนแม่ปูก็เพิ่งทอดไปเหมือนกัน แต่ซื้อแบบสำเร็จมาทอดง่ะ งิ..งิ..

น้อง Eating น้ำลายพี่ไหล ดูสะอาดสะอ้านน่าทานมากๆค่ะ ยังไงอย่าลืมลองทำเมนูอื่นๆด้วยนะคะ ดีใจที่น้องชอบจ๊ะ แต๊งกิ้วที่เอาการบ้านมาส่งนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 ธันวาคม 2548 เวลา:22:45:25 น.  

 
ซินนามอนโรลอีกรอบค่ะพี่ปู ถ้ารูปยังไม่ขึ้นอีกก็นี่เลยนะคะ //www.freeimagehosting.net/76f13ecd0c.jpg


โดย: มายา IP: 84.166.197.66 วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:20:12:06 น.  

 
รูปไม่ขึ้นจริงๆ ด้วย ทำไมหนูถึงฉลาดแบบนี้เนี่ย แล้วนี่พายฟักทองจะมามั้ยน๊อ //www.freeimagehosting.net/a1c7ac2056.jpg


โดย: มายา IP: 84.166.197.66 วันที่: 13 ธันวาคม 2548 เวลา:20:22:08 น.  

 
แม่ปูคะ ทำบราวนี่สูตรแม่ปูแล้วอร่อยมากเลยค่ะ

แฟนก็ชมว่าอร่อย แม้หน้าตาจะไม่งามเท่าของแม่ปู แต่รสชาติอร่อยนะค๊า

ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยนะค๊า


โดย: ribbon jung +^_^+ วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:16:34:37 น.  

 
แง๊ว รูปไม่ขึ้นอ่า


โดย: ribbon jung +^_^+ วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:16:35:34 น.  

 



พี่ปู...ผลการงานสร้างคะ...Meringue อร่อยคะพี่ปู...จะเห็นออกสีเหลืองหน่อยเพราะตุ๊กแอบใส่นมผงวนิลาไปด้วย...ส่งการบ้านชิ้นเดียวครูตีไหมหนอ...หลานมาที่บ้านยกไปให้เหลือกับมาสี่ชิ้นเลือกที่สวยสุดส่งครูเลยคะ


โดย: marinesnow วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:19:36:46 น.  

 
น้องมายา พายฟักทองสวยงามน่าทานมากๆค่ะ ฝีมือเยี่ยมมาก ใช้ฟักทองกระป๋องหรือฟักทองสดคะ สีฟักทองสวยจัง หน้าก็เรียบสีสวยจริงค่ะ สวยกว่าพี่ทำอีกนะคะ พี่เอารูปขึ้นให้นะคะ ซินนามอนโรลก็น่าทาน เอาคะแนนไปเต็มทุกอย่างเลยค่ะ

พายฟักทองฝีมือน้องมายา


ซินนามอนโรลฝีมือน้องมายา



คุณ ribbon jungคะ ลองส่งรูปใหม่ดูนะคะ แม่ปูรอลุ้นอยู่ค่ะ


น้องตุ๊ก ส่งอันเดียวชิ้นเดียวดีกว่าไม่มีส่งนะ สวยงามน่าทานอีกแล้วค่ะ

ขอบคุณทุกๆการบ้านที่มาส่งนะคะ แม่ปูปลื้มใจมากเลยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 17 ธันวาคม 2548 เวลา:9:54:15 น.  

 
//www.freeimagehosting.net/1c13312eda.jpg
สวัสดีค่ะ แม่ปู
ลองทำบราวนี่สูตรแม่ปูแล้วเป็นตามรูปที่เห็นค่ะ ใคร ๆ ก็บอกว่าง่ายมือใหม่อย่างเราไม่ง่ายเหมือนเขาว่าค่ะ ใช้ถาดใหญ่กว่า ถาดแรกที่ทำร่วน ๆ แห้ง ๆ เหมือนอบนานไป ถาด 2 จะรีบเอาออกก่อนก็ยุบแฟบเลยค่ะ ในรูปเป็นถาดที่ 3 ใส่เม็ดมะม่วงไปด้วย 250 กรัม ค่ะ หน้ากรอบ ๆ แห้ง ๆ ตอนอบเสร็จใหม่ ๆ ตัดไม่ได้เลยค่ะ มันจะแตกเละเลย ต้องทิ้งไว้จนเย็นก็จะค่อยเกาะกันหน่อยอ่ะค่ะ แก้มือยังไงดีคะ วัตถุดิบยังเหลืออยู่ แต่ลองมา 3 รอบแล้วเริ่มเศร้าค่ะ


โดย: หวาน IP: 130.75.209.66 วันที่: 30 ธันวาคม 2548 เวลา:23:04:09 น.  

 
โทษทีค่ะ ลดขนาดแล้วนะ แต่สงสัยเลือกผิดไฟล์อ่ะค่ะ


โดย: หวาน IP: 130.75.209.66 วันที่: 30 ธันวาคม 2548 เวลา:23:09:30 น.  

 
คุณหวานคะ แม่ปูขออนุญาตลบรูปออกแล้วใส่แทนให้ใหม่นะคะ
ลดขนาดลงให้นิดนึง หน้าบล็อกมันยืดค่ะ แหะๆ...

บราวนี่ดูก็ใช้ได้ดีแล้วนี่คะ ตอนจะตัดนั้นก็ต้องพักไว้ให้เย็นก่อนแล้วค่อยตัด ไม่งั้นมันก็แตกอย่างที่ว่านั่นเลยค่ะ
ถ้าใช้ถาดใหญ่กว่าสูตรกำหนด ก็คงต้องลดเวลาอบด้วย ขนมจะได้ไม่แห้งค่ะ
ดูดีใช้ได้หน้าก็กรอบเชียวค่ะ ถาดที่สี่ที่้ห้ากำลังรออยู่นะคะ



โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 31 ธันวาคม 2548 เวลา:3:13:29 น.  

 
ตอนทำบราวนี่สูตรแม่ปูอ่ะค่ะ รสชาติเยี่ยมมากเลย มีแต่คนชอบ ด้วยความที่อบนานมาก เพราะใช้ไฟต่ำอบเรื่อย ๆ เกือบ 60 นาที เนื้อหนึบ หน้ากรอบ เลยไม่ต้องกลัวไม่สุก แต่ก็ลุ้นน่าดู ถึงตอนเอาออกมาจะไม่แน่จายเท่าไหร่ก็ตาม
ถามคำถามด้วยได้ป่าวคะ
จะดูยังไงว่าบราวนี่มันสุกแล้วอ่ะคะ...ด้วยความที่เนื้อมันหนึบอ่ะ...จิ้มกี่ที
มันก็ยังเปียก ๆ อยู่ดี แล้วจะรู้ได้ไงอ่ะว่ามันสุกได้ที่แล้วเนี่ย



แล่วก้อถือโอกาสสวัสดีปีใหม่ด้วยเลยนะคะ...ขอให้เป็นปีที่มีความสุขมาก ๆ แล้วก้อ 2 เชฟน้อยน่ารัก ขยัน ๆ ช่วยคุณแม่ทำขนมมาชิมกันบ่อย ๆ นะคะ


โดย: cioccolato IP: 58.10.0.138 วันที่: 3 มกราคม 2549 เวลา:0:25:32 น.  

 
>

สวัสดีปีใหม่ค่ะแม่ปู
วันนี้มาส่งการบ้านบราวนี่ค่ะ พอใจผลงานพอสมควร แม้ว่าตัดตอนเย็นแล้วหน้ากรอบ ๆ ก็ยังแตกอยู่ดี แต่ก็ไม่เลวร้ายอะไร
เอาสูตรแม่ปู แต่แอบเพิ่มกล้วยหอมที่ใกล้หมดอายุขัย 1 ลูก แป้งอีกหน่อย (ใช้แป้ง 150 กรัม โกโก้ผง 20 กรัม) กะไข่อีก 2 ฟอง (รวมเป็น 6 ฟอง) เพราะไข่ที่ซื้อมาเป็นเบอร์ M ทุกทีใช้ไข่เบอร์ L ส่วนช๊อคโกแลตก็เป็นแบบที่ใช้ทำขนม ที่เค้าขายที่นี่ (อยู่เยอรมันค่ะ)มันมีส่วนผสมน้ำตาลอยู่ แต่ไม่ได้บอกว่าเท่าไหร่ ที่ทำทุกทีเลยจะออกหวานไปหน่อย ทำแบบแอบมั่วเอา เพราะอยู่หอพักนศ. ทำห่วยยังไงก็หมด และให้กำลังใจกันตลอด ทำเสร็จก็แบ่งมากิน ส่วนที่เหลือก็วางไว้ในครัวใครอยากทานก็ตักเอาไป แล้วก็แอบไปดูตอนเย็น ๆ เรียบร้อยไม่มีเหลือ วันไหนทำไม่ค่อยดี มีแอบเปิดถังขยะดูว่าพวกแอบเททิ้งป่าว ก็ม่ายมี ค่อยโล่งใจหน่อย ว่าไม่เสียของ

ไว้ลองสูตรอื่นแล้วจะแวะมาส่งการบ้านใหม่ค่ะ


โดย: หวาน IP: 130.75.209.66 วันที่: 7 มกราคม 2549 เวลา:22:49:35 น.  

 
คุณcioccolatoคะ บราวนี่อย่างที่คุยๆกันไว้ว่าจะไม่เหมือนเค้กอื่นๆ เพราะฉะนั้นการที่เราจะดูว่าสุกหรือยังก็ยากหน่อย แหะๆ..แต่วิธีที่จิ้มดูก็ใช้ได้ค่ะ คือจิ้มแล้วมีเศษๆขนมติดขึ้นมาด้วย ดูชื้นๆหน่อยก็ใช่เลยค่ะ อย่าให้แห้งมาก ขนมจะแข็งค่ะ

คุณหวานคะ ดีใจนะคะที่ชอบสูตรต่างๆที่แม่ปูเอามาโพสต์ แม่ปูก็พลอยได้เรียนได้รู้อะไรเพิ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ ส่วนการตัดเค้กนั้น ให้เอามีดแช่น้ำร้อนก่อนนะคะ แช่น้ำแล้วเช็ดน้ำที่เปียกๆติดมีดออก แล้วตัดเลยค่ะ จะช่วยให้เค้กไม่แตกได้ค่ะ ในรูปนั้นแม่ปูก็ใจร้อนค่ะ สุกปั๊บก็ตัดชิมทันที แล้วจะรอชมผลงานอื่นๆของคุณหวานอีกนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 8 มกราคม 2549 เวลา:12:02:49 น.  

 
หวัดดีค่าแม่ปูฯ
ขอมาส่งการบ้านด้วยคนวันนี้ทำ Jelly roll ค่ะ เอ.. แต่จริง ๆ การบ้านยังไม่เสร็จดีอ่ะค่ะ แช่อยู่ในตู้เย็น แต่เห่อเลยขอเอารูปนี้มาส่งก่อน แล้วถ้าพรุ่งนี้ตัดแล้วจะเอามาส่งเพิ่มนะคะ
คือวันนี้ทำ Jelly Roll สูตรแม่ปู แต่ถาดทีมีมันไม่ใช่ 13*18 อ่ะค่ะ จะเล็กกว่า เหลือแป้งก็เลยเอามาใส่พิมพ์ ออกมาเป็น Jelly Flower เลย หุ ๆ อันนี้มันไม่ได้ Roll แต่ทาน้ำเชื่อม วิปครีม แล้วก็สอดไส้ strawberry เหมือน Roll เป๊ะ ๆ เลยนะคะ
แต่มีเรื่องอยากจะรบกวนถามแม่ปูนิดนึงอ่ะค่ะ เรื่องตีครีม ถ้าครีมที่ได้เนื้อไม่เนียนนี่เพราะอะไรเหรอคะ ตอนทำก็ระวังแล้ว ไม่ได้ตีนานอ่ะค่ะ แต่เนื้อก็ยังออกมาไม่เนียนอย่างที่อยากได้เลย ไม่ทราบว่าแม่ปูพอจะมีไอเดียมั๊ยคะ ว่าเพราะอะไร
แหะ ๆ วันนี้กวนคุณครูแค่นี้ก่อนนะคะ เดี๋ยวพรุ่งนี้ตัด Roll แล้วจะมาส่งการบ้านรอบสองค่ะ กลัว ๆ อยู่ว่าจะไม่ดีเพราะม้วนมั่วมาก ๆ เลยอ่ะค่ะ ไส้ทะลัก Roll ออกมาใหญ่เป็นงูหลามเลย หุๆๆๆ


โดย: J-SiSteR IP: 67.10.254.216 วันที่: 28 มกราคม 2549 เวลา:11:24:52 น.  

 
หวายย รูปไม่ขึ้นอ่ะค่ะ ลองใหม่ ๆ



โดย: J-SiSteR IP: 67.10.254.216 วันที่: 28 มกราคม 2549 เวลา:11:26:29 น.  

 
ทำไมมันเล็กอ่ะคะ

แหะ ๆ ลองใหม่นะคะ สงสัยวันนี้มาป่วนบล็อคแม่ปูโดยไม่ได้ตั้งใจแน่ ๆ เลย
((ขอโทษค่า หนูผิดไปแย้วว))



โดย: J-SiSteR ผิดไปแล้วค่า -__-'' IP: 67.10.254.216 วันที่: 28 มกราคม 2549 เวลา:11:31:26 น.  

 
พี่ปูคะ..
น้อยเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ จะเข้าไปคุยหลังไมล์กับพี่ก็เข้าไม่ถูกค่ะ..ตอนนี้อยู่ที่สวีเดนค่ะ อยากขอสูตรทำ"แซนวิสเค็ก" ไม่รู้เรียกถูกหรือเปล่า พอจะทราบวิธีทำมั๊ยคะ..ขอโทษนะคะที่เข้ามาในบล๊อกส่งการบ้าน ขอชมว่าบล๊อกพี่ปูสวยมากค่ะ ให้ความรู้เยอะมากเลย..ขอบคุณอีกครั้งค่ะ


โดย: haply IP: 81.170.153.110 วันที่: 28 มกราคม 2549 เวลา:19:35:13 น.  

 
ส่งการบ้านตามสัญญาค่าพี่ปู



แล้วก็ อันนี้ (แฮ่... ขาดถั่วค่ะ ลืมสนิทเลย )



เชิญวิจารณ์ได้เต็มที่เลยค่ะอาจารย์


โดย: J+J วันที่: 28 มกราคม 2549 เวลา:20:38:24 น.  

 
อยากถามแม่ปูเรื่อง แป้งคัสตาร์ดค่ะ
เปิดสูตรจากเน็ต บางสูตรต้องใส่ด้วยค่ะ
แต่ไม่รู้จักอ่ะค่ะ หาซื้อไม่ถูก
จะหลังไมล์ไปถามก็เข้าลิ้งค์ไม่ได้ค่ะ
เลยขอมาโพสต์ไว้ที่ห้องส่งการบ้านนะคะ

ตัวอย่างสูตรที่อยากลองอ่ะค่ะ
//www.bangkokbiznews.com/jud/taste/20060101/news.php?news=column_19498152.html


โดย: หวาน IP: 130.75.209.66 วันที่: 29 มกราคม 2549 เวลา:5:13:56 น.  

 
แม่ปูขา มาส่งการบ้านตามที่บอกไว้ค่ะ
วันนี้ได้ฤกษ์ตัด jelly roll ที่ทำแล้ว แต่ ๆๆ มันไม่จ๋วยยยยยอ่ะค่ะ
ตัวเค้กมันจะออกชื้นนิด ๆ แล้วตัวไอซิ่งที่โรยรอบนอกมันจะหนานิด ๆ อ่ะค่ะ ไม่ทราบว่าทำไม

จริง ๆ สังเกตตั้งแต่ตอนอบแล้วค่ะ ว่าหน้าเค้กจะดูเหมือนเหนียว ๆ ฉ่ำ ๆ หน่อยนึง
แถมตอนม้วนคงม้วนแรงไปอ่ะค่ะ ผิดด้านอีกตะหาก ไปม้วนตามขวางไม่ได้ม้วนตามยาวอย่างแม่ปูอ่ะค่ะ ฮือ ๆๆ เลยออกมาอย่างที่เห็น
แต่เรื่องรสชาตินี่ กินขาดบาดใจเลยค่า อร่อยมาก ๆๆ หวานครีมแต่อมเปรี้ยวนิด ๆ ตอนกัดเจอ strawberry โหห อย่าบอกใคร เนื้อเค้กถึงจะแฉะไปนิด แต่นุ่มมาก ๆ เลยค่า



แม่ปูคะ จริง ๆ เนื้อเค้กที่ได้นี่จะฟูจากตอนก่อนอบมากมั๊ยคะ เพราะสังเกตุว่ามันไม่ฟูมากอ่ะค่ะ เป็นเพราะตะล่อมไข่ขาวนานเกินไปหรือเปล่าก็ไม่รู้ แหะ ๆ

ขอสารภาพว่าตอนแรกอายค่ะ ไม่กล้าส่งการบ้านแม่ปู แต่ก็ตัดสินใจถ่ายรูปมาให้แม่ปูดู เพราะอยากจะรบกวนถามแม่ปูเผื่อแม่ปูจะมีไอเดียว่าทำไมมันถึงออกมาเป็นแบบนี้อ่ะค่ะ




โดย: J-SiSteR IP: 67.10.254.216 วันที่: 29 มกราคม 2549 เวลา:6:38:19 น.  

 
เอาการบ้านมาส่งค่า อิอิ
ทำพลาดไปหลายอย่างเลย แต่ออกมาอร่อยมากๆเลยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ



โดย: JoyDavid IP: 61.91.72.139 วันที่: 30 มกราคม 2549 เวลา:22:33:19 น.  

 


บราวนี่ที่ง่ายและอร่อย




ช็อคโกแลตเค้กด้านในตัวเค้กแป้งใช้สูตรของแม่ปูค่ะ เค้กชั้นล่างพิมพ์ 9 นิ้ว ชั้นบนพิมพ์ 7 นิ้วค่ะ



สตรอเบอรี่ชีสเค้กที่ง่ายและดูดีค่ะ
ขอบคุณแม่ปุสำหรับสูตรที่นำมาแบ่งปันกันนะคะ แป้งได้ไอเดียทุกครั้งที่เข้ามาค่ะ

ปล.อยากทราบว่ากล้องที่แม่ปูใช้เป็นกล้องอะไรและรุ่นไหนค่ะ เพราะภาพออกมาแจ่มแจ๋วจริงๆ


โดย: แป้ง IP: 220.132.142.101 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:18:37:32 น.  

 
ส่งการบ้านจานร้อนค่ะ ไก่ทอดหาดใหญ่ค่ะแม่ปุ อร่อยที่สุด แป้งแปะไว้ที่บล็อคแป้งด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ

//i46.photobucket.com/albums/f136/phannluck/Resizeofchick7.jpg



โดย: แป้ง (phannluck ) วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:23:50:27 น.  

 


โดย: ขอโทษค่ะ อีกรอบ (phannluck ) วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:23:51:28 น.  

 
J-SiSteR เจลลี่โรลคุณJ-SiSteR น่ารักมากๆเลยค่ะ ความคิดสร้างสรรดีเยี่ยมค่ะ ไม่จำเป็นต้องโรล ใช้พิมพ์ตัดทำแบบนี้ก็ได้ เยี่ยมเลยค่ะ
ตีครืมไม่เนียย ตีก็ไม่นาน งั้นลองใช้น้ำตาลทรายป่นแทนน้ำตาลที่เป็นเกล็ดๆดูดีมั้ยคะ อาจจะช่วยได้ค่ะ อันที่โรลก็ดูดีดูสวยน่าทานออกค่ะ ใช้ได้แล้วค่ะสำหรับทำครั้งแรก ทำครั้งต่อไปก็จะสวยขึ้นเรื่อยๆเองค่ะ เนื้อเค้กที่ได้ก็จะไม่ฟูมากหรอกค่ะ แต่ว่านุ่มใช่ม้า ทำแล้วต้องทำอีกรอบสองรอบสามและต่อๆไปเลยค่ะ รอการบ้านงวดหน้าอยู่นะคะ ไม่ต้องอายหรอกค่ะ ที่ทำมาก็สวยดีค่ะ แต่ถึงจะไม่สวย จะได้หาข้อแก้ไขไงคะ ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ

haply ต้องเป็นสมาชิกพันทิพถึงจะหลังไมค์หาพี่ปูได้ค่ะ ถ้าไม่เป็นสมาชิกเราก็คุยกันทางนี้ได้ ไม่มีปัญหาค่ะ สูตรแซนวิชเค้ก พี่ว่าเอาเค้กส้มของพี่มาทำก็ได้นิคะทำง่าย รับรองผลงานและความอร่อยค่ะ ตรงนี้เป็นเค้กส้มพี่ปูขาเกค่ะ คลิกไปชมนะคะ ส่วนลิงค์นี้ไปเสิร์ทหามาให้ชม มีขั้นตอนการทำดูดีมากค่ะแซนวิชเค้ก
ขอให้มีความสุขนะคะ

เจเจ น้ำยายไหย ฝีมือจ้า ห่อสวยและ อร่อยแน่นอน กินคนเดียวหรือเปล่า มีใครกล้ากินด้วยปล่าว ฮ่าๆ (ล้อเล่นจ้า ในที่สุดก็มีการบ้านมาส่งจนได้เน้อ) ขอบคุณมากๆนะคะ

น้องหวาน แป้งคัสตาร์ทคล้ายๆนมผงเด็ก จริงๆ แถวบ้านพี่ก็ไม่มีขายนะ เคยมีน้องสาวคนนึงส่งมาให้พี่ใช้ค่ะ เลยได้รู้จัก ถ้าน้องหวานหาซื้อแถวบ้านไม่ได้ ต้องสั่งซื้อทางเน็ตล่ะค่ะ ลองเสิร์ทดูนะคะ

JoyDavid ไม่บอกไม่รู้เลยค่ะว่าพลาดตรงไหน ดูสวยน่าทานออกค่ะ แต่ดูตรงแป้งรอบนอกจะชื้นๆหน่อยมั้ยคะ ตรงนี้สาเหตอาจมาจากการตีไข่ค่ะ อาจเป็นเพราะตีไข่ขาวขึ้นไม่เต็มที่ก็ได้ค่ะ ถ้าแม่ปูตาลายดูผิดไปก็ขออภัยนะคะ แต่มือใหม่ได้ขนาดนี้เก่งมากๆค่ะ

น้องแป้ง เค้กบราวนี่ ชีสเค้ก เค้กช็อกโกแลตอีกต่างหาก น้ำหนักพุ่งพรวดเลยรึเปล่าคะเนี่ย เก่งจังค่ะ ทำเค้กเป็นชั้นๆด้วย แม่ปูนี่แต่งหน้าเค้กไม่เป็นนะคะ ได้แต่ปาดๆ ให้ทำเป็นรูปนั้นรูปนี้หรือเขียนตัวหนังสือก็ไม่เป็นเลยค่ะ ไม่มีฝีมือ ขอบคุณมากๆนะคะที่เอาผลงานมาให้ชม ชื่นชมในความพยายามทำทุกอย่างเลยค่ะ ขอให้สนุกต่อไปเรื่อยๆนะคะ ... ส่วนกล้องนั้นแม่ปูใช้กล้องราคาถูกๆค่ะ ซัมซุงติดจิตอล วี3 ค่ะ

ไก่ทอดก็ดูกรอบน่าทาน เฮ้อ วันนี้แม่ปูอ้วนผ่าจอ ยัมๆๆ...

ขอบคุณเพื่อนๆน้องๆทุกคนอีกครั้งนะคะที่เอาการบ้านมาส่งตรงนี้ค่ะ






โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:1:42:49 น.  

 
พี่ปู มาแล้วค่า Ricotta cheese cake


โดย: ยิ้มหวาน IP: 24.23.98.62 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:2:35:37 น.  

 
ลืม ราด คาราเมล ค่ะ


โดย: ยิ้มหวาน IP: 24.23.98.62 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:2:37:52 น.  

 
แม่ปูขา... เตยมีเรื่องอยากจะขออ่ะค่ะ

คือว่าตอนนี้เตยต้องทำเว็บส่งอาจารย์ คิดไปคิดมาเลยจะทำเว็บเกี่ยวกับพวกอาหารหรือขนมเตยก้อเลยจะมาขอสูตรแล้วก้อรูปอาหารสวยๆจากบล็อกของแม่ปูอ่ะค่ะ ไม่รู้ว่าแม่ปูจะอนุญาตรึเปล่าคะ? ><"

ยังไงถ้าอนุญาต ก้อเมลล์มาบอกนู๋นิดนึงนะคะ


โดย: ~:: นู๋เตย ::~ IP: 61.90.10.34 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:6:56:16 น.  

 
เพิ่งนึกได้ว่า... นู๋ลืมให้เมลล์ไปค่ะ(แหะๆ)

gals_blink@hotmail.com



โดย: ~:: นู๋เตย ::~ IP: 61.90.10.34 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:6:57:57 น.  

 
น้องยิ้มหวานคะ ชีสเค้กทำสวยน่าทานมากค่ะ อยากเอานิ้วปาดคาราเมลดูดสักจุ๊บสองจุ๊บ แฟนพี่ชอบRicotta cheese cake มากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับการบ้านนะคะ

คุณเตยคะ แม่ปูเมล์ไปคุยด้วยแล้วนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:17:22:17 น.  

 
มาตอบแม่ปูอีกรอบค่า

^^

เตยทำงานคอมส่งอ่ะค่ะ
เค้าให้ทำเว็บส่งเว็บนึง
ทีนี้เตยชอบสูตรอาหาร+รูปของบล๊อกแม่ปูไงคะเลยมาขออนุญาติก่อน แต่ถ้าแม่ปูไม่สะดวกก้อไม่เป็นไรค่า

ปอลอ.นู๋เรียนแค่ม.4เอง แม่ปูเรียกนู๋ซะแก่หมดเลย T0T



โดย: ~:: นู๋เตย ::~ IP: 61.91.84.4 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:20:37:21 น.  

 
ขอโทษน้องเตยด้วยนะคะ แม่ปูไม่ทราบค่ะว่าน้องเตเรียนอยู่ม.๔ น้องเตยไม่ได้บอกไว้ค่ะ ที่เรียกคุณเตยก็เรียกให้สุภาพเป็นกลางๆไว้ค่ะ ไม่ได้มีเจตนาเรียกให้แก่ค่ะ

น้องเตยคงอ่านเมล์ที่แม่ปูเมล์ไปแล้วนะคะ แต่น้องเตยคงไม่เข้าใจสิ่งที่แม่ปูต้องการจะสื่อ มันไม่ใช่เรื่องความสะดวกหรือไม่สุะดวกค่ะ แม่ปูแค่อยากให้หนูทำอะไรต่างๆด้วยตัวเอง แทนที่จะก้อปรูปไปใส่เว็บที่ตัวเองทำเฉยๆ สิ่งที่เราทำออกมา ถึงจะสวยหรือไม่สวย แต่มันคือสิ่งที่น่าภาคภูมิใจเพราะว่าเราทำเอง คะแนนทุกคะแนนมาจากความตั้งใจของเราเอง และแม่ปูว่าคุณครูผู้สอนก็คงจะคิดเช่นเดียวกัน ใช่หรือเปล่าคะ ยังไงก็ขอโทษด้วยอีกครั้งหนึ่งนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:0:20:03 น.  

 
ทำบราวนี่สูตรแม่ปูมาหลายสิบครั้ง ผลออกมาไม่เหมือนกันซักครั้งเลยค่ะ ตอนทำครั้งแรกอร่อยที่สุดเลย หน้ากรอบ เนื้อหนึบๆ แต่ครั้งต่อๆ มาเนื้อแห้งไปแล้ว หน้าก็ยังไม่กรอบเลยค่า วันนี้ส่งการบ้านครั้งแรกค่ะ ทำเมื่อคืนนี้เองค่ะ มาแจกพี่ๆ ที่ออฟฟิศ มี่ใช้ถาด 9x9 นิ้ว ตัดแบ่งเป็น 64 ชิ้น เล็กๆ แค่พอคำ ใส่กระทงกระดาษแล้วน่ารักดีค่ะ รูปนี้ถ่ายตอนตัดเป็น 16 ชิ้นใหญ่ ก่อนจะตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ค่ะ

แอบแปลงสูตรอีกแล้วค่ะ คราวนี้ใช้ Dark Chocolate ของ Ritter Spot 100 กรัม บวกกับ Tiramisu Chocolate ของอะไรน๊า จำยี่ห้อไม่ได้อ่ะค่ะ เติมให้ครบตามสูตร (มี่ทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ) ออกมาอร่อยดีเหมือนกันค่ะ อิอิ มั่วไปเรื่อยๆ เลย



โดย: luvammie วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:15:07:38 น.  

 
เอ่อ ลืม ..

Happy Valentine's Day ค่า


โดย: luvammie วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:15:10:52 น.  

 
สวัสดีคุณปูครับ วันนี้ลองเอาการบ้านมาส่งไม่ทราบว่าผ่านปล่าวครับ

โดย: มือใหม่อยากทำ IP: 58.147.98.78 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:10:21:14 น.  

 
ไม่ผ่านลองอีก//www.freeimagehosting.net/uploads/th.f629a69dbb.jpg


โดย: มือใหม่อยากทำ IP: 58.147.98.78 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:10:24:03 น.  

 
รอบที่3ผ่านปล่าวนิ


โดย: มือใหม่อยากทำ IP: 58.147.98.78 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:10:39:17 น.  

 
ว้า ทำไง อ่านแล้วยังโพสต์ม่ายด้ายอ่าเพื่อนๆแนะนำหน่อยจาส่งการบ้านอ่า


โดย: มือใหม่อยากทำ IP: 58.147.98.78 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:10:40:54 น.  

 
คุณluvammie บราวนี่ดูดีมากค่ะ สงสัยจะไม่มีปัญหาเรื่องการตัดบราวนี่ ดูคมเรียบไม่มีเศษร่วงเลยค่ะ ฝีมือดีมากค่ะ
ของแม่ปูำทำบางทีก็ไม่เหมือนกันนะคะ อาจเป็นที่เตาอบก็ได้ค่ะ(โทษปีโทษกลองไปเรื่อยแหละแม่ปู) ถึงจะไม่ออกมาพอใจร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่ความอร่อยเกินร้อยทุกทีค่ะ เนอะๆๆ




คุณมือใหม่อยากทำ รูปนี้ใช่ไหมคะ รูปจึ๋งนึงมองไม่เห็นเลย อิอิ..แต่ความพยายามสูง แม่ปูขอขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่เอามาให้ชมนะคะ




โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:12:05:27 น.  

 
สวัสดีครับคุณปูขอบคุณที่เอารูปออกมาให้อ่าครับแล้วจะทะยอยส่งการบ้านให้คุณปูวิจารณ์อีกครับยังไงก็ขอเป็นแฟนคลับเอาไว้ซักถามนะครับ


โดย: มือใหม่อยากทำ IP: 58.147.26.210 วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:22:38:23 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณปู แหนมขอมาสมัครเป็นลูกค้าประจำด้วยคนค่ะ ชอบวิธีทำอาหารของคุณมากๆ แอบๆมานานวันนี้ขอมาสมัครแบบออกหน้านะค่ะ ถ้าทำกะทงทองสำเร็จเมื่อไรจะเอาการบ้านมาส่งจ๊ะ


โดย: แหนม IP: 69.12.140.183 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:1:15:29 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่ปูขา....
เอมก็เป็นแฟนประจำของแม่ปูมาได้พักใหญ่แล้วค่ะ แม่ปูทำอาหารเก่งมากกกกกเลยค่ะ
วันนี้เอมมีเรื่องรบกวนถามนิดนึงนะคะ คือแม่ปูพอจะแนะนำสูตรเค้กพวกเค้กเนยหรืออะไรก็ได้ที่เหมาะกับผู้สูงอายุบ้างหรือเปล่าคะ
เพราะตอนนี้ใกล้วันเกิดคุณย่า เอมก็เลยตั้งใจจะทำเค้กวันเกิดไปเซอร์ไพรซ์คุณย่าน่ะค่ะ
ไม่ทราบว่ารบกวนมากไปหรือเปล่าคะ แต่ยังไงก็ขอบคุณล่วงหน้านะคะ แล้วจะติดตามสูตรอาหารของแม่ปูตลอดไปเลยค่ะ ^^


โดย: cha^^aim IP: 58.136.69.193 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:2:04:28 น.  

 
Mamy Poo Kha,
I want to ask you something kha. I want to but cake flour but i don't know which one. I can see only self-rising flour and all purpose flour. Is self rising flour is the same thing as cake flour? Thank you in advance Kha.
Suranya


โดย: suranya IP: 68.95.139.254 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:11:37:25 น.  

 
คุณมือใหม่อยากทำ ยังไงก็ช่วยมาติชมผลงานของแม่ปูด้วยนะคะ แม่ปูก็หัดทำเหมือนกันค่ะ แล้วจะรอผลงงานของคุณมือใหม่หัดทำอีกนะคะ ขอบคุณค่ะ

คุณแหนม ได้รับคำตอบแม่ปูไปแล้วนะคะ

คุณ cha^^aim เค้กเนยแม่ปูยังไม่มีในบล็อกเลยค่ะ เอาเป็นเค้กส้มแทนได้หรือเปล่าคะ หอมกลิ่นส้มคุณย่าคงจะชอบ ถ้าสนใจเค้กส้มเลื่อนขึ้นไปตรงกำลังใจ ๕๒ นะคะ มีลิงค์ค่ะ ส่วนเค้กเนย เอาไว้แม่ปูจะทำมาลงบล็อกในโอกาสหน้านะคะ ต้องขอโทษด้วยนะคะ แล้วแวะมาคุยกันอีกนะคะ สุขสันต์วันเกิดคุณย่าด้วยนะคะ

คุณsuranyaคะ แป้งเค้กจะเบากว่าแป้งสาลีนะคะ แต่เราสามารถใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์(all purpose flour)ทำเค้กได้ค่ะ ถ้าต้องการทำเค้กก็ให้ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้ค่ะ

self-rising flour จะผสมผงฟู เกลือไว้แล้วค่ะ แป้งนี้เหมาะสำหรับทำพวกบิสกิต และมัฟฟิน บางสูตรก็ใช้ทำเค้กก็ได้ค่ะ มีอะไรแวะมาอีกได้นะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:1:58:17 น.  

 
น้องBeebieคะ พี่ขอเอาการบ้านน้องมาโพสต์ตรงนี้นะคะ เพราะรูปเก่าใหญ่มาก หน้าบล็อกยีดจ๊ะ

รูปนี้เป็นพัมกิ้นพาย ฝีมือน้องBeebieนะคะ



ส่วนการบ้านเมนูนี้ เฟรนฟรายด์ทอดค่ะ ฝีมือน้องBeebieค่ะ



โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:8:59:42 น.  

 
พี่ปู ค่ะ หวานมีการบ้านมาส่งอีกแล้วค่ะ Chiceken Casserole ของงพี่ปู อร่อยถูกใจพ่อบ้านมากๆเลยค่ะ


โดย: ยิ้มหวาน IP: 24.23.98.62 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:7:16:13 น.  

 
แงๆๆ รูปไม่ขึ้น เกิด อะไร ขึ้นเนี่ย




โดย: ยิ้มหวาน IP: 24.23.98.62 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:7:19:23 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู...ก่อนอื่นต้องขอสารภาพก่อนเลยค่ะว่าเพิ่งเข้ามาเวปนี้เป็นครั้งแรก เพราะอยากหาสูตรอาหารที่น่าอร่อยๆ แล้ววันนี้อยากจะทำปลาราดพริก ก็เลยลอง seach จาก Google c]h;dHตามลิ้งค์มาที่เวปแม่ปูหน่ะคะ แต่....ไม่อยากจะบอกว่า...เข้ามาแล้วออกไม่ได้เลยคะ (ไม่เหมือนเวปอื่นที่ดูแล้วก็ออกไปดูเวปอื่นต่อเพราะไม่โดนใจ) ตอนแรกกะจะมาหา สูตรปลาราดพริก แต่ไปๆมาๆตอนนี้ กะจะทำอย่างอื่นแล้วค่ะ ( เผอิญ ตามลิ้งค์ที่แม่ปูให้ไปไม่ได้ค่ะ) ได้สูตรอาหารมาเพียบเลยค่ะ เอาไว้จะค่อยๆทยอยทำให้คุณพ่อบ้านทาน แล้วจะตามมาส่งการบ้านแม่ปูนะคะ....ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าอร่อยทั้งหลายค่ะ
ปล. สูตรทำลูกชิ้นหมู ไข่พะโล้โบราณ..แล้วก้อ... ไก่อบน้ำผึ้งก็น่าทานมากๆค่ะ แต่ตามลิ้งค์ไปไม่ได้อีกเหมือนกันค่ะ...เศร้าเลย แต่ยังไงก็จะพยายามติดตามผลต่อไปนะคะ....ขอบคุณอีกครั้งค่ะ...


โดย: ลูกชุบ IP: 71.194.118.115 วันที่: 1 มีนาคม 2549 เวลา:4:38:25 น.  

 
อุ้ย...เกือบลืมไปค่ะว่า เข้ามาครั้งแรกคือเมื่อเช้านี้แล้วก็เลยนึกสนุกค่ะ อยากลองทำขนมปังดู...(กะจะให้คุณพ่อบ้านประหลาดใจ...แต่ว่าเพิ่งเริ่มทำครั้งแรกเลยเลือกสูตรที่ดูเหมือนจะทำไม่ยากก่อนค่ะ)....เลยลองทำ Rustic white bread ของคุณแม่ปูดูค่ะ แต่...เอ่อ...ไม่รู้ว่านวดไม่ดีหรือยังไงไม่ทราบค่ะ หน้าตาของแป้งมันออกมาไม่เนียนเลย แล้วเวลานำไปอบก็เลย ได้ผิวขนมปังที่ออกมาหน้าตาขรุขระ ไม่เรียบเนียนสวยเหมือนของคุณแม่ปูค่ะ (ทนดูหน่อยนะคะ...อิๆ..เขินจัง) เอาไว้คราวหน้าจะพยายามมากกว่านี้ค่ะ


โดย: ลูกชุบ IP: 71.194.118.115 วันที่: 1 มีนาคม 2549 เวลา:4:53:27 น.  

 
เอ่อ...ทำผิดตรงไหนไม่ทราบค่ะ....ภาพไม่ยอมมา...แต่ขอลองอีกสักครั้งนะคะ ถ้าครั้งนี้ไม่ผ่านก็ไม่เป็นไรค่ะ...ไม่ส่งแล้วดีกว่า...(เกรงใจคุณแม่ปูค่ะ) รู้สึกเหมือนเป็นตัวป่วนเลยค่ะ... แห่ๆ


โดย: ลูกชุบ IP: 71.194.118.115 วันที่: 1 มีนาคม 2549 เวลา:5:03:41 น.  

 
ลองแบบนี้ดีกว่า //www.freeimagehosting.net/uploads/011a3833a2.jpg เผื่อจะดูได้ //www.freeimagehosting.net/011a3833a2.jpg //www.freeimagehosting.net/uploads/th.011a3833a2.jpg


โดย: ลูกชุบ IP: 71.194.118.115 วันที่: 1 มีนาคม 2549 เวลา:5:10:46 น.  

 
สวัสดีจ้าแม่ปู ได้ฤกษ์ส่งการบ้านชิ้นแรกเสียที อิๆ หลังจากงงมานาน ว่าส่งรูปยังงัย เข้าใจแระ

เป็นงัยบ้างจ๊ะแม่ปู แต่ว่าแอนน์มีของไม่ครบตามแม่ปูบอก ก็เอาของใกล้เคียงใส่แทน ออกมาก็หอมอร่อยดีนะคะ ขอบคุณมากนะคะแม่ปู แล้ววันหลังจะเอามาส่งอีกค่ะ ตอนนี้น้ำหนักขึ้นอีกแล้ววว อิๆๆ


โดย: ClayAnn วันที่: 1 มีนาคม 2549 เวลา:10:03:09 น.  

 
เย้ๆ ความพยายามอยู่ที่ไหนความสำเร็จอยู่ที่นั่น จริงๆด้วยค่ะ ความจริงแล้วที่สำเร็จได้เพราะคุณสามีมาช่วยทำให้ค่ะ...ตอนนี้ส่งเองเป็นแล้วค่ะ...เขินจัง


โดย: ลูกชุบ IP: 71.194.118.115 วันที่: 1 มีนาคม 2549 เวลา:11:36:04 น.  

 
หวัดดีค่ะ..มีคำขอถามเกี่ยวกับ Butter Cake ค่ะ...
หลังจากที่อบออกจากเตาแล้วเนื้อเค้กไม่ค่อยฟูและค่อนข้างแน่นค่ะ...ยิ่งเวลาเก็บใส่ตู้เย็นด้วยแล้ว...เวลานำออกมาทานมีความรู้สึกว่าเนื้อเค้กจะแข็งมากขึ้น ...ไม่รู้ว่าเกิดจากสาเหตุอะไร ..เวลาเก็บใส่ตู้เย็นต้องทำอย่างไรค่ะ...
ตอนนี้ลองเปลี่ยนจากแป้งสาลี มาป็นแป้งเค้ก..ดูแล้ว...แป้งตัวใหม่ค่อนข้างฟูมากกว่า...แต่หลังจากเก็บใส่ตู้เย็นก็จะพลพบปัญหาในลักษณะที่คล้ายกันค่ะ..


โดย: IP: 210.1.21.51 วันที่: 7 มีนาคม 2549 เวลา:8:52:34 น.  

 
ขนมปังผลงานของคุณลูกชุบค่ะ




ขอโทษนะคะ แม่ปูไม่ได้มาแวะตรวจการบ้านซะหลายวันมัวแต่ทำอะไรก็ไม่รู้สิ

คุณClayAnn คะ พุดดิ้งข้าวโพด ขนาดว่ามีของไม่ครบก็ยังดูน่าทานมากเลยค่ะ ดูเหมือนแม่ปูทำเลยค่ะ
ขอบคุณที่เอาผลงานมาให้ชมนะคะ

คุณลูกชุบคะ สำหรับมือใหม่ขนมปังได้ออกมาอย่างนี้ดีมากแล้วค่ะ แม่ปูทำก็ออกมาดีมั่งเสียมั่งตามอารมณ์
ยังไงลองพยายามหัดทำเรื่อยๆนะคะ คุณสามีภูมิใจแน่ๆเลย มาช่วยส่งรูปให้ด้วย ขอบคุณมากนะคะ
แม่ปูขออนุญาตลบรูปขนมปังแล้วนำไปย่อใหม่ให้เล็กลงกว่าต้นฉบับนิดนึงนะคะ บล็อกจะได้ไม่ยืดมากค่ะ
ขอบคุณมากๆสำหรับผลงาน แล้วแวะมาอีกนะคะ แม่ปูจะรอชมผลงานต่อๆไปค่ะ


คุณIP: 210.1.21.51 7 บัตเตอร์เค้กเหรอคะ เนื้อแน่นไม่ค่อยฟู ใส่แป้งเยอะไปหรือเปล่าคะ
อีกอย่างแม่ปูว่าอยู่ที่การตีไข่ด้วยค่ะ ถ้าตีไข่ไม่พอดีขนมมีสิทธิ์ไม่ฟูได้ค่ะ ยังไงตอนทำร่อนแป้งก่อนสักครั้งสองครั้ง แล้วค่อยตวงนะคะ แป้งจะได้เบา ขนมจะได้ฟู เวลาตีไข่ก็ใจเย็นๆ ตีให้ขึ้นฟูตามสูตรนะคะ ใช่บัตเตอร์เค้าสูตรคุณจัมจี้ที่ห้องอาหารการกินหรือเปล่าคะ อร่อยดีนะคะ แม่ปูก็ลองทำแล้วเหมือนกันค่ะ ต้องขอโทษด้วยที่มาตตอบช้านะคะ ยังไงแวะมาคุยกันใหม่นะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 22 มีนาคม 2549 เวลา:11:47:17 น.  

 
วันนี้ลองทำขนมปังเปียสูตรแม่ปูค่ะ แต่แอบใส่แฮมกับชีสไปด้วย แห่ๆ ไม่รู้คุณครูจะให้คะแนนถูกรึเปล่านะคะ ถักเปียสี่เลยค่ะ อิๆ มีรูปใกล้ด้วยหล่ะค่ะ


โดย: ลูกชุบ IP: 67.184.22.1 วันที่: 6 เมษายน 2549 เวลา:10:43:11 น.  

 
เอ่อ...ขออภัยด้วยค่ะ เผอิญเผลอไปกด enter ค่ะ อะไรที่มันเกะกะblog ที่เกิดจากลูกชุบ แม่ปูสามารถลบทิ้งได้เลยนะคะ (นี่ท่าลบได้ลบเองแล้วเนี่ย) แค่จะเข้ามาส่งข่าวแสดงความตาลายของตัวเองว่า รูปขนมปังที่ลงพิมพ์วันที่ผิดไป 1 อาทิตย์ค่ะ ....(ดูปฎิทินกระโดดข้ามไป1สัปดาห์ไม่รู้จะเร่งวันเร่งคืนไปไหน อิ) อย่างงี้ต้องโทษขนมปังแล้วหล่ะค่ะ เพราะมัวแต่ถักเปีย4สนุกไปหน่อย จนตาลาย...รู้งี้ถักเปีย3ดีว่า...(เอาเข้าไป)


โดย: ลูกชุบ IP: 67.184.22.1 วันที่: 6 เมษายน 2549 เวลา:10:52:39 น.  

 
เอ..เมื่อวานแม่ปูเข้ามารอบนึงแล้วนะคะ รู้สึกตอบไปแล้วด้วย แต่สงสัยลืมคลิกส่ง เพราะตอนนั้นวิ่งไปทำอะไรสักอย่างแล้วก็ลืมไปเลย แหะๆ..อยากบอกว่าขนมปังเปียน่าทานสุดๆถึงที่สุดค่ะ ถักเปียสี่ด้วย เก่งมากค่ะ อยากกินจังเลยค่ะ ขนมปังเปียเนี่ย แม่ปูว่าทำเองอร่อยสุดๆ ตามร้านที่เค้าขายแม่ปูว่ามันฟูเกินไป ไม่ค่อยอร่อย คุณลูกชุบทำตั้งหลายอัน แบ่งใครไปหมดหรือยังคะ หน้าร้อนแม่ปูคงทำขนมปังเยอะขึ้น ปรกติใครๆก็ไม่ชอบอบขนมปังหน้าร้อน เพราะว่าเปิดเตาอบกลัวบ้านร้อนกัน แต่แม่ปูสนุก เพราะชอบตอนที่เราพักแป้ง แป้งขึ้นง่าย เอาไว้มาช่วยกันทำขนมปังอีกนะคะคุณลูกชุบ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 เมษายน 2549 เวลา:19:34:23 น.  

 
วันนี้เอา บราวนี่ มาส่งค่ะคุณครู...อร่อยมากเลยค่ะ สุดยอด! คุณพ่อบ้าน..นอนยัน..อุ้ย ยืนยันเลยค่ะเลยค่ะ ...เห็นบอกว่าพรุ่งนี้จะเอาไปให้เพื่อนๆที่ทำงานทานค่ะ(...แอบภูมิใจ)
แต่ว่าแอบโรยช็อคฯชิบกับอัลมอนด์ลงไปให้ด้วยค่ะ
รูปนี้ตอนเต็มถาดค่ะ
ส่วนรูปนี้..ก่อนชิมค่ะ..ทานแล้วหยุดไม่ได้ต้อง 2 ชิ้นค่ะ


โดย: ลูกชุบ IP: 67.184.22.1 วันที่: 11 เมษายน 2549 เวลา:10:37:25 น.  

 
รูปไม่มา...ส่งใหม่ละกันนะคะ แม่ปูจะได้ให้คะแนนถูกค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะคะ แล้วจะมาส่งการบ้านอีกค่ะ สนุกจัง


โดย: ลูกชุบ IP: 67.184.22.1 วันที่: 11 เมษายน 2549 เวลา:10:40:33 น.  

 
วันนี้ทำซาลาเปาไส้หมูสับมาส่งเป็นการบ้านค่ะ อิ่มไปอีกหลายมื้อเลยค่ะ ฮี ฮี่

ช่วงนี้เริ่มหายหนาวเลยคึกทำนู่นทำนี่ใหญ่เลยค่ะ อิๆ


โดย: ลูกชุบ IP: 67.184.22.1 วันที่: 13 เมษายน 2549 เวลา:9:13:41 น.  

 
คุณลูกชุบ เก่งจังค่ะ น่าทานทุกอย่างทั้งบราวนี่และซาลาเปาค่ะ สนุกใช่ม้า เออ..ซาลาเปาต้องขอบคุณคุณวิภาวีและน้องนัทที่มาเผยแพร่สูตรนะคะ มีการบ้านอะไรอีกแม่ปูรอชมรอชิมอยู่ตลอดนะคะ บราวนี่สูตรนี้เข้มข้นมากค่ะ ใครที่ชอบบราวนี่อยู่แล้ว ได้ชิมสูตรนี้เป็นเพ้อหาทุกรายค่ะ ฮี่ๆ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 13 เมษายน 2549 เวลา:21:45:57 น.  

 
อยากถามเรื่องการลดส่วนผสมเวลาหัดทำน่ะค่ะ อยากจะทำ สตรอเบอรรี่ชีสเค้กค่ะ แต่ว่ากลัวทำเสียเลยอยากลองทำทีละน้อยก่อน เซียนแล้วค่อยทำใหญ่แบบพิมพ์ 9 นิ้ว ควรจะลดส่วนผสมยังไงดีคะให้ได้รสชาติอร่อยเท่ากับทำใหญ่ ๆ


โดย: แม่ครัววัยละอ่อน IP: 203.150.14.161 วันที่: 19 เมษายน 2549 เวลา:17:26:52 น.  

 
เนยที่ใช้ทำคุ๊กกี้ช็อกโกแลตชิตเป็นเนยเค็มหรือจืดคะ ยี่ห้ออะไร ใช้เนยออคิคร์ได้ไหมค่ะ


โดย: น้ำ IP: 58.8.134.117 วันที่: 21 เมษายน 2549 เวลา:0:54:48 น.  

 
คุณแม่ครัววัยละอ่อนคะ การลดส่วนผสมก็จับทุกอย่างในสูตรหารสองเลยค่ะ หารสองยังเยอะอยู่อีก็หารสาม ไม่ทราบว่ามีพิมพ์ขนาดกี่นิ้วคะ

คุณน้ำคะ ปรกติทำพวกเบเกอร์รี่เราจะใช้เนยจืดค่ะ มันจะอร่อยกว่าเนยเค็ม ใช้เนยออคิดร์ได้ค่ะ ไม่มีปัญหา


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 23 เมษายน 2549 เวลา:18:41:48 น.  

 
ยังไม่มีการบ้านอ่ะค่ะ อยากทำไข่ตุ๋นหน้านิ่มๆ เลยลอง search หาดู ถูกใจจัง แบ่งสูตรให้น้องเอาไปลองทำดูมั่ง ไงคงฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะแม่ปูขา


โดย: catzilla IP: 124.120.225.202 วันที่: 23 เมษายน 2549 เวลา:23:55:06 น.  

 
แม่ปูขา.......ต้องขอประทานอภัยเป็นอย่างสูงเลย...จริงๆย่อรูปแล้วค่ะ แต่เวลาเลือกรูปจาก folder ตัวเอง สงสัยจะเลือกเอารูปที่ยังไม่ได้ย่อมาแทน....เฮ้อ...แกล้งแม่ปูอีกล่ะ...คงจะตกใจแย่ ...รวมมิตรใหญ่เป็นกะละมัง ขนาดนี้...ฮือๆ ข้าน้อย ขอยอมรับผิดค่ะ....จะไม่ทำอีกแล้วค่ะ ฮือๆ ยกโทษให้ข้าน้อยด้วยเถิด


โดย: ลูกชุบ IP: 67.184.22.1 วันที่: 25 เมษายน 2549 เวลา:10:21:05 น.  

 
คุณcatzillaคะ ฝากเนื้อฝากตัว ฝากหัวด้วยหรือเปล่าคะ ฮี่ๆ..ล้อเล่นนะคะ..ยังไงแวะมาคุยกันอีกนะคะ

คุณลูกชุบคะ ช็อคตะลึงไปพักนึง อิอิ..รูปชัดแจ๋วแหววมากเลยค่ะ แต่ขอโพสต์ใหม่อีกสักครั้งนะคะ แม่ปูต้องขออนุญาตลบนะคะ อิอิ..คุณลูกชุบคงจะตกใจ ขวัญมาค่ะ..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 25 เมษายน 2549 เวลา:10:51:35 น.  

 


มาส่งการบ้านค่ะแม่ปูฯ เพิ่งทำเจลลี่โรล ครั้งแรกค่ะ คิดว่าจะแป๊กแล้ว เพราะตอนตีวิปครีม ปรากฎว่าครีมไม่ขึ้น คิดว่าคงเป็นเพราะ เจลาติน เพราะที่แจงซื้อมา เป็นเจลาติน แบบแผ่นใส (เอ่อ ไม่เคยซื้อน่ะค่ะ) เลยกะผิดๆ ถูกๆ แถมลืมทาน้ำเชื่อม ก่อนลงครีมค่ะแม่ปู แฮ่ะๆ

แต่ทำออกมาแล้ว รสชาติ อร่อยถูกปากมากๆเลยค่ะ เพื่อนๆ ออกปากขอเพิ่มกันใหญ่

ขอบคุณแม่ปูอีกครั้งนะคะ ที่แบ่งบันสูตรอร่อยๆ ให้ ขอให้แม่ปูผู้ใจดี มีสุขภาพร่างกายแข็งแรง และ มีสูตรอร่อยๆ มาฝากอีกบ่อยๆ นะคะ


โดย: แจง IP: 62.202.46.46 วันที่: 25 เมษายน 2549 เวลา:23:37:26 น.  

 
เอ่อ รีบร้อนไป ลืมแนะนำตัวกับแม่ปูฯ ค่ะ แจงอยู่สวิส เป็นนักเรียนมือใหม่ ตะก่อน อ่อนใจกับเบเกอรี่มากๆ แต่พอมาเจอสูตร ที่ไม่ยุ่งยาก แถมมีหลายเสียการันตีความอร่อย จากแม่ปูฯ เลยลองทำดูค่ะ และก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ค่ะ ขอบคุณแม่ปูอีกครั้งนะคะ แล้วจะมาส่งการบ้านอีกนะคะ

ลืมบอกว่า เอาน้ำเชื่อมมาทาบนวิปครีมเลยค่ะ 55

แม่ปูอย่าลืมให้คะแนนด้วยนะคะ



โดย: แจง IP: 62.202.46.46 วันที่: 25 เมษายน 2549 เวลา:23:48:06 น.  

 
แฮ่ๆ มาโพสต์ใหม่ให้ค่ะ ตกใจเองแทบแย่ หวังว่าคราวนี้รูปคงมีขนาดใช้ได้ ไม่ทำให้ใครตกใจอีก...เพี้ยง...ขวัญเอ้ยขวัญมา อิๆ


โดย: ลูกชุบ IP: 67.184.22.1 วันที่: 26 เมษายน 2549 เวลา:4:16:51 น.  

 
คุณแจงคะ แม่ปูต้องร้องโอโฮๆเลยค่ะ ขนาดทำครั้งแรกยังได้ดีขนาดนี้เลยนะคะ ตอนตีวิปครีมที่ว่าไม่ขึ้นนั้น ครีมเย็นจัดหรือเปล่าคะ ครีมต้องเย็นๆนะคะ อ่างผสมที่ใช้ตีจะเอาเข้าตู้เย็นให้เย็นก่อนก็ได้ค่ะ คิดว่าไม่เกี่ยวกับเจลาตินหรอกค่ะ คุณแจงอยู่สวิสแถวนั้นคงจะสวยมากเลยนะคะ อากาศคงดี เจลลี่โรลของคุณแจงเอาไปเต็มสิบเลยค่ะ สวยน่ากินจริงๆค่ะ..(ขนาดครั้งแรกนะเนี่ย)

คุรลูกชุบคะ ถ้าให้ตรวจของจริงๆ แม่ปูคงจะอ้วนกลมคราวนี้แหละค่ะ ทั้งขนมไทย ขนมฝรั่ง น่ากินทั้งนั้นเลย ยิ่งอากาศร้อนๆอย่างหน้านี้ ได้รวมมิตรสักถ้วยคงจะชื่นใจไม่น้อย

ขอบคุณคุณแจง และคุณลูกชุบที่นำผลงานมาฝากแม่ปูนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 28 เมษายน 2549 เวลา:10:51:23 น.  

 
วันนี้ลองทำ Lemon Jelly Roll with Strawberry and Cream ค่ะ พยายามทำสุดฝีมือก็ได้แค่นี้แหละค่ะ ไม่สวยเท่าไหร่เลย สงสัยจะต้องลองพยายามมากกว่าเดิมในครั้งหน้า คราวนี้พอจะได้ไอเดียแล้วค่ะว่าควรจะม้วนยังไงดี (วันนี้ม้วนคล้ายๆเวลาทำซุชิ ) อิๆ อืม อยากจะถามแม่ปูว่า ตัวแป้งโรลหลังจากอบตามเวลาแล้ว ลองใช้ไม้จิ้มดูก็แล้ว มันก็ดูสุกดีนะคะ แต่พอทิ้งให้เย็นสักพัก เห็นหน้าแป้งมันดูเย้มๆ เหมือนมันไม่สุก เลยเอาไปอบเพิ่มอีกหน่ะค่ะ อยากรู้ว่าจริงๆแล้วของแป้งโรลสุกแล้วก่อนจะนำมาม้วนของแม่ปูหน้าดูชุ่มๆเหมือนของลูกชุบรึเปล่าคะ

เชิญคุณครูให้คะแนนได้เต็มที่เลยค่ะ
ตั้งใจทำสุดๆแล้วได้แค่นี้อ่ะค่ะ แห่ๆ


โดย: ลูกชุบ IP: 67.184.22.1 วันที่: 3 พฤษภาคม 2549 เวลา:11:39:57 น.  

 
ส่งการบ้านด้วยคนค่ะ

วันนี้เพิ่งหัดทำทับทิมกรอบ หลังจากที่พยายามไปหาซื้อน้ำหวานสีแดงมานาน แต่ก็หาไม่ได้ซักทีค่ะ ทั้งร้านไทย ร้านลาว ร้านจีน สงสัยเมืองที่อยู่มันเล็กไปนิดนึงหน่ะ

สุดท้ายเลยได้ทับทิมกรอบสีส้มมาแทน... อิอิอิ แอบเอาชาไทยทำหน่ะ เพิ่งได้มาจากร้านจีนค่ะ เห็นสีมันส้มมาก คิดว่าคงน่าจะพอเอามาแช่ทำทับทิมกรอบได้...

ว่าแล้วส่งการบ้านเลยนะคะ



[url=//img3.freeimagehosting.net/image.php?ce1b802e3e.jpg][img]//img3.freeimagehosting.net/uploads/th.ce1b802e3e.jpg[/img][/url]


โดย: นก IP: 69.134.129.238 วันที่: 6 พฤษภาคม 2549 เวลา:0:24:42 น.  

 
ไม่แน่ใจที่คุณลูกชุบว่าหน้าขนมเยิ้มๆนั้นเป็นอย่างไร แล้วเวลาอบเพิ่มแล้วนั้น ขนมมีอะไรเปลี่ยนแปลงหรือไม่คะ หรือว่ายังเยิ้มเหมือนเดิม แม่ปูเคยผสมแป้งไม่ดี อบขนมออกมาแล้วมันดูชื้นๆค่ะ ไม่แน่ใจว่าเหมือนของคุณลูกชุบหรือเปล่า ตกลงแม่ปูเลยไม่ทราบสาเหตุเลยค่ะ แหะๆ..แต่ขนมจานนี้น่าทาน ดูดีแล้วค่ะ แต่ละคน ขนาดเพิ่งทำครั้งแรกก็ทำออกมาได้ดีกันทุกคนเลยนะคะ ยินดีด้วยนะคะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารและขนมต่อไปเรื่อยๆนะคะ

คุณนกคะ แม่ปูเอารูปมาแปะให้แทนนะคะ ขนมสีสวยดีค่ะ สีจากชาไทยหรือคะ ดูจากรูปแล้วก็เหมือนแป้งติดกับแห้ว(ใช่ไหมคะ)ดีนะคะ แม่ปูกลืนน้ำลายอีกแล้ว ร้อนๆอย่างนี้ขอสักถ้วยนะคะ เอ..มีแต่คนส่งการบ้านขนมทั้งนั้นเลย ขอกับข้าว อาหารบ้างจิ..เดี๋ยวพ่อบ้านจะบ่นว่าแม่ปูพาอ้วนนา5555



โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 6 พฤษภาคม 2549 เวลา:2:06:26 น.  

 
ลองทำไข่ตุนหน้านิ่มแล้วค่ะแม่ปู ไม่มีภาพมาให้ดูค่ะ ทำไป 2 รอบละ อร่อยจัง ครั้งแรกที่ลองทำลดไข่เหลือแค่ 2 ฟอง เลยแข็งไปนิดนึงสงสัยน้ำจะน้อยไปหน่อยเลยไม่ค่อยเด้ง วันนี้ก็ลองทำอีกค่ะ ดีขึ้นค่ะ

แอมเองทำกับข้าวไม่เก่งเลย อยากกินเลยต้องหัดทำ ใช่ไหมคะ อิอิ


โดย: catzilla IP: 124.120.216.247 วันที่: 7 พฤษภาคม 2549 เวลา:19:44:26 น.  

 
ขอโทษทีนะคะแม่ปู ที่หายไปนานเลยกว่าจะกลับมาอ่านคำตอบเรื่องลดส่วนผสม อยากจะลดส่วนผสมจากพิมพ์ 9 นิ้ว เป็น 7 นิ้ว น่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ
ตอนนี้กำลังลดน้ำหนัดอยู่ ถ้าเข้าเวบของแม่ปูบ่อย ๆ ต้องตบะแตกแน่ ๆ แต่ละอย่าง โอ้ย เห็นแล้วน้ำลายไหล


โดย: แม่ครัววัยละอ่อน IP: 203.150.14.161 วันที่: 8 พฤษภาคม 2549 เวลา:15:47:51 น.  

 
เมื่อกี้ไปดูสูตร strawberry cheesecake มาค่ะ อยากทำเป็นเค้กวันเกิดให้คุณแม่ แต่ว่ามีข้อสงสัยดังนี้ค่ะ
1. เตาอบที่บ้านเป็นเซลเซียสค่ะ ต้องตั้งเป็นกี่องศาคะ แล้วต้องอุ่นเตาอบรึเปล่า ทำยังไงคะ
2. ถ้าหา hard cream ไม่ได้ ใช้ wrip cream แทนได้มั้ยคะ หรือว่ามันเหมือนกัน
3. ถ้าไม่มี lemon extract จะขูดผิวมะนาว(ไม่ใช่เลมอนนะคะ)ลงไปเลยได้รึเปล่าคะ
ขอบคุณค่ะ คุณแม่เกิดวันที่ 12 ค่ะ ถ้ายังไงรบกวนแม่ปูช่วยตอบก่อนวันที่ 10 นะคะ (ขอโทษด้วยนะคะที่ต้องกำหนดวัน กลัวไม่ทันค่ะ)
ป.ล. ถ้าทำออกมาได้เหมือนแม่ปูคุณแม่ต้องปลื้มมากแน่ ๆ เลย โอ้ว ตำแหน่งลูกกตัญญูจะไปไหนเสีย


โดย: แม่ครัววัยละอ่อน IP: 203.150.14.161 วันที่: 8 พฤษภาคม 2549 เวลา:16:21:16 น.  

 
วันก่อนอยากกิน (อีกละ) Cinnamon Roll เลย Search Google ก็เห็นว่าแม่ปูเคยลงสูตรไว้ แต่ตามลิงค์ไปไม่เจอเลยค่ะ
ลองหาอีกพักเจอน้องคนนึงเค้าทำ เห็นว่าไม่ยากเลยลองทำดูบ้าง น้องเค้าทำแล้วแป้ง Dough มัน Over Proof
แอมทำด้วยอุปกรณ์ที่มีอยู่อย่างจำกัด เตาอบก็เล็กนิดเดียว อบได้ทีละ 2 ชิ้นเอง เลยเอามาให้แม่ปูติชมค่ะ

Free Image Hosting>


โดย: catzilla (catzilla_girl ) วันที่: 9 พฤษภาคม 2549 เวลา:13:12:35 น.  

 
คุณแม่ครัววัยละอ่อนคะ ปรกติแล้วสูตรจะมาเป็นพิมพ์๙นิ้วเนอะ พิมพ์ ๗ นิ้วก็ลดส่วนลงค่ะ อย่างครีมชีสแม่ปูใช้ ๓ ก้อน ก็ลดลงเหลือ ๒ก้อนพอ เครื่องปรุงอื่นๆก็ลดลงมานะ
เรื่องไฟ ๓๕0 องศาก็ประมาณ ๑๗๖ เซลเซียส
hard cream ที่ว่าหมายถึงเฮฟวี่ครีมใช่ไหมคะ กับวิปครีมก็อันเดียวกันค่ะ
ถ้าไม่มีlemon extract จะใช้ผิวเลมอนแทนได้ค่ะ ถ้าไม่มีผิวเลมอน แม่ปูว่าผิวมะนาวมันไม่ค่อยหอมค่ะ ไม่ใส่ก็ได้ ยังไงเราก็ใส่วานิลาไปแล้วเอากลิ่นนี้ก็ได้ค่ะ
มาตอบวันที่๑0พอดี หวังว่าคงจะช่วยอะไรได้บ้างนะคะ ขอฝากแฮปปี้เบิร์ดเดย์คุณแม่ด้วยนะคะ ขอให้คุณแม่มีสุขภาพ พลานามัยแข็งแรงนะคะ ลูกสาวทำขนมให้คุณแม่ อย่างนี้คุณแม่ปลื้มแย่เลยเนอะ..

คุณcatzilla ไม่มีภาพมาก็ไม่เป็นไรค่ะ ขอบคุณที่แว๊บมาบอกข่าวความอร่อยนะคะ อยู่ต่างประเทศก็อย่างนี้แหละค่ะ อยากกินอะไรก็ต้องทำเอง ทำไม่เป็นก็ต้องหัดทำ กินได้มั่งไม่ได้มั่งตามประสาเนอะ..

คุณcatzilla คะ จากรูปซินนามอนโรลดูดีน่ากินจังค่ะ ส่วนสูตรที่แม่ปูเคยทำไว้ตามลิงค์ไปนะคะ ลิงค์ยังเปิดได้อยู่ค่ะ เตาอบอบได้ทีละสองชิ้นอย่างนี้รอแย่เลยนะคะ พักแป้งนานเกินไปเอามาอบก็ไม่อร่อยค่ะ ยังไงลองเอาแช่แข็งไว้ก่อนก็ได้ค่ะ จะกินก็ค่อยเอาออกมาวางทิ้งไว้ให้นิ่ม แล้วค่อยอบจะได้กินแบบอบใหม่ๆสดๆเลย ปรกติแม่ปูก็ไม่เคยเอาโดว์แช่แข็งไว้นะคะ ทำทีไรอบหมด กินหมดในวันสองวันทุกที พอดีเคยมีน้องเค้าบอกเรื่องแช่แข็งนี้ไว้ค่ะ แม่ปูเลยจำมาบอกต่อค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 พฤษภาคม 2549 เวลา:20:52:08 น.  

 
ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ คุณแม่ปู ถ้ามีโอกาสจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ


โดย: คุณแม่ครัววัยละอ่อน IP: 203.150.14.161 วันที่: 10 พฤษภาคม 2549 เวลา:13:27:18 น.  

 
เป็นน้องใหม่น่ะคะ อยากถามแม่ปูว่าทำไมเวลาทำขนมปังแล้วมันไม่ยอมขึ้นฟูคะ เกี่ยวกับยีสต์หรือเปล่าแม่ใช้ยีสต์ลักษณะไหนคะ


โดย: เบอร์รี่ IP: 203.113.16.250 วันที่: 13 พฤษภาคม 2549 เวลา:1:16:05 น.  

 
คุณแม่ครัววัยละอ่อน ยินดีอย่างยิ่งค่ะ

คุณเบอร์รี่คะ ขนมปังไม่ยอมขึ้นฟู นวดแป้งได้ที่หรือเปล่า ยีสต์นั้น มีทั้งยีสต์สด และยีสต์แห้งยีสต์แห้งนั้นให้นำมาทดสอบก่อนค่ะ โดยผสมกับน้ำอุ่น(น้ำเย็นหรือร้อนเกินไปยีสต์ก็ไม่ทำงานค่ะ) ผสมน้ำตาลลงไปสักเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ ๕ - ๑0 นาที จะมีฟองฟูลอยหน้า แสดงว่ายีสต์ทำงานแล้วค่ะ ถ้าไม่มีฟองฟูๆก็แสดงว่ายีสต์เก่า ไม่เหมาะที่จะนำมาทำขนมปังค่ะ

ถ้าเปิดดูกระทู้ขนมปังของแม่ปูก็คงจะเห็นยีสต์ที่แม่ปูใช้ และลักษณะยีสต์ที่ฟูพร้อมผสมแป้งนวดทำขนมปังแล้วบ้างนะคะ

อ้อ..อุณหภูมิก็สำคัญค่ะ ที่จะทำให้แป้งขึ้นในขณะที่เราพักแป้ง อุณหภูมิต้องไม่เย็นจนเกินไป ไม่อย่างนั้น แป้งจะไม่ขึ้น หรือขึ้นก็ขึ้นช้ามาก ถ้าแป้งไม่ขึ้นอบขนมปังก็ไม่ฟูค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 13 พฤษภาคม 2549 เวลา:9:44:23 น.  

 
ขอบคุญคะ แม่ปูคะที่แม่ปูบอกตอนทำขนมปังว่าถ้ามีเครีืื่องนวดให้ใช้เครื่องเครื่องนี่มันมีลักษณะยังไงคะ ยีสต์ที่เบอร์รี่ใช้มันเป็นแท่งเล็กๆคล้ายๆเม็ดน้ำตาลแต่มันย่อส่วนลงมามากๆแม่ปูใช้แบบนี้หรือเปล่าคะ


โดย: เบอร์รี่ IP: 203.113.16.250 วันที่: 14 พฤษภาคม 2549 เวลา:0:31:11 น.  

 
ขอบคุณแม่ปูมากค่ะ
เรื่องแช่แข็งโดว์ กะว่าจะแช่อยู่เหมือนกัน เพราะกินไม่หมดแน่คนเดียวแต่ว่าโดว์มันดัน proof เร็วเพราะไส้มันยังอุ่นอยู่ พอม้วนเท่านั้นแหละเลยพองตามมือเลย คราวหน้าจะ freeze โดว์ไว้ค่ะ เคยเห็นในไทยเค้าทำขายแบบ freeze ส่งตามร้านกาแฟแล้วก้อ proof อบเอง


โดย: catzilla IP: 124.120.225.207 วันที่: 18 พฤษภาคม 2549 เวลา:16:23:35 น.  

 
คุณเบอร์รี่คะ เครื่องนวดแป้งนี้คลิกไปดูตรงนี้ได้เลยนะคะสแตนมิกซ์เซอร์ของแม่ปูก็ประมาณนี้ค่ะ เล็กกว่านิดๆนึงค่ะ ยีสต์ที่ว่าหน้าซองเค้าเขียนบอกนะคะว่าเป็นยีสต์ชนิดไหน ของคุณเบอร์รี่เป็นอินสแตนยีสต์ หรือเปล่าคะ แบบที่ผสมกับแป้งเลยนะค่ะ

คุณ catzilla อย่างนี้ต้องรอให้ไส้เย็นสนิทก่อนนะคะถึงพักแป้งรอบสุดท้าย แป้งขึ้นเร็วเกินไป ขนมปังก็ไม่อร่อยค่ะ ต้องค่อยๆขึ้นนะคะ ทำอะไรไปแล้ว แวะมาคุยกันอีกนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 18 พฤษภาคม 2549 เวลา:18:34:45 น.  

 


เอาการบ้านคุ้กกี้ช็อคโกแล็ตชิิพมาส่งค่ะ..
( เอ่อ.. เห็นการบ้านของนักเรียนท่านอื่นแล้ว.. ชักลังเล.. ส่งดีมั๊ยเนี่ย??)

..

คุ๊กกี้อันนี้เป็นคุ๊กกี้ลูกเกด.. เพราะหาช๊อกโกแลตชิปไม่ได้..
ออกมาหน้าตาอย่างที่เห็นค่ะ.. กลิ่นหอม.. แต่มันนิ่มเกินกว่าจะเป็นคุ๊กกี้..Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

คาดว่าเพราะ.. เตาเรากำลังไฟอ่อนไป.. ร้อนไม่พอมังคะ..
พอเพิ่มไฟ.. ก็กรอบดี.. แต่.. ขอบไหม้อีก..

นี่ไม่รวม.. รูปร่างที่ที่ดูแล้วไม่สามารถเดาได้ว่าเป็นคุ๊กกี้นะคะ..Photobucket - Video and Image Hosting

..

ปล. คราวหน้าถ้าทำออกมาสวย.. จะเอาการบ้านมาส่งอีกค่ะ.. Photobucket - Video and Image Hosting



Image hosting by Photobucket




โดย: King of Alan วันที่: 18 พฤษภาคม 2549 เวลา:20:13:59 น.  

 
คุณ King of Alan คะ ทำครั้งแรกออกมาไหม้บ้าง นิ่มบ้าง อะไรบ้างต่างๆก็อย่าเพิ่งท้อนะคะ ลองทำดูใหม่อีกที เท่าที่ดูส่วนผสมคุ้กกี้ แม่ปูว่าทำไมส่วนผสมมันเหลวจังเลยคะ มันน่าจะหนืดๆหน่อย ขนาดหยิบปั้นได้นู่นแหละค่ะ ลืมอะไรหรือเปล่าคะ หรือว่าใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวเยอะไปหรือเปล่าคะ แต่มันก็ดูกลมๆเป็นคุ้กกี้อยู่นา


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 18 พฤษภาคม 2549 เวลา:23:00:07 น.  

 
สวัสดีค่ะ


โดย: แม่หมี IP: 58.8.45.214 วันที่: 19 พฤษภาคม 2549 เวลา:3:01:17 น.  

 


แม่ปูจ๋า แอบจกเอาเมนูไปทำเอาใจสามีค่ะ คุณสามีชอบมากค้า ขอจกเมนูอื่นๆไปทำบ้างนะคะ


โดย: Lek IP: 203.144.146.238 วันที่: 19 พฤษภาคม 2549 เวลา:17:32:02 น.  

 
แม่หมี หวัดดีค่า แม่หมีไหนคะเนี่ย แม่หมีพระจันทร์หรือเปล่าหว่า..หรือแม่หมีว่าที่ดองแม่ปูจ๊ะ..

คุณเล็กคะ รูปไม่ขึ้น ขอใหม่อีกครั้งได้หรือเปล่าคะ คุณสามีคุณเล็กชอบอะไรน้าอยากรู้จัง ยินดีต้อนรับคุณเล็กเป็นแฟนประจำบล็อกนะคะ แล้วแวะเอารูปมาโพสต์อีกนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 20 พฤษภาคม 2549 เวลา:11:54:14 น.  

 
เออ ขอสมัครเป็นสมาชิกใหม่นะคะ Blog น่ารัก เนื้อหาก็ดีสุดยอด ตอนนี้ลูกสาวสองคนกำลังกินกำลังนอน ชอบทานขนมค่ะอาหารก็ไม่เกี่ยง เลยพยายามทำอาหารให้ทานที่บ้านไม่เสี่ยงผงชูรส สูตรเด็ดแม่ปูช่วยได้เป็นกระบุงค่ะ ขอบคุณนะค่ะ อ๋อ เห็นรูปลูกของแม่ปูแล้วน่ารักนะค่ะ


โดย: แม่หมี IP: 58.8.47.167 วันที่: 21 พฤษภาคม 2549 เวลา:1:38:40 น.  

 
วันอาทิตย์นี้ว่าจะทำข้าวหมกไก่ทานค่ะแม่หมีตื่นสายค่ะจะหาทานแต่ละที เค้าก็ขายหมดมั่ง หยุดมั่ง เลยไม่ได้กินหลายปีแล้วเห็นที่แม่ปูทำแล้วน้ำยายหยายยยยเลยจิง จิง บอกขั้นตอนละเอียดขนาดนี้แม่หมีว่าน่าจะไปรอดค่ะ ได้ผลเป็นไงจะมาส่งการบ้านแม่ปูนะคะ


โดย: แม่หมี IP: 58.8.47.167 วันที่: 21 พฤษภาคม 2549 เวลา:1:45:43 น.  

 
กวนอีกนิดนะคะ คือว่าสูตรLemon Jelly Roll with Strawberry and Cream ยังมีลิงค์อยู่อ่ะป่าวคะแม่ปูเห็นแล้วน่ากินจังค่ะ


โดย: แม่หมี IP: 58.8.47.167 วันที่: 21 พฤษภาคม 2549 เวลา:2:02:05 น.  

 



เอาการบ้านมาส่งอีกแล้วค่ะ.. อันนี้เป็นมัฟฟินค่ะ..


+ + ออกมาหน้าตางี้อ่ะค่ะ..Photobucket - Video and Image Hosting ( จะโดนไล่ออกจาโรงเรียนมั๊ยเนี่ย??) + +
Photobucket - Video and Image Hosting

--

คราวนี้.. ขอโยนความผิดให้แป้ง.. เพราะแป้งที่ใช้เป็น Self-raising flour แต่ตามสูตรคุณครูบอก all-purpose flour..
Photobucket - Video and Image Hosting

ใช้แทนกันได้ใช่มั๊ยคะ?? หรือไม่ได้?? หรือ.. ต้องลด-เพิ่มไรคะ?? คือ.. หาได้แต่แป้งอันนี้ค่ะ..
ถ้าได้.. สงสัยงานนี้นักเรียนต้องโดนพักการเรียนซะล่ะมั๊งคะ.. Photobucket - Video and Image Hosting



Image hosting by Photobucket





โดย: King of Alan วันที่: 22 พฤษภาคม 2549 เวลา:21:16:01 น.  

 


ลองทำfrench toastดูค่ะ :) ข้างในนิ่มมากเหมือนคัสตาร์ดจริงๆด้วย


โดย: Tew IP: 124.121.163.8 วันที่: 22 พฤษภาคม 2549 เวลา:22:18:04 น.  

 


รูปไม่ขึ้น


โดย: Tew IP: 124.121.163.8 วันที่: 22 พฤษภาคม 2549 เวลา:22:20:09 น.  

 
แงๆๆๆแม่ปูทำไงดี ส่งรูปไม่ได้ค้า ขอเข้าไปตามที่บอก มันจะมีโค้ทขึ้นมา 3 แบบ เลือกแบบไหนคะ


โดย: Lek IP: 203.144.146.238 วันที่: 23 พฤษภาคม 2549 เวลา:17:12:20 น.  

 
เบอร์รี่ลองทำขนมปังดูแล้วนะคะเป็นครั้งแรกที่ทำสำเร็จด้วยเบอร์รี่ดีใจจมากๆ แต่เปลือกขนมปังมันแข็งๆน่ะคะเป็นเพราะอะไรอยากเอารูปมาให้แม่ปูดูด้วยแต่ไม่มีกล้องอ่ะ เซ็งเลย
ช่วงนี้อากาศมันเย็นๆเบอร์รี่กลัวแป้งโดไม่ขึ้น แม่เบอร์รี่เลยบอกให้เปิดเตาอบอุ่นให้ร้อนก่อนแล้วปิดเตาอบ ให้เตาอบอุ่นๆแล้วค่อยแล้วแป้งโดไปวางในนั้น เบอร์รี่มาบอกเพื่อมีใครเอาวิธีนี้ไปใช้บ้าง แม่ปูคะ อยากจะถามว่า ซินนามอน กับอบเชยนี่มันอย่างเดียวกันไม่คะเห็นบางเว็บเค้าเขียนซืนนานมอนแล้ววงเว็บว่าอบเชยไว้น่ะคะ


โดย: เบอร์รี่ IP: 203.113.16.250 วันที่: 24 พฤษภาคม 2549 เวลา:22:27:42 น.  

 
แม่ปูจ๋าไปไหนล่ะเนี่ยไม่มาตอบซักที รอ รอแล้วก็รอด้วยใจจดใจจ่อ ยู้อู อยู่ไหนเอ่ย???????


โดย: แม่หมี IP: 58.8.45.169 วันที่: 25 พฤษภาคม 2549 เวลา:10:13:25 น.  

 
มาแล้วจ้าๆ..ขออภัยที่มาช้านะคะ บล็อกคุ้กกี้ก็ยังไม่เสร็จเลย ฮือ..
อยากคุยมากๆค่ะ แม่ปูมาช้าอย่างเพิ่งงอนกันนะคะ

แม่หมีคะ ยินดีต้อนรับและยินดีที่ได้รู้จักนะคะ ที่บ้านแม่ปูทำกับข้าวไม่เคยใส่ผงชูรสค่ะ
ไม่ชอบกิน ไม่เคยซื้อติดบ้านไว้เลยค่ะ ไม่เคยคิดว่าผงชูรสจะช่วยทำให้อาหารอร่อยขึ้นเลยค่ะ
ลูกสาวแม่หมีสองคนอายุเท่าไหร่กันบ้างคะ ดีจังเลยนะคะที่เด็กๆชอบกิน
โดยเฉพาะกินกับข้าวขนมที่แม่ทำ อย่างนี้แม่ปลื้ม สรรหาของอร่อยๆให้ลูกกินสนุกไปเลยเนอะ
ส่วนข้าวหมกไก่ ต้องให้เครดิตน้านกนะคะ เพราะแม่ปูก็หัดมาจากน้านกอีกทีค่ะ
รูปและสูตรที่ใช้สาธิตก็มาจากน้านกที่สาธิตไว้ค่ะ

เจลลี่โรล ลิงค์ก็ยังมีอยู่นะคะ แม่หมีตามลิงค์ไปได้เลยนะคะ ขอให้อร่อย และสนุกกับการทำอาหารนะคะ

คุณKing of Alan แทนที่จะไล่ออกจากโรงเรียน แม่ปูให้เกีรยตินิยมแทนค่ะ แหะๆ..มัฟฟินทำออกมากลายเป็นขนมไข่นี่ไม่ใช่ทุกคนทำได้นะคะ อิอิ..Self-raising flour ก็ใช้ได้นะคะ คงจะอยู่ที่การผสมแป้งของ ดูมัฟฟฟินเนื้อเบาเป็นเค้กมากกว่านะค่ะ ถ้าไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะแป้งรึเปล่า ก็ลองใช้แป้งสาลีธรรมดาดูอีกทีนะคะ


คุณTew คะ ขอบคุณสำหรับเฟรนช์โทสต์ค่ะ เนื้อข้างในอร่อยจริงๆใช่ม้า ว่างๆแวะมาอีกนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ

คุณเล็กคะ ส่งรูปยังไม่ได้เหรอคะ เอ้า..อย่าเพิ่งท้อค่ะ เดี๋ยวแม่ปูขอลบบางคห.ออกไปด้วยนะคะ ... แวะมาอีกค่ะ คราวนี้ทำได้แน่นอน หลังจากโหลดรูปแล้ว จะเห็นลิงค์อยู่ ๓ บรรทัดใช่ไหมคะ ลงไปตรงช่องสามช่องท้ายๆ จะเห็นข้อความว่า To insert the fullsize image into your webpage or MySpace profile: ก็ให้ก้อปจากช่องนี้มาใส่ได้เลยค่ะ เอาใหม่นะคะ..

คุณเบอร์รี่คะ คุณเบอร์รี่ทำขนมปังสูตรไหนคะ ปรกติขนมปังแม่ปูเปลือกจะแข็งๆค่ะ เป็นขนมปังทางยุโรป สมาชิกที่บ้านชอบกินกันค่ะ ถ้าต้องหารขนมปังนุ่มๆ ใช้สูตรขนมปังนุ่มของพี่จิวนะคะ สูตรมีอยู่ในบล็อกแม่ปูแล้วค่ะ ปรกติถ้าอากาศเย็นบางทีแม่ปูก็ใช้วิธีเปิดเตาอบเหมือนกันค่ะ หรือจะใช้วิธีเอาผ้าชุบน้ำอุ่นรองกาละมัง แล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำอุ่นอีกชั้นนึงค่ะ .. (ซินนามอนกับอบเชยอย่างเดียวกันค่ะ)


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 25 พฤษภาคม 2549 เวลา:22:14:51 น.  

 
โฮะ โฮะ โฮะ ในที่สุดแม่ปูก็มาตอบคำถาม ไชโยยยย ที่บ้านแม่หมีเลี้ยงมาตั้งแต่อุแว้ จนลูกสองก็ไม่เคยทำกับข้าวแล้วพึ่งพาผงชูรสให้เสียชื่อ ฝีมือล้วนๆค่ะขอบอก แต่พอโตขึ้นจะทำกินเองก็ต้องฝึกวิทยายุทธเป็นลูกมืออยู่นานพอมีครอบครัวเลยเล่นเอาสามีงงบวก ทึ่ง ว่าทำกับข้าวกินได้แถมอร่อย ฮ่า ฮ่า ให้มันรู้เสียบ้างว่าไผ เป็นไผ แต่เวลาว่างมันน้อยกว่าไม่ว่างค่ะ เลยต้องพึ่งพาอาการนอกบ้านซะส่วนใหญ่เลยโดนผงชูรสเล่นงานซะ ตอนนี้พอจะหายใจหายคอได้ เลยต้องหาสูตรเด็ดเก็บไว้ก่อนค่ะ แฮะ แฮะขอบคุณหลายๆได้ไปหลายสูตรเอาไว้หลอกล่อสามีได้อีกหลายมื้อ ฮิ้ว ส่วนลูกสาวแม่หมีคนโตก็ 4ขวบ2เดือน คนเล็กก็ 1 ขวบ5เดือน ค่ะ


โดย: แม่หมี IP: 58.8.44.63 วันที่: 25 พฤษภาคม 2549 เวลา:23:36:19 น.  

 
แม่ปูขาเฮฟวี่ครีมในสูตรขนมปังบิสกิตเนี่ยคือวิปปิ้งครีมหรือครีมสดชนิดเข้มข้นใช่ไหมค่ะ อยากทำค่ะเพราะชอบทาน พอเห็นสูตรแล้วปิ๊งเลยค่ะ เลยไปซื้อครีมแบบพาสเจอร์ไรส์มาลองทำดู ทีนี้ในสูตรบอกว่าใช้แป้งอเนกกับแป้งเค้ก บังเอิญหมดเลยใช้อีกแบบนึงที่เค้าบอกว่าทำเค้กก็ได้บิสกิตก็ได้ ผลออกมาพอไปได้ แต่ไม่โดนอย่างที่ตั้งใจ คราวนี้จะลองใหม่ค่ะเลยไปซื้อที่เค้าบอกว่าครีมแท้มีไขมันเนย36.5% กับอีกยี่ห้อนึงบอกว่าครีมแท้99.5%ใช้ได้มั๊ยค๊ารบกวนตอบหน่อยนะค่ะ


โดย: แม่หมี IP: 58.8.44.63 วันที่: 25 พฤษภาคม 2549 เวลา:23:46:06 น.  

 
กรี๊ดดดดดดรูปใหญ่เท่าบ้าน ขอโทษแม่ปูด้วยค้า เด๋วเล้กย่อก่อนนะ แม่ปูช่วยลบออกไปหน่อยค่ะ อายค่ะ อายชาวบ้านค่ะ



Free Image Hosting>


โดย: Lek IP: 203.144.146.238 วันที่: 26 พฤษภาคม 2549 เวลา:14:45:32 น.  

 
แม่หมีคะ ขอบคุณที่แวะมาคุยกันอีกนะคะ เรื่องครีมใช้ได้ค่ะ ใช้ไปเลย ถ้าไม่ใส่ครีมจะใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติก็ได้ ใช้บัตเตอร์มิลค์ก็ได้ค่ะ ลองทำดูนะคะ ขอให้อร่อยค่ะ

คุณเล็กคะ โฮย!แม่ปูต๊กใจหมดเลย แต่ไม่เป็นไรค่ะ ลบออกได้ เคยเห็นเหตุการณ์นี้บ่อยๆค่ะ (แต่ไม่วายตกใจ อิอิ) จานนี้พาสต้าอัลเฟรโด หรือว่าพาสต้า คาโบนาร่าคะ ดูคล้ายๆกัน แต่เส้นๆเมนูไหนก็อร่อยทั้งนั้น หมดในพริบตา แล้วทำเมนูอื่นๆมาอีกนะคะ จะรอชมค่ะ ขอให้สนุกกับการทำอาหารด้วยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 26 พฤษภาคม 2549 เวลา:20:34:02 น.  

 
สูตรครูจิวนั้นแหละเกี่ยวกับใช้ไฟแรงไปหรือเปล่าคะ


โดย: เบอร์รี่ IP: 203.113.16.250 วันที่: 28 พฤษภาคม 2549 เวลา:0:07:20 น.  

 
ขนมปังสูตรพี่จิวเปลือกจะบางๆไม่แข็ง ข้างในนุ่มอร่อยค่ะ อาจมีหลายองค์ประกอบค่ะที่ทำให้เปลือกขนมปังแข็ง ไฟแรงก็คงจะใช่ อาจนวดแป้งไม่ได้ที่ด้วยค่ะ แล้วเนื้อขนมปังข้างในเป็นยังไงคะ นุ่มดีหรือเปล่าคะ แต่เห็นบอกว่าทำสำเร็จก็คงจะนุ่มใช่หรือเปล่าคะ เสียดายไม่มีรูปดูเนอะ..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 29 พฤษภาคม 2549 เวลา:19:25:05 น.  

 
แม่ปูขา
เตยลองงทำ "บราวนี่" สูตรแม่ปูแล้วมันไม่สุกอะค่ะ ข้างใน cakeนะคะ สงสัยเพราะแต่ใส่ชอคโกแลตน้อย เลยต้องลดส่วนผสมทุกอย่างไปน่ะค่ะ(พอดีมีแค่ 1 กล่อง 8 oz) ทำให้สัดส่วนมันเพี้ยนไปหรือเปล่าไม่รู้ ไว้ทำกินได้แล้วค่อยส่งรูปนะคะ


โดย: ltoeyl วันที่: 31 พฤษภาคม 2549 เวลา:0:51:59 น.  

 
คุณเตยคะ บราวนี่สูตรนี้พอสุกแล้วก็ยังดูเหมือนไม่สุกนะคะ เอาไม้จิ้มดูก็ไม่ได้ด้วยแหละค่ะ เพราะจิ้มลงไปเท่าไหร่ก็เหมือนไม่สุกทุกทีค่ะ ดูว่าหน้ากรอบๆก็แสดงว่าสุกแล้วนะคะ (ถ้าอบนานเกินไประวังหน้าบราวนี่จะแห้งด้วย)จากนั้นก็คอยให้เค้กเย็นก่อนค่อยตัดหม่ำค่ะ (ถ้าลดส่วนผสมทุกอย่างลงด้วยกันแล้วก็ไม่น่าจะมีปัญหาค่ะ)


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 31 พฤษภาคม 2549 เวลา:9:16:57 น.  

 
ใช่คะขนมปังเนื้อข้างในมันนุ่มคะเบอร์รี่รู้สาเหตุแล้วคงใช่ไฟแรงไปแน่ๆเลยเบอร์รี่เลยเปิดไฟล่างก่อนแล้วค่อยเปิดไฟบนคะ แม่ปูคะเบอร์รี่อยากได้สูตรขนมหวานที่มันเปรี้ยวๆแล้วต้องแช่เย็นก่อนกินที่ไม่ใช่พายมะนาวน่ะคะแม่ปูพอจะมีมั๊ยคะ


โดย: เบอร์รี่ IP: 203.113.45.42 วันที่: 31 พฤษภาคม 2549 เวลา:23:10:38 น.  

 
แม่ปูขา ...อยากลองทำขนมปังสูตรแม่ปูน่ะค่ะ และอยากใส่แฮมกับชีสแบบคุณลูกชุบด้วย แม่ปูพอจะทราบหรือปล่าวคะว่าใส่แฮมกับชีสตอนไหน รบกวนแม่ปูด้วยนะคะ


โดย: ออมสิน IP: 24.22.146.122 วันที่: 1 มิถุนายน 2549 เวลา:5:20:48 น.  

 
คุณออมสินคะ แม่ปูไม่ทราบว่าคุณลูกชุบใส่แฮมกับชีสตอนไหนนะคะ แต่ถ้าเป็นตัวเองทำก็คงจะใส่ตอนที่เรานวดแป้งค่ะ พอนวดแป้งใกล้จะเสร็จก็ใส่แฮมกับชีสลงไป จากนั้นก็คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมๆพักไว้ค่ะ ขนมปังเปียใส่แฮมด้วย แม่ปูว่าก็เข้ากันอร่อยดีนะคะ ลองทำดูนะคะ ขอให้สำเร็จ ขนมปังออกมานุ่มอร่อยนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 1 มิถุนายน 2549 เวลา:9:25:04 น.  

 
แม่ปูคะ ซ้อสเปรี้ยวนี่คืออะไรคะ หาซื้อที่ไทยได้ที่ไหน หรือมียี่ห้ออะไร import บ้างคะ


โดย: Lek IP: 61.47.100.141 วันที่: 1 มิถุนายน 2549 เวลา:19:59:57 น.  

 
แม่ปูคะเบอร์รี่อยากลองทำบราวนี่แต่จะทำแค่ครึ่งสูตรแต่มันใช้แป้งแค่ครึ่งถ้วยมันน้อยไปหรือเปล่าคะ แล้วสูตรบ่านแบ๋วแม่ปูดพสต์หรือยังคะเบอร์รี่อยากกินจัง



โดย: เบอร์รี่ IP: 203.113.45.42 วันที่: 1 มิถุนายน 2549 เวลา:23:39:36 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ แม่ปู ... ออมสินทำแล้วค่ะไม่กล้าถ่ายรูปมาให้ดู มันกะดำกะด่างยังไงไม่รู้ (สงสัยจะอบนานไป) แล้วรู้สึกจะไม่นุ่มเล้ย แต่คนที่บ้านชอบบอกว่าอร่อยดีค่ะ (สงสัยจะชอบของแปลก)


โดย: ออมสิน IP: 24.22.146.122 วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:1:14:41 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู พอดีลูกเปิดเทอมเลยหายไปค่ะ กลับมาทักทายอีกทีก็ได้สูตรคุกกี้ครีมชีสไปลองทำให้คุณสามีทาน ขอบคุณนะค่ะ เออ แม่หมีลองทำคาราเมลคัสตาร์ด ดูแล้วค่ะยังไม่สำเร็จออกหวานไปจะลดสัดส่วนอย่างไรดีคะ ส่วนขนมปัง สูตรเด็ด กินนิ่มกันทั้งบ้าน หมดตระกร้าภายในพริบตา โอ้พระเจ้าจ๊อดมันยอดมากจิง จิง


โดย: แม่หมี IP: 58.8.45.17 วันที่: 2 มิถุนายน 2549 เวลา:2:02:42 น.  

 
พี่ปูขา หวานเอาขนมปังเปียมาส่งการบ้านค่ะ แฟนชอบมากๆบอกว่าอร่อยมากกว่าที่ซื้อตามร้านอีกค่ะ ขอบคุณ พี่ปู สำหรับสูตรนะคะ


โดย: ยิ้มหวาน IP: 24.23.98.62 วันที่: 3 มิถุนายน 2549 เวลา:3:39:17 น.  

 
คุณเล็กคะ ซ้อสเปรี้ยวหรือWorcestershire Sauce ตามซุปเปอร์ใหญ่ๆในไทยน่าจะมีขายนะคะ ลองไปดู ส่วนยี่ห้อนั้น บางทีแม่ปูก็ใช้ของไฮซ์Heinz คิดว่าเมืองไทยคงจะมีขาย ลองดูรูปขวดตามลิงค์นี้ดูนะคะ

//www.foodservicedirect.com/index.cfm/S/5/CLID/100/N/1241/Heinz_-_Worcestershire_Sauce.htm


คุณเบอร์รี่คะ ขนมหวานที่ออกเปรี้ยวๆ แล้วก็แช่เย็นก่อนกิน ถ้าสูตรในบล็อกนี้แม่ปูก็แนะนำพายแอ้ปเปิ้ลค่ะ กินร้อนกินเย็นก็อร่อยค่ะ อีกเมนูก็คัสตาร์ด คาราเมลส้มค่ะ ทำง่ายๆ แต่ว่ารับรองอร่อยที่สุดอีกเมนูหนึ่งค่ะ คาราเมลเปรี้ยวๆหวานๆ พูดแล้วน้ำลายหกค่ะ...

ส่วนบราวนี่ถ้าลดลงครึ่งส่วน ทุกอย่างลด แป้งลดเหลือครึ่งถ้วยก็ไม่มีปัญหาค่ะ แล้วเปลี่ยนขนาดถาดลงมาด้วยนะคะ สูตรบ่านแบ๋ว แม่ปูยังไม่โพสต์เหรอคะ เอาไว้แม่ปูจะโพสต์ให้อีกทีนะคะ

แม่หมีคะ คาราเมลคัสตาร์ตถ้าคิดว่าหวานไป ก็ลดน้ำตาลลงค่ะ ให้เหลือส่วนคัสตาร์ด ๑/๒ ถ.และส่วนคาราเมลให้เหลือ ๑/๒ ถ.ส่วนผสมอย่างอื่นก็คงเดิมไว้(อ้อ..ลดน้ำส้มลงเหลือ ครึ่งด้วย) หรือถ้าต้องการลดแค่ตรงส่วนที่เป็นคัสตาร์ด แล้วคงส่วนที่เป็นคาราเมลไว้เหมือนเดิมก็ได้ค่ะ อย่างส่วนคัสตาร์ดใส่น้ำตาลแค่ ๑/๔ ถ้วย ก็พอ ส่วนอื่นๆก็คงเดิมค่ะ (เข้าใจไหมนี่ เอาเป็นว่าแค่ลดน้ำตาลส่วนคัสดาร์ดลงขนมก็จะลดความหวานลงแล้วค่ะ)


คุณออมสินคะ ปรกติเวลาทำอาหารอะไร คนที่บ้านก็บอกว่าอร่อยทั้งนั้นเหมือนกันค่ะ คิ..คิ..รูปเอาไว้คราวหน้าวันที่กล้าโชว์ก็ได้นะคะ แม่ปูจะคอยค่ะ

หนูยิ้มหวาน พี่ยังไม่เห็นรูปเลยค่ะ รูปไม่ขึ้น หรือเป็นเพราะเน็ตพี่ช้า เดี๋ยวพี่จะโหลดใหม่ดูซิ จะเป็นไหม


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 3 มิถุนายน 2549 เวลา:19:01:23 น.  

 
ขอบคุณคะแม่ปูไว้เบอร์รี่จะลองทำดูนะคะ


โดย: เบอร์รี่ IP: 203.113.45.42 วันที่: 4 มิถุนายน 2549 เวลา:0:50:24 น.  

 
นางฟ้าแอบมาจดสูตร คุ้กกี้ที่อร่อยที่สุดในโลกของแม่ปูไปทำค่ะ ผลออกมา โอ๊ย...อร่อยมาก ๆๆ เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ มีรูปให้แม่ปูตรวจด้วยค่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 4 มิถุนายน 2549 เวลา:1:21:37 น.  

 
มาแล้วค่า มาส่งการบ้านแม่ปูค่ะ
ทำออกมาแล้วอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ หมุบหมับ ๆ ไม่หยุดเลย
ตอนที่ทำลองทำไส้แยมกับพวก berry ต่าง ๆ ดูค่ะ ออกมาอร่อยไม่แพ้ไส้ที่แม่ปูแนะนำเลย เมนูนี้รับรองเป็นเมนูประจำอีกเมนูนึงแน่ ๆ เลยค่ะ



โดย: J-SiSteR (J-SiSteR ) วันที่: 5 มิถุนายน 2549 เวลา:0:07:15 น.  

 
งั้นลองใหม่อีกทีนะคะพี่ปู แบบอยากส่งการบ้านมากๆเลยค่า


โดย: ยิ้มหวาน IP: 24.23.98.62 วันที่: 5 มิถุนายน 2549 เวลา:8:40:43 น.  

 
เย้ๆๆ ได้เเล้ว แต่ว่าเปียมันยึกยือ หน่อยนะคะ ฮือๆ แต่อร่อย มากๆค่ะ พอทานขนมปังไม่หมด หวานก้อ เอามาทำเมนูนี่ตามพี่ปูเลยค่ะ


โดย: ยิ้มหวาน IP: 24.23.98.62 วันที่: 5 มิถุนายน 2549 เวลา:8:45:17 น.  

 
กรี๊ด ค่ะแม่ปู

Finally, my browny got excellent tasting.. ^^ YUMMY, I confirm because my close friend and some of testers told me EiEi.. The appearence of my second browny was not really good looking enough to present you, thou. Next time (or when it look pretty enough), I'll post it as my homework, okay?

Mae Poo, thanks a lot for your great recipe.. ^^ This time I follow each of your step with exactness ingredents ka'


โดย: ltoeyl IP: 12.201.89.181 วันที่: 6 มิถุนายน 2549 เวลา:3:27:31 น.  

 
P'Poo , I wonder where I can find Rasberry in the USA ka?
I just read Muffin's blg, I then want to cook rasberry muff ka'


โดย: ltoeyl ja IP: 12.201.89.181 วันที่: 6 มิถุนายน 2549 เวลา:21:40:54 น.  

 
คุณนางฟ้าของชาลี
คุณJ-SiSteR
น้องยิ้มหวาน

การบ้านแต่ละคน แม่ปูเห็นแล้วตะลึงตึงๆเลยค่ะ
ทำออกมาได้น่ากินสุดๆเลยค่ะ ยอดเยี่ยมแจ่มแจ๋ว ซู้ดยอดค่ะ

ltoeyl แล้วพี่ปูจะรอชมบราวนี่ของหนูนะคะ
ส่วนราสเบอร์รี่หาซื้อสดยากหน่อยค่ะ
ให้ไปที่ตู้ผลไม้แช่แข็งนะคะ มีขายค่ะ เวลาเอาใส่ในมัฟฟินก็ไม่ต้องรอให้น้ำแข็งละลายค่ะ ใช้ได้ทันทีเลยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:1:06:49 น.  

 
แฮะ แฮะ แม่ปูจ๋า แม่หมีมาขอความช่วยเหลือ ครืองี้นะคะ แม่หมีอยากลองทำซาลาเปาน่ะค่ะ แต่เอาแบบหน้าแตกที่แป้งฟู นิ่มน่ะค่ะ แม่หมีได้ยินมาว่าต้องหมักแป้งค้างไว้ก่อน แล้วต้องใส่แอมโมเนียให้มันฟูค่ะ แต่สูตรเต็มๆ ยังไม่มี แม่ปูมีสูตรช่วยสงเคราะห์แม่หมีมั๊ยค่ะ


โดย: แม่หมี IP: 58.8.47.241 วันที่: 13 มิถุนายน 2549 เวลา:18:28:54 น.  

 
แม่ปูคะ เบอร์รี่ลองทำบราวนี่ของแม่ปูดูแล้วนะ หน้ากรอบเนื้อหนึบอร่อยมากๆคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ


โดย: เบอร์รี่ IP: 203.113.45.37 วันที่: 14 มิถุนายน 2549 เวลา:22:22:26 น.  

 
ขอบคุณมากกๆๆๆ ที่สุดเลยค่ะ
อีกซักระยะจะทำ browny ใหม่ สัญญาว่าจะทำให้สวยๆเลย(จะทำได้ไม๊น้อ)ตอนนี้กะลังจะไดเอ็ต แต่ก็อยากจะทำขนมด้วยน้า

ชอบขนมของแม่ปูมากมายเลยละ add ไม่ได้เลยเข้า favotite ไว้ละค่ะ


โดย: ltoeyl วันที่: 15 มิถุนายน 2549 เวลา:20:48:06 น.  

 
แม่ปูคะ vegetable shortening คืออะไรคะขอเป็นภาษาไทย แล้วถ้าไม่มีใช้อะไรแทนได้บ้างคะ


โดย: เบอร์รี่ IP: 203.151.140.117 วันที่: 15 มิถุนายน 2549 เวลา:22:11:30 น.  

 
แม่ปูค่ะ อยากทำคุ้กกี้ที่อร่อยที่สุดในโลกจังค่ะ
แต่ว่า หา allspice ไม่ได้ มันคืออะไรเหรอค่ะ ช่วยตอบด้วยนะค่ะ


โดย: Eeyore IP: 58.147.70.59 วันที่: 18 มิถุนายน 2549 เวลา:10:41:17 น.  

 
แม่ปูค่ะ อยากได้สูตรทำ panna cotta ด้วยนะค่ะ เห็นรูปที่แม่ปูทำไว้ น่ากินมากๆ เลย แต่ว่า ไม่เห็นมีสูตรเลยนะค่ะ หรือว่าหาไม่เจอเองก็ไม่รู้ ไงก็รบกวนหน่อยนะค่ะ ถ้าไง สะดวกส่งเมลล์ก็ได้นะค่ะ for_eyore@hotmail.com ขอบคุณนะค่ะ ^_^


โดย: eeyore IP: 58.147.70.59 วันที่: 18 มิถุนายน 2549 เวลา:10:53:41 น.  

 
แม่ปูหายไปไหนอ่ะคะ คิดถึงค่ะ สบายดีป่าวค่ะ หรือไปดที่ยวไหนเอ่ย


โดย: แม่หมี IP: 58.8.45.99 วันที่: 20 มิถุนายน 2549 เวลา:0:21:16 น.  

 
พี่ปูขา เห็นพี่ปูบ่นเหนื่อยๆ ยังไงถ้าตอนนี้เหนื่อยก็พัก
ก่อนนะคะ หายเหนื่อยและ
เรี่ยวแรงกลับมาเมื่อไหร่ค่อย
มาอัพบล็อกค่ะ

วันนี้มายามีการบ้านมาส่งพี่ปู
ด้วยค่ะ ไก่อบน้ำส้ม อร่อยมากๆ
หอมน้ำส้มด้วยค่ะ ขอบคุณพี่ปู
มากนะคะสำหรับสูตรอร่อยๆ ค่ะ




โดย: Prinzessin auf der Erbse วันที่: 20 มิถุนายน 2549 เวลา:20:06:02 น.  

 
เทสต์ ทำไมโพสต์ไม่ได้หว่า


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 22 มิถุนายน 2549 เวลา:22:29:10 น.  

 
แม่ปูคะถ้าไม่มีแอ็คทีฟดรายยีสต์ใช้อินสแตนยีสต์(เขียนถูกเปล่า)ได้มั๊ยคะ


โดย: เบอร์รี่ IP: 203.113.45.42 วันที่: 25 มิถุนายน 2549 เวลา:1:32:14 น.  

 
เอาการบ้านมาส่งค่ะ

อิตาเลี่ยน เบรดสติก



นัททำอันเล็กๆค่ะพี่ปู ตามขนาดของเตา



แฟนบอกว่าอร่อยดี เคี้ยวสนุก

ขอบคุณพี่ปูสำหรับสูตรง่ายๆ แต่อร่อยสูตรนี้ค่า



โดย: Picike วันที่: 27 มิถุนายน 2549 เวลา:1:48:37 น.  

 
ต้องขอโทษด้วยนะคะที่มาตอบช้าาาาาาาาาๆๆๆๆ..

แม่หมีจ๋า..สูตรซาลาเปาใส่แอมโมเนียแม่ปูไม่มีอ่ะค่า ยังไม่เคยลองทำเลยค่ะ ไม่รู้จะไปหาซื้อแอมโมเนียที่ไหนเลยไม่ได้ลองสักที แต่สูตรของคุณวิภาวีก็อร่อยใช้ได้ค่ะ แม่ปูยังไม่ปันใจไปสูตรอื่นเลยค่ะ อยากช่วยแม่หมีจัง แต่ช่วยมะได้เลยค่ะ..

คุณเบอร์รี่คะ ดีใจที่ชอบนะคะ แบ่งๆกันอร่อย กินอร่อยยิ่งๆขึ้นค่ะ...ส่วนvegetable shortening เป็นไขมันจากพืชค่ะ ถ้าหาไม่ได้ก็ใช้เนยขาวแทนนะคะ ส่วนยีสนต์ใช้อินสแตนด์ยีสต์ก็ได้ค่ะ ไม่มีปัญหาค่ะ


ltoeyl ขอให้สนุกกับการทำขนมนะคะ แล้วจะรอชมผลงานอื่นๆต่อไปนะคะ

คุณ Eeyore คะ allspice เป็นเม็ดเล็กๆคล้ายเม็ดพริกไทยค่ะ ถ้าหาไม่ได้จริงๆก็ไม่เป็นไรค่ะ ใช้อบเชยป่น ลูกจันทร์ป่น แล้วก็cloves (แม่ปูนึกภาษาไทยไม่ออกค่ะ หัวสมองไม่ค่อยแล่นเลยค่ะ) เอาทั้งหมดผสมรวมกันแล้วใช้ได้เลยค่ะ ปรกติแถวบ้านแม่ปูเค้าก็ผสมขายอย่างนี้ค่ะ....แพนนาค็อตต้า ยังมีอยู่ในบล็อกนะคะ ป่านนี้คงหาเจอแล้วมังคะ แม่ปูมาตอบซะช้าเลย https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=03-2006&date=31&group=17&blog=1

น้องมายา ไก่อบส้มหน้าตาน่าทานมากๆถึงมากที่สุดค่ะ ตั้งใจเรียงผักซะสวยงาม เอาห้าดาวไปเล้ยย

น้องนัท โห..ขนมปังขาไก่น่ากินสุดๆค่ะ สวยมากค่ะ โรยงาด้วยแฮะ ท่าทางจะหอมอร่อยดีเนอะ..ขอบคุณสำหรับผลงานที่นำมาให้พี่ปูได้ชื่นได้ชมด้วยนะคะ จะรอการบ้านอื่นๆอีกนะคะ





โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 28 มิถุนายน 2549 เวลา:9:16:55 น.  

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.