กะเพราตับ + ตับกระเทียมพริกไทย ซื้อตับมา 1 ชิ้น 60 บาทค่ะหั่นให้เรียบร้อยค่ะ ต้มน้ำให้เดือดนำตับไปลวกพักเดียวแล้วเอาขึ้นไว้ค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันร้อน ๆ น้ำพริกไทยกระเทียมลงไปผัดให้หอม ๆ นำตับที่ลวกไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย ซอสภูเขา เติมน้ำเพื่อให้มีน้ำแกงขลุกขลิก เสร็จเรียบร้อย 1 จานในเวลารวดเร็ว ก้นกระทะของตับผัดกระเทียมเอาข้าวสวยลงไปผัดด้วย ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมันหอย ซอสภูเขา ออกมาเป็นจานนี้ ต่อมาเตรียมใบกะเพรา ตั้งกระทะเจียวน้ำมันใส่พริกกระเทียมตำลงไปผัด ใส่ตับลงผัดปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสภูเขา น้ำตาลนิดนึง ใส่พริกชี้ฟ้าลง ใส่ใบกะเพราผัดให้สุก ทานแต่ตับวันนี้   Create Date : 28 กรกฎาคม 2552 7 comments Last Update : 28 กรกฎาคม 2552 15:31:43 น. Counter : 5185 Pageviews. Share Tweet

เพิ่งจะรู้นะเนี่ย ว่าต้องเอาตับไปลวกก่อน ปกติหมี่ผัดนะ ก็ลงไปผัดเลย .... จุ๊บ จุ๊บ   โดย: yayojung 28 กรกฎาคม 2552 17:58:33 น.

น่าหม่ำมากๆค่ะ   โดย: T+c+ake Time 2002 28 กรกฎาคม 2552 19:56:15 น.

น่าทานมากพี่ใหม่... ป.ล.แอบไปเที่ยวไหนมาจ๊า??   โดย: jenifaae 28 กรกฎาคม 2552 20:36:21 น.

อาหารที่คุณสามีไม่กินแต่ว่าแอนชอบมาก ไว้ลองทำบ้าง อยากกินแบบนุ่มๆอย่างงี๊บ้างจังค่ะ   โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000 ) 29 กรกฎาคม 2552 9:14:55 น.

รู้วิธีทำตับกระเทียมพริกไทยแล้ว จะไปลองทำบ้างนะคะ   โดย: Olive-ay 29 กรกฎาคม 2552 20:21:58 น.

น่ากินจัง   โดย: ^^ IP: 115.87.129.31 4 สิงหาคม 2552 20:29:19 น.

เดี๋ยวเอาไปทำมั่งค่ะ พึ่งหัดทำกับข้าวนะค่ะแวะไปทักทายที่blogเรามั่งนะ //somtumpu.blogspot.com   โดย: p IP: 203.144.144.164 30 มกราคม 2553 10:52:06 น.