ต้มยำเอ็นหมู+กระดูกอ่อน


ไม่ได้เขียนบล็อกมาตั้งนานคิดถึงจริง ๆ เลย มาเสริฟต้ำยำรสแซบ ๆ ดีกว่าค่ะ

กระดูกอ่อน เอ็นหมู

เห็ดฟาง

ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ผักชีฝรั่ง

เอ็นหมูลวกน้ำทิ้ง 1 ครั้งเผื่อใครไม่ชอบคราวค่ะ น้ำซุปทำมาจากบ้านเอากระดูกอ่อนลงเคี่ยวให้นุ่ม

ใส่เครื่องต้มยำลงไปเลยเว้นผักชีฝรั่ง

เคี่ยวจนเนื้อกระดูกนิ่มแล้ว

เติมน้ำปลา น้ำพริกเผา ชิมรสดูพอดีแล้วแล้วใส่เห็ด+เอ็นหมู

ใส่ผักชีฝรั่ง ปิดไฟ บีบมะนาวให้แซบ ๆ ใส่พริกแห้ง

มาซดให้หายหวัดกันไปเลยค่ะ

ใครชอบเอ็นบ้างมาเลยค่ะ

ใครชอบกระดูกมาแบ่งกันค่ะ

Create Date : 21 กรกฎาคม 2552 |
|
14 comments |
Last Update : 21 กรกฎาคม 2552 18:07:06 น. |
Counter : 6366 Pageviews. |
|
 |
|
ขอชิมสักถ้วยนะคะ