ต้มยำเอ็นหมู+กระดูกอ่อน
ไม่ได้เขียนบล็อกมาตั้งนานคิดถึงจริง ๆ เลย มาเสริฟต้ำยำรสแซบ ๆ ดีกว่าค่ะ
กระดูกอ่อน เอ็นหมู
เห็ดฟาง
ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ผักชีฝรั่ง
เอ็นหมูลวกน้ำทิ้ง 1 ครั้งเผื่อใครไม่ชอบคราวค่ะ น้ำซุปทำมาจากบ้านเอากระดูกอ่อนลงเคี่ยวให้นุ่ม
ใส่เครื่องต้มยำลงไปเลยเว้นผักชีฝรั่ง
เคี่ยวจนเนื้อกระดูกนิ่มแล้ว
เติมน้ำปลา น้ำพริกเผา ชิมรสดูพอดีแล้วแล้วใส่เห็ด+เอ็นหมู
ใส่ผักชีฝรั่ง ปิดไฟ บีบมะนาวให้แซบ ๆ ใส่พริกแห้ง
มาซดให้หายหวัดกันไปเลยค่ะ
ใครชอบเอ็นบ้างมาเลยค่ะ
ใครชอบกระดูกมาแบ่งกันค่ะ
Create Date : 21 กรกฎาคม 2552 |
|
14 comments |
Last Update : 21 กรกฎาคม 2552 18:07:06 น. |
Counter : 6110 Pageviews. |
|
|
|
ขอชิมสักถ้วยนะคะ