ส่วนผสม
- เนื้อกุ้งสับ 1/2 ถ้วย
- ถั่วแขกหั่นแว่นบาง ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทดำบด 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 1 ขวด
วิธีทำ
• นำเนื้อกุ้ง แครอท ถั่วแขก หอมหัวใหญ่ ไข่ไก่ เกลือ พริกไทดำ ผสม
ลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดลูกปิงปอง
• นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ลงทอดในน้ำมันเดือดประมาณ 140 องศาเซลเซียส เมื่อกลายเป็นสีเหลืองทอง ให้ตักขึ้นพักไว้จนสด็จน้ำมัน แล้วจัดวางกุ้งปุริ ปุริลงบนจานที่ตกแต่งด้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอย ตกแต่งหน้า
ด้วยมายองเนส มะเขือเทศหั่นเต๋า ขอขอบคุณ : ร้านอาหารญี่ปุ่น Wasabi ชั้น 3 ศูนย์การค้าเอสพละนาด รัชดา |
เนื้อกุ้งสับ 1/2 ถ้วย
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [