ส่วนผสม
ข้าวต้มหุงจนเละเป็นโจ๊ก 2 ถ้วย
น้ำซุปผัก 1/2 -1 ถ้วย
เห็ดหอมสดหั่นชิ้นเล็กลวก 1 ถ้วย
แผ่นแป้งเปาะเปียะทอดกรอบ สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
ใส่น้ำซุปในกระทะหรือหม้อ ใส่โจ๊กที่ต้มไว้ (ข้นหรือเหลวตามชอบ)
ตามด้วยเห็ดหอม พอเดือดปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น
ชิมรส ตักใส่ชามโรยแผ่นเปาะเปี๊ยะทอด รับประทานร้อนๆ
น้ำซุปเจ
ส่วนผสม
กะหล่ำปลี 1 หัว
หัวไชเท้า 1 ลูก
เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
แอ๊ปเปิ้ลแดง 1 ผล
วิธีทำ
หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ หั่นหัวไชเท้า แอ๊ปเปิ้ลหั่น 4 ชิ้นใส่น้ำต้มนานประมาณ 2 –3 ชั่วโมง กรองน้ำนี้เป็นน้ำซุปใช้ทำอาหารเจได้ตลอดวัน
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [