ส่วนผสม 1. เห็ดหูหนูดำหั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วย 2. เห็ดหูหนูขาวหั่นเป็นชิ้น 2 ดอก 3. เห็ดฟางหั่นตามยาว 1/2 ถ้วย 4. ขิงซอย 1/4 ถ้วย 5. ซีอิ้วขาว 1 1/2 ถ้วย 6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 7. กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมันสำหรับผัดพอประมาณ
วิธีทำ 1. ลวกเห็ดหูหนูดำ เห็ดหูหนูขาว เห็ดฟาง แล้วพักไว้ 2. เทน้ำมันใส่กระทะ ตามด้วย กระเทียมสับ เจียวให้เหลืองแล้วนำขิงซอยลงผัด 3. ตามด้วยเครื่องปรุง ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย แล้วใส่เห็ดผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
|
|