Ice-Cream Cake มีครีมสดจะหมดอายุอีกแล้ว แบบว่าซื้อมาก่อนหมดอายุ 5 วัน เซ็งนะอยากได้แบบอายุนานๆหน่อย จะได้ไม่ต้องห่วงเรื่องวันตายของครีมสด ทีนี้ทำไงละ จะทำมูสอีกก็ทำไปแล้ว ไม่อยากกินอีกเริ่มเบื่อมูสเลยตัดสินใจทำไอติมของโปรดเลยจะได้ใช้ให้หมดทีเดียว ส่วนผสม รสชาเย็น ดูวิธีทำของเจี๊ยบใช้สูตรร่ำอักษรา รสกาแฟ ร่ำอักษรา รสเบอรี่ ~ จำไม่ได้ว่าสูตรใครแต่เป็นของเวบต่างประเทศ Strawberry, Blackcurrent , raspberry, Blackberry หรือตามชอบ 2+1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย เกลือ 1 หยิบ น้ำมะนาว 2 ชช. นมสด 1 ถ้วย ครีมสด 1+1/2 ถ้วย เตรียมเบอรี่ทุกอย่าง+น้ำตาลลงหม้อตั้งไฟค่อยๆ เกรงว่าจะไหม้เพราะน้ำตาล เคี่ยวจนผลไม้เละ ใส่นม ที่จริงไม่รู้ว่าควรใส่นมตอนไหนเพราะไม่ได้จดวิธีทำไว้เลยมั่วไปอย่างนั้น ก็ไม่เสียหายไร คนจนเข้ากันดีไม่ต้องเดือดก็ปิดแก๊สเลย จากนั้นทิ้งให้เย็นก็ได้แต่เจี๊ยบลงเครื่องปั่นผลไม้เลย(ใจร้อนตามเคย) อย่าลืมใส่เกลือ น้ำมะนาวเด้อ พอปั่นเสร็จแล้วกรองกากเอาเม็ดออก เนื้อจะได้เนียน ทิ้งไว้เย็นอีกแล้วค่อยแช่เย็น พอส่วนผสมเบอรี่เย็นก็นำมาผสมวิปครีมให้เข้ากันแล้วแช่ฟรีซ 1-2 ชม.ก็ค่อยเอามาตีให้เนื้อละเอียดอีกครั้งเหมือนทำไอติมชาเย็น+กาแฟข้างบน ส่วนรสชาเย็น พอมันแข็งตัวเนื้อเป็นไอติมดีแล้ว ก็เทลงพิมพ์ที่ต้องการ เจี๊ยบใช้พิมพ์อบขนาด 4 เหลี่ยมปูกระดาษไขด้วยหรือไม่ต้องก็ได้ เจี๊ยบจะใส่เพื่อให้เอาออกจากพิมพ์ง่ายขึ้น พอวางไอติมชาเย็น เกลี่ยให้เรียบร้อยแล้วห่อกระดาษฟอล์ยแช่ฟรีซเพื่อให้แข็งตัว รสอื่นจะได้ไม่ต้องซึมเนื้อไอติมรสอื่นๆอีก พอชาเย็นแข็งตัวแล้วก็เอาส่วนเบอรี่ลงทับต่อเลยเกลี่ยให้เรียบร้อยแล้วแช่ฟรีซอีกครั้ง พอเบอรี่แข็งตัวแล้วก็เอาส่วนกาแฟมาลงเหมือนเดิม จากนั้นแช่ฟรีซทั้งคืนเลย พอดีเจี๊ยบทำตั้งแต่กลางวันจนถึงค่ำ วันต่อมาก็เอาออกจากช่องฟรีซ ปล่อยให้น้ำแข็งละลายนิดนึง ถ้าเอาออกจากพิมพ์ยากก็แช่น้ำอุ่นแปบๆก็คว่ำพิมพ์เลย ลอกกระดาษออก ตกแต่งตามใจชอบเลย เจี๊ยบชอบกินกับมาคารูนอัลมอนด์อร่อยเข้ากันสุดๆ เนื้อไอติมส่วนด้านนอกละลายง่ายมาก ส่วนเนื้อด้านในยังแข็งดี หวานตัดเปรี้ยวดีนะที่เพิ่มเบอรี่ไปด้วย ไม่งั้นจะหวานเลี่ยนอย่างเดียว   Create Date : 07 พฤศจิกายน 2550 36 comments Last Update : 9 มกราคม 2552 18:46:37 น. Counter : 1314 Pageviews. Share Tweet

โดย: jazz..a.a.minor 7 พฤศจิกายน 2550 0:22:41 น.

น่ารัก น่าหม่ำมากด้วย   โดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 7 พฤศจิกายน 2550 0:49:05 น.

น่ากินจัง   โดย: littlegem 7 พฤศจิกายน 2550 1:50:32 น.

ทำไมถึงได้น่ากินอย่างนี้   โดย: นางฟ้าของชาลี 7 พฤศจิกายน 2550 2:40:38 น.

จขบ. หน้าหวานแต้ๆ ขนมก็น่ากิน มีแฟนยังจ๊ะ   โดย: Febie 7 พฤศจิกายน 2550 2:59:05 น.

ง่า น่าหม่ำ ของสักถ้วยจิค่ะ อิอิ   โดย: PrInCEssOfDeViL 7 พฤศจิกายน 2550 6:19:57 น.

น่าทานมากเลยนะเนี่ย   โดย: เต้าหู้ใบเตย 7 พฤศจิกายน 2550 6:34:24 น.

...น่าทานจัง แก้วสี่เหลี่ยมสวยดีจังค่ะ...   โดย: G_LoVeLy 7 พฤศจิกายน 2550 8:32:25 น.

มานั่งรอน้ำลายหกก่อนเลยค่ะ น่าร้ากกกกกกกก น่ากินมากมาย เจ๊หลีอยากทำเหมือนกันนะคะเนี่ยะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 7 พฤศจิกายน 2550 8:47:24 น.

น่ากินๆๆ   โดย: เหงาจับใจ 7 พฤศจิกายน 2550 9:50:26 น.

น่ารักจังเลยค่ะ   โดย: wee_nong 7 พฤศจิกายน 2550 10:32:48 น.

น่ากินโคตร   โดย: Little_playboy 7 พฤศจิกายน 2550 10:48:25 น.

น่าทานมากๆค่ะคุณเจี๊ยบ   โดย: Petit Patty 7 พฤศจิกายน 2550 12:22:54 น.

น่ากินจังหละจ้ะ   โดย: khan IP: 124.121.95.225 7 พฤศจิกายน 2550 12:47:42 น.

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=diliciousmessage น่าทานมาเลยค่ะ อยากลอกการบ้านแล้ว รีบมาลงสูตรเร็วๆนะค่ะ   โดย: แป้ง IP: 60.50.27.8 7 พฤศจิกายน 2550 14:04:57 น.

ไอติมเค้กก็น่ากินแล้วแถมมี มาการูนด้วยน่ากินสุดๆๆไปเลยค่ะ   โดย: momijimi 7 พฤศจิกายน 2550 15:42:35 น.

ทำมาส่งที่บ้านบ้างนะจ๊ะ   โดย: oato_janza 7 พฤศจิกายน 2550 15:46:33 น.

น่ารักมากจ้า ส่วนเรื่องครีมสด หมดอายุไปหลายวันเรายังใช้ต่อเลย แต่ใช้กับสูตรที่มันต้องต้มเดือดหรืออบก่อนอ่ะนะ ก็ไม่เคยท้องเสียนะ   โดย: Mcdull 7 พฤศจิกายน 2550 19:29:25 น.

บ้านอยู่โคราช ไม่ไกลเลยจากนครปฐม (ไม่ไกลเล้ย..ย ) เด๋วจะไปกิน ทำไอติมบ่อยดี ของโปรด ขนมนมเนยครบสูตรดีมีทั้งช๊อคโกแลต มีทั้ง แม๊คคารูน มีทั้งไอติมเค้ก มาทีได้กินครบเลย   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 7 พฤศจิกายน 2550 19:41:45 น.

น่ากินจังค่ะ มีสีสันด้วย ขอบ้างดิค่ะ   โดย: Pook_nana 7 พฤศจิกายน 2550 20:31:53 น.

อยากกินกินไอติมจังเลยกาเจี๊ยบ แต่ว่าหนาวอ่ะ ยิ่งกินช้านก็ยิ่งหนาว ^^,   โดย: its_gemmi 7 พฤศจิกายน 2550 21:26:23 น.

น่าทานจังเลยคะ   โดย: แม่เฮือน 8 พฤศจิกายน 2550 2:49:25 น.

ป่วยอ่ะ กาเจี๊ยบ คงไม่ได้ออนหลายวันนะ งอมแงมร่อแร่มากๆ เลย   โดย: its_gemmi 8 พฤศจิกายน 2550 22:06:50 น.

เข้ามาบ้านนี้ทีไรอ้วนออกไปทู้กกกกที   โดย: oato_janza 9 พฤศจิกายน 2550 9:19:39 น.

แฮะๆๆ น่ารักน่าทานมากค่ะพี่เจี๊ยบ สีสวยจังเลย   โดย: puppadoowab 9 พฤศจิกายน 2550 20:51:25 น.

ยังมากินทันอยู่มั๊ยคะ เนี่ยะ... น่ารักจัง   โดย: dew_monamoji 9 พฤศจิกายน 2550 22:03:43 น.

ฮึ้ยยยยย น่ากินสุดๆเลยค่ะ สีสวยจังเลย โห เรามากินเป็นคนที่ 27 เหรอคะเนี่ย แงงง สงสัยหมดแล้ว   โดย: เด็กน้อย ตัวนิด 10 พฤศจิกายน 2550 17:12:15 น.

ขอบคุณมากๆจ๊ะเจี๊ยบ สำหรับพรวันเกิด ขอให้เจี๊ยบมีความสุขมากๆเช่นกัน นะจ๊ะ.... ไม่ว่างม่ายเปงราย เด๋วจาแวะมาปัดกวาดเช็ดถูให้บ่อยๆ   โดย: oato_janza 11 พฤศจิกายน 2550 20:12:43 น.

น่ากินอีกแล้วคุณเจี๊ยบ เห็นแล้วอยากทำมั่งอ่าา ง่ำๆ   โดย: FreakGirL 12 พฤศจิกายน 2550 18:31:57 น.

ความเห็นที่ 1 นี่จะไม่พูดอะไรหน่อนเหรอ อิอิ ชอบ อยากกิน อม้ว่าจะหนาวแล้ว แต่น่ากินอ่า คิดถึงน้องเจมากมาย รักๆๆๆ   โดย: grippini 13 พฤศจิกายน 2550 2:43:53 น.

อยากกิน อยากกินจังเลยค่ะ น่าอร่อยมากๆ   โดย: akikonoh 14 พฤศจิกายน 2550 15:02:41 น.

แวะมาเฝ้าบ้านให้จ้า.... . ... ... ...   โดย: oato_janza 16 พฤศจิกายน 2550 13:16:05 น.

น้องเจ๊ยบคะ เจ๊หลีขออนุญาติลงรูปเค้กใบเตยชิฟฟ่อนในห้องการบ้านห้องที่ 3 แล้วนะคะ ขอบคุณสำหรับรูปที่สวยสดงดงามค่ะ ว่าแต่แบบถาม เจ๊หลีว่าเค็มไปนิดนุงที่ตัวเค้กอะ น้องเจี๊ยบว่ามะ วิจารณ์หน่อยน่าจะได้ปรับสูตรบอกคนอื่น เด๋วเจ๊หลีโดนด่า เจ๊หลีมาสอนลูกสาวทำอีกที แต่เนื้อเค้กมันดันแน่นกว่าเก่า เพราะ ลูกสาว ดันไม่ได้เปิดวอร์มเตาอบไว้ก่อน กว่าจะรอความรอ้นเตาได้ที่ เฮ้อ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 18 พฤศจิกายน 2550 8:29:58 น.

สีสวยน่าทานจังเลยค่ะคุณเจ...   โดย: ทูน่าค่ะ 19 พฤศจิกายน 2550 16:53:44 น.

แวะมาปัดกวาดบ้านให้จ้า..... . . ....   โดย: oato_janza 21 พฤศจิกายน 2550 10:19:26 น.

น่ากินมากเลยค่ะ อยากกินขึ้นมาทันที ต้องอดทนๆ ๆๆๆ ค่ะ อยู่ในช่วงไดเอทค่ะ คิคิ แวะมาทักทายยามบ่ายแก่ๆ ค่ะ   โดย: Aiko (Yushi ) 21 พฤศจิกายน 2550 16:06:57 น.