Panna Cotta with Blueberry Sauce Fresh Cream จะหมดอายุแล้วต้องรีบๆใช้ก่อนที่จะเสียของดีไปบวกกับขี้เกียจเริ่มคลานมาแล้ว เลยหาส่วนผสมง่ายๆไม่ยากหน่อย เลยไปปิ๊งของแก้มอีกแล้ว หุหุ Vanilla Bean Panna Cotta คล้ายวุ้นนมสดนะคิดว่า แต่ก็ไม่เคยทำไม่เคยซื้อกินอีกนั่นแหละ ส่วนผสม # เจี๊ยบทำครึ่งสูตร อันส่วนผสมข้างล่างยังเท่าเดิมไม่หักอย่างใดทั้งนั้นเด้อ เจลลาตินผง 3 ช้อนชา นมสด 1/2 ถ้วย วิปปิ้งครีม 2 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย วานิลลาบีน 1 ฝัก หรือกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ ขออนุญาตยืมเนื้อหาของแก้มมาลงนะคือว่าเจี๊ยบขี้เกียจว่ะ ขี้เกียจถ่ายรูปด้วย โรยเจลลาตินผงลงบนนม ทิ้งไว้ 5 นาที ทีนี้ใช้หม้อใหม่ตั้งไฟต้มครีมใส่น้ำตาล สูตรเดิมใส่วานิลลาทั้งเม็ดและฝัก แต่ของเจี๊ยบไม่มีเลยใช้กลิ่นวานิลาแทน จนเกือบเดือด พอเริ่มเห็นฟองอากาศผุดขึ้นมาก็ปิดไฟได้ ผสมครีมกับนมเข้าด้วยกัน เสร็จแล้วกรองให้เรียบร้อย หรือถ้าใช้แบบกลิ่นวานิลาก็ไม่ต้องกรองก็ได้นะแต่เจี๊ยบจะกรองเพราะเผื่ออาจมีเศษอะไรติดอยู่บ้าง เทใส่พิมพ์หรือใส่แก้วสวยๆตามใจชอบ แช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง แต่เจี๊ยบก็แช่ข้ามคืนเหมือนแก้มเลย พอขนมแข็งตัว ใช้มีดกรีดตรงขอบ ๆ ขนม แล้วแช่น้ำอุ่นแปบเดียวก็เอาขึ้นเช็ดน้ำที่ก้นแก้วแล้วคว่ำบนจาน แล้วราดซอสตามชอบ เจี๊ยบเลือกใช้ซอสผลไม้มาราดรสเปรี้ยวตัดหวานดี ซอสบลูเบอรี่ บลูเบอรี่แช่งแข็ง 1/2 ถ้วย (มีเหลือแค่นี้) น้ำตาล 5 ชต. น้ำมะนาว 1-2 ชต.แล้วแต่ชอบเปรี้ยวปรี๊ดๆ เทรวมทุกอย่างในหม้อตั้งไฟค่อยๆ ทิ้งไว้จนกว่าผลไม้เละและน้ำเหนียวขึ้น macaroon ปากเจ่อ ทำมาหลายรอบยังไม่สวยซะที   Create Date : 22 ตุลาคม 2550 21 comments Last Update : 9 มกราคม 2552 18:48:30 น. Counter : 1678 Pageviews. Share Tweet

น่ากินสุดๆ เลยค่ะ   โดย: wee_nong 22 ตุลาคม 2550 13:51:39 น.

...................................ฯ............................... อะไรมันจะทำให้น้ำลายไหลได้ปานนั้น............... ......................................ยอมอ้วนซักวัน่า ตะบะแตกแน่ ๆ...................................... โชคดีนะที่เป็นแต่เพียงรูป.......................... ........ถ้าอญู่ในตู้เย็นละก็.....อิ่มแน่....หวานคอแร้ง   โดย: ม.ม้าคึกคัก.....รักอร่อย (cm-2500 ) 22 ตุลาคม 2550 14:06:29 น.

ว้า มาไม่ทันที่หนึ่งสักที น่ากินจ้ะ เอ..แต่ว่า คนทำกำลังลดน้ำหนัก นิ นา ฮ่า ฮ่า เอาใจช่ายน้าจ้า แตมันน่ากินจริงๆๆนะเนี่ยยย   โดย: khan IP: 124.121.92.234 22 ตุลาคม 2550 14:44:27 น.

คุณ khan เจี๊ยบไม่รู้จะลดหรือจะเพิ่มนน.ต่อไปดีเนี่ย มันลังเลมากและเจี๊ยบเป็นคนขี้เสียดายของมาก มีของแล้วต้องใช้ให้หมด จะทิ้งป่าวๆเลยก็เสียดายตังค์นะ ทำใจลำบากจริงๆ จะอ้วนเอาเท่าไรดี   โดย: J-Nap 22 ตุลาคม 2550 14:50:03 น.

สวยกิ๊กน่าหม่ำอีกแล้วค่ะคุณเจี๊ยบ   โดย: Complicatedgirl 22 ตุลาคม 2550 15:05:29 น.

มาแล้วกาเจี๊ยบ ยู้หายไปกินอะไรเนี่ย ซ้อสยู้สีม่วงปรี๊ด น่ากินมั่กๆ   โดย: แก้มจ้ะ IP: 82.54.237.1 22 ตุลาคม 2550 16:10:00 น.

ไม่ต้องไปลดมันหรอกจ้ะ กินมันไปเถอะไม่อ้วนหรอก เพราะปรกติคนทำเค็กมักกินเค็กที่ตัวเองทำไม่ค่อยได้มากหรอกจ้ะ ดังนั้น ม่ายอ้วนจ้ะ ม่ายอ้วน อ้าวน้องแก้มมาเยี่ยมblog น้องเจี๊ยบแล้วเดี๋ยวคงมีขนมใหม่ๆๆมา up blog อีกแน่ๆๆจะคอยดูของทั้งสองสาวนะจ้ะ   โดย: khan IP: 124.121.92.234 22 ตุลาคม 2550 16:57:19 น.

ตามมาหม่ำด้วยอีกแล้น น่ากินเหมือนเดิม แล้วก็ดูทำง่ายดีเน๊อะ ถ้าโยใส่แก้วเฉยๆ ก็ใช้ได้ใช่ป่าวคะ   โดย: FreakGirL 22 ตุลาคม 2550 17:16:09 น.

ขอpana cotta เย็นๆชื่นใจซักถ้วย เกือบแล้ว เกือบแล้ว มาการูน พยายามเข้า   โดย: Febie 22 ตุลาคม 2550 18:35:42 น.

โดย: zeeD.mj 22 ตุลาคม 2550 19:52:24 น.

ยังตามมาเกาะขอบบล๊อค รอกิน อย่างเหนียวแน่น   โดย: grippini 22 ตุลาคม 2550 21:19:17 น.

น่ากินจังเลย แต่ขำมาการูนปากเจ่อ ชื่อเก๋จัง   โดย: JiGGO InLove 22 ตุลาคม 2550 22:13:08 น.

น่าหม่ำที่สุดเจ้าคะ   โดย: poochikeo 22 ตุลาคม 2550 23:10:19 น.

ตกลงเจ้า Panna Cotta เนี่ยมันคืออะไรกันแน่ล่ะน้องเจี๊ยบ ดูจากรูปที่สอง พี่โตสว่ามันหน้าตาเหมือน cheese cake เลยนะ แต่ดูจากรูปที่สาม มันกลับไปเหมือนวุ้นกะทิจริง ๆ ด้วยสิ แล้วตกลงมันคืออะไรกันแน่หนอ .. เจลลาตินหวาน ๆ หรือไงนะ ส่วนเจ้า Macaroon หน้าตาแป ลก แป ลก นั่นน่ะ .. ฝึกต่อไปนะเจี๊ยบนะ ฝีมืออย่างเจี๊ยบน่ะ ฝึกอีกไม่กี่ปีก็ทำออกมาสวยแล้วล่ะจ๊ะ ปล. อ่านที่เจี๊ยบไปคุยในบล๊อกพี่โตสแล้วนั่งขำ .. ที่เจี๊ยบบอกว่า "ถ้าเจี๊ยบได้ไปงานด้วย รับรองว่าจะเต้นกระแด่วๆจนหัวหลุดแน่" เต้นกระแด่วหัวหลุดเลยหรือน้อง.... นึกภาพตามแล้วขนลุกเลยเจี๊ยบ   โดย: Chini 23 ตุลาคม 2550 11:31:55 น.

ดูมันดึ๊งดั๊งๆ น่ากินจริงๆ ซอสบลูเบอร์รี่เป็นบลูเบอร์รี่จริงๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 23 ตุลาคม 2550 18:31:42 น.

คิดถึงนะจ๊ะ น่ากินจังเลยเจี๊ยบ รูปที่ถ่ายก็สวยด้วย เหมือนในนิตยสารเลยอ่ะ   โดย: นางฟ้า ตาโต 25 ตุลาคม 2550 6:42:05 น.

น้องเจี๊ยบคะ เจ๊หลีมาส่งข่าวว่า เจ๊หลีทำห้องส่งการบ้านเสร็จแล้วนะคะ ไปดูรูป สวย ๆ ของน้องเจี๊ยบกันดีกว่า เสียดายมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก รูปเล็กไปหน่อยนุง เพราะรูปของน้องเจี๊ยบสวยโดนใจเจ๊หลีจึ๊ก ๆเลย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 25 ตุลาคม 2550 8:51:19 น.

ดูเนียนนุ่ม น่าทานจังเลยค่ะคุณเจี๊ยบ พอจะมีเหลือให้เค็งซักชิ้นมั๊ยคะเนี่ย   โดย: akikonoh 25 ตุลาคม 2550 16:51:16 น.

น้องเจี๊ยบคะ ............เจ๊หลีมาขอบคุณ ที่ไปแนะนำรูปเล็ กให้เปงรูปใหญ่ สะใจเจ๊หลีนะคะ สวย สะใจจ๊อดดดดดด มั่ก ๆ ค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 25 ตุลาคม 2550 19:26:53 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ช่วงนี้โมมิก็ฮิต panna cotta เหมือนกันค่ะ   โดย: momijimi 26 ตุลาคม 2550 22:56:18 น.

แอบมาดู ขอเอาไปลองบ้างนะคะ มีแผนกำจัดเฟรชครีมพอดี อิอิอิ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ (Ab Psy ReinDEAR++ ) 27 ตุลาคม 2550 15:33:07 น.