Bloggang.com : weblog for you and your gang
Chocolate Pavê
ดีใจจังที่ฤดูหนาวมาเยือนสักที จะได้ไม่ต้องหงุดหงิดเพราะอากาศร้อน ช่วงนี้อารมณ์ดีมากมายเพราะหนาว ชอบมาก มีเวลาว่างหน่อยไปเปิดค้นอ่านหนังสือ Elle เก่าๆที่เจี๊ยบสะสมไว้หลายปี คุณแม่ชอบบ่นเสมอว่าซื้อมาทำไม เปลืองไม่มีประโยชน์ แหมม..คุณแม่ก็ ใครว่าละไม่มีประโยชน์ เจี๊ยบไม่ได้ซื้อบ่อย จะซื้อเท่าที่เนื้อหาข้างในน่าสนใจจริงๆ ชอบดูแฟชั่นต่างๆแต่ว่าไม่ได้ใส่ตามกระแสนะคะ จะใช้ที่เหมาะกับตัวเอง ไม่งั้นจะดูตลกเกินไป มันไม่ใช่ตัวเองสักนิดเลย อย่างน้อยที่ได้รู้จักตัวเองดีว่าควรใส่สไตล์ไหน ^^
วันนี้อารมณ์ดีเป็นพิเศษมากเลยหรือเพราะพิษช๊อคโกแลต??
ใช่สิ ช๊อคโกแลตช่วยเรื่องคลายเครียดได้ดี เพราะมันจะไปหลั่งสารความสุขหลั่งสารเอนดอร์ฟีน
นอกเรื่องแล้ววกมาเรื่องขนม ในหนังสือเล่มนี้ก็มีสูตรขนมด้วยนะ เจี๊ยบไม่คิดว่าจะมีแต่มันบังเอิญมากกว่า
ดูหรูน่ากินและไม่น่าจะยากอะไร ไม่ต้องใช้แป้ง เน้นช๊อคโกแลตซะส่วนใหญ่
::
ส่วนช๊อคโกแลตพาฟเว่ครัสต์
::
ดาร์คช๊อคโกแลต 6 ออนซ์ หรือ 170 กรัม
เนยสด(จืด) 3 ออนซ์ หรือ 85 กรัม
คอร์นเฟล็ก 1/2 ถ้วย (เจี๊ยบใช้อัลมอนด์อบแทน)
::
ส่วนพาฟเว่มูส
::
ไข่แดง 2 ฟอง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ชต.
ดาร์คช๊อคโกแลต 4 ออนซ์ หรือ 113 กรัม
เนยสดจืด 2 ชต.
ครีมสด 1+1/2 ถ้วย
เจลาติน 2 แผ่น
**
เจี๊ยบทำครึ่งสูตรนะคะ ทำได้ 2 ชิ้นแล้วแต่ขนาดพิมพ์ตามชอบ
นำอัลมอนด์ไปอบเตาไฟ 150 ซี/ 10 นาทีโดยประมาณ จากนั้นก็พักให้เย็นไว้
เอาดาร์คช๊อคโกแลตมาหักเป็นชิ้น
รวมกับเนยสด
นำไปละลายโดยวางเหนือหม้อน้ำร้อน ไฟไม่แรง แค่พอละลาย
เงาวาววับ ทิ้งให้เย็นไว้
อัลมอนด์หั่นหยาบ มาโรยในพิมพ์วงแหวนแล้วเอาช๊อคโกแลตละลายเมื่อกี้
มาราดทับเลย เกลี่ยให้หน้าเรียบเสมอกันแล้วแช่เย็นจนมันแข็งตัว
มาทำส่วนมูสต่อคะ ละลายช๊อคโกแลตกับเนยให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้
ตีไข่แดง+ไข่ไก่จนขึ้นฟู ตั้งน้ำและน้ำตาลทรายให้เดือดประมาณ 5 นาทีตามสูตร แต่เจี๊ยบไม่ทำ ขอบอกว่ายังทะเลาะกับน้ำเชื่อมมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ไม่ง้อมันแล้วเชอะ!! เจี๊ยบเอาแค่น้ำตาลละลายมีสีไหม้นิดหน่อยค่อยๆเทลงในไข่ที่ฟูแล้วแต่ต้องตีไปเรื่อยๆขณะเทน้ำเชื่อมอยู่ ไม่งั้นเดี๋ยวไข่จะสุกเป็นลิ่ม เค้าบอกว่าให้ตีจนเย็นตัว นี่ก็เย็นแล้วคะแต่ว่าดูเหมือนไม่สุกไม่กล้ากินแน่เลยต้องไปวางเหนือน้ำร้อนอีกครั้ง ทำเหมือนไส้คัสตาร์ดทั่วไป คนตลอดจนข้น
เอาช๊อคโกแลตที่พักให้เย็นไว้ตะกี๊มาผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
....
ละลายเจลาตินที่แช่น้ำเย็นจนนิ่มแล้วกับนมอุ่นๆประมาณ 1 ชต. พอละลายดีแล้วไปลงในส่วนผสมช๊อคโกแลต ไม่กล้าเอาใส่ครีมสดที่ตีฟูแล้ว กลัวครีมมันจะละลายซะก่อน ทีนี้เอาวิปครีมที่ตีฟูมาตะล่อมกับส่วนของช๊อคโกแลตให้เข้ากันแล้วเทลงพิมพ์ที่มีช๊อตโกแลตแช่เย็นจนแข็งไว้แล้ว เคาะพิมพ์เบาๆ แล้วแช่เย็น 3 ชม.ก็กินเลยแต่.......เจี๊ยบแช่ค้างเก็บไว้วันต่อไป
ละลายช๊อคโกแลตมาปาดบนกระดาษไขให้มันแข็งตัวแล้วตัดแบบ
ตามใจชอบเพื่อตกแต่งหน้าเค้ก(แสนน่ากลัว)
ปกติคุณแม่ไม่กินช๊อคโกแลตเลย แต่เกิดอารมณ์ไหนไม่รู้ กินไปครึ่งก้อน
แล้ววันนี้ลั๊ลล๊าแปลกๆ 555
กินแล้วโดนใจอีกแล้ว ชอบทั้งมูสกับช๊อคโกแลตเหมือนช๊อคโกแลตเคลือบอัลมอนด์ตามที่ห้างขายเลยแหละ
กินช๊อคโกแลตให้พอดีไม่งั้นจะกลายเป็นคนอ้วนไม่รู้ตัวนะจ้ะ
สตรอเบอรี่มาแล้ว ที่โคราชขายไม่สวยเลย เล็กคะ
เดี๋ยวคราวหน้าถ้ามีตังค์จะลองซื้อลูกโตๆมาชิมดู
ขอบคุณคะที่แวะมาเยี่ยมเยียนกัน
Create Date : 04 ธันวาคม 2551
Last Update : 9 มกราคม 2552 18:18:54 น.
29 comments
Counter : 2023 Pageviews.
Share
Tweet
ไม่ไหวแล้ว อยากกิืนๆ
หน้าตาน่าทานมากๆเลย
^^
โดย:
skyline29
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:17:02:46 น.
อือๆ เห็นแล้วอยากกินอ่ะ
น่ากินมั่กๆ เลย
ชอบกินช็อคฯด้วยอ่ะ
โดย:
หัวใจสีชมพู
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:18:31:07 น.
โดย:
never the last
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:18:43:09 น.
น่าทานมากๆค่า..
อย่างนี้ต้องแอบจดสูตรไวๆๆ
โดย:
cinnamorolltart
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:18:48:29 น.
มาช่วยหม่ำจ้า.... น่ากลัวตรงไหน ไม่เห็นเลย เค้กน่ากินมาก ๆ เลยเจี๊ยบ...
โดย:
Pastel pied
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:19:18:50 น.
ทำออกมาได้สวยน่ากินอีกแล้วน้องเจ
คืนนี้พี่ว่าจะออน ไว้เม้าท์นะน้องรัก
โดย:
grippini
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:19:46:09 น.
ไม่ได้เข้ามาแป๊ปเดียว
บล็อกสีชมพูหวานเลยนะคะ
โดย: nooknikc IP: 222.123.48.2 วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:20:34:14 น.
พี่เจี๊ยบบบบ
จุ๊บทนไม่ไหวแล้ว
จะไปหาที่โคราชน้า อยากกินนนนนนนนน
โดย:
jubejaa
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:20:59:39 น.
ไม่รู้เรียกพี่เจี๊ยบหรือน้องเจี๊ยบนะคะ เรียกเจี๊ยบตามเจ้าป้าเกดก็แล้วกันสวยมากค่ะ ทำออกมาน่าทานมากแถมถ่ายรูปสวยสุดๆไปเลย ดูไม่เบื่อเลยค่ะ ชอบทานชอกโกแอลตจนอ้วนแล้วน่ะ....อิอิ....อวบระยะสุดท้ายดีกว่านะ.............อยู่แถวไหนของโคราชบอกมาซะดีๆจะไปหา........คริคริ
โดย: โปแป้งค่ะ (
popang
) วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:21:14:01 น.
ง่ายๆๆ
น่ากินที่สุด
โดย:
BunGZaJa
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:21:47:32 น.
ขนมงดงามมากเลยค่ะ บล็อกใหม่ก็ไฉไล
โดย:
เจซอง
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:21:56:44 น.
เริ่ดมากกกเลยจ้ะเจี๊ยบ
ทำแค่นี้ไม่พอกินละมั้ง ทำเพิ่มห้ชิมอีกสักชิ้นสองชิ้นซิจ้ะ อิอิ
โดย: Tiny IP: 124.121.144.221 วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:22:32:53 น.
สวยทุกอย่างเลยค่า น่ารักๆๆ
โดย:
บ้านหวานเย็น
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:23:00:45 น.
รูปสวย แสงสีสวยงามมากเลยครับ โดดเด่นเป็นสง่าจริงๆ ขนมน่ากิน ยังบอกว่าตัดช๊อคโกแลตแสนน่ากลัว ออกจะน่ากิน ส่วนรูปโพรไฟล์ แหล่มมั่กๆขอรับ ดูเหมือนซูบๆไปมั๊ยเนียะ (ถามแบบเนี่ยะจะดีใจมั๊ยครับ 5555)
src=https://www.bloggang.com/emo/emo17.gif> อุตส่าห์แว่บมาดูก่อนจะไปนอนแล้วแบบนี้จะนอนหลับมั๊ยะเนี่ยะ ท้องร้องจ๊อกๆ ไปนอนดีกว่า
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:23:03:17 น.
สวยและน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ รูปก้อสวยแ่จ่มมากด้วยค่ะ
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:2:14:06 น.
ฮูววววว แอลมอนด์้้เยอะๆเลยค่ะพี่เจี๊ยบ
ฟาดเรียบแน่ น่าทานม๊ากกก
โดย:
puppadoowab
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:1:16:32 น.
สวย หรู แท้ ๆ
ขอพี่สองชิ้น พอดีเลย
โดย:
pumorg
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:3:30:24 น.
สวยจังเลยจ้าเจี๊ยบ สวยมากๆๆ
สวยทั้งขนม สวยทั้งรูปเลย
สวยๆๆๆ อิ อิ
โดย:
its_gemmi
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:3:42:58 น.
ทำออกมาสวยกว่าในหนังสืออีกคะ รูปถ่ายได้เยี่ยมไปเลยคะ
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:7:12:39 น.
อยากทานจังเลย
ปุ๊กไม่ค่อยได้ทำขนมจากช็อกโกแลตเลย แต่เห็นแล้วเกิดอาการลงแดงขึ้นมาเฉยๆซะงั้น
โดย:
dailydelicious
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:11:06:11 น.
สวยงาม น่ากินจังค่ะ
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:19:55:30 น.
น่ากินจัง อยากทำตามบ้าง
โดย:
มดโตะ
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:21:26:56 น.
น่าทานจัง....
โดย:
Macchiato
วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:21:34:40 น.
มาช้าขนาดนี้ จะได้ทานมัยคะ
โดย: นู๋แหม่ม (
Bakingmonster
) วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:12:30:13 น.
ทั้งขนม...ทั้งภาพถ่าย...ทั้งจขบ. สวยขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเลยนะคะเนี่ย
โดย:
Beebie
วันที่: 8 ธันวาคม 2551 เวลา:12:35:51 น.
กีซซซซซซซ
งามมากเลยเจี๊ยบจ๋า
มาม่ะ ให้เราชิมซะดีๆ
โดย:
Ab Psy ReinDEAR++
วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:0:22:04 น.
มารอกินขนม.....ชิ้นใหม่จ้า
โดย:
Pastel pied
วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:9:27:28 น.
ถ่ายรูปได้ชวนน้ำลายหยดจริง ๆ ค่ะ
โดย:
Moonlight of my heart
วันที่: 9 ธันวาคม 2551 เวลา:16:53:57 น.
ว้าว เอาเค็กออกจากพิมพ์ได้เนียนมากเลยน้อง พี่มาช้าแต่ก็ยังมาดูหนมน้องน่ะ
โดย: khan_sithon IP: 124.121.92.124 วันที่: 12 ธันวาคม 2551 เวลา:11:46:23 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
J-Nap
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
?
]
Chicken Farm Baker's Project # 32: Life is always bittersweet : Opera
Chicken Farm Baker's Project # 30: A Valentines Baking Treat for My Sweetheart :Chocolate and Vanilla Bavarian Charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 29 : Cake for Father's Day : เค้กชิฟฟ่อนใบเตยวุ้นมะพร้าว
Chicken Farm Baker's project #28 : Tiramisù in my style : Apple Crumble Tiramisu
Crepe Cake with Strawberry Sauce
Chocolate Tart
White Chocolate & Matcha Panna Cotta
Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? Sweet H-A-L-L-O-W-E-E-N is coming !
Cocoa Brownies
Chocolate Chip Cookies
Group Blog
Puff
Bread .................
Cake ...................
Cookie & Tart ......
Ice Cream & Drink
Food ..................
Travelling ............
The Story ...........
The Closet ...........
<<
ธันวาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
4 ธันวาคม 2551
Chocolate Pavê
All Blogs
Chicken Farm Baker's project #28 : Tiramisù in my style : Apple Crumble Tiramisu
White Chocolate & Matcha Panna Cotta
Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? Sweet H-A-L-L-O-W-E-E-N is coming !
Caramel Coffee Ice Cream
Chicken Farm Bakers' Project #21 : Cool & Freshy : Buorbon vanilla gelato with Banana Caramel Tart
Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert : Fried Ice Cream
Chicken Farm Baker'Project#12: Low carb dessert : Orange Custard Pafe
เต้าฮวยฟรุตสลัด
Chocolate Pavê
Green Tea CheeseCake
Blackberry and Lime Sorbet
Two Tone Mousse Cake
Vanilla & Strawberry Ice cream
Blueberry Frozen Yogurt
Green Tea Ice Cream
Ice-Cream Cake
Panna Cotta with Blueberry Sauce
Berry Mousse Cake
Thai Traditional Milk Tea Ice-Cream
Lime - Mint Sorbet
Yogurt Parfait
Mango Ice-Cream ไม่ต้องใช้เครื่องปั่นก็ทำได้นะ
Blueberry Ice - Cream
Milk Almond Ice-Cream
Sesame Milk Jelly ( For Health )
White Chocolate Green Tea Oreo Mousse Cake
Pineapple Frappe'
Green Tea Frappe'
Orange Mousse Cake
Thai Traditional Milk Tea
Fried Ice - Cream
Oreo Milk Frappe'
Friends' blogs
nature-delight
grippini
petunia lover
its_gemmi
แม่สลิ่ม
Beebie
กิน ๆ เที่ยว ๆ
หลั่มหมั่นเหม่ง
puppadoowab
bonbini
@The End Of A Fairy Tale@
CinnamonGal
ลูกสน
...ที่สุดในโลก...
anadiar
กอนโดล่า
dailydelicious
Pastel pied
vanillaorchid
ชานไม้ชายเขา
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Ab Psy ReinDEAR++
bb_bon
Tristy
Tiny Bakery
YuMmY_AuMmY
IyadA
ผ้าไหมไทย
bake-aholic
อ้อมกอดของความเหงา
มาเรีย ณ ไกลบ้าน
KiRaRi
shoebox
Webmaster - BlogGang
[Add J-Nap's blog to your web]
Links
ปูขาเก เซมารู
Blog Code
Photo
Save Energy
Design
Bonbini Blog
Recipes
Home Design
AF
Currency Converter
แปลงหน่วยน้ำหนัก
Mad Baker
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
หน้าตาน่าทานมากๆเลย
^^