Bloggang.com : weblog for you and your gang
Panna Cotta with Blueberry Sauce
Fresh Cream จะหมดอายุแล้วต้องรีบๆใช้ก่อนที่จะเสียของดีไปบวกกับขี้เกียจเริ่มคลานมาแล้ว เลยหาส่วนผสมง่ายๆไม่ยากหน่อย เลยไปปิ๊งของแก้มอีกแล้ว หุหุ
Vanilla Bean Panna Cotta
คล้ายวุ้นนมสดนะคิดว่า แต่ก็ไม่เคยทำไม่เคยซื้อกินอีกนั่นแหละ
ส่วนผสม
# เจี๊ยบทำครึ่งสูตร อันส่วนผสมข้างล่างยังเท่าเดิมไม่หักอย่างใดทั้งนั้นเด้อ
เจลลาตินผง 3 ช้อนชา
นมสด 1/2 ถ้วย
วิปปิ้งครีม 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
วานิลลาบีน 1 ฝัก หรือกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
ขออนุญาตยืมเนื้อหาของแก้มมาลงนะคือว่าเจี๊ยบขี้เกียจว่ะ ขี้เกียจถ่ายรูปด้วย
โรยเจลลาตินผงลงบนนม ทิ้งไว้ 5 นาที ทีนี้ใช้หม้อใหม่ตั้งไฟต้มครีมใส่น้ำตาล
สูตรเดิมใส่วานิลลาทั้งเม็ดและฝัก แต่ของเจี๊ยบไม่มีเลยใช้กลิ่นวานิลาแทน
จนเกือบเดือด พอเริ่มเห็นฟองอากาศผุดขึ้นมาก็ปิดไฟได้ ผสมครีมกับนมเข้าด้วยกัน
เสร็จแล้วกรองให้เรียบร้อย หรือถ้าใช้แบบกลิ่นวานิลาก็ไม่ต้องกรองก็ได้นะแต่เจี๊ยบจะกรองเพราะเผื่ออาจมีเศษอะไรติดอยู่บ้าง
เทใส่พิมพ์หรือใส่แก้วสวยๆตามใจชอบ แช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง แต่เจี๊ยบก็แช่ข้ามคืนเหมือนแก้มเลย พอขนมแข็งตัว ใช้มีดกรีดตรงขอบ ๆ ขนม แล้วแช่น้ำอุ่นแปบเดียวก็เอาขึ้นเช็ดน้ำที่ก้นแก้วแล้วคว่ำบนจาน แล้วราดซอสตามชอบ
เจี๊ยบเลือกใช้ซอสผลไม้มาราดรสเปรี้ยวตัดหวานดี
ซอสบลูเบอรี่
บลูเบอรี่แช่งแข็ง 1/2 ถ้วย (มีเหลือแค่นี้)
น้ำตาล 5 ชต.
น้ำมะนาว 1-2 ชต.แล้วแต่ชอบเปรี้ยวปรี๊ดๆ
เทรวมทุกอย่างในหม้อตั้งไฟค่อยๆ ทิ้งไว้จนกว่าผลไม้เละและน้ำเหนียวขึ้น
macaroon ปากเจ่อ ทำมาหลายรอบยังไม่สวยซะที
Create Date : 22 ตุลาคม 2550
Last Update : 9 มกราคม 2552 18:48:30 น.
21 comments
Counter : 1562 Pageviews.
Share
Tweet
น่ากินสุดๆ เลยค่ะ
โดย:
wee_nong
วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:13:51:39 น.
...................................ฯ...............................
อะไรมันจะทำให้น้ำลายไหลได้ปานนั้น...............
......................................ยอมอ้วนซักวัน่า
ตะบะแตกแน่ ๆ......................................
โชคดีนะที่เป็นแต่เพียงรูป..........................
........ถ้าอญู่ในตู้เย็นละก็.....อิ่มแน่....หวานคอแร้ง
โดย: ม.ม้าคึกคัก.....รักอร่อย (
cm-2500
) วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:14:06:29 น.
ว้า มาไม่ทันที่หนึ่งสักที น่ากินจ้ะ เอ..แต่ว่า
คนทำกำลังลดน้ำหนัก นิ นา ฮ่า ฮ่า
เอาใจช่ายน้าจ้า
แตมันน่ากินจริงๆๆนะเนี่ยยย
โดย: khan IP: 124.121.92.234 วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:14:44:27 น.
คุณ khan เจี๊ยบไม่รู้จะลดหรือจะเพิ่มนน.ต่อไปดีเนี่ย มันลังเลมากและเจี๊ยบเป็นคนขี้เสียดายของมาก มีของแล้วต้องใช้ให้หมด จะทิ้งป่าวๆเลยก็เสียดายตังค์นะ
ทำใจลำบากจริงๆ จะอ้วนเอาเท่าไรดี
โดย:
J-Nap
วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:14:50:03 น.
สวยกิ๊กน่าหม่ำอีกแล้วค่ะคุณเจี๊ยบ
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:15:05:29 น.
มาแล้วกาเจี๊ยบ ยู้หายไปกินอะไรเนี่ย
ซ้อสยู้สีม่วงปรี๊ด น่ากินมั่กๆ
โดย: แก้มจ้ะ IP: 82.54.237.1 วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:16:10:00 น.
ไม่ต้องไปลดมันหรอกจ้ะ
กินมันไปเถอะไม่อ้วนหรอก เพราะปรกติคนทำเค็กมักกินเค็กที่ตัวเองทำไม่ค่อยได้มากหรอกจ้ะ ดังนั้น ม่ายอ้วนจ้ะ ม่ายอ้วน
อ้าวน้องแก้มมาเยี่ยมblog น้องเจี๊ยบแล้วเดี๋ยวคงมีขนมใหม่ๆๆมา up blog อีกแน่ๆๆจะคอยดูของทั้งสองสาวนะจ้ะ
โดย: khan IP: 124.121.92.234 วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:16:57:19 น.
ตามมาหม่ำด้วยอีกแล้น น่ากินเหมือนเดิม แล้วก็ดูทำง่ายดีเน๊อะ ถ้าโยใส่แก้วเฉยๆ ก็ใช้ได้ใช่ป่าวคะ
โดย:
FreakGirL
วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:17:16:09 น.
ขอpana cotta เย็นๆชื่นใจซักถ้วย
เกือบแล้ว เกือบแล้ว มาการูน พยายามเข้า
โดย:
Febie
วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:18:35:42 น.
โดย:
zeeD.mj
วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:19:52:24 น.
ยังตามมาเกาะขอบบล๊อค รอกิน อย่างเหนียวแน่น
โดย:
grippini
วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:21:19:17 น.
น่ากินจังเลย
แต่ขำมาการูนปากเจ่อ ชื่อเก๋จัง
โดย:
JiGGO InLove
วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:22:13:08 น.
น่าหม่ำที่สุดเจ้าคะ
โดย:
poochikeo
วันที่: 22 ตุลาคม 2550 เวลา:23:10:19 น.
ตกลงเจ้า Panna Cotta เนี่ยมันคืออะไรกันแน่ล่ะน้องเจี๊ยบ
ดูจากรูปที่สอง พี่โตสว่ามันหน้าตาเหมือน cheese cake เลยนะ
แต่ดูจากรูปที่สาม มันกลับไปเหมือนวุ้นกะทิจริง ๆ ด้วยสิ
แล้วตกลงมันคืออะไรกันแน่หนอ .. เจลลาตินหวาน ๆ หรือไงนะ
ส่วนเจ้า Macaroon หน้าตาแป ลก แป ลก นั่นน่ะ .. ฝึกต่อไปนะเจี๊ยบนะ
ฝีมืออย่างเจี๊ยบน่ะ ฝึกอีกไม่กี่ปีก็ทำออกมาสวยแล้วล่ะจ๊ะ
ปล. อ่านที่เจี๊ยบไปคุยในบล๊อกพี่โตสแล้วนั่งขำ .. ที่เจี๊ยบบอกว่า
"ถ้าเจี๊ยบได้ไปงานด้วย รับรองว่าจะเต้นกระแด่วๆจนหัวหลุดแน่"
เต้นกระแด่วหัวหลุดเลยหรือน้อง.... นึกภาพตามแล้วขนลุกเลยเจี๊ยบ
โดย:
Chini
วันที่: 23 ตุลาคม 2550 เวลา:11:31:55 น.
ดูมันดึ๊งดั๊งๆ น่ากินจริงๆ ซอสบลูเบอร์รี่เป็นบลูเบอร์รี่จริงๆ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 23 ตุลาคม 2550 เวลา:18:31:42 น.
คิดถึงนะจ๊ะ
น่ากินจังเลยเจี๊ยบ
รูปที่ถ่ายก็สวยด้วย เหมือนในนิตยสารเลยอ่ะ
โดย:
นางฟ้า ตาโต
วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:6:42:05 น.
น้องเจี๊ยบคะ เจ๊หลีมาส่งข่าวว่า เจ๊หลีทำห้องส่งการบ้านเสร็จแล้วนะคะ ไปดูรูป สวย ๆ ของน้องเจี๊ยบกันดีกว่า เสียดายมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก รูปเล็กไปหน่อยนุง เพราะรูปของน้องเจี๊ยบสวยโดนใจเจ๊หลีจึ๊ก ๆเลย
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:8:51:19 น.
ดูเนียนนุ่ม น่าทานจังเลยค่ะคุณเจี๊ยบ พอจะมีเหลือให้เค็งซักชิ้นมั๊ยคะเนี่ย
โดย:
akikonoh
วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:16:51:16 น.
น้องเจี๊ยบคะ ............เจ๊หลีมาขอบคุณ ที่ไปแนะนำรูปเล็ กให้เปงรูปใหญ่ สะใจเจ๊หลีนะคะ สวย สะใจจ๊อดดดดดด มั่ก ๆ ค่ะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 25 ตุลาคม 2550 เวลา:19:26:53 น.
น่าทานจังเลยค่ะ ช่วงนี้โมมิก็ฮิต panna cotta เหมือนกันค่ะ
โดย:
momijimi
วันที่: 26 ตุลาคม 2550 เวลา:22:56:18 น.
แอบมาดู
ขอเอาไปลองบ้างนะคะ
มีแผนกำจัดเฟรชครีมพอดี อิอิอิ
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ (
Ab Psy ReinDEAR++
) วันที่: 27 ตุลาคม 2550 เวลา:15:33:07 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
J-Nap
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
?
]
Chicken Farm Baker's Project # 32: Life is always bittersweet : Opera
Chicken Farm Baker's Project # 30: A Valentines Baking Treat for My Sweetheart :Chocolate and Vanilla Bavarian Charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 29 : Cake for Father's Day : เค้กชิฟฟ่อนใบเตยวุ้นมะพร้าว
Chicken Farm Baker's project #28 : Tiramisù in my style : Apple Crumble Tiramisu
Crepe Cake with Strawberry Sauce
Chocolate Tart
White Chocolate & Matcha Panna Cotta
Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? Sweet H-A-L-L-O-W-E-E-N is coming !
Cocoa Brownies
Chocolate Chip Cookies
Group Blog
Puff
Bread .................
Cake ...................
Cookie & Tart ......
Ice Cream & Drink
Food ..................
Travelling ............
The Story ...........
The Closet ...........
<<
ตุลาคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
22 ตุลาคม 2550
Panna Cotta with Blueberry Sauce
All Blogs
Chicken Farm Baker's project #28 : Tiramisù in my style : Apple Crumble Tiramisu
White Chocolate & Matcha Panna Cotta
Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? Sweet H-A-L-L-O-W-E-E-N is coming !
Caramel Coffee Ice Cream
Chicken Farm Bakers' Project #21 : Cool & Freshy : Buorbon vanilla gelato with Banana Caramel Tart
Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert : Fried Ice Cream
Chicken Farm Baker'Project#12: Low carb dessert : Orange Custard Pafe
เต้าฮวยฟรุตสลัด
Chocolate Pavê
Green Tea CheeseCake
Blackberry and Lime Sorbet
Two Tone Mousse Cake
Vanilla & Strawberry Ice cream
Blueberry Frozen Yogurt
Green Tea Ice Cream
Ice-Cream Cake
Panna Cotta with Blueberry Sauce
Berry Mousse Cake
Thai Traditional Milk Tea Ice-Cream
Lime - Mint Sorbet
Yogurt Parfait
Mango Ice-Cream ไม่ต้องใช้เครื่องปั่นก็ทำได้นะ
Blueberry Ice - Cream
Milk Almond Ice-Cream
Sesame Milk Jelly ( For Health )
White Chocolate Green Tea Oreo Mousse Cake
Pineapple Frappe'
Green Tea Frappe'
Orange Mousse Cake
Thai Traditional Milk Tea
Fried Ice - Cream
Oreo Milk Frappe'
Friends' blogs
nature-delight
grippini
petunia lover
its_gemmi
แม่สลิ่ม
Beebie
กิน ๆ เที่ยว ๆ
หลั่มหมั่นเหม่ง
puppadoowab
bonbini
@The End Of A Fairy Tale@
CinnamonGal
ลูกสน
...ที่สุดในโลก...
anadiar
กอนโดล่า
dailydelicious
Pastel pied
vanillaorchid
ชานไม้ชายเขา
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
Ab Psy ReinDEAR++
bb_bon
Tristy
Tiny Bakery
YuMmY_AuMmY
IyadA
ผ้าไหมไทย
bake-aholic
อ้อมกอดของความเหงา
มาเรีย ณ ไกลบ้าน
KiRaRi
shoebox
Webmaster - BlogGang
[Add J-Nap's blog to your web]
Links
ปูขาเก เซมารู
Blog Code
Photo
Save Energy
Design
Bonbini Blog
Recipes
Home Design
AF
Currency Converter
แปลงหน่วยน้ำหนัก
Mad Baker
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.