Green Tea Ice Cream
ตอนนี้ร้อนตับแตก
เป็นสูตรของ Harumi's Japan home cooking
ส่วนผสม 
ผงชา 2 ชต. น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง ไข่แดง 3 ฟอง นมสด 3/4 ถ้วยตวง ครีมสด 3/4 ถ้วยตวง
** ใครมีครบก็ทำตามเจ้าของสูตรโล้ดดด... ส่วนของเจี๊ยบใช้ชาผงเขียวแบบสำเร็จรูปซึ่งเหลือมาจากมองบลังคราวก่อน แฮะๆ
- ไข่แดง ก่อนตอกไข่ อย่าลืมอุ่นนมเด้อ ไม่ต้องเดือด เอาแค่อุ่นๆพอ จะใส่ผงชาเขียวลงไปเลยก็ได้ แต่เจี๊ยบจะใส่ตอนท้ายๆ - ใส่นต.ลงไป ตีไข่กับนต.ให้ละลายเข้ากัน ของเจี๊ยบรู้สึกว่านต.ยังละลายไม่หมดเพราะนต.บ้านเจี๊ยบมันเม็ดหยาบไปหน่อย ของมันถูก จากนั้นค่อยๆเทนมลง คนไข่ไปด้วย เพื่อไม่ให้ไข่เป็นลิ่มสุก ตามรูป

- เจี๊ยบไม่ไว้ใจไข่ที่คนไปอาจมีเศษติดเลยกรอง 2 รอบเพื่อความชัวร์ - เอาไข่ที่ผสมนมไปตุ๋น คนตลอดจนข้น(คัสตาร์ด)

ตักผงชาเขียวลงไปแล้วผสมคนให้เข้ากัน
ไอ่ผงชาเขียวนี่หายากมากกกกกกก...ที่โคราชขาดแคลนสุดๆขอบอก ถ้าได้ไปกทม.จะไปสอยให้เยอะๆ สีเข้มได้ใจ ^^

จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นๆหรือพอหายร้อนก็ยัดใส่ตู้เย็นเลยก็ได้ เอาวิปครีมมาเทลงไปเลย แล้วคนๆให้เข้ากัน แช่ฟรีซ

ช่วงแรกจะแข็งตัวยากหน่อยต้องแช่ 3 ชม.แล้วก็ค่อยมาคนอีกทีให้ฟองอากาศเข้าเนื้อไอติม คนไปคนมาแล้วยัดฟรีซต่ออีก 1-2 ชม.ก็ค่อยมาคนก็ได้ เจี๊ยบใช้ตะกร้อมือคนเอา ถ้ามันแข็งมากก็เอาส้อมมาขูดเอาก็ได้แต่จะเมื่อยมือหน่อยนะคะ เจี๊ยบเคยเอาเครื่องตีไข่มาปั่นไอติม 3-4 รอบ( 1-2 ชม.ก็เอามาปั่นที)
เจี๊ยบทำ 2-3 รอบเองแล้วแต่อารมณ์(ตามเคย) ชอบแช่ฟรีซทั้งคืน หลังจากแช่ฟรีซเสร็จ เอาที่ตักไอติมมาจุ่มน้ำแล้วสลัดน้ำออกไป จากนั้นตักโล้ดดด
ใครมีถั่วแดงกวนจะดีมากเลย เจี๊ยบทำแล้วเจ๊งเลยกินแต่ไอติมอย่างเดียว
อาหย่อย
| Create Date : 23 พฤษภาคม 2551 |
| Last Update : 9 มกราคม 2552 18:30:53 น. |
|
16 comments
|
| Counter : 3061 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: pumorg วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:33:40 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:38:01 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:52:09 น. |
|
|
|
โดย: pompier วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:11:44 น. |
|
|
|
| โดย: ชงโค IP: 61.19.52.58 วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:45:33 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:23:53 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:51:04 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:29:37 น. |
|
|
|
โดย: pompier วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:46:17 น. |
|
|
|
โดย: nirattada วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:00:02 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:08:46 น. |
|
|
|
| โดย: sandsign IP: 58.64.70.219 วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:05:16 น. |
|
|
|
| โดย: อิฮ่า IP: 118.172.104.240 วันที่: 5 เมษายน 2554 เวลา:10:54:51 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
นี่ถ้าบ้านพี่อยู่ติดกับบ้านน้องเจี๊ยบ
สงสัยว่าพี่คงจะอ้วน ๆๆๆๆ แน่ ๆ เลย
เพราะ 2-3 วันมาเนี้ย พี่นั่งเฝ้าบล็อกน้องเจี๊ยบ
ติด ๆ กันเลย ฮ้ะฮ้า ๆๆ
น้องเจี๊ยบนี่เป็นเจ้าแม่ แยมโรล , เบเกอร์รี่ ,
เจ้าแม่ไอศครีม และเจ้าแม่ชาเขียว ตัวจริง เลย
เพราะเห็นเมนูไหน ๆ ขาดชาเขียวไม่ได้เลยล้ะ
ปล. ถ้ากลับเมืองไทย จะไปขอชิมที่บ้านเด้อ