The Blog To Love @ First Click - - ความเหงาไม่เคยทำร้ายใคร มีแต่เจ้าของหัวใจที่ทำร้ายตน-- รักแรกคลิก

แนะนำขนมไทยให้ต่างชาติ

ตั้งแต่ต้นสัปดาห์มานี้ ฉันค่อนข้างภารกิจรัดตัว เนื่องจากนายต่างชาติของฉันสองท่านเดินทางมาประชุมและเยี่ยมชมสำนักงานที่เมืองไทย

ฉันสอนให้นายหัดพูดคำไทยง่ายๆ เช่น สวัสดีค่ะ / ขอบคุณค่ะ /อร่อยมาก / รูปหล่อ ( ไว้เรียกพี่คนขับรถ : ) เป็นต้น ซึ่งนายก็เป็นศิษย์ผู้น่ารัก หัดพูดตามเป็นนกขุนทองไปตลอดทาง

เที่ยงของเมื่อวาน ฉันพานายไปทานอาหารกลางวัน และเมื่อถึงสำรับของหวาน นายผู้สนใจความเป็นไทยรอบตัวทุกสิ่งอย่างก็อยากรู้ว่าขนมเหล่านี้คืออะไร

ฉันเป็นพวกเจ้าแม่ตั้งชื่อ มั่นใจว่าถ้าบอกชื่อทับศัพท์เป็นไทย นายจะงงแน่นอน เลยแนะนำขนมไทยให้นายต่างชาติว่า



อันนี้คือ ไทย โคโคนัท มัชกิ้นส์ ( Thai Coconut muchkins หรือขนมต้ม )
อร่อยกว่ามัชกิ้นส์ของดังกิ้นโดนัทหลายเท่า ลองชิมดูค่ะ




ส่วนอันนี้ บีนพัฟ ( Bean puff หรือขนมถั่วแปบ) มิสเตอร์บีนยังติดใจ




โกลด์สมิทส์ เจมส์ ( Goldsmith's gems หรือ ขนมทองหยิบ หองหยอด ฝอยทอง)
ที่มาจากโปรตุเกส แต่แปลงสัญชาติเป็นไทยแล้วโดยสมบูรณ์




ขนมชนิดนี้ นายสาวเอาส้อมจิ้มๆ ไม่กล้ากินเพราะสีมันตุ่นๆ
ฉันจึงบอกว่ามันคือ บานาน่า ทาร์ต ( banana tart หรือ ขนมกล้วย)
พอนายรู้ว่ามันทำจากกล้วย นายเลยกล้าจิ้มกิน

ฉันยังไม่ทันถามว่า อร่อยไหม นายก็จิ้มอันที่สองและสามเข้าปาก
คำถามของฉันเลยสะดุดอยู่ตรงฟันหน้า...
เป็นอันว่า บานาน่าทาร์ตของไทย สอบผ่าน



พอมาถึงขนมชนิดสุดท้าย คือ ขนมชั้น
ฉันจะตั้งฉายาเอาเทิ่งๆว่า My dessert ก็กระไร
ฉันอึ้งไปสามวินาทีก่อนจะนึกถึงคำเหมาะๆเพื่ออธิบายว่า
มันคือ ไทย เลเยอร์ เค้ก (Thai layer cake)

แล้วฉันก็เอาส้อมเกลี่ยชั้นแป้งของขนมชั้นให้ดูกระจะตาว่า
เห็นไหมๆ มันเป็นชั้นๆจริงๆนะ


คอร์สแนะนำขนมไทยให้นายต่างชาติวันนี้สนุกจริงๆ แต่ที่ทำให้ยิ้มแก้มปริก็ตอนที่นายงัดเอาคำไทยที่ฉันสอนท่องขึ้นมาบอกว่า

' คา หนม ไทย อา หร่อย มั่ก ค่า '

เกร็ดเล็กๆข้างครัว :

รู้ไหมจ๊ะว่า ขนมไทยแท้ๆ จะมีส่วนผสมๆไม่กี่อย่าง คือ แป้ง น้ำตาล กะทิ กล้วย ถั่ว วนเวียนกันอยู่แค่นี้แต่ก็คนไทยก็สามารถรังสรรค์ออกมาเป็นเมนูขนมไทยได้หลายสิบอย่าง

ขณะที่ส่วนผสมอย่างอื่นเช่น ไข่ หรือ เนยนั้นมีที่มาจากวัฒนธรรมขนมต่างชาติโลด อย่าง ขนมที่ขึ้นต้นว่าทอง.... ทั้งหลาย ขนมไข่ ( หรือที่เป็นต้นแบบดั้งเดิมคือ ขนมฝรั่งกุฎีจีน) เป็นต้น

ฉันชอบทำอาหาร แต่ไม่ถนัดทำขนม ถ้าอยากกินขนมฝีมือฉัน เอาเมนูง่ายๆไปก่อน ส่วนขนมไทยชั้นสูงที่เน้นฝีมือ ฉันขอพาไปซื้อให้กินแล้วส่งยิ้มหวานๆให้แทนแล้วกัน


*******

ติดตาม บันเทิงคดีชุด บาหลี และการเดินทางของหอยเชอรี่
ตอน 3 เร็วๆนี้




 

Create Date : 31 สิงหาคม 2553
28 comments
Last Update : 1 กันยายน 2553 9:54:41 น.
Counter : 39162 Pageviews.

 

อ่านไปขำไป กะความน่ารักของคุณรักแรกคลิกค่ะ :)

 

โดย: BeachBum IP: 122.104.124.31 1 กันยายน 2553 10:05:00 น.  

 

อ่านเพลินจังแถมทำให้นึกอยากทานไทยเลเยอร์เค้กหอมใบเตยสักชิ้น :)

 

โดย: จอย IP: 221.128.114.174 1 กันยายน 2553 10:46:43 น.  

 

อยากกินขนมกล้วยง่ะ

แล้วทองหยิบอย่างเดียว เรียกว่าอะไรจ๊ะ

Thai desserts are so sweet & delicious, so are you, my sugar cane!

 

โดย: psyche IP: 220.118.141.254 1 กันยายน 2553 10:52:54 น.  

 


ใช่เลย..อ่านไปยิ้มไปกับความน่ารักของคุณ :)
ชอบขนมไทยทุกชนิดที่คุณพานายชาวต่างชาติไปชิม
เรียงลำดับตวามชอบได้คือทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมชั้น ขนมกล้วย ขนมต้มและถั่วแปบ
เสียดายไม่มีขนามเปียกปูนนะคุณ อันนั้นชอบมากเป็นพิเศษ
ชอบของดำน่ะค่ะ (ฮา)

 

โดย: ภูเพยีย 1 กันยายน 2553 10:54:15 น.  

 

เสกสรรปั้นแต่งคำแปลให้เข้ากันจริง ๆ เลยค่ะ

ว่าแต่คนไทยสมัยโบราณนี่เก่งจังนะคะกับส่วนผสมไม่กี่อย่างที่คล้าย ๆ กันสามารถดัดแปลงออกมาเป็นขนมหลากหลายจริง ๆ

 

โดย: รัชชี่ (รัชชี่ ) 1 กันยายน 2553 13:05:33 น.  

 

ปลื้มกะคำว่า coconut muchkin คิดได้งายยยอ่ะ 55

 

โดย: Luvbee IP: 119.31.29.142 1 กันยายน 2553 13:39:46 น.  

 

อดทึ่งในวิธีการตั้งชื่อและอธิบายให้คนต่างประเทศได้รู้จักขนมไทยของคุณน้ำอ้อยนะครับ

ถ้าให้ผมอธิบายเขาคงงงไปสามสิบแปดตลบครับ 555


เฮือนสุนทรีผมเคยไปทานตอนอยู่ที่เดิมครับ
พอย้ายไปที่ใหม่ก็ไมไ่ด้ไปทานอีกเลยครับ

เพลงของครูจรัลเป็นเพลงที่ผมใช้ฝึกหัดร้องเพลงโฟล์ค
และผมพูดคำเมืองได้ก็จากการฟังเพลงของครูนี่ล่ะครับ


 

โดย: กะว่าก๋า 1 กันยายน 2553 14:13:40 น.  

 

แก้มที่ปริ
อย่าลืมสอยเข้าที่ด้วยนะคร้า


 

โดย: addsiripun 1 กันยายน 2553 15:07:24 น.  

 

ขนมชั้น อันล่างสุดน่ากินอะ

 

โดย: HyPeR MonKeY IP: 58.9.58.201 1 กันยายน 2553 15:08:55 น.  

 

สวัสดีค่ะ..คุณน้ำอ้อย

โอ้โห หลากหลายโดนใจมากเลย
เวลาหนึ่งมีขนมไทยๆ ก็ชอบเอาให้นายชิมเหมือนกัน
แต่ต่างชาติเค้าไม่ค่อยชอบกินหวานซะเท่าไหร่อ่ะ
แล้วยิ่งอายุเยอะ ต้องควบคุมแป้งกับน้ำตาลด้วย
เค้าเลยได้แต่ชิมคำเล็กๆ ค่ะ
ที่เหลือก็เสร็จเรา....

 

โดย: chenyuye 1 กันยายน 2553 15:22:19 น.  

 

สวัสดีค่ะทุกคน

มาชิมขนมไทยกันคึกคักดีจัง

ปลื้ม...

พี่ชายส่งขนมลอดช่องเข้าประกวดค่ะ พี่ชายเราบอกว่ามันคือ passing through...

ที่พี่ภูเสนอขนมเปียกปูน เราก็นึกนะว่าถ้าต้องบอกนาย เราจะอธิบายว่าอะไรดี

คงจะบอกว่ามันคือ Siamese balck forest cake ละมัง หึหึ

 

โดย: Love At First Click 1 กันยายน 2553 17:04:41 น.  

 

ชอบชื่อภาษาอังกฤษของขนมทุกอย่างที่ตั้งให้เลยค่ะ
คุณภูเพยียพูดถึงขนมเปียกปูน เลยอยากรู้ว่าถ้ามีขนมนี้ในมื้อเที่ยงนั้นด้วย จขบจะแนะนำว่ายังไงคะ
รออ่านด้วยใจจดจ่อ ^_^

 

โดย: ฟ้าใส หลักสี่ IP: 203.146.192.203 1 กันยายน 2553 18:50:07 น.  

 

จขบ.เข้าใจคิดชื่อจริงๆ ค่ะ

แต่ขนมไทยนี่อร่อยจริงๆ น้า

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 1 กันยายน 2553 19:13:04 น.  

 

เก่งมากครับคุณน้ำอ้อย ภาษาเยี่ยม

แล้วกล้วยแขก ขนมจีน จะบอกฝรั่งเธอว่าอย่างไร

อุ อุ แซววววแล้นนน



ส่งหลังไมค์ไปหาครับ

 

โดย: yyswim 1 กันยายน 2553 20:07:04 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณน้ำอ้อย
วันนี้ว่าจะเข้ามาก็พลาดไปเสียได้
จนอพบล๊อกเสร็จเลยเตร็ดเตร่มาเที่ยวชมขนมไทย อิอิ

น่าทานและหวานอร่อย
ยกให้ขนมไทยค่ะ
แ่ต่อ้วนไวจริงๆ นะขอบอก อิอิ

 

โดย: ณ ปลายฉัตร 1 กันยายน 2553 21:51:57 น.  

 

น่ารักมากๆคะคุณน้ำอ้อย (อะ อะ ชื่อขนมหวานไทยที่คุณน้ำอ้อยตั้งนะคะ) ส่วนว่าคุณน้ำอ้อย จะหวานแค่ไหน ต้องลอง ชิม sugarcane juice กันนะคะอิอิ ( ขออภัยนะคะ หากแปลออกมาแบบไม่มีไพเราะนะคะ)
ขอนำเสนอคุณน้ำอ้อย รวบรวมรูปขนมหวานไทย ตั้งชื่อให้หน่อยท่าจะดีนะคะ ตั้งได้น่ารักและเหมาะสมมากๆเลยคะ
จะได้ยืมเอาไปใช่มั่งนะคะ เอ่ แล้วขนมจ่ามงกุฎนี่ ต้องเป็น Sergeant Crown ไหมคะคงตลกน่าดูเลยนะคะว่างัยเจ้าSergeant Crown มาเป็นขนมไทยได้งัย 555

คูณน้ำอ้อยทัน ยุคเขาค้อ เขาทราย ก็น่าจะทันยุค พุฒ ล้อเหล็ก แสนศักดิ์ เมืองสุรินทร์ เนตรน้อย ศ วรสิงห์
สด จิตรลดา etc...มังคะ เพราะนักมวยเหล่านี้อยู่ในยุคใกล้ๆกันนะคะ จะห่างกันบ้างก็เล็กน้อย แต่ว่าพุฒ กับ สด นี่คนละยุคกันคะ น่าจะห่างกันพอสมควรคะ
สมัยก่อนหากนักมวยเหล่านี้ชกเมื่อไหร่ เมืองทั้งเมือง อำเภอทั้งอำเภอ จะแห่กันไปดูกันหมดนะคะ บางบ้านก็เสียงดัง บางบ้านก็เงียบเพราะย้ายไปเชียร์บ้านเพื่อนกันคะ


 

โดย: cengorn 1 กันยายน 2553 23:23:55 น.  

 



รูปน่ารักมากๆเลยคะ ขอแปะดูใหญ่ๆหน่อยนะคะ

 

โดย: cengorn 1 กันยายน 2553 23:25:05 น.  

 

แปลชื่อขนมได้น่ารักมากๆ เห็นแล้วอยากได้ banana tart สักชิ้น

หวังว่าคนเขียนคงสบายดีนะจ๊ะ จะรอติดตามอ่านตอนต่อไปจ้ะ

 

โดย: ปั๊กกะโบ้ IP: 92.12.155.241 1 กันยายน 2553 23:54:08 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณน้ำอ้อย






 

โดย: กะว่าก๋า 2 กันยายน 2553 7:54:12 น.  

 

ยังมีขนมอีกมากมายที่รอการตั้งชื่อ

คุณฟ้าใสก็สงสัยเรื่องขนมเปียกปูน เราคงตอบความเห็นพร้อมกัน เราเสนอว่าให้ชื่อ Siamese Black forest cake ดีไหมคะ

พี่ yyswim ถามว่าแล้วกล้วยแขก กับขนมจีนล่ะ

อืม เราคงบอกว่าเป็น บานาน่า ชิปส์ ( banana chips) กับ ไทย ธิน ลิงกวินี่ ( Thai thin linguini)

ลิงกวินี่เป็นเส้นพาสต้าเส้นเล็กของครัวอิตาลี เรารู้ศัพท์นี้จากเพื่อนที่เรียนเชฟน่ะค่ะ


ว่าแล้วก็อยากสนุกกับการตั้งชื่อชนมไทยอื่นๆต่อไปเรื่อยๆ จะได้ทำการทำงานไหมเนี่ย วันนี้...

 

โดย: Love At First Click 2 กันยายน 2553 8:33:32 น.  

 

คิดว่าคลิปมีให้ดูกันแน่นอนครับ
แต่ภาพนี่ยังไม่แน่ใจครับ
เพราะมาดามต้องอุ้มหมิงหมิงครับ 555

 

โดย: กะว่าก๋า 2 กันยายน 2553 10:39:25 น.  

 

รอยแคนู บนต้นยูคา..
รอยถากบนต้นไม้ ไม่มีผลต่อการขยายวงปีของมัน
เพราะตัวแปรสำคัญ อยู่ที่แก่นไม้ ไม่ใช่กระพี้

คำถากถางของคนอื่น
ไม่มีผลต่อการดำเนินชีวิตของเรา
เว้นเสียแต่ว่าเราจะเอาคำเหล่านั้น
มาเลื่อยแก่นของเราทิ้งเสียเอง...

คุณน้ำอ้อยเชื่อไหมคะว่า
เรื่องเล่าสั้นๆ ของเม็ก ทำให้ฉัตรน้ำตาไหลสองครั้งแล้ว
น่ันคือครั้งแรกที่อ่าน และการย้อนกลับมาเขียนถึงหัวข้อนี้อีกครั้งเพื่อให้คุณน้ำอ้อยทราบ
"เธอรู้ไหม.." ฉันสารภาพบ้าง "..ตั้งแต่คาบแรกที่เธอเข้ามานั่งเรียน ฉันเห็นเธอเลือกนั่งแต่เก้าอี้หลังห้องตัวเดิมทุกครั้ง มันอาจเป็น ทำเลที่เธอคิดว่าปลอดภัย เหมือนต้นกัมทรีเลือกขึ้นที่สวนหลังบ้าน.....

ความประทับใจกระมังคะ
ที่ทำให้น้ำตาไหลออกมาได้ คิคิ



คอย
Coin * แล้วนะคะ

 

โดย: ณ ปลายฉัตร 2 กันยายน 2553 11:22:19 น.  

 

ถ้าเซ้นซิทีฟเรื่องเด็กและผู้ใหญ่ เราคิดว่าน่าจะชอบหนังสือเล่มนี้นะคะ

ถ้าได้อ่านแล้วเป็นไงก็บอกกันบ้างนะคะ

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 2 กันยายน 2553 11:31:04 น.  

 

เขียนอะไรก็น่าอ่านไปหมด เก่งจัง
ทำขนมไทยไม่เป็นจริงเหรอ
ได้ข่าวว่าเก่งขนมจีบ เอ๊ย ขนมผสมน้ำยา

 

โดย: ป.ปาทองโก๋(ขนมเหมือนกันล่ะน่า) IP: 61.19.65.241 2 กันยายน 2553 13:20:23 น.  

 

เปิดดูแค่เห็นภาพ ก็น้ำลายยืดไปถึงไหนต่อไหน
ยิ่งได้มาอ่านชื่อขนมยิ่งส่งเสริมคุณค่า ให้เข้าสู่ตลาดโลกได้เลยนะเนี่ย

แหม พูดแล้วเย็นนี้ต้องไปหาซื้อขนมไทย ๆ อย่างบีนพัฟกินซะหน่อยแล้ว....^ ^

 

โดย: OHT IP: 136.2.1.105 2 กันยายน 2553 15:30:58 น.  

 


เขียนอะไรก็น่าอ่านไปหมด เก่งจัง
ทำขนมไทยไม่เป็นจริงเหรอ
ได้ข่าวว่าเก่งขนมจีบ เอ๊ย ขนมผสมน้ำยา

คิดว่าคลิปมีให้ดูกันแน่นอนครับ
แต่ภาพนี่ยังไม่แน่ใจครับ
เพราะมาดามต้องอุ้มหมิงหมิงครับ 555

 

โดย: เด IP: 110.77.143.14 24 มกราคม 2554 13:40:14 น.  

 

น่ากินมากน่าจะมาข่ายถิ่มมุกดาหารบางเพาะที่นี้ไม่มีข่ายเลยที่บ้านเปียดนะ

 

โดย: เฟิร์น IP: 192.168.212.74, 110.77.147.14 11 กรกฎาคม 2554 10:27:33 น.  

 

ดีมากครับ แต่มีน้อย

 

โดย: .... IP: 182.52.111.30 24 มกราคม 2556 14:05:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


Love At First Click
Location :
ชลบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]




An ordinary woman who loves to write and who loves to know what love is.
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
31 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Love At First Click's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.