apple shortcake (โพสในห้องอาหาร เมื่อเดือน มิถุนายน 2549) Apple Shortcake ขนมอบง่าย ๆ อร่อย ไม่ต้องลุ้น ..... เพื่อน ๆ ในห้องนี้ มีใครทำขนม ทำอาหารคลายเครียดบ้างคะ ....หาเพื่อนน่ะค่ะ.... เพราะเกาลัดมักจะหาเรื่องเข้าครัว เวลาต้องรออะไร ๆ ที่ยังไม่ลงตัว รองานที่ยังไม่เสร็จ รอตัดสินใจ หรือทำอะไรไม่เข้าท่า แต่ก็ทำไปแล้ว แก้ไม่ได้ หงุดหงิด คิดงานไม่ออก ฯลฯ เข้าครัวไว้ก่อน บางทีคิดอะไรได้ก็ตอนอยู่คนเดียวในครัวนี่แหละค่ะ ทิ้งตะหลิว ทิ้งตะกร้อ วิ่งไปหากระดาษจดแทบไม่ทัน ไม่มีโอกาสเข้าครัว ได้ดูรายการทำอาหารก็เพลินดีค่ะ เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาก็ได้เข้าไปอาศัยครัวเป็นเพื่อนอีกตามเคย เนื่องจากรู้สึกว่าแก้ปัญหาไม่ตก งานเลยยังไม่จบ รู้สึกค้างคาใจ อยากทำอะไรให้สำเร็จเสร็จสิ้นไปบ้าง เลยทำขนมเรียกความมั่นใจคืนมาค่ะ ด้วยสูตรง่าย ๆ วิธีทำสบาย ๆ ได้นวด ๆ ตบ ๆ แป้งให้เข้าที่เข้าทาง เหมือน บอกตัวเองว่าจัดการอะไร ๆ ได้ดีนะเนี่ย เพราะสูตรนี้ทำยังไง ๆ ก็เป็นขนมออกมากินได้อร่อยไม่ต้องคาดเดา แอ๊ปเปิ้ล ชอร์ตเค้ก ค่ะ มาดูกันนะคะ แม้แต่สูตรยังสบาย ๆ เลยค่ะ แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ จิ๊ดนึง เนยจืด 125 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 1 ส่วน 4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง ตามชอบ ผงอบเชยนิดหน่อย ไม่ชอบ ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ น้ำตาลทรายเกล็ดใหญ่ไว้โรยหน้าขนม นมสดนิดเดียว แอ๊ปเปิ้ล 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ค่ะ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ลงในชามผสม ใส่เนยลงไป คลุก ๆ จนเหมือนทรายหยาบ ๆ ค่ะ ใส่น้ำตาลทรายลงไป คลุก ๆ อีก ทำหลุมตรงกลางแล้วตีไข่ใส่ลงไปค่ะ นวด ๆ พอแป้งเข้ากันดีนะคะ ไม่ต้องนวดนานค่ะ แบ่งเป้งเป็น 2 ส่วน ห่อพลาสติกแช่ตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมง ตอนนี้ก็ไปวอร์มเตาอบ 180 องศานะคะ เอาถาดหรือพิมพ์มาปูกระดาษ ทาเนยขาว หั่นแอ๊ปเปิ้ลรอไว้ด้วยค่ะ เวลาเหลือก็ไปเดินดูอะไรเล่นเย็น ๆ ใจ ได้เวลาแล้วเอาแป้งมา 1 ห่อ โยนปุ้ก !!! ลงไปในถาด กด ๆ แผ่ ๆ เข้าค่ะ อันนี้จะเป็นแป้งแผ่นล่าง ทำคันนาให้ด้วยนะคะ เดี๋ยวเวลาอบแล้วมันจะมีน้ำตาลไหม้ไหลออกมาค่ะ ทำขอบคันนาไว้กักน้ำตาลไหม้ หอม ๆ ให้อยู่ในขนม เอาแอ๊ปเปิ้ลมาเรียงเข้าค่ะ ถ้ามีเยอะก็เรียง 2 ชั้น แต่ละชั้นโรยน้ำตาลทรายแดง มาก-น้อยตามชอบนะคะ ถ้าแอ๊ปเปิ้ลแดง ไม่เปรี้ยวก็ไม่ต้องโรยมาก ชอบกลิ่นอบเชยก็โรยไปด้วยนะคะ เห็นไหม.....ตามใจชั้น......... ทำถึงตอนนี้ก็......หายหงุดหงิดเลย............... :D เอาแป้งอีกห่อนึงมาแผ่บนโต๊ะ กด ๆ คลึง ๆ แบบเดิมค่ะ ถ้ากลัวติดโต๊ะก็โรยแป้งนวลนะคะ อันนี้จะเป็นแผ่นบนปิดหน้าขนม แผ่ให้เกินแผ่นล่างหน่อยก็ดีค่ะ จะได้ปิดข้าง ๆ ได้พอ ใครถนัดใช้ไม้คลึงแป้งก็ตามสะดวกนะคะ แล้วก็ยกขึ้นไปปะหน้าขนมค่ะ นมสดนิดนึงในสูตรนั้น ก็เอามาทาผิวหน้าขนม โรยน้ำตาลทรายเกล็ดใหญ่ ๆ เข้าค่ะ น้ำตาลทรายธรรมดา ๆ ก็ใช้ได้ แต่เกาลัดว่าเม็ดใหญ่สวยกว่านิ ส่งเข้าเตาเผา...เอ๊ย....เตาอบไปพร้อมกับความหงุดหงิดใจค่ะ คราวนี้ก็เหลือแต่คอยดมความหอมของขนม ด้วยใจที่เบิกบานขึ้นเยอะ.... :D จับเวลาไว้สัก 30 นาทีนะคะ ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ ครบแล้วเพิ่มไฟบนสัก 10 นาที หอมมมมมมมกลิ่นน้ำตาลไหม้กับกลิ่นแอ๊ปเปิ้ล อย่าเพิ่งตัดทันทีนะคะ ทิ้งให้เย็นสนิทก่อน น้ำตาลจะซึมเข้าเนื้อขนมกับเนื้อแป้งค่ะ เกาลัดทำกี่ครั้ง ๆ ก็ออกมาหน้าตาแบบเนี้ย ไม่พลาดหรอกค่ะ กินได้อร่อยดี รสชาติคงที่ ไม่ต้องคาดเดา ไม่ต้องลุ้น ลดความกดดันในชีวิต 5555 ลองชิม + ลองทำดูนะคะ   Create Date : 12 ตุลาคม 2549 20 comments Last Update : 12 ตุลาคม 2549 21:17:35 น. Counter : 6691 Pageviews. Share Tweet

เกาลัดปรับปรุงแก้ไข blog นิดหน่อยค่ะ มีต้องย้ายเมนูที่เพิ่งลงไปเมื่อวานมารวมกันไว้เป็นอีกหนึ่งกรุ๊ป แล้วเลยเสียดายคอมเม้นต์ที่เพื่อน ๆ กรุณาแวะมาเยี่ยม ไม่รู้จะย้ายยังไง เอามาเป็นไฟล์รูปเลยซะงั้น.... ขอโทษนะค้า..... บอกแล้วว่าเกาลัดคนโลว์เทค.....   โดย: Diana Grace Monroe 12 ตุลาคม 2549 21:28:17 น.

ชอบมากๆค่า แต่ทำขนมไม่เป็นเลย อยากทำเป็นบ้างจัง แล้วจะแวะมาอีกค่า   โดย: juro_energy 13 ตุลาคม 2549 3:39:29 น.

ขนมพี่เกาลัดอันนี้แพรชอบสุดๆ ไปเลยล่ะค่ะ เพราะแพรชอบทานแอปเปิ้ลในขนมที่สุดเล้ยยย ^^   โดย: +~%Chocolate Republic%~+ 15 ตุลาคม 2549 8:34:17 น.

แวะมาเยี่ยมพี่เกาลัดค่ะ ^^ สบายดีนะคะพี่   โดย: ลูกสน 24 ตุลาคม 2549 20:08:53 น.

แวะมาเยี่ยมพี่เกาลัดค่า แล้วขอรับแอปเปิ้ล ชอร์ตเค้กไปด้วยเลยนะคะ คิดถึงนะค้า จุ๊บๆๆ   โดย: mamchan (mamchan ) 27 ตุลาคม 2549 10:35:50 น.

คิดถึงพี่คนสวยนะคะ อิอิ   โดย: แม่สลิ่ม 29 ตุลาคม 2549 19:16:00 น.

--- แมวหล่อๆ มาร้องขอของกินครับผม   โดย: เหมียวหล่อ (myth ) 30 ตุลาคม 2549 22:11:09 น.

พี่คนสวยกินเค้กกับหนูไหมคะ   โดย: แม่หลิ่ม (แม่สลิ่ม ) 3 พฤศจิกายน 2549 20:33:27 น.

ยังไม่ได้ลองทำตามเลยค่ะคุณเกาลัด เจ้าสูตร apple shortcake สูตรนี้ ... พอมาเห็นอีกที ความอยากทำมันพุ่งปรี๊ดเลยค่ะ   โดย: Jekyll and Hyde 8 พฤศจิกายน 2549 11:53:33 น.

มาด้วยความคิดถึงล้วนๆค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 12 พฤศจิกายน 2549 11:38:48 น.

เพื่อน ๆ ในห้องนี้ มีใครทำขนม ทำอาหารคลายเครียดบ้างคะ ....หาเพื่อนน่ะค่ะ.... ---------- วีเลยค่ะ วีทำขนมคลายเครียดบ่อย ๆ เหมือนการทำสมาธิอย่างนึงนะคะ เวลาใจหมกมุ่นอยู่กับการลุ้นขนม ทำให้ลืมทุกอย่างเลย Apple Shortcake น่าทานมากเลยค่ะ ขออนุญาตจดสูตรไว้ลองทำบ้างนะคะ   โดย: โสดในซอย 5 ธันวาคม 2549 10:26:09 น.

ช่วงนี้เกาลัดยุ่งหรือคะ รักษาสุขภาพนะคะ คิดถึงค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 11 ธันวาคม 2549 9:10:54 น.

--- สวัสดีปีใหม่ครับผม   โดย: เหมียวหล่อ (myth ) 3 มกราคม 2550 1:57:52 น.

ขอหม่ำด้วยคน   โดย: Kofschip 11 กุมภาพันธ์ 2550 4:38:47 น.

เกาลัดที่รักและคิดถึง..สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 11 กุมภาพันธ์ 2550 19:56:25 น.

น่ากินอ่ะ เจ้าของบล็อคหน้าตาน่ารักดีอ่ะ   โดย: yoko 23 กุมภาพันธ์ 2550 13:35:11 น.

แว้บมาอ่านค่ะ...ขนมน่าทานจัง ^^   โดย: MM (Aampous ) 17 เมษายน 2550 1:51:34 น.

สวัสดีค่ะ หาเจอแล้ว ฮิ ๆ แวะมาทักทาย น่ากินไปหมดเลย โห...ขืนแวะมาบ่อย ๆ คงอ้วนมากกว่านี้แน่ ๆ เลยเรา   โดย: หมีอ้วน (kenzen ) 4 พฤษภาคม 2550 18:23:14 น.

สวัสดีค่ะ เจ๊หลีตามมาเที่ยวชม ที่บล็อกอีกรอบ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 13 มิถุนายน 2551 6:26:46 น.

ขอบคุณ สำหรับข้อมูลดีๆ ค่ะ black friday samsungd8000 ipad black Friday2011mackbook Black friday 2011 acer timelinex black friday impact wrenches acer timelinex blackfriday Canont3i black Friday blackfriday lc40le830u   โดย: aomzon (aomzon ) 10 ตุลาคม 2554 14:46:18 น.