bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : หมูคลุกฝุ่น ✿









เมนูนี้ทานเป็นกับข้าวก็ดี  ทานกับข้าวเหนียวก็อร่อย  หรือจะเป็นกับแกล้มก็ได้ค่ะ
เห็นชื่อเมนูแล้วเพื่อน ๆ อย่าเดาว่าเราทำหมูตกลงไปที่พื้น แล้วคลุกฝุ่นจริง ๆ นะคะ
แต่ทำไมเรียกหมูคลุกฝุ่น ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ




ส่วนผสมและวิธีทำ
หมูสันนอกหั่นเป็นเส้น 250 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
พริกป่น 2 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด




1. ใส่เนื้อหมูลงในอ่างผสม เติมน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม
คลุกเคล้าให้เข้ากันจนส่วนผสมซึมเข้าเนื้อหมู








2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่วป่น และผักชีฝรั่ง เคล้าให้เข้ากัน








ถึงขั้นตอนนี้   มองให้เหมือนหมูคลุกฝุ่นแล้วกันเนาะ








3. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมูลงทอดจนสุกเหลือง
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน








4. ใส่จานเสิร์ฟเลยค่ะ อร่อย ๆ เป็นกับข้าวก็ดี เป็นกับแกล้มก็ได้จ้า..




























ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันเช่นเคยนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ

Create Date :29 กันยายน 2556 Last Update :29 กันยายน 2556 8:48:11 น. Counter : 26444 Pageviews. Comments :55