bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : แหนมหลน ✿







วันก่อนไม่รู้ตัวว่าผีขยันเข้าสิง  อยู่ ๆ ก็ลุกมาทำแหนมกินเองซะงั้น  
ป้าด..จะกินไงหมดเนี่ย  บังคับขู่เข็ญให้คุณแม่บ้านเอาไปช่วยกินก็แล้ว  
ทำข้าวผัดแหนมก็แล้วยังไม่หมด   วันก่อนเจอพี่บี๊เธอแบ่งกระทิอัมพวามาให้ลองใช้
วันนี้ก็เลยต่อยอดมาเป็นเมนูนี้ล่ะจ้า



ส่วนผสมและวิธีทำ
แหนม
หมูสับ
หอมแดง
กะทิ
เกลือ
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำมะขามเปียก
พริกชี้ฟ้าสีแดง เขียว เหลือง
ผักสดต่าง ๆ ตามชอบ
(สูตรนี้ไม่ได้ใส่ตะไคร้ซอย แต่ถ้าใครชอบจะใส่ก็ได้นะคะ)




1. ตั้งกะทิให้เดือดแต่อย่าให้แตกมัน ใส่หมูสับลงไปยีให้อย่าเป็นก้อน
พอหมูสุกก็ใส่แหนมยีละเอียดลงไป ตั้งไฟให้เดือด

2. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว และเกลือ ชิมรสให้ถูกใจ
ใส่หอมแดงซอย และพริกชี้ฟ้าหั่นท่อน พอเดือดอีกรอบก็ปิดไฟได้เลย








3. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสด














ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ






Create Date :15 สิงหาคม 2558 Last Update :15 สิงหาคม 2558 7:38:05 น. Counter : 4988 Pageviews. Comments :67