bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ไข่ทอดเม็กซิกัน ✿








ส่วนผสมและวิธีทำ
ไข่ไก่ต้มสุก
หอมใหญ่หั่นชิ้น
มะเขือเทศหั่นชิ้น
ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น
พริกหวานหั่นชิ้น
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอยหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 1 ใบ
ออริกาโน 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด



1. นำไข่ต้มลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนเหลือง ตักขึ้นผ่าครึ่งฟองเตรียมไว้








2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียม ใบกระวานลงผัดพอหอม
3. ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ข้าวโพดอ่อน และพริกหวานลงผัดจนสุก
4. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำปลา และผงปาปริก้า
เติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน โรยออริกาโน ยกลง







5. ตักราดลงบนไข่ที่เตรียมไว้ พร้อมจัดเสิร์ฟค่ะ




























ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ


Create Date :02 สิงหาคม 2558 Last Update :2 สิงหาคม 2558 0:00:10 น. Counter : 5944 Pageviews. Comments :36