กุ้งพล่า หรือ พล่ากุ้ง
พล่าคล้ายกับยำ แตกต่างกันที่พล่าจะใส่ตระใคร้ซอยลงไปด้วย
เครื่องพล่าหลักได้แก่ หอมแดง ตระใคร้ซอย
กุ้งปอกเปลือก ผ่าหลัง นำไปลวกให้สุกพอดี อย่าลวกนานเนื้อกุ้งจะแข็ง
นำน้ำพริกเผา ใส่มะนาว กวนให้เข้ากัน ใส่หอมซอย ตระใคร้ซอย กุ้งลวก และ พริกขี้หนู
คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ถ้าชอบเผ็ดให้เติมพริกป่นคั่วลงไปอีกหน่อย
จัดใส่จาน
โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่เยอะๆ อร่อยดี
| Create Date : 01 มีนาคม 2555 |
| Last Update : 1 มีนาคม 2555 9:15:58 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 5093 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [
