ร่วมกิจกรรม Food For Fun #40 :ผัดผักแขนง+ปลาอินทรีย์เค็ม
VIDEO เนื่องจาก "คนผ่านทางมาเจอ" เป็นบล็อกสุขภาพ อาหารที่จะปรุง จึงเลือกเมนูบำรุงสุขภาพค่ะ ไม่ได้เก่งกาจ เรื่องการครัว แต่รักที่จะร่วมกิจกรรม กับ พี่โอ "เนินน้ำ" ทำไมถึงเลือก "ผัดผักแขนง" ??? คือ อะไร มีประโยฃน์อย่างไร? เชื่อว่าหลายๆคนยังไม่ทราบ..ตามมาๆ..ค่ะ ผักแขนง เป็นแขนงของ..."กะหล่ำปลี" หลังจากที่ได้ตัดหัวกะหล่ำออกไปแล้ว เพียงไม่กี่วันก็จะมียอดแขนงงอกออกมา ในผักแขนงนี้มีคุณค่าทางสารอาหารตามหลักโภชนาการอยู่สูงทีเดียว สรรพคุณของผักแขนง 1. ผักแขนงมีสรรพคุณในการช่วยเพิ่มสารที่เรียกว่า โฟเลต ต่อต้าน เชื้อไวรัสต่างๆ ลดความเสี่ยงจะเกิดโรคมะเร็งได้ และช่วยป้องกันเชื้อโรคที่จะเข้าสู่ร่างกายได้สูง 2. ผักแขนงยังมีสาร อินโดล กระตุ้นการทำงานของตับ ให้สามารถสร้างเอนไซม์ที่มีฤทธิ์ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ควบคุมให้ฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิงมีความปกติ 3. อุดมด้วยวิตามินเอสูง 4. บำรุงกระดูก ฟัน และลดการหลุดร่วงของเส้นผมได้ 5. ลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรค 6. ช่วยต้านทานโรคทางเดินหายใจ และบรรเทาอาการของโรคไทรอยด์ 7. อุดมด้วยวิตามินซี บำรุงผิวพรรณให้สดใส แลดูสุขภาพดี ไม่เหี่ยวย่น 8. มีสารต่อต้านภูมิแพ้ต่างๆ แก้อาการหอบหืดและไซนัส 9. มีฤทธิ์ช่วยรักษาและสมานสด และแผลที่เกิดจากการผ่าตัด 10. ช่วยบำรุงเลือด ลดคอเลสเตอรอลและสลายอาการเส้นเลือดอุดตัน (สรรพคุณมากมายก่ายกองพะเนิน) ไม่พูดเยอะ..เจ็บคอ..ลงมือปรุงอาหารด้วย"ผักแขนง"กันดีกว่า เมนูเพื่อสุขภาพเช้านี้ มารับประทานช้าวต้มกันค่ะ ข้าวต้มกล้อง+ผัดผักแขนง+ปลาอินทรีย์เค็ม เครื่องปรุง 1.ผักแขนง 2. กระเทียม 3.น้ำมันหอย 4. ปลาอินทรีย์เค็ม 5. พริกขี้หนู 6. หอมแดง 7. กระเทียม 8. น้ำมันหอย 9. มะนาว 1 ผล วิธีทำ เราทอดปลาเค็มก่อนนะคะ ทอดเสร็จ ลำดับต่อไป ค่อยผัดผัก จะได้ทาน กับข้าวต้มกล้องร้อนๆ ติดเตาแก๊ส น้ำมันพอประมาณ พอน้ำมันรอน เอาปลาอินทรีย์ลงทอด เหลือน่าทาน พลิกกลับด้าน ค่ะ เสร็จแล้วตักปลาเค็มลงจาน ซอยหอมแดง และ ซอยพริกขี้หนูวางข้างๆ จะทานค่อนบีบมะนาวลงบนพริก หอม และตัวปลา ค่ะ ล้างผักแขนง ให้สะอาด ตัดครึ่ง ปอกกระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด ตั้งกะทะให้ร้อน เอากระเทียมลงเจียวให้หอม เอาผักแขนงลงผัด ใฃ้ไฟแรงจัดค่ะ ใส่น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ผัดไปมาโดยเร็ว หากน้ำแห้ง เติมน้ำสะอาด ครึ่งถ้วยตวง "ผัดผักแขนง" เสร็จเรียบร้อย ตัดใส่จานได้เลยค่ะ อาหาร 2 อย่าง เป็นเมนู คู่กัน-เข้ากัน นะคะ ว่าไหม? เสร็จเรียบร้อยแล้ว เมนูเพื่อสุขภาพง่ายๆ เฃ้านี้ ค่ะ ทานแล้วอิ่ม สบายท้อง..ทานผักแขนง มีประโยชน์มากมาย ส่งเป็นการบ้าน FFF# 40 :ประจำเดือน ตุลาคม 2562 เมนู..เข้ากั๊น...เข้ากัน ข้าวต้มกล้อง ทานกับ "ผัดผักแขนง+ปลาอินทรีย์เค็ม" You are what you eat ทานอาหารเพื่อสุขภาพกันค่ะ
Create Date : 24 ตุลาคม 2562
Last Update : 24 ตุลาคม 2562 10:55:06 น.
16 comments
Counter : 1646 Pageviews.
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณThe Kop Civil , คุณสาวไกด์ใจซื่อ , คุณฟ้าใสวันใหม่ , คุณโอน่าจอมซ่าส์ , คุณกะว่าก๋า , คุณmultiple , คุณสายหมอกและก้อนเมฆ , คุณhaiku , คุณสองแผ่นดิน , คุณkae+aoe , คุณอาจารย์สุวิมล , คุณRananrin , คุณtoor36 , คุณเนินน้ำ , คุณหอมกร , คุณnewyorknurse , คุณร่มไม้เย็น
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 ตุลาคม 2562 เวลา:11:37:06 น.
โดย: multiple วันที่: 24 ตุลาคม 2562 เวลา:12:39:38 น.
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 24 ตุลาคม 2562 เวลา:21:49:22 น.
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 ตุลาคม 2562 เวลา:6:26:43 น.
โดย: kae+aoe วันที่: 25 ตุลาคม 2562 เวลา:12:54:39 น.
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 ตุลาคม 2562 เวลา:14:35:23 น.
โดย: Rananrin วันที่: 25 ตุลาคม 2562 เวลา:18:19:07 น.
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 26 ตุลาคม 2562 เวลา:0:02:37 น.
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 ตุลาคม 2562 เวลา:6:29:03 น.
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 ตุลาคม 2562 เวลา:20:41:52 น.
โดย: หอมกร วันที่: 28 ตุลาคม 2562 เวลา:9:46:00 น.
แต่ส่วนใหญ่จะเป็นผัดแขนงหมูกรอบ ผัดแขนงปลาเค็มไปเลย
ทำเป็นยำปลาเค็มแยกแบบนี้ก็ดีอยู่นะคะ เอาไว้จะลองบ้างค่ะ
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
ชีริว Travel Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
Mitsubachi Travel Blog ดู Blog
Rananrin Beauty Blog ดู Blog
คนผ่านทางมาเจอ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น