Group Blog All Blog
|
เค้กป๊อบสายรุ้ง (Rainbow Cake Pops) แบบใช้พิมพ์อบ ค่ะ สวัสดีค่ะ วันนี้นำเค้กป๊อบมาฝากกันอีกแล้วค่ะ เราจะมาทำเค้กป๊อบสายรุ้งกันนะคะ แบบแรกที่จะทำจะเป็นแบบที่ใช้พิมพ์อบค่ะ หน้าตาเค้กป๊อบที่เราจะทำกันในวันนี้ค่ะ   เรามาเริ่มทำกันเลยนะคะ เริ่มที่เตรียมเนื้อเค้กกันเลยค่ะ จะเป็นสปันจ์เค้กสูตรที่ชอบ หรือทำมาจากเค้กกล่องแบบสำเร็จร฿ปก็ได้นะคะ วันนี้เราจะใช้เค้กกล่องสำเร็จรูปกันค่ะ ... เพราะอยากจะลองทำ เพื่อความรวดเร็วค่ะ  ในกล่องของเค้กสำเร็จรูปจะมี ส่วนของเค้ก กับ ฟรอสติ้งมาให้ค่ะ  แล้วทำตามวิธีที่มีมาให้ตรงข้างกล่องเลยค่ะ *** ในสูตรข้างกล่องให้ใช้น้ำ แต่เราขอเปลี่ยนเป็นใช้นมแทนค่ะ เนื้อเค้กจะได้นุ่มชุ่มชื้นขึ้น แล้วก็จะได้ส่วนผสมของเนื้อเค้กมาแบบนี้  หลังจากนั้นก็แบ่งส่วนของเค้กออกเป็น 6 ส่วน เพราะเราจะผสมสีทั้งหมด 6 สีค่ะ  สีที่จะใช้ในวันนี้เป็นสีเจลนะคะ ... ใช้ 6 สี คือ ม่วง, ฟ้า,เขียว,เหลือง,ส้ม และแดง ค่ะ  ผสมสีลงในเนื้อเค้ก ได้มาแบบนี้ค่ะ  แล้วก็จัดการใส่ถุงบีบรอไว้ ... จะได้ง่ายต่อการบีบเค้กใส่พิมพ์อบค่ะ เรียงกันเป็นสีรุ้งเลย  มาดูพิมพ์ที่จะใช้อบกันค่ะ ... เป็นแบบนี้  ฉีดเสปรย์น้ำมันคาโนล่า ทั่วๆ พิมพ์ ทั้งสองอัน เพื่อที่เวลาเค้กสุกแล้วจะเนื้อเค้กจะได้ไม่ติดพิมพ์ค่ะ  ให้ แล้วค่อยๆ บีบส่วนผสมของเค้กลงไปทีละสีนะคะ เป็นชั้นๆ ไปค่ะ เริ่มที่ สี แดง, ส้ม, เหลือง, เขียว,ฟ้า และสีม่วงเป็นสีสุดท้ายค่ะ แต่สองแถวตรงกลาง เราเริ่มที่สีม่วง ,ฟ้า, เขียว, เหลือง และ สีส้มเป็นสีสุดท้ายค่ะ ( เพราะสีแดงไม่พอ เนื่องจากเอาไปบีบลงในคัพเค้กด้วยค่ะ) เวลาที่ใส่ส่วนผสมเค้กลงไนพิมพ์ ให้ใส่ให้เต็มพิมพ์เลยนะคะ เวลาเค้กสุก จะได้ออกมากลมๆ สวยๆ ค่ะ  แล้วก็ปิดด้านบนด้วยพิมพ์อีกอันหนึ่ง (ที่มีรูตรงกลาง)  ใช้คลิปหนีบไว้ด้วยกัน ตามรูปเลยค่ะ  เค้กที่เราบีบลงไป เราบีบได้ไม่เต็มพิมพ์ เพราะส่วนผสมเค้กไม่พอค่ะ เพราะเอาไปบีบใส่ถ้วยคัพเค้กด้วย ( เราจะเอาคัพเค้กนี้ไปทำเค้กป๊อบแบบที่ใช้มือปั้นกันด้วยค่ะ)  ในถ้วยคัพเค้กจะเป็นสีเดียว ไม่เทเป็นสีรุ้งนะคะ จะมีสีแดงตรงกลาง 2 อันที่ลองทำเป็นสีรุ้งค่ะ  แล้วส่งเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หรือ 160 องศาเซลเซียส (fan-forced) ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ระยะเวลาอบนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านด้วยนะคะ พอเค้กสุกแล้วก็เอามาพักที่ตระแกรงให้เย็นค่ะ แบบคัพเค้ก  แบบเค้กป๊อบ จะเป็นว่ามีเนื้อเค้กบางส่วนปูดออกมาจากพิมพ์ ให้แกะส่วนเค้กที่เกินออกมาตั้งแต่ตอนร้อนๆ ที่เพิ่งเอาออกมาจากเตาอบเลยนะคะ จะแกะออกมาง่ายกว่าตอนที่เค้กเย็นแล้วค่ะ  ทำครั้งนี้ยังไม่ได้ดั่งใจ เพราะเทเค้กลงพิมพ์น้อยไป ตัวเค้กก็เลยไม่เต็มพิมพ์ ทำให้เค้กออกมาไม่กลมค่ะ ... คราวหน้าต้องลองใหม่  พอเค้กเย็นสนิทแล้ว ก็ค่อยๆ แกะเค้กออกมาจากพิมพ์ และตัดเค้กส่วนเกินข้างๆ ออกให้หมดค่ะ ผ่าให้ดูเนื้อในของเค้กค่ะ  ทีนี้เราก็จะมาทำเค้กป๊อบกันนะคะ ใส่เค้กป๊อบที่เราเตรียมไว้ลงในพิมพ์ค่ะ  ใช้ไม้ป๊อบ เจาะตรงกลางเค้กให้เป็นรู ใช้ไม้เค้กป๊อบเจาะรูเค้กลึกประมาณ ครึ่งหนึ่งของเค้ก ... เจาะเค้กด้านที่แบนๆ นะคะ   ละลายช็อคโกแล็ต ไม่ต้องเยอะนะคะ เพราะเราจะเอาไม้เค้กป๊อบมาจุ่มแล้วเสียบในเค้กค่ะ (เหมือนเป็นกาวประสานระหว่างไม้เสียบกับเค้กป๊อบค่ะ)  แล้วก็เอาไม้ออกมาจุ่มลงในช็อคโกแล็ตที่เราละลายไว้ เสียบเข้าไปในเค้กป๊อบ  ทำครบแล้วก็เอาแช่ช่องแข็งประมาณ 5 นาทีค่ะ  ช่วงที่รอเราก็ไปละลายช็อคโกแล็ตที่จะใช้สำหรับจุ่มเค้กป๊อบกันค่ะ ใช้ช็อคโกแล็ต 300 กรัม เอาเข้าไมโครเวฟ (ไม่ต้องปิดฝาชาม) ประมาณ 30 วินาที เอาออกมาคน ถ้ายังไม่ละลาย ก็เอาเข้าไมโครเวฟอีก ครั้งละ 10 วินาที จนกว่าช็อคโกแล็ตจะละลายทั้งหมดค่ะ  ผสมกับ น้ำมันพืช (คาโนล่า) 1 ช้อนโต๊ะ คนผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ  แล้วก็เปลี่ยนมาใส่ในแก้ว ทรงสูง เพื่อง่ายต่อการจุ่มช็อคโกแล็ตลงไป และรอให้ช็อคโกแล็ตเย็นสนิท ช่วงนี้ก็เอาเค็กป็อบที่เราแช่เย็นไว้ออกมารอที่อุณหภูมิห้องก่อนนะคะ *** อย่าจุ่มเค้กป๊อบที่เย็นๆ ลงไปในช็อคโกแล็ตอุ่นๆ หรือร้อนๆนะคะ เพราะจะทำให้ช็อคโกแล็ตที่เคลือบเค้กป๊อบแตกได้ค่ะ ทางที่ดีควรรอให้ช็อคโกแล็ตเย็นตัวลง และเค้กป๊อบไม่เย็นจนเกินไป ดีกว่าค่ะ แล้วจัดการจุ่มเค้กกันลยค่ะ 1. จุ่มเค้กลงไปในช็อคโกแล็ต พยายามอย่าหมุนเค้กไปมานะคะ เพราะจะทำให้เค้กหลุดจากไม้ได้ จุ่มเค้กลงไปให้ช็อคโกแล็ตเคลืบตัวเค้กทั้งหมด แล้วดึงขึ้นมา ( นี่คือเหตุผลว่าทำไมถึงต้องใส่ช็อคโกแล็ตลงในแก้ว เราจะได้ไม่ต้องหมุนเค้กไปมาเพื่อให้ช็อคโกแล็ตคลุมเค้กทั้งหมด)       2. ค่อยๆ เคาะไม้เค้กป๊อบ เพื่อให้ช็อคโกแล็ตไหลลงมา หรือใช้มืออีกข้างเคาะตรงมือที่เราถือเค้กป๊อบค่ะ เพราะถ้าเราเคาะเค้กป๊อบกับขอบแก้วโดยตรง ถ้าเราเคาะแรงไป ตัวเค้กอาจจะหลุดออกจากไม้ได้ค่ะ  เสร็จแล้วก็เอาปักลงบนโฟม พักไว้เพื่อรอการตกแต่งต่อไป  พอดีเค้กป๊อบเซ็ทนี้ เราทำตั้งแต่วันคริสมาสต์ที่ผ่านมาค่ะก็เลยตกแต่งอบบคริสมาสต์กันไป         อันนี้คือคัพเค้กสายรุ้งที่ลองทำค่ะ  ผ่าดูเนื้อใน  เค้กป๊อบสายรุ้งค่ะ   หวังว่าคงจะเป็นอีกหนึ่งไอเดีย ในการทำเค้กป๊อบนะคะ เค้กชิ้นเล็กๆ ที่ทานได้ง่ายๆ และทำได้ไม่ยากค่ะ คราวหน้าเราจะมาทำเค้กป๊อบสายรุ้งแบบปั้นด้วยมือกันนะคะ แบบนี้ค่ะ   ขอบคุณที่อยู่เป็นเพื่อนกันเสมอนะคะ ขอให้มีความสุขในทุกๆ วันค่ะ Enjoy eating Enjoy cooking and baking . อิ่ม ... อร่อยด้วยกันนะคะ Yummy in Tummy ... อร่อยลงพุง กับครัว พลอยพอใจไชโยค่ะ ตามไปอัพเดทกันได้ที่นี่นะคะ https://www.facebook.com/YummyInTummyAroyLongPhoong?ref=hl
เด็ก ๆ ต้องชอบแน่เลยค่า
เด๋วเปิดให้ลูกดูดีก่า น่ากินเนอะ โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
  วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:8:39:05 น.คุณ kuky : ขอบคุณนะคะ เด็กๆ ชอบมากเลยค่ะ พิมพ์แบบนี้ ปอนด์ซื้อที่ออสเตรเลียค่ะ ใช้ทำเค้กได้อีกหลายแบบเลยค่ะ แล้วปอนด์จะลองทำแล้วจะทะยอยเอาวิธีทำมาลงค่ะ
โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย
) วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:8:45:16 น.คุณ ลงสะพาน...เลี้ยวขวา : เด็กๆ ชอบกันมากค่ะ เปิดให้ลูกดูแล้ว ลองทำให้กินดูนะคะ อร่อยค่ะ
โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย
) วันที่: 31 มกราคม 2556 เวลา:8:46:40 น.เด็กๆ เห็นนะต้องกรี๊ดแน่เลยค่ะ ชักอยากทำเป็นบ้างแล้วสิ ไลค์แล้วนะคะ ตามไปทุกหนทุกแห่ง
 โดย: หญิงแม่
วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:17:56 น. |
พอใจไชโย
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?] สวัสดีค่ะ ชื่อ ปังปอนด์ ค่ะ เป็นคนง่ายๆ สบายๆ ชอบการเรียนรู้เป็นชีวิตจิตใจ เพราะคิดเสมอว่า ในโลกใบนี้มีอะไรให้เรียนรู้ อีกตั้งเยอะ และไม่มีใครแก่เกินเรียน การเรียนรู้ บางครั้งก็ไม่จำเป็นต้องเจอกับตัวเอง เรียนจากประสบการณ์ของคนอื่นด้วยก็ได้ ... ดังนั้นคุณครูจึงไม่ได้อยู่เฉพาะในห้องเรียน... ขอขอบคุณ คุณครูทุกๆคน ทั้งที่รู้ตัว และไม่รู้ตัวนะคะ เชื่อเสมอว่า ภายใต้ท้องฟ้านี้ ไม่มีอะไรที่เราทำไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องดีหรือเรื่องร้าย อยู่ที่ว่าเราเลือกที่จะทำ หรือ ไม่ทำ หรือเปล่า... เท่านั้นเอง ทุกครั้งที่ลงมือทำอะไรก็ตาม จะ ใส่ใจ ตั้งใจ มุ่งมั่น และใส่ความรักลงไปด้วย ดังนั้นไม่ว่าผลจะออกมาเป็นอย่างไร ก็จะภูมิใจเสมอ อย่างน้อยเราก็ได้ทำอย่างเต็มที่ และทำดีที่สุดแล้ว ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ ติ ชม แนะนำ และให้กำลังใจกันบ้างนะคะ ยินดีเสมอค่ะ I'll always do my best and I'll always keep trying... ************************************* ไชโย คือ หัวใจ พอใจ คือ ลมหายใจ พลอยใจ คือ ชีวิต พ่อของลูก คือ ทุกสิ่งทุกอย่างที่มีค่าที่สุดในชีวิตของแม่ แม่อยู่โดยขาดคนหนึ่งคนใดไป ไม่ได้เลยค่ะ... รักมากที่สุด... ************************************* สงวนลิขสิทธิ์เรื่องราวและภาพถ่ายที่ปรากฏทั้งหมดในบล็อกนี้ ห้ามนำไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาตนะคะ หากนำไปใช้ โปรดให้เครดิตด้วยกับเจ้าของบล็อกด้วยนะคะ เนื่องจากตั้งใจทำทุกๆ อย่างด้วยใจและความตั้งใจดีค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ 
| ||||||||||||||
 |  | |||||||||||||||
พิมพ์แบบนี้ น่ารักคะ มีขายที่ไหนคะ แล้วทำอะไรได้บ้าง