มิถุนายน 2553

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
22 มิถุนายน 2553
All Blog
Cooking For Hope : Chocolate Caramel Cups
สวัสดีค่ะ วันนี้ปอนด์มี ช็อคโกแล็ตถ้วย มาฝากค่ะ (หรือจะเรียกว่าถ้วยช็อคโกแล็ตดี) เรื่องของเรื่องก็คือ อยากกำจัดช็อคโกแล็ต ที่ได้มาตั้งแต่ปีใหม่ แบบง่ายๆ ก็เลยกลายมาเป็น เมนูนี้ค่ะ





ส่วนผสม


150 กรัม Dark Chocolate ( ปอนด์ใช้ Dark chocolate ผสมกับ Milk Chocolate ค่ะ)
80 กรัม Mars Bar
1/3 ถ้วย thickend cream
50 กรัม White Chocolate ละลาย , สำหรับตกแต่ง


วิธีทำ

1. ละลายช็อคโกแล็ต




โดย

- การตุ๋น โดยใส่น้ำลงในหม้อนิดหน่อย ตั้งไฟจนเดือด แล้วลดไฟลงให้เหลือแค่เดือดปุดๆ วางถ้วยทนความร้อนลงบนปากหม้อ อย่าให้ก้นถ้วยโดนน้ำ ใส่ช็อคโกแล็ตลงไป เมื่อเห็นว่าช็อคโกแล็ตเริ่มละลาย ให้ปิดไฟเตาแล้วคนให้ละลายดี

- หรือ ละลายในไมโครเวฟ โดยเอาช็อคโกแล็ตใส่ชามทนความร้อน เอาเข้าไมโครเวฟ (ไม่ต้องปิดฝาชาม) เป็นเวลา 1 นาที คนด้วยช้อน ถ้ายังไม่ละลายดี ให้เอาเข้าไมโครเวฟอีก เอาออกมาคนทุกๆ 10 วินาที จนละลาย ( แต่ให้ดูว่าช็อคโกแล็ตยังเ็ป็นเม็ดๆ อยู่ แล้วเอาออกมาคน อย่าปล่อยให้ช็อคโกแล็ตละลายทั้งหมดในไมโครเวฟ เพราะอาจไหม้ได้)
2.ใช้พู่กันสะอาดจุ่มลงในช็อคโกแล็ต แล้วทาลงในถ้วยฟอยล์ให้ทั่วๆ ทำจนหมดถ้วย ได้ประมาณ 24 ถ้วย แล้วคว่ำถ้วยลงบนตระแกรง พักไว้ประมาณ 20 นาที หรือจนแห้ง






3.นำ Mars Bar และครีมใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน คนให้ส่วนผสมเนียนและเข้ากันดี เทใส่ชามพักไว้ 5-10 นาที หรือจนกระทั่งส่วนผสมข้นขึ้น แล้วเทใส่ถ้วยช็อคโกแล็ตที่เตรียมไว้






4.ช็อคโกแล็ตที่เหลือ เอาตุ๋นหรือเข้าไมโครเวฟให้ละลาย แล้วเททับลงบนคาราเมล พักไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือจนแห้ง

5.ตกแต่งเพิ่มเติมด้วย white chocolate เป็นลวดลายต่างๆ





*** ถ้าทำคาราเมลจาก ลูกอมคาราเมล ***





ส่วนผสม

ลูกอมคาราเมล 17 ก้อน
thickened cream 1/3 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเหมือนด้านบนค่ะ






ขอขอบคุณสูตรจากหนังสือ CRAZY for CHOCOLATE (Family Circle) ค่ะ

อิ่ม อร่อย ด้วยกันนะึคะ
enjoy cooking... enjoy eating ค่ะ



Create Date : 22 มิถุนายน 2553
Last Update : 5 กรกฎาคม 2553 13:41:05 น.
Counter : 1342 Pageviews.

8 comments
  
แวะมาชมช๊อคโกแลต..........น่ากินจัง
โดย: sun_ice IP: 180.180.215.188 วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:20:20:10 น.
  
ยั่วน้ำลายทั้งบ้านเลยคะ

บ้านนี้แพ้ทางชอคเสียด้วย

น่าหม่ำทั้งนั้นเลยคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:20:40:23 น.
  
ยั่วต่อของหวานได้มากเลยค่ะ น่ากินจัง
โดย: ClayAnn วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:21:51:57 น.
  
ช๊อคโกแลตน่ารักเชียวค่ะ
โดย: rasinee วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:2:13:04 น.
  
ชิมที่ก้นครัวละ ตามมาชิมที่บล็อคต่อ เนื่องจากติดใจ อิอิ
โดย: vekalover วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:9:21:05 น.
  
เก่งทมากเลยค่ะคุณพอใจไชโย ต้องปรบมือให้หน่อย แปะ แปะ!
โดย: Khunmai studio วันที่: 23 มิถุนายน 2553 เวลา:22:34:27 น.
  
มาหาช็อคโกแลตกินครับ
โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 26 มิถุนายน 2553 เวลา:15:06:51 น.
  
มาแจ้งข่าวนะค่ะ เงินทำบุญที่ Cooking For Hope
ร่วมกับ Trekking Charity ที่ทำคู่กัน ช่วยน้องๆ บ้านโฮมฮัก รวมๆกัน ได้เงินมาประมาณ 840,000 บาทนะค่ะ

พิมพ์จะ post ข่าว กับ รูปภาพที่ไปบริจาคอีกทีนะค่ะ

อนุโมทนาบุญกันด้วยนะค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยเงินทอง มีความสุขมากๆ นะค่ะ

ขอขอบคุณพี่ๆ ชาว Blog ทำอาหารด้วยค่ะ

สวัสดีค่ะ
พิมพ์
โดย: Pim (pim1081009 ) วันที่: 27 ธันวาคม 2553 เวลา:14:49:16 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

พอใจไชโย
Location :
Melbourne,  Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]



สวัสดีค่ะ ชื่อ ปังปอนด์ ค่ะ
เป็นคนง่ายๆ สบายๆ ชอบการเรียนรู้เป็นชีวิตจิตใจ
เพราะคิดเสมอว่า ในโลกใบนี้มีอะไรให้เรียนรู้ อีกตั้งเยอะ
และไม่มีใครแก่เกินเรียน

การเรียนรู้ บางครั้งก็ไม่จำเป็นต้องเจอกับตัวเอง
เรียนจากประสบการณ์ของคนอื่นด้วยก็ได้ ...
ดังนั้นคุณครูจึงไม่ได้อยู่เฉพาะในห้องเรียน...
ขอขอบคุณ คุณครูทุกๆคน ทั้งที่รู้ตัว และไม่รู้ตัวนะคะ

เชื่อเสมอว่า ภายใต้ท้องฟ้านี้ ไม่มีอะไรที่เราทำไม่ได้
ไม่ว่าจะเป็นเรื่องดีหรือเรื่องร้าย
อยู่ที่ว่าเราเลือกที่จะทำ หรือ ไม่ทำ หรือเปล่า...
เท่านั้นเอง

ทุกครั้งที่ลงมือทำอะไรก็ตาม จะ ใส่ใจ ตั้งใจ มุ่งมั่น
และใส่ความรักลงไปด้วย
ดังนั้นไม่ว่าผลจะออกมาเป็นอย่างไร ก็จะภูมิใจเสมอ
อย่างน้อยเราก็ได้ทำอย่างเต็มที่ และทำดีที่สุดแล้ว

ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ
ติ ชม แนะนำ และให้กำลังใจกันบ้างนะคะ
ยินดีเสมอค่ะ

I'll always do my best and I'll always keep trying...

*************************************


ไชโย คือ หัวใจ
พอใจ คือ ลมหายใจ
พลอยใจ คือ ชีวิต
พ่อของลูก คือ ทุกสิ่งทุกอย่างที่มีค่าที่สุดในชีวิตของแม่
แม่อยู่โดยขาดคนหนึ่งคนใดไป ไม่ได้เลยค่ะ...
รักมากที่สุด...

*************************************

สงวนลิขสิทธิ์เรื่องราวและภาพถ่ายที่ปรากฏทั้งหมดในบล็อกนี้ ห้ามนำไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาตนะคะ หากนำไปใช้ โปรดให้เครดิตด้วยกับเจ้าของบล็อกด้วยนะคะ เนื่องจากตั้งใจทำทุกๆ อย่างด้วยใจและความตั้งใจดีค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

&date *************************************** ******************************* Bakery ...ขนมหวาน&อาหารคาว...
New Comments
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.