Bloggang.com : popang : โรตี...กรอบๆทำเองได้ง่ายๆ

โรตี...กรอบๆทำเองได้ง่ายๆ

เรื่องมันเริ่มมาจากการที่มีแกงเผ็ดเนื้อเหลืออยู่ถ้วยนึงก็เลยคิดว่าทานกับโรตีกรอบคงจะเข้าท่าดี ก็เลยทำขึ้นมาแถมได้ผลพลอยได้เป็นของหวานไว้โรยน้ำตาลราดนมได้ด้วย เด็กๆจะชอบทานกันมาก
ทำง่ายมากค่ะ วัตถุดิบก็พื้นๆที่มีติดครัวของทุกบ้านอยู่แล้ว ลองมาทำกันดู

สูตรนี้ทำได้เยอะ ( ประมาณ20แผ่น )
แป้งสาลี 5ถ้วยตวง
ไข่ไก่1ฟอง
น้ำตาล3ชต
นมสดผสมน้ำ1/4ถ้วย
น้ำเปล่า 1 1/2ถ้วย
น้ำมัน1ถ้วยตวง
เกลือ1/2ชต

1.ตอกไข่ใส่ไปในแป้งที่ร่อนแล้ว
2.หันมาผสมส่วนของเหลว..โดยใส่น้ำเปล่า น้ำตาล เกลือ นมลงไปผสมให้เข้ากันรอไว้ ลองแตะชิมดูรสชาติที่พอใจ
3.ผสมแป้งนวดเข้ากับไข่ แล้วค่อยๆทะยอยใส่ส่วนของของเหลวทีละน้อย
นวดจนเข้ากันดี ( ใครมีเครื่องใช้เครื่องได้นะคะ ) ถ้าเหนียวหนืดนักก็ใส่น้ำมันลงไปนิดๆพอไม่ติดมือ
เข้ากันดีแล้วก็พักแป้งไว้1-2ชม ( หาผ้าสะอาดคลุมไว้ซะหน่อย )

ครบเวลาแล้วแบ่งแป้งออกเป็นก้อนๆกลมๆตามขนาดที่ต้องการ ทิ้งไว้อีก1/2ชม.นำมาแผ่เป็นแผ่นบางๆ จะตีกลับๆปกลับมาให้เกิดชั้นเหมือนที่เขาขายก็ได้แล้วนำลงทอดในกระทะ ไฟปานกลาง ใส่เนยขาวเพิ่มนิดหน่อย หอมดี
พอสุกเหลืองทั้ง2ข้างก็ตักขึ้น

ทานกับกาแฟ ราดนมหรือจิ้มแกงเผ็ด แกงมัสมั่น ได้หลายรูปแบบ กรอบ อร่อยมาก ห้ามทานเกิน2แผ่น จะเป็นอันตรายต่อเส้นรอบเอวจ๊า.............

Create Date : 19 กรกฎาคม 2551

Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:57:38 น.

32 comments

Counter : 11899 Pageviews.

โอยๆๆๆๆชอบๆๆๆๆ
คิดถึงร้านโรตีกรอบหน้าเพาะช่างขึ้นมาทีเดียวค่ะ
จดสูตรๆๆๆๆๆๆต้องลองๆๆๆๆ
ขอบคุณนะค่า

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:41:58 น.

น่าทานจัง ขอหน่อยนะ

[ยินดีที่รู้จักนะคะ]

โดย: nathanon

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:48:01 น.

น่ากินค่ะ ต้องลองทำสักวัน

โดย: Aisha

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:05:25 น.

โปแป้งขา...ส่งมาให้ชิมสักอันได้มั๊ยคะ ของโปรดเลยค่ะ
เห็นบอกว่าอันตราย เลยชิมอันเดียวพอ
ใส่นมข้นหวานอย่างเดียวค่ะ เห็นกรอบๆน่าอร่อย

โดย: Ann Arbor

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:17:58 น.

น่าทานจังค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค๊ะ วิสกี้จะลองทำดูมั่ง ปกติจะซื้อแป้งสำเร็จมาทอดอ่ะค่ะ หนึ่งห่อมี 5 ชิ้น กินสองสามวันก็หมดแล้ว

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:19:06 น.

ความอร่อยมักมาพร้อมกับความอ้วนเสมอเลยนะคะ
แต่น่ากินแบบนี้ อ้วนสงสัยต้องยอม
ชอบรูปจังค่ะ ดูอบอุ่นเป็นครอบครัวดีเนอะ

โดย: Jib (IyadA

) วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:01:22 น.

กินคนเดียวหมดเหรอนั้น ขอแบ่งมาทางนี้มั่งซิ อยากกินอ่ะ

โดย: ผ้าไหมไทย

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:26:57 น.

เนี่ยพี่ตามมาจากซูซานไปเล่าให้ฟังในอนุทินที่บล็อคว่าน้องนกทำขนมเก่งมั่กๆ โอ้โห ตามมาดู เก่งจริงๆชื่นชมๆ เห็นแล้วอยากกินไปหมด ตามไปดูจนถึงพายแอ๊ปเปิ้ลเลยนะ เห็นแล้วก็อยากทำ อยากลองไปหมด อิจฉาพี่ชายนะเนี่ย มีภรรยาเป็นแม่ศรีเรือนยุคใหม่ ขอเป็นแฟนติดตามผลงานด้วยคนนะคะ

โดย: พี่อุ๊-ฮาวาย IP: 72.234.32.94 วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:07:08 น.

เห็นภาพตอนทอดออกมาใหม่ๆ แ้ล้วได้กลิ่นติดจมูกมาเลยค่ะ
คงต้องหอมกรุ่นห้องครัวแน่ๆเลย

เก่งจังเลยนะคะ ทำแป้งโรตีทานเองได้ด้วย
น่าชื่นชมที่สุดเลยค่ะ

โดย: Shallow Grave

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:09:31 น.

โอ้โฮ กำลังหาสูตร และอยากได้พอดีเลยค้ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรเดี๋ยวจะลองทำบ้างนะคะ

โดย: pumorg

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:34:21 น.

น้ำมัน 1ถ้ววยใส่ตอนไหน หรือเอาไว้ทอด ไม่ได้ใส่ไปนวดผสมทั้งหมดหรือคะ บอกด้วยนะคะ

โดย: กานดา IP: 58.9.140.144 วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:41:30 น.

สมาชิกใหม่แวะมาขอสูตรค่ะ

โดย: dancing shrim

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:52:29 น.

เห็นแล้วอยากกินโรตีเลย

เดี๋ยวทำแล้วจะมาส่งการบ้านนะครับ อิอิ

โดย: โกโก้คุง**

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:02:27 น.

หวัดดีค่ะทุกคน...เพิ่งกลับมาจากพาเจ้าโปไปว่ายน้ำมา เพิ่งจะได้กลับเข้าบ้าน....................ตอบกันเลยดีกว่า

คุณTiny Bakery.....ลองทำดูค่ะ..หร่อยๆดี

คุณNathanon........ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกัลล..นะคะ

คุณAisha.............ลองแล้วเอามาอวดกันบ้างเน้อ

คุณAnn Arbor.......อันตรายเพราะทานแล้วมันต้องทานอีกนี่ล่ะค่ะ อันเดียวไม่พอเลย

คุณวิสกี้โซดา........โปแป้งไม่รู้จักแป้งสำเร็จเลย ว่ากันง่ายๆอย่างงี้ล่ะค่ะ แต่ผลออกมาใช้ได้เลย20อันโลด

คุณJib.................ดีใจที่ชอบนะคะ

พี่ตา...................ช่วยทานหน่อยค่ะ ทำเยอะเกิน ต้องแบ่งไปบ้านแม่บ้าง รวม2บ้าน5คนก็ยังเยอะอยู่ดี

พี่อุ๊...........คิดถึงมากเลย ...เมื่อไหร่กลับเมืองไทยจะเลี้ยงด้วยโรตี20อัน ฮ่ะๆๆๆๆๆๆๆๆแบ่งกับพี่ซูซาน2คนนะคะ คนละ10อันพอ พอดีกลิ้งได้เลย...

คุณshallow Grave....บางทีหาทานยากค่ะ ทำเองสะใจดี

คุณpumorg.............ยินดีค่ะ

คุณกานดา.......ขอโทษด้วยค่ะ เขียนไม่ชัดเจนเอง คือตอนนวดนี่มันจะติดมือมากๆเลยก็ใช้ผสมลงไประหว่างนวด ใช้แตะมือด้วย ใส่ลงไปในส่วนผสมด้วย แต่ต้องค่อยๆใส่ทีละน้อยนะคะ ดูว่าพอมันๆดีไม่เหนียวหนึบหนับก็พอ ที่เหลือก็เอาไว้ทอดได้ด้วยค่ะ

คุณdancing shrim....ยินดีต้อนรับสู่บ้านโปแป้งค่ะ

โดย: popang (popang

) วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:17:38 น.

อ่าว เพิ่งเห็นคุณโกโก้คุง........ทำเลยค่ะ ถ้าไม่อร่อย อย่าว่ากันนา โปแป้งปิดบล็อกหนีจริงๆนะ จะบอกให้

โดย: popang (popang

) วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:19:23 น.

น่าทานมากค่ะ ของโปรดเลย เก่งมาก ๆ คุณโปแป้ง

แต่ช่วงนี้กำลังปรับเส้นรอบเอวให้เข้าที่เข้าทาง

หลังจากนั้นจะลองสูตรแน่นอนค่ะ

โดย: Tristy

วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:13:45 น.

อืมมม..น้ำลายไหล คงอ้วนดีน่าดู

โดย: แม่ของอ๊บ IP: 84.143.125.189 วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:0:08:28 น.

ขอหลายๆแผ่นเลยค่ะ ไม่กลัวเรื่องเส้นรอบเอว มันไม่มีมานานแล้ว

โดย: jjbd

วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:26:51 น.

นินทาเดี้ยน เด๋วเหอะ กินให้หมดซะเลย กลิ้ง&กลม อ้วนปั๊ก แค่นี้ก็เป็นเดอะมัดแล้ว พี่ชอบกินกับแกงมากกว่ากินแบบหวาน รู้สึกว่าคล้ายๆ กับนานไง นี่ก็เขียนเรื่องของกินบ้าง สามเรื่องต่อกันแล้วนา สงสัยได้รับเชื้อแถวนี้ หมั่นโถว ถั่วต้ม บะหมี่เกี๊ยว แต่นะ ไร้สาระไม่เป็นเท่าไหร่ ก็สาระเยอะโคตรสไตล์พี่ง่ะ //lanpanya.net/little

โดย: Susan IP: 58.8.14.55 วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:3:01:58 น.

เข้ามาขอกินโรตีกะกาแฟยามเช้าค่ะ น่ากินจัง
สงสัยเราต้องขอเอาสูตรไหลองทำบ้างล่ะ ดูส่วนผสมไม่วุ่นวายวิริสมาหราดี ถูกโฉลกกับเราเลย ิิ

โดย: tuktikmatt

วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:5:22:30 น.

กำลังอยากทานอยู่เลยจ๊ะโปแป้ง ขอทานสักแผ่นเน้อ

โดย: Pastel pied

วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:54:24 น.

คุณTristy.....กำลังลดความอ้วนเหรอคะ
คุณแม่ของอ๊บ..อ้วนแน่ๆค่ะ 2แผ่นพอแต่ขอนมเยอะๆ ฮ่ะๆๆๆๆๆๆ
พี่Susan........ไปดูมาแล้วนะ ชอบหมั่นโถวแต่ไม่เอาหัวคนนะ น่ากลัว