คุ้กกี้มะพร้าว.......เคี้ยวมันๆ...หอมๆเนย เป็นของอร่อยที่ทำง่ายมากๆค่ะ สูตรจากหนังสือ WOMEN'S WEEKLY AUSTRALIAN CAKES BISCUITS&SLICESไม่น่าเชื่อว่าจะอร่อยขนาดนี้ เพระมันง่ายมากๆ ( ถ้ายากโปแป้งก็ทำไม่เป็นน่ะจิ.....) วัตถุดิบวันนี้สดและใหม่ จึงมีผลกับขนมด้วย ทำให้ได้คุ้กกี้ที่หอมเนย...(ก็มันเป็นคุ้กกี้เนยนี่จ๊ะ )แบบเบสิครสวนิลา แต่แอบซนเติมมะพร้าวอบเข้าไปก็เลยได้รสมันๆแบบไทยๆด้วย) ก็มีไข่1ฟอง/ แป้งสาลี1ถ้วยตวง 3/4/เนยสด200กรัม/น้ำตาลไอซิ่ง1ถ้วย/เบกกิ้งโซดา 1/2ชช/กลิ่นวนิลา1/2ชช/และก็มะพร้าวอบแห้ง1/2ถ้วยกับอีกเล็กน้อยที่เอาไว้โรยหน้า มีรูปตอนร่อนแป้งรวมกับเบกกิ้งโซดาด้วย ถ่ายรูปไปด้วยร่อนแป้งไปด้วย ไม่มีขาตั้งกล้อง คิดสภาพเอาแล้วกันนะคะว่ามันทำอีท่าไหน ฮ่ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆท่าฮามากๆ อย่าให้ใครเห็นทีเดียวเปิดเตาไว้ที่170cก่อนแล้วเตรียมถาดปูกระดาษรองรอไว้ พอเสร็จก็หันมาตีเนย/ไข่กับน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้นฟู ใส่กลิ่นวนิลากับมะพร้าวลงไป เสร็จแล้วเอาส่วนแป้งที่ร่อนไว้ใส่ลงในส่วนไข่ คนให้เข้ากัน บ้านใครร้อนก็เอาโดที่ได้เข้าตู้เย็นไว้ก่อนให้แข็งพอที่จะปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆได้ ขนาดประมาณ1นิ้ว ปั้นอย่างเร็วเลยค่ะ เดี๋ยวเหลวอีก แล้วโรยมะพร้าวตกแต่งอย่างฟุ่มเฟือย วางบนถาดอบห่างกันราวๆ3ซม.เข้าอบ15นาทีหรือดูว่าสุกดี เสร็จก็ออกมาวางให้เย็นบนตะแกรง ทานกับนมอร่อยที่สุดค่ะ..........ถ้าเหลือก็เก็บใส่โหลไว้ ...ว่าแต่จะเหลือถึงเก็บรึเปล่านี่ซิเคอะ............................หุๆๆๆๆ   Create Date : 13 กรกฎาคม 2551 29 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:56:55 น. Counter : 3608 Pageviews. Share Tweet

โหยย น่าทานมากๆเลยค่ะ รูปสวยมากเลย ดูแล้วอบอุ่นจังงง   โดย: puppadoowab 13 กรกฎาคม 2551 18:24:19 น.

แวะมาเยี่ยมโปแป้งค่ะ น่าทานจังเลย^^ ช่วงนี้โปโป้จะสอบมิดเทอมแล้ว เลยไม่ค่อยได้อัพบลอคเลยค่ะ   โดย: Limegirl 13 กรกฎาคม 2551 18:30:17 น.

น่าทานมาก ๆ เลยโปแป้ง ดอกปีบที่บ้านออกแล้วเหรอ ที่บ้านพี่ยังไม่ออกเลย มะพร้าวโปแป้งอบเองหรือเปล่าคะ อบยังไงเอ่ย... ช่วยบอกพี่หน่อยนะคะ หลังไมค์มาก็ได้ค่ะ ขอบคุณมาก ๆ   โดย: Pastel pied 13 กรกฎาคม 2551 18:33:33 น.

หวัดดีค่า................ คุณpuppadoowab......ดีใจที่ชอบนะคะ คุณโปโป้.........ขอให้สอบได้เกรดงามๆ เสร็จแล้วก็รีบมาupblogเลยนะจ๊ะ........... และพี่เกด...โถ....หนูอบเองมิเป็นหรอกค่ะพี่เกดเจ้าขา ซื้อมาจากวลมก.(วิลล่ามาเ...... )ถุงจิ๊ดเดียว กะว่าทำครั้ง2ครั้งค่ะ ส่วนดอกปีปถ้าออกแล้วมาแบ่งกันชมบ้างนะคะ ดอกไม้ใกล้ตัวมิต้องซื้อหา...( นัยว่าประหยัดน่ะค่ะ อิอิๆ )   โดย: popang (popang ) 13 กรกฎาคม 2551 19:42:47 น.

คุกกี้น่าทานมากๆเลยท่าทางจะหอมน่าดูนะคะ คุณโปแป้งถ่ายภาพได้สวยจังค่ะ แสงก็สวย ขนมก็สวย ฉากก็สวย สวยไปหมดเลย ^ ^ ขอบคุณนะคะที่ไปเยี่ยมบล็อก   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่ 7 ) IP: 125.25.110.200 13 กรกฎาคม 2551 20:35:35 น.

แวะมาแย่งคุณโปแป้งกินมั่ง   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 13 กรกฎาคม 2551 20:53:31 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: whitelady 13 กรกฎาคม 2551 23:29:28 น.

น่าทานมากค่ะ ไว้จะลองทำบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตร   โดย: Chocolate Junkie 14 กรกฎาคม 2551 0:07:31 น.

ขอบใจมาก ๆ เลยโปแป้ง พี่อยู่ กทม. พอดี เดี๋ยวไปดูที่ วิล....... ดีกว่าเนอะ อิอิอิ เพราะที่เชียงใหม่พี่เห็นแต่แบบเป็นท่อน ๆ เป็นแบบเส้น ๆ ไม่มี อยากได้ ๆๆๆๆ   โดย: Pastel pied 14 กรกฎาคม 2551 7:50:28 น.

น่าทานจังค่ะ รูปถ่ายน่ารักดูเพลินเลยค่ะ ชอบกระเช้าไข่เป็นพิเศษอิอิ   โดย: ปูขาเก เซมารู 14 กรกฎาคม 2551 9:31:32 น.

หวัดดีค่ะ คุณก้อย.....อย่างว่าล่ะคะ ทำอาหารไม่ค่อยเก่งต้องเอารูปมากลบเกลื่อน.....แหะๆๆๆๆๆ คุณบาบิบูเบะ.....แปลงกายเป็นบูริน....ห้ามแย่งน๊ะ..ยกให้ทั้งโหลไปเลย ฮ่ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ คุณChocolate Junkie..ลองทำดูค่ะ ถ้าไม่อร่อยห้ามว่ากันน๊า....โปแป้งไม่รับประกันความอร่อย เอิ๊กๆๆๆ พี่เกด....ซื้อโลดค่ะพี่ และแม่ปู...กระเช้าไข่ซื้อจากซุปเปอร์แถวบ้านค่ะ 29บาทเองอ่ะค่ะ เห็นมันน่ารักดีเหมือนกัน ขอบคุณที่แวะทักทายนะคะ ดีใจจัง   โดย: popang (popang ) 14 กรกฎาคม 2551 11:25:03 น.

คุ้กกี้มะพร้าว น่าจะหอม มัน อร่อย กรอบ น่ากินจริงๆ สีสันสวยค่ะ แต่พี่อยากทำเค้กลูกพรุนมาก ทีนี้ไม่มีผง all spice ไม่ใส่ได้มั้ย เห็นในสูตรใส่ยอะอยุ่นะ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 14 กรกฎาคม 2551 11:34:19 น.

ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะพี่วินนี่ย์ เพิ่มที่ผงอบเชยอีกซัก1/2ชชก็น่าจะโอนะ โป้งว่า ปล.พี่วินนี่เช็คที่ห้องหนังสือที่รักของหนูด้วยค่ะ หนูมีของมาฝาก   โดย: popang (popang ) 14 กรกฎาคม 2551 11:40:20 น.

เป็นคนชอบขนมที่มีใส้มะพร้าวเหมือนกันค่ะ ทานแล้วมันได้รสชาติแบบไทย ๆ ดี อร่อยยยยย   โดย: Tristy 14 กรกฎาคม 2551 11:40:41 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ยิ่งมีมะพร้าวยิ่งชอบ น่าจะหวาน ๆ มัน ๆ กรอบ ๆ สีก้อสวย เก่งจังค่ะ   โดย: Lady Cherry 14 กรกฎาคม 2551 17:16:16 น.

ขอแบ่งไปทานกับกาแฟมั่งได้ป่าวคะ   โดย: kai (aitai ) 14 กรกฎาคม 2551 22:02:58 น.

ไม่ได้ค่ะน้องไก่ ต้องเอาแปะก๊วยนมสดมาแลกนะจ๊ะ....อิอิ ส่วนคุณladycherry ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ   โดย: popang (popang ) 15 กรกฎาคม 2551 9:32:11 น.

หอมกลิ่นมะพร้าวกรุ่นไปทั้งบล็อคเลยค่ะ แค่เห็นหน้าคุ้กกี้ นึกถึงกลิ่นได้เลยค่ะ ท่าจะหอมมากๆ น่ากิน ค่ะ น่ากิน   โดย: Shallow Grave 15 กรกฎาคม 2551 13:19:28 น.

ขอสักหนึ่งโหลน่ะครับ จะเอามากินกับกาแฟตอนเช้า ฮ่าๆ กลิ่นหอมออกมานอกมอนิเตอร์ผมเลยอ่ะครับ   โดย: Dr.Manta 16 กรกฎาคม 2551 13:06:35 น.

แม่นู๋ po & pang นี่....... ขยัน จิง เฮ้อ ....... แบบว่า เหนื่อยแทนค่ะ   โดย: toystory IP: 58.136.75.12 16 กรกฎาคม 2551 17:08:51 น.

มาส่งเข้านอนนะคะ ฝันดีค่ะ   โดย: kai (aitai ) 16 กรกฎาคม 2551 20:52:08 น.

ไม่เหนื่อยคะtoystory.....เพราะทำด้วยความสนุก เป็นการคลายเครียดจากการทำงาน คนเราควรมีงานอดิเรกที่รักที่ชอบเป็นการผ่อนคลายจ๊ะ ส่วนคุณหมอและคุณshallow Graveมาทานด้วยกันค่ะ ยินดีมากๆ น้องไก่ฝันดีเช่นกัน วันนี้กลับมาดึกมีงานสัมมนา...ฝนตกรถติดมากๆ เลยเพิ่งจะได้เข้ามาดู   โดย: popang IP: 124.120.107.23 16 กรกฎาคม 2551 23:15:41 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ต้องหอมมะพร้าวแน่ ๆ ยอดเยี่ยมมาก ๆ ถ่ายรูปไปด้วยร่อนแป้งไปด้วย   โดย: นางฟ้าของชาลี 16 กรกฎาคม 2551 23:46:48 น.

ค้กกี้มะพร้าวน่ากินมากเลยนะคะ อบออกมาสีสวยมากเลยค่ะ กระแตไม่เคยกินเลย คงหอมเนยกับมะพร้าวน่าดูเลย   โดย: กระแต (pp_parich ) 17 กรกฎาคม 2551 17:17:25 น.

หวัดดีคุณกระแตกับคุณนางฟ้าค่ะ อร่อยดีค่ะลองทำดู ไม่ยากเลย ส่วนเรื่องร่อนแป้งไปด้วยถ่ายรูปไปด้วยนี่ไม่น่าเลียนแบบค่ะ เพราะท่าไม่เป็นกุลสตรีเอาซะเลยค่ะคุณนางฟ้า ฮ่ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: popang (popang ) 18 กรกฎาคม 2551 21:50:45 น.

ข้าวต้มผัดทำได้ไงอะ น่าหม่ำ   โดย: nong nok www IP: 58.8.39.58 22 กรกฎาคม 2551 13:07:40 น.

พี่สาวแน่ใจนะว่าทำเอง ... แอบไปซื้อมาอะปะ อิอิอิ   โดย: nong nok www IP: 58.8.39.58 22 กรกฎาคม 2551 13:14:05 น.

ตลกแล้ว ยัยตึ๋ง........เดี๋ยวเอามาให้ชิมซะเลย   โดย: โปแป้ง (popang ) 22 กรกฎาคม 2551 14:47:37 น.

น่ารักมากเรยนะคะ วิธีสอนก็เข้าใจง่าย   โดย: ม่านเงา IP: 117.47.75.191 17 กันยายน 2551 10:21:05 น.