popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
22 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
พายลูกตาลอ่อน...หน้าตา...แต่อร่อยสุดๆ



ทีแรกว่าจะไม่เอาลงบล็อกแต่เพื่อนบอกอร่อยกัน ก็เลยมีกำลังใจขึ้นมา มันอร่อยสุดๆอ่ะค่ะแต่เป็นความผิดพลาดของโปแป้งเองที่รีดแป้งได้หนามากและแป้งร่วนไปเลยดูจะไม่เรียบเนียนดังที่ควรจะเป็น สูตรมีดังนี้นะคะ



ส่วนแป้ง
ไข่แดง 1ฟอง
เนยสด 1/2ถ้วย อันนี้ถ้าแห้งไปก็บวกเพิ่มได้นิดหน่อย โปแป้งซื่อไปนิด
น้ำเย็นจัด 4ชต
แป้งสาลีร่อน 2ถ้วยตวง
เกลือ 1/2ชช
ไอซิ่ง2ชช
****แป้งพายร่วน2สูตรนี้ ไว้ทำตัวกับปิดหน้า****




ส่วนไส้
ลูกตาลอ่อนในน้ำเชื่อม 1ถ้วย นน.เฉพาะเนื้อประมาณ240กรัม
แป้งข้าวโพด 2ชต
เนยสด 1/4ถ้วยตวง
กลิ่นวนิลา 1/2ชช
นมผง 2ชต
น้ำตาล1ถ้วย หรือบวกลบตามความชอบ เพระลูกตาลเชื่อมก็หวานอยู่แล้วนะ อันนี้ขึ้นอยู่ว่าลูกตาลที่เชื่อมของเรานั้นหวานมากน้อยเท่าไหร่ ปรับลดส่วนได้ตามชอบนะ
วิธีทำ เดี๋ยวมาลงให้นะคะ วันนี้เวลาน้อย...
ตักชิมดู ...โอ...อร่อยมั่กๆ เหลือไว้ถ่ายรูปหน่อย...นุ้มนุ่มหอมๆนมเนย
กลมกล่อมกำลังดีเลย.......ทานตอนอุ่นๆ ขอชาร้อนถ้วยนึงด่วนเลย นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนเป็นพายมะพร้าวอ่อนหรือลูกพีชก็ได้นะ


มาลงวิธีทำนะคะ
1.ร่อนแป้ง ไอซิ่งและเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ชามใบใหญ่ ตามด้วยเนยเย็นๆหั่นเป็นก้อนเล็กๆลงไปคลุกเค้าให้เข้ากันจะได้เป็นเม็ดถั่วเขียว พักไว้ (อย่านวดนะคะ จะได้แป้งพายเหนียว ไม่อร่อย )
2.เอาไข่แดงผสมน้ำเย็นจัดๆ เติมใส่ในส่วนของแป้ง เคล้าให้เข้ากันบีบเป็นก้อนแล้วใส่ถุงพลาสติก แช่ตู้เย็นไว้ซัก1-2ชม.( ขั้นตอนนี้โปแป้งเคล้านานไปหน่อย เลยได้แป้งร่วนเกินไป )
3.นำออกมาคลี่ด้วยไม้คลึง ควรจะหนาราวซัก1/8ซม.ของโปแป้งซัดไป3ซม.ได้ ฮ่ะๆๆๆๆๆๆๆๆแล้วก็กรุถาดพาย
4.ตักไส้ลูกตาลใส่
5.คลึงแป้งอีกก้อนนึงออกมาแผ่เหมือนกัน ตัดเป็นเส้นๆแล้วสานปิดหน้าหรือขี้เกียจก็ปิดไปเลยแล้วตกแต่งขอบ
6.เอาไข่ไก่เจือน้ำ เหยาะเกลือป่นนิดนึง ทาเคลือบผิวหน้า
7.เข้าอบ35-40นาทีหรือจนสุก

การกวนไส้ลูกตาล
ผสมแป้งข้าวโพด นมผง น้ำเชื่อมลูกตาลเข้าด้วยกัน ( ในหม้อนะ )ถ้าข้นไปเติมน้ำเปล่าได้ ยกตั้งไฟ คนเรื่อยๆ ถ้าไม่ข้นเพิ่มแป้งข้าวโพดได้อีกนะ พอละลายดีใส่เนื้อลูกตาล กวนพอข้นปิดเตาแล้วเติมเนยสด กวนนอกเตาจนละลายเข้ากันดี ใส่กลิ่นวนิลาลงไป พักให้แห้งก่อนเอาไปใส่พาย




Create Date : 22 กรกฎาคม 2551
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:58:51 น. 39 comments
Counter : 8026 Pageviews.

 
โปแป้ง..... จะหนาจะบางไม่เป็นไร พี่เชื่อว่าโปแป้งทำได้อร่อย แน่ๆ เลย พี่ก็ว่าจะทำพายลูกพีชอยู่ ซื้อมาตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว ไม่รู้ว่าเน่าหรือยัง

คนทำมัวแต่เปื่อยอยู่ สมัยนี้เป็นหวัดทีนึงนี่นานเป็นอาทิตย์เลยนะ ดูแลสุขภาพนะจ๊ะ

จุ๊บๆ


โดย: Pastel pied วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:37:12 น.  

 
หิวอะ น่ากิน


โดย: บางส้มเปรี้ยว วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:29:42 น.  

 
บอกคนข้างบน...เน่าแล้วเจ๊ อิอิ

น่ากินออกค่ะ แป้งหนานิดเดียวเอง ถ้ากินไม่หมดบัวขอนะคะ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:36:06 น.  

 
น่าหม่ำมั่ก มั่กเลยค่ะ

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:40:24 น.  

 
ตามเข้ามาชิมด้วยคน ขอพายลูกตาล 1 ชิ้น กับชาถ้วยนั้นด้วยนะจ้ะ


โดย: rravee36 วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:46:38 น.  

 
หวัดดีค่าทุกคนขนาดอยู่นอกสถานที่ยังไม่วายคิดถึงเพื่อนๆบล็อก แอบเข้ามาดู น่าจะตั้งชื่อว่าพายลูกตาลมโหฬารดีมั๊ยคะ ขำๆนะ..........ฮ่ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ รีบไปทำงานก่อนเดี๋ยวมาคุยใหม่


โดย: popang (popang ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:23:47 น.  

 
เราชอบกินพายลูกตาลมาก
แอบขโมยไปทั้งถาด อิอิ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:50:46 น.  

 
กลับมาเย้ว........พี่เกด น้องบัว คุณบางส้มเปรี้ยว คุณถั่วงอกน้อย คุณrravee36และคุณบาบิบูเบะ กลับมาเขียนวิธีทำดีกว่านะ
ปล.พี่เกดเจ้าขา พายลูกพีชหวังว่าคงไม่รอเก้อนะเคอะ อิอิอิอิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:58:19 น.  

 
น่าทานจังเลยย ชอบทานลูกตาลลล ใสๆ น่าหร่อยจังเลยคะ


โดย: ladysamui วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:20:25 น.  

 
ทำได้น่าทานมากกกกกกกกค่ะ
ขอชิมๆๆๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:26:43 น.  

 
อร่อยม้ากมากกกกก.....ฮับ กินมากกว่าใครเลย กินหมดจนต้องล้างกล่องใส่ให้เลย เจ้เค้าทำอะไรก็อร่อยทุกอย่าง
ชอบตรงแป้งหนานุ่มนี่ล่ะ รสชาติมันกลมกล่อมนุ่มลิ้นจริงจริ้ง.......ว่าแต่ว่าเมนูต่อไป จะเป็นอะไรน้า.....รอชิม เอ้ย รอกินดีกว่า เพราะแค่ชิมน่ะไม่พอ รออยู่นะคะเนี่ย! LOVE LOVE THIS MANU!


โดย: สาวสวยม้ากมาก IP: 125.24.133.232 วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:43:13 น.  

 
น่าหม่ำจ๊า....


โดย: dew_monamoji วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:52:48 น.  

 
แวะมาชิมพายลูกตาลด้วยค่าา
ปกติ หม่ำแต่ลูกตาลลอยแก้วเย็นๆูู


โดย: Limegirl วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:17:15 น.  

 
โห ... น่าทานมากๆเลยค่ะ
ถ้าได้ทานกับกาแฟดำถ้วยโปรดคงมีความสุขที่สุดเลยค่ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:05:30 น.  

 
ดูน่ากินมากๆค่ะ โปแป้ง


โดย: Ann Arbor วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:35:21 น.  

 
น่าตาดี น่าทานมากค่ะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:50:23 น.  

 
ต๊าย ! น่ากินเชียว ของโปรดพี่ตาเลยลูกตาลนะ กินได้ทั้งวัน ถ้ามีให้กิน ยิ่งที่เค้าเฉาะใหม่ๆ หอมสุดๆ เลยคะ บ้านยายพี่ตามีต้นตาลเยอะสมัยก่อน จ้างเค้าขึ้นให้กินทุกอาทิตย์เลย
เหลือบเห็นที่จานรองเค็ก ขายปล่าว ซื้อนะ เพราะพี่ตาสะสมคะ เห็นเป็นไม่ได้ อยากได้ไปหมด คริๆๆๆๆๆๆ


โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:24:20 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
อยากทำขนมเป็นมั่งจังเลยค่ะ


โดย: kai (aitai ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:35:43 น.  

 
หวัดดีค่า...........ทุกคน Very Good Morning
มีหน้าม้ามาคอนเฟิร์มว่าอร่อยด้วย อิอิ...ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาทักทายกันนะ.....ส่วนพี่ตา แหม...หนูมีอยู่อันเดียวทั้งบ้าน ได้ตกทอดมาจากแม่ค่ะ อยากจะหาซื้อเพิ่มอยู่เหมือนกัน พี่ตาเอามาโชว์กันบ้างจิคะ สมบัติผลัดกันชม อิอิ
ลูกตาลนี่โปแป้งก็ไม่ค่อยได้เห็นลูกมันเท่าไหร่นะ ถ้าเจออยากจะซื้อมาถ่ายรูปลงบล็อกซะหน่อย ประกอบสกู๊ปพายลูกตาล..........ว่าแต่ใครๆเขาก็คงเคยเห็นมั้ง...ยกเว้นเราเอง


โดย: popang (popang ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:48:30 น.  

 
สวัสดีค่ะ มาชมบล๊อคค่ะ บล๊อคมีน่าสนใจมากมายเลยค่ะ ขอเเวะมาเยี่ยมชมบ่อย ๆนะค่ะ พายน่าทานมากๆ


โดย: girlroom13 วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:32:55 น.  

 
ถ้าอยากเห็นของพี่ตา เข้าไปที่ blog ตรง ของรักของสะสมนะจ๊ะ มีหลายแบบ หลายหลาย เลือกดูได้ตามสบาย แต่ไม่ขายนะ ถ้าใครขายราคาไม่แพง พี่ตาจะซื้อคะ เดี๋ยวโดนหยึดอมยิ้มหรือเปล่าเนี่ยะ คริๆๆๆๆๆ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:06:40 น.  

 
หน้าตาพายก็ไม่ได้น่าเกลียดนี่คะ เรามองแล้วยังอยากชิมขึ้นมาตงิดๆ เลย ยิ่งได้ข่าวว่าอร่อยด้วย โหย น้ำลายแทบหกแน่ะค่ะ


โดย: พิมลพัทธ์ วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:23:55 น.  

 
โปแป้ง พายลูกตาลน่าทานมากค่ะ
ปุ๊กไม่เคยทำเลย แบบขี้เกียจกวนใส้นะ แต่อันนี้น่าอร่อยและน่าลอกเป็นอย่างแรงค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:03:18 น.  

 
พายบิ๊กเบิ้ม น่าหม่ำจัง แสงสวยอีกแล้วอ่ะค่ะ
ชอบรูปโปแป้งมากๆเยย


โดย: Jib (IyadA ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:19:43 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ชอบขนมที่มีลูกตาลเยอะ ๆ แบบนี้ อร่อยยยย

หน้าตาก็สวยด้วยค่ะ เห็นเค้าลงในหนังสือก็เหมือนของคุณโปแป้ง แสดงว่าสวยมากแล้วค่ะ

ขอบคุณคุณโปแป้งที่ไปชมกันไว้ที่บล็อกซะมากมาย ขอบคุณมากค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:43:24 น.  

 

ไม่ได้ทราบเลยครับว่าบลอคคุณเป็นบลอคทำอาหารขนม

ที่คลิกเข้ามาเพราะว่า ไปอ่านเจอว่าคุณเคยมีแมวตัวอ้วน

หนักตั้ง 10 กิโล ผมว่าแมวบ้านผมอ้วนแล้วนะครับบ้านคุณอ้วนกว่าอีกครับ


โดย: ธรรม (ห่วงใย ) วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:52:32 น.  

 
แม่โปแป้งจ๊ะ แอนน์เซฟหน้านี้ไว้แล้วจ้า มีโอกาสก็อยากทำจ้า

พายหน้าตาออกจะสวยมากๆนะคะ แอนน์ทำแต่ละทีไม่ได้เรื่องเลยค่ะ เอารสชาดไว้ก่อนดีกว่า อิๆๆ สำหรับแอนน์นะ หัวศิลป์มี แต่มีน้อยมาก

ปล.อยากกินมากๆค่ะ


โดย: ClayAnn วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:3:50:52 น.  

 
ปกติลุงกล้วยก็ไม่ชอบหวานมาก พายไก่ พายข้าวโพด และพายลูกตาลอ่อนจะเป็นแกล้มกาแฟที่เด็ดสุดนะครับ


โดย: ลุงกล้วย วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:39:30 น.  

 
สวัสดีวันสุดสัปดาห์ครับคุณแป้ง
วันหยุดสองวันพักผ่อนให้มีความสุขนะครับ


โดย: ลุงกล้วย วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:27:48 น.  

 
น่าทานมั่ก มั่กค่ะ
ไม่เคยทำขนมอบทานเลย แต่เห็นวิธีำทำแล้ว น่าสนใจมากๆค่ะ
ขอบคุณนะคะ


โดย: Shallow Grave วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:17:33 น.  

 
พายลูกตาล เห็นแต่ภาพก็น้ำลายไหลแล้ว น่าทานมาก
ทำไงได้ อยู่บ้านนอกก็ ล่อข้าวจี่ไปพลางๆ

โทษทีลืมบอก ข้าวจี่หาซื้อตามร้านซ่อมมอเตอร์ไซค์ ไม่มีขาย
แต่มีขายแทบทุกตลาดในภาคอิสาน
สงสัยยังไม่เคยมาอิสานละซิ ถ้ามีโอกาสอย่าพลาดเชียว แซ่บ อีหลี

ดูหน้าตาคุณ โป แป้งแล้วไม่น่จะทำขนมเป็น (หน้าตาดีเกินไป)

ขอบคุณที่แวะเยี่ยม ต้องขอ Add บล็อกไว้ซะแล้ว


โดย: นกหรรษา วันที่: 25 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:26:13 น.  

 
ขอบคุณนะค่ะที่แวะไปเยี่ยม

ขนมบล็อคนนี้น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ


โดย: ลูกตาลเบอรี่ วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:42:57 น.  

 
พายลูกตาลน่ากินจังเลยค่ะ ...

นางฟ้าเคยซื้อลูกตาลกระป๋องแบบหั่นแล้วมา เจอลูกตาลแก่ ๆเลยเลิกล้มความตั้งใจที่จะทำพายเลยล่ะค่ะ



โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:36:56 น.  

 
พายลูกตาลน่าทานจังค่า..


ขอบคุณ จขบ.ที่เข้าไปอวยพรวันเกิดนะคะ..ขอให้พรนั้นกลับไปหาคุณเช่นกันค่า..


โดย: สปันงา วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:38:28 น.  

 
ถึงแป้งพายจะหนาไปหน่อย ก็ยังน่ากินสุดๆเลยค่ะ

ปล. ชอบชุดน้ำชาจังเลย สวยมากกกกก


โดย: Cookie Nim วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:53:38 น.  

 
หนูอยากกินจังเลยค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:22:33:04 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:16:05:49 น.  

 
น่ากินนะค่ะ อยากหม่ำๆๆๆ


โดย: ป้อม IP: 114.128.26.75 วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:15:29:07 น.  

 
แวะมาหาสูตรพายลูกตาลค่ะ เชื่อว่าอร่อย ขอเอาสูตรไปทำบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: เปิ้ล IP: 82.173.169.23 วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:23:21:10 น.  

popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]




แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ

















Friends' blogs
[Add popang's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.