popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
1 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
ขนมถั่วแปบ....แป้งนุ้มนุ่ม.........



ห่างเหินจากขนมไทยไปนานเลยนะคะ.....วันนี้นึกอยากกินถั่วแปบ
มาทำกันเลย

วัตถุดิบมีดังนี้

1.แป้งข้าวเหนียว 1ถ้วยตวง ( อันนี้สำหรับ2คนนะคะ ได้ประมาณ10ตัว )
2.ถั่วเขียว 1/2ถ้วยตวง....อันนี้ต้องแช่น้ำไว้ก่อนนะคะแล้วเอามือบี้เอาเปลือกออกให้หมด
3.เกลือนิดหน่อย
4.น้ำตาลทราย2ชต
5.งาขาวคั่วพอเหลือง2ชต
6.มะพร้าวทึนทึกขูด ( ถ้าหาไม่ได้ ใช้มะพร้าวอบสับแทนได้ )
7.สีผสมอาหาร ชมพูกับเหลือง





วิธีการทำ

1.นึ่งถั่วเขียวให้สุกเปื่อยเสียก่อน ใส่เกลือเคล้าไปด้วยเล็กน้อย พอเค็มปะแล่มๆ

2.เอาแป้งนวดกับน้ำเปล่า1/2ถ้วย ให้ได้เป็นก้อน ถ้าเหนียวติดมือมากนักให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย

3.นวดให้เข้ากันดี แบ่งเป็น2ก้อน เหยาะสีลงไปตามต้องการ ( ไม่ต้องมาก เดี๋ยวเข้มไปจะน่ากลัวมากกว่าน่ากิน....เอิ๊ก...
)

4.นวดให้สีกระจายตัวเข้ากันกับแป้งดีแล้ว ปั้นกลมๆประมาณเส้นผ่านศูนย์กลางครึ่งนิ้ว ( ไม่ต้องหาไม้บรรทัดมาวัดนา...แค่กะๆเอา )

5.ใส่ลงในน้ำเดือด.....ถ้ามีใบเตยก็ใส่ใบเตยลงในน้ำด้วยหอมๆดี

6.พอสุกแป้งจะลอยขึ้นมา ก็ช้อนพักให้แห้งสนิทแล้วนำไปคลุกมะพร้าว
ในกรณีที่ใช้มะพร้าวสด ควรนึ่งซะก่อน5นาที เพื่อไม่ให้บูดง่าย

7.วางแป้งที่แห้งและเย็นดีแล้วลงบนมะพร้าว มันจะติดดี ตักถั่วใส่ลงไปแล้วพับริมให้ติดกัน ( มันจะติดกันง่ายมาก ๆ)

8.กลิ้งให้โดนมะพร้าวทั่วๆแล้ววางใส่จาน

9.เมื่อทำครบแล้ว หันไปตักน้ำตาลทราย2ชตกับเกลือหยิบมือมาผสมกัน เอางาคั่วใส่ลงไป เสร็จแล้วค่ะ.....ถั่วแปบ......อร่อยจัง แป้งนุ้มนุ่ม...อิอิ




*****มาเพิ่มเติมว่าเวลาปั้นแป้งให้ปั้นกลมๆแล้วแผ่บนฝ่ามือนะคะ...ของโปแป้งรูปร่างพิลึกหน่อย ออกทางจะยาวแป๋มเพราะตอนปั้น...ปั้นออกทางรีๆมากเกินไป...หุหุ.....********ไม่ได้ถ่ายขั้นตอนเพราะทำตอนกลางคืนนะคะ


Create Date : 01 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:04:51 น. 38 comments
Counter : 5499 Pageviews.

 
ชอบถั่วแปบจังเลย ขอกินด้วยคนค่าพี่นก


โดย: ka-o-jung วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:02:52 น.  

 
บังเอิญหลงเข้ามาในบล็อกนี้ค่ะ

ของกินเพียบเลย

ขนมถั่วแปบน่ากินมากเลยค่ะ


เคยทำครั้งแรกและครั้งเดียว สมัยเรียนคหกรรมตอนมัธยม


มีความสุขมากมากนะคะ


โดย: discipula วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:21:19 น.  

 
ของโปรดค่ะ ชอบแบบที่เค้าละเลงแป้งบางๆค่ะ..^ ^


โดย: never the last วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:35:38 น.  

 
ถั่วแปบของชอบเลยค่า...รูปวิธีทำไม่จำเป็นค่ะพี่นก เพราะก้อยว่าให้พี่นกทำให้กินดีกว่าทำเองแน่นอน 555


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:39:17 น.  

 
ชอบมากมายส่งมาทางนี้ด่วนจ๊ะ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:06:13 น.  

 
ของโปรดเค้าเลย ชอบมาก ๆ เดี๋ยวต้องลองหัดทำซะแล้ว อิอิ


โดย: tuk4603 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:27:12 น.  

 
ส่งมาเลยทั้งหมด
นี่คือ...การปล้น (ขนมถั่วแปป)


โดย: เจ้เชง วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:18:10 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เป็นขนมถั่วแปบที่ดูดีมีสกุลรุนชาติ มาก ๆ ขยันจริง ๆ นะคะ

อยากเห็นรูปร่างคุณพ่อบ้านจังเรย อิอิ.....


โดย: อีฟเอง... (eve... ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:48:54 น.  

 
ขนมไทยๆขนมถั่วแปบก็เป็นหนึ่งในขนมที่แม่ปูชอบมากๆเลยค่ะ ห่อใส่กระทงใบตองให้แม่ปูสักกระทงนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:21:59 น.  

 
ขั้นตอนไม่มีไม่เป็นไรเดี๋ยวให้มาปั้นกินที่เชียงใหม่เลย อิอิอิ


โดย: Pastel pied วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:40:17 น.  

 
อยู่เชียงใหม่เหมือนคุณเกดค่า รอกินด้วยอ่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:13:20 น.  

 
น่ากินจังเลย แต่ขอแบบคลุกถั่วได้ป่ะคะ ชอกินถั่วค่ะ ^ ^


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:21:39 น.  

 
ชอบถั่วแปปไว้ต้องลองทำดูบ้าง แล้วจะส่งการบ้านนะค่ะ


โดย: สาวปากช่อง วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:14:13 น.  

 
หวัดดีค่ะทุกคน
ขอบคุณที่มาชิมถั่วแปบกันนะคะ....พี่สาวปากช่องลองทำดูนะคะ อันนี้มันไม่ยากมากแต่ตอนแกะเปลือกถั่วเขียวนี่ขี้เกียจจังเลย.............
น้องก้อย ( ฟันคุด )...ได้ค่ะ เดี๋ยวจัดให้
คุณวิยาดา.....อ้าวสาวเชียงใหม่เหรอคะ
เกด....แหม...ปั้นส่งจากกรุงเทพไปดีไหม
พี่แม่ปู....พายพี่สุดยอดมากค่ะ
น้องอีฟ...แฟนพี่ไม่เท่าไหร่ ตัวพี่โปแป้งนี่จิคะ...หุหุ
เจ๊เชง....มาปล้นเอาหมด10ตัวเลยป่ะคะเจ๊เชง...อิอิ
คุณตุ๊ก4603...ทำเลยๆไม่ยากๆ
คุณนุส...คิดถึงจังเลย...
น้องก้อย...พี่นกนิสัยไม่ดี ขี้เกียจถ่าย..มือเลอะด้วยค่ะ..เดี๋ยวให้โปกะแป้งช่วยถ่ายดีกว่าเนอะ
คุณdiscipula...หลงเข้ามาบ่อยๆก็ได้นะคะ ยินดีมากๆ
คุณnever the last....แป้งโปแป้งไม่บางมากนะคะแต่นุ่ม


โดย: popang (popang ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:57:11 น.  

 
มาช้ามั๊ยคะเนี่ย คงไม่เนอะพี่นก ฮิฮิ
ลูกสนชอบกินถั่วในถั่วแปปมากเลยค่ะ
ถั่วเขียวเลาะเปลือกเคี้ยวมัน อร่อยจัง
เต้าส่วนก็ชอบ อะไรที่มีถั่วเขียวนี่เลิฟจริงๆ
ขอกินด้วยคนนะคะ


โดย: ลูกสน วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:14:05 น.  

 
ขอห้าชิ้นเลย โรยถั่วเยอะ ๆ บวกน้ำตาลนิด ๆ
ไม่ได้กินมานานแล้ว
แต่เอ...คิด ๆ ดูแล้วห้าชิ้นคงไม่พอ
แฮะ ๆ ขอเพิ่มอีกสัก สามชิ้นน้ะ แม่โปแป้ง


โดย: pumorg วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:40:19 น.  

 
ชอบทานถั่วแปปเหมือนกันค่ะ ขอ 2 ตัวนะคะ


โดย: Petit Patty วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:53:04 น.  

 
เห็นชื่อ รีบตามมาดูเลยครับ ของชอบ ผม


โดย: OFFBASS วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:28:00 น.  

 
เป็นขนมที่ชอบมากกกกกกกกกกกกกกกก เอาเค้กมาแลกก็ยอมนะ แต่ถ้าเป็นเค้กที่น้องนกทำ พี่ขอเหมาหมด


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:2:18:38 น.  

 
กรี๊ดดดดด ให้สลบไปเลยนกจ๋า ^O^

ขอบอกว่าถั่วแปปเป็นขนมไทยที่อุ้มชอบหม่ำมากที่ซู้ดดดเลยจ้า ^_^ และก้อเป็นขนมไทยอย่างเดียวที่ทำหม่ำเองที่นี่หลาย ๆ ครั้งเชียวล่ะ

แต่วันนี้ไม่ขอทำหม่ำเองแล้ว ขอมาหม่ำกับนกดีกว่าสีสันหวานได้ใจไปเลยจ้า ^O^

ปล. เสัญญา ๆ ไม่ขำเด็ด ๆ จ้า แต่ขออมยิ้มได้มั้ยจ๊ะ ^^


โดย: อุ้มจ้า IP: 93.144.21.172 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:03:35 น.  

 
ชอบถั่วแปปที่ซู้ดคะ


โดย: sai (ck2sugar ) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:13:04 น.  

 
โหพี่มาช้าเพื่อนบ้านมากันยาวเลย

เก่งอีกแล้วจ้า เรื่องทำขนมเนี่ยพี่ไม่เป็นสับปะรดเลยจ้า


โดย: mai-mee วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:34:12 น.  

 
ชอบมากคะ ตอนทำงานสีลม ที่ซอยละลายทรัพย์ ตอนนั่นมีอยุ่เจ้าเดียว ทำขนมถั่วแปบ อร่อยมากเลยคะ มีแป้งข้าวเหนียวดำด้วย เพราะยังไม่ได้ชิมของน้องนก สงสัยต้องทำให้พี่ตาชิมซะแล้ว แต่พี่ตาจดสูตรไว้แล้วนะ ว่างๆ เดี๋ยวเอาการบ้านมาส่ง


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:38:26 น.  

 
เยี่ยมเลยค่ะ แม่บ้านคนนี้สุดยอดอ่ะ ทำได้ทั้งขนมไทยและขนมฝรั่ง น่ากินไปหมดทุกเมนูอีกตังหาก

อยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ ๆ จริง ๆ นะเนี่ย กิกิ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:51:02 น.  

 
กินด้วยค่ะแม่โปแป้ง ของโปรดมั๊กๆเลยนะคะเนี่ย แม่โปแป้งทำออกมาสีสวย น่ากินมากๆเลยค่ะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:06:17 น.  

 
โอ้ยเห็นแล้วอยากกินค่ะ
แต่สีผสมอาหารนี่จิค่ะแม่หยีจะไปหาซื้อได้ที่ไหนน้อ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:16:34 น.  

 
ทำกินไม่เป็นไ้แต่เข้ามาขอชิมสักหน่อย


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 3 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:03:49 น.  

 
แวะมาขอถั่วแปบไปหม่ำกับกาแฟเช้านี้ค่ะ

สุขสันต์วันจันทร์นะคะ วันนี้แม่บ้านคนขยันทำอะไรหม่ำเอ่ย??


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:37:48 น.  

 
น่าหม่ำมากค่ะ
ของโปรดตอนเด็กๆเลย


โดย: ขนมฟักทอง วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:10:47 น.  

 
น่าทานอีกแล้ว - ขนมโปรดพี่เลย

แม่โปแป้งถนัดทั้งไทยและเทศเลยเนาะ
เห็นทำขนมไทยไว้หลายอย่าง น่าทานทั้ง
นั้นเลยค่ะ

มาช้าอีกตามเคย - เสาร์อาทิตย์พี่ไม่ค่อยได้เข้า
บล็อกค่ะ - เอ.. แต่นี้มันเข้าวันพุธที่เมืองไทยแล้วเนาะ

สนุกกับการทำงานนะคะ Great Day! ไปนอนแล้ว...


โดย: Tristy วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:17:07 น.  

 
พี่ว่าไม่พิลึกนะคะ น่ากินมากๆเลยค่ะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:29:51 น.  

 
หวัดดีค่าคุณแม่โปแป้งคนจ๋วย..ขอบคุณที่เข้าชิมสองเมนูที่บล๊อกค่า.. ไม่ชักช้า ตามมาชิมกลับเลยค่า..เมนูถั่วแปปน่าลองทำเหมือนกันนะคะ..มีถั่วเขียวกับแป้งข้าวเหนียวอยู่เหมือนกัน เด่วว่าง ๆ จะลองทำดู ขอจดสูตรไว้เลยนะคะ..ขอบคุณค่า


โดย: สปันงา วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:37:17 น.  

 
ขอแอดเฟรนบล๊อกด้วยคนนะคะ..


โดย: สปันงา วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:38:34 น.  

 
ผงฮังเลทิ้งไว้นาน จะหอมน้อยลงนะคะ หยะ(ทำ) เตอะ (เถอะ)


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:49:50 น.  

 
ตามเอายาดมมาให้ค่ะ....
อย่าเพิ่งเป็นลม..มันเป็นแค่ภาพลวงตาค่ะ....
ของน้องโปแป้งอ่ะ..เด็กจริง..สวยจริง.
ธรรมชาติไม่ต้องแต่งไม่ต้องเติม
ของเจ้เขาเรียก...เฒ่าทารก....ต้องโบ๊ะเยอะเลยค่ะ



โดย: เจ้เชง วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:51:55 น.  

 
ขนมถั่วแปป สีสวย ชวนหม่ำจังเลยค่ะ ...

ทั้งหวาน ทั้งคาว คุณโปแป้งทำได้น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:04:02 น.  

 
ไปสูดอากาศสนามกอล์ฟ ก่อนทำฮังเลก็ได้นะคะ
มันเกี่ยวกันตรงไหนเนี่ย


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:29:46 น.  

 
วันนี้เราก็ไปซื้อถั่วแปบคุณพัส ซื้อแล้วนั่งกินเลย มันเสียอ่ะแล้วเราเอาไปเปลี่ยนที่ร้านเลย เค้าให้เปลี่ยนแต่คิดตังค์เพิ่มดัวย แถมไม่เอาของที่เสียออก เอาไปขายต่อ ที่ซื้อกลับบ้านก็เสียหมด แพงไม่ว่าแต่ทำไมเอาของเสียมาขาย เพื่อนๆ อย่าไปกินนะ หรือตอนซื้อต้องระวังมากๆ ด้วย เดี๋ยวเจอของเสียเหมือนเรา เสียชื่อจริงๆ เราเคยชื้อฝากเดี๋ยวนี้เราไม่ซื้อแล้วแถมบอกคนอื่นด้วยว่าอย่ากิน ไม่อร่อยอย่างที่พูดหรอก


โดย: คนเดินละลายทรัพย์ IP: 116.58.231.242 วันที่: 30 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:44:29 น.  

popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]




แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ

















Friends' blogs
[Add popang's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.